Аксиома - закуската трябва да бъде здрава и удовлетворяваща. Няма нищо по-лесно, отколкото да се готви един обикновен омлет или бъркани яйца, бързо да се готви каша от овесени ядки, или просто да се яде порция извара. Но това е прекалено банално и не си струва цялата статия, взехме прости рецепти за бързи и вкусни ястия за закуска от най-обикновените продукти. Обичайната храна може да направи много по-вкусна само за половин час.
Бързи закуски - Общи принципи на готвене
Какво е общото за напълно различни ястия? На пръв поглед - нищо, но ако очакваме от закуската не само удовлетворението от глада, но и зареждането с радост в началото на деня, тогава трябва да помислим за нещо специално.
Първият е изборът на рецепта. Продуктите трябва да бъдат прости и непретенциозни, комбинацията е надеждна, защото никой не се усмихва на половин ден, за да слушате тялото им.
Най-добре е да използвате сух хляб за препичане - по-лесно е да го оцветявате, по-малко петрол, и традиционно не е обичайно да хвърляте хляб.
Яйца - пресни и избрани сортове, като правило, кокошките, които ги носят, получават по-добро хранене.
Сирене изберете не-гранулирани, а не воднисти, в противен случай добавяйки към него всякакви воднисти компоненти, и просто смесване със захар, получавате плаваща маса.
Чай или кафе е по-добър от сварения, обикновен ежедневен сорт. Чай, разбира се, черен, krupnolistovoy, със захар и лимон, кафе - най-често, "Арабика", големи или смесени смилане.
Без значение колко е желателно, но избягвайте изкушението да добавите допълнително парче наденица, или да направите по-дебел слой масло, по-добре планирайте втора, лека закуска или просто запазете няколко бисквитки.
Какво да готвя за закуска бързо и вкусно: сърдечен омлет
Бъркани яйца - идеалното ястие за бърза закуска, само три минути за смесване на омлетната маса, шест за печене. Ако прекарате няколко минути за нарязване на колбаси и нарязване на сирене от обикновен омлет за закуска, можете бързо да направите подхранващия бризлол.
Съставки:
четири избрани яйца;
50 грама варена наденица;
малко над 0,5 чаши мляко;
60 грама сирене;
супена лъжица брашно;
чифт лъжици кетчуп и майонеза;
шепа ситно нарязан копър;
една и половина лъжица масло.
Подготовка:
Използвайте тесен нож, за да изрежете сиренето на тънки филийки, наденица - на тънки ивици.
След като счупите яйцата в купа, леко ги разкопчайте с вилица. Не бъркайте, това е важно!
Добавете млякото към яйцата, добавете брашното, добавете го и разбъркайте добре всичко. Отново, без да се бие, разбърква се с размахване или вилица, докато бучките изчезнат.
Поставяме на печката тиган с диаметър двадесет сантиметра или малко по-малко, смазваме дъното си с зеленчуци или масло.
Изсипете в тенджерата част на яйчната маса и плътно покрийте с капак. Гответе се на средна температура, докато долната част се оцвети. Горната част трябва да се грабне добре и да не е течна.
Обръщаме омлета с широка шпатула, леко понижаваме топлината, изчакваме половин минута. Разделяйки повърхността на омлета визуално на половина, разстилайте върху една част от лентата на наденицата, изстискайте малко майонеза и кетчуп отгоре. Поръсете с пълнеж от копър, покрийте с парчета сирене и увийте частта от омлета, оставена свободна, с шпатула.
Покрийте с капак, изключете топлината и я оставете да престои три минути.
От втората половина на тестото за яйцата и останалите продукти се приготвя същият омлет.
Можете да готвите две порции едновременно, в по-голям тиган. Ако има две еднакви тигани, препоръчително е да се готви веднага и на двата, голям омлет е трудно да се обърне, без да се повреди.
Какво да готвя за закуска бързо и вкусно: вкусна овесена каша
Само половин час за закуска можете да приготвите не само здравословна, но и много вкусна каша. Допълнени с карамелизирани ябълки и сладки ядки, такава каша ще се хареса на всички.
Съставки:
шест супени лъжици овесена каша;
3/4 чаши вода;
две малки ябълки;
200 ml мляко;
четири лъжици бадеми (венчелистчета);
50 гр. пудра захар;
Кремообразно, „традиционно” масло - 20 г;
лъжица захар;
8 гр. настъргана канела;
една четвърт лимон.
Подготовка:
Включете фурната, за да се затопли.
Ние разпръскваме бадеми на сито, измиваме се с вода. Веднага след като излишната влага оставя, поръсва се с пудра захар и се разклаща няколко пъти. Необходимо е всички венчелистчета да са напълно покрити със сладък прах.
Поръсете гайките в пергаментова тава и го поставете във фурната. Ние стоим около 10 минути. Гледайте бадемите внимателно, тя трябва да бъде само малко podzolot. След охлаждане, слоят бадеми трябва да се натроши на ръка.
Напълнете люспите с вода. Довежда се до кипене, налива се мляко в овесена каша. Солт леко и подслаждане също толкова скромно, отново да доведе до възпаление и премахване от топлина. Обвиваме саксията в хавлиена кърпа, оставяме кашата в продължение на 10 минути.
Измиваме ябълките, тънко обелваме кожата. Нарежете на филийки, отстранете остатъците от ядрото.
Изстискайте сока от лимон и поръсете с резенчета ябълка.
В тенджера на слаб огън, разтопете маслото, поставете парчетата ябълка на дъното и ги поръсете със смес от захар и канела. Леко увеличаване на топлината, яде ябълки за около три минути.
Сложете кашата на две порции. Топ карамелизирани ябълки, поръсете със сладки бадеми.
Какво да готвя за закуска бързо и вкусно: домашно приготвени чийзкейк за половин час
Съставки:
едно яйце;
400 гр. ниско съдържание на мазнини извара;
половин лъжица или малко по-малко ванилов прах;
малко повече от половин чаша висококачествено брашно;
три лъжици захар;
масло, рафинирано, високо качество.
Подготовка:
В дълбоки ястия, месете извара с вилица. Ако продуктът е зърнест, избършете го на сито. Това ще помогне да се отървете от бучки - чийзкейк ще бъде по-търг.
Налейте яйцето на изварата, добавете захар и доста сол. След изливането на ванилия, смесете добре и започнете да въвеждате брашното. Добавя се на малки парченца, като внимателно се смесва следващата партида. Брашното ще бъде достатъчно, когато извареното тесто спре да залепва. Не прекалявайте, по-добре е да не използвате повече от тази норма, или сиренето ще излезе трудно.
Поръсете повърхността на масата с тънък слой брашно. Лъжица разделя малко тесто от извара и го навива с топка. След това леко се смачква, навива в брашно и се поставя върху набрашна брашнена повърхност.
Когато се образуват всички сирене, в тавата със средна топлина се затопля маслото. Запържете сирените торти от двете страни, докато не се изчерви. Когато включите чийзкейк, не забравяйте да покриете тигана с капак, така че те да бъдат по-добре изпечени.
Сервирайте сирените торти за предпочитане горещо, с мед, заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко.
Какво да готвя за закуска бързо и вкусно: прости тостове с пълнеж на банан на френски
Съставки:
осем тънки филийки бял хляб;
зрели банани;
60 грама сирене, „холандски“;
две лъжици мед или захар;
половин чаша мляко;
масло „Селянин” за пържене, около 70 грама;
една и половина лъжица пудра захар.
Подготовка:
Съберете два парчета хляб, отрежете коричките. По същия начин подготвяме и други парчета: поставяме по двойки и премахваме коричките. Разбийте яйцата с мляко, в отделна купа, голяма, разтрийте сиренето.
Разтрийте банана с мед с вилица, комбинирайте със сирене и разбъркайте добре.
Взимаме две филийки хляб, разпределени върху едно малко пълнеж и покриваме с втория парче. Не поставяйте много, една чаена лъжичка и половина ще бъде достатъчно. Опитайте се да не се размазвате много, пълнежът не трябва да достига до ръбовете. Сгънете всички парчета по този начин.
В тиган се разтопява маслото. Можете да добавите към крема и малко слънчоглед, след което тостът ще излезе с хрупкава кора.
Алтернативно потапяне на препечени филийки в яйчно-млечната смес се разстила в тавата. Изчакайте появата на златна кора долу, обърнете се и запържете другата страна. При средна топлина всяка страна трябва да се пече поне три минути.
Когато всички тостове са изпечени и леко охладени, ги поръсете с пудра захар отгоре. Това е по-удобно да се направи чрез рязане на праха през сито.
Ако не се налага да взимате закуска с вас, при сервиране, прерязвайте тостата, поставена на плоча по диагонал и леко натискайте отгоре, за да се появи малко пълнеж на разреза.
Какво да готвя за закуска бързо и вкусно: домашна маса на извара
От обичайното извара можете бързо да приготвите вкусна маса за закуска. Лекият вкус на кафе и ароматът на канела ще усъвършенстват перфектно, а масата на извара върху риаженка ще се насити дълго време.
Съставки:
дебел ryazhenka - 100 мл;
400 гр. меко ниско съдържание на мазнини извара;
две лъжици захар и едно разтворимо кафе;
50 ml гореща вода;
чаена лъжичка ванилия (прах без захар);
настърган канелен прах - 1,5 ч. л.
Подготовка:
Напълнете разтворимото кафе с гореща вода, разбъркайте добре, оставете да изстине.
Комбинирайте ryazhenka със захар, ритъм с миксер, докато кристалите се разтворят. Добавете ванилия и канела в края.
Подготвената маса се смила през сито. След прибавянето на охладеното кафе се разбърква добре и се охлажда в продължение на половин час. Охладената маса може да се сервира самостоятелно или да се използва като мазилка за бисквити.
Какво да готвя за закуска бързо и вкусно: бъркани яйца със зеленчуци - “Shakshuka”
Съставки:
три яйца:
зрели домати;
чесън;
две лъжици доматено пюре;
малки плодове от сладък пипер;
четвърт лъжица смлян пипер;
прясна копър;
малък лук.
Подготовка:
Обелете два малки зъба от чесън и пипер. Чесънът се нарязва и месото на сладък пипер и домат се нарязва на тънки ивици или малки парчета.
Затоплете една и половина супени лъжици растително масло в тенджера, добавете черен пипер с чесън и се запържете до омекване.
Поставете парчетата домат в тигана, добавете домата, добавете я и разбъркайте добре, пригответе още три минути.
Изравнявайте съдържанието на тигана, на три места правим малки депресии и ги изливаме в яйцето. Покрийте с капак, сварете яйцата до желаната степен на печене.
Бързи и вкусни ястия за закуска - съвети за готвене и полезни съвети
За да получите бучен омлет, яйцата не трябва да се бият дълго време. Всички omeletnuyu маса трябва само да се разбърква.
Всяко тесто за сирене ще бъде по-нежно, ако го разтриете на сито. Пребиваване с миксер няма да помогне да се отървете от бучки, ако изварата е гранулирана, и с помощта на блендер можете да получите течна маса.
