Често все още имаме мляко, което бързо се засушава и става безполезно, но умелите и ревностни домакини не дават нищо на бездната. И съм сигурен, че всеки от вас има своя собствена рецепта за палачинки с кисело мляко. Днес искам да споделя моите рецепти, натрупах много от тях. Отначало рецептите на баба ми я гледаха, тя правеше различни палачинки, вкусни. Тогава майка ми започна да предлага, и сега аз самият скоро ще бъде баба, и има много добри рецепти.
Изглежда, че толкова просто, обикновено ястие, добре, какво друго може да се мисли. Можете да добавите яйца към тестото, но не можете, вкусът ще бъде напълно различен. Можете да се пекат с кисело мляко и мая, като цяло, много опции, прочетете и изберете. Кисело мляко е много полезен продукт, не бързайте да го изливате, защото от него се получава много вкусно.
Охлаждащи напитки в кисело мляко
Охлаждания с кисело мляко
Какво е необходимо за попълване на рецептата:
- Половин литър кисело мляко
- Чифт кокоши яйца
- Две супени лъжици захар
- Три супени лъжици вряща вода
- Чаша, може би малко повече брашно
- Сол
- Половин чаена лъжичка сода
- Масло
Как правим фантазии за палачинки, за да готвим:
В удобна купа, бийте с миксер или разбийте яйцата със сол и захар, за да разтворите захарта. След това изсипете киселото и продължете да биете, отделно, сварете содата, излейте го в тестото. Започнете да добавяте брашно към течността, продължавайки да биете. Когато тестото е готово, трябва да го държите малко топло. Поставете купата на чайника или в тенджера с гореща вода. След половин час можете да печете нашите палачинки. Загрейте тенджерата с масло и се запържва за две минути от двете страни. Можете да сервирате с домашно приготвена сметана, кондензирано мляко или любимо сладко.
Кисело мляко
Трябва само да подготвим:
- Половин литър кисело мляко
- Няколко яйца
- Две супени лъжици захар
- Половин чаена лъжичка сода
- Щипка сол
- От две до три чаши брашно, зависи от качеството
.
Как се правят палачинки:
Първо, да победим добре захарта с яйцата. Някои ще си помислят, че има много захар, въобще не, такива палачинки могат да бъдат изядени само с чаша чай.
Захарта се продава, след това се добавя кисело мляко, сол и сода, продължават да бият, и се изсипва брашното самите. Защо толкова брашно? Ние ще изпържи палачинките в прилично количество масло, покрити с капак, с този метод, така че палачинките са буйни, трябва да направите тестото по-дебело. Имам го като домашно дебела сметана.
Тестото преди пържене трябва да бъде оставено да стои, така че процесът на гасене на сода да приключи и след това да се пече. Изсипваме масло, не правим прекалено много огън, преди всичко има много захар, бързо изгаря, а второ, тестото е по-дебело от обикновено, необходимо е палачинките да са добре изпечени.
Ние обичаме да ядем такива палачинки с малко кисел сироп, опитайте, просто вкусно.
Охлаждащи напитки в кисело мляко без яйца
Ние ще се нуждаем от тях:
- Чаша топла кисела
- Чаша брашно, може би малко повече
- Щипка сол
- Супена лъжица захар
- Една четвърт чаена лъжичка сода
Как се пекат такива палачинки:
Давам тази рецепта на приятели често, добре, като палачинки, защо да не ти я дам. И всеки започва да се чуди, но къде са яйцата? Да, те липсват в рецептата, най-често изпичам такива палачинки, защото те са нежни и пухкави, защото яйцата правят тестото.
Разбиваме захарта в кисело мляко, добавяме сол и след това пресяваме брашното. Винаги съм задължително да сея, така че всичко е великолепно. Докато пресявам брашното, добавете сода към нея. Тестото трябва да е плътно като селска сметана. И го оставете да остане поне петнадесет минути.
Печете палачинки в горещо масло с капак затворен. И можете да сервирате с мед, и с всеки сироп, с конфитюр.
Охлаждащи напитки в кисело мляко с дрожди
Ще имаме нужда от рецептата:
- Половин литър кисело мляко
- Две яйца
- Една супена лъжица суха мая
- Половината чаша захар
- Чифт чаши брашно, + -
- Щипка сол
- Ванилин
Как се правят дрожди от палачинки с кисело мляко:
Киселото мляко трябва да бъде леко затоплено и е добре да се разрежда там. Отделно, счупи яйцата със захар, добави сол и ванилия.
Смесете всичко, добавете пресятото брашно, разбъркайте, така че всички бучки са изчезнали. Тестото се отстранява на топло място под кърпа. Когато се побере, ще се удвои по размер, можете да печете палачинки. Сервирайте вкусно с мед или заквасена сметана.
Рецепта за палачинки с кисело мляко и ябълки
Ще ни трябва за рецептата:
- Две чаши кисело мляко
- Две яйца
- Две ябълки
- Четвъртата част от една чаена лъжичка сода
- Една супена лъжица захар
- Малко повече чаша брашно
- Щипка сол
Как се правят палачинки с ябълки:
Първо бихме яйцата веднага със захар и с кисело мляко. След това добавете сол, сода и брашно. Брашното брашно постепенно се разбърква. Последните три ябълки се намесват в тестото. Не забравяйте, че тестото на сода трябва да стои. След изпичане на палачинки. Сервирайте вкусно със заквасена сметана.
Кисело мляко
Какво трябва да готвите:
- Две чаши кисело мляко
- Чрез притискане на сода и сол
- Три супени лъжици захар
- Две яйца
- Слънчогледово масло
- Една и половина чаша брашно
Как се правят палачинки:
Смесете захарта с яйцата и разбъркайте, докато се разтвори. Изсипваме в същото кисело, трябва да е топло, започваме да се смесваме. Добавете солта и содата в брашното и започнете да я смесвате с тестото. Тя не трябва да бъде прекалено скучна. Оставяме на пода за час, след това печем палачинки.
