Сосът от задушено пиле с гъби е много лесен и бърз за приготвяне. Дори един амбициозен готвач, който току-що е започнал пътуването си към готвенето, може да се справи с тази рецепта.
Със сигурност сте опитали тази рецепта за задушено пиле, а може би дори сте я опитали. Но ние все още споделяме техните виждания за това ястие. В нашите рецепти ние използваме пилешки бедра (може да бъде бедрото), което придава на ястието априори сочност. Пилето ще подхожда на всяка гарнитура - паста, картофено пюре и всякаква каша.
Съставки:
Пилешки бедра - 3 броя;
Гъби - 400 г;
Лук - 1 бр.
Заквасена сметана - 300 г;
Подправки - къри, смлян черен пипер, италиански билки, сол.
Рецепта:
Пилешки бедра са много изгодно месо. Тя е по-евтина от пилешки гърди и не е суха. Кости, които ще останат за бульон.
Така че, премахване на кожата от пилето и го нарежете на половина, нарязани на кост. Нарежете месото на парчета.
Нарежете лука на половин пръстени и нарязайте гъбите на 4 или повече парчета. Зависи от размера. Ако използвате шампиони, не е необходимо да ги измивате предварително или да ги почиствате, ако са чисти. Разбира се, тези гъби, които имат видима мръсотия, трябва да бъдат измити, но това трябва да се направи разумно, така че гъбите да не загубят вкуса си. Избършете ги с влажна кърпа.
Поставете месото в гърнето, изберете режим „Fry“ или режим „Baking“, ако няма пържене. Време от 10 минути. Запържете пилето, докато стане бяло. Коричката на коричката в мултикуркорите няма да постигнете. Добавете подправки.
Добавете лука и гъбите в купата. Запържете още 5-7 минути.
Добавете заквасена сметана и вода или бульон, ако е необходимо (в зависимост от дебелината на бульона, който искате).
Затворете капака на мултикуура и изберете режим "закаляване" в продължение на 35 минути. Ето го готовото ястие.
Готовият сос може да се сервира като отделно ястие, или като сос към всяка гарнитура - картофено пюре, паста или каша.
Порции - 4
Време за готвене - 40 минути
На 100 г:
Протеини - 8.22
Дебел - 8.38
Въглехидрати - 1.64
Kcal - 115
