Микровълнови питки - Общи принципи на готвене
В микровълновата печка можете не само да претоплите готовите ястия или да направите вкусни горещи сандвичи, но и да приготвите ароматни сладкиши. Средното време за готвене на кекс в микровълновата печка е от 2 до 15 минути, в зависимост от сложността на тестото. Времето за печене не трябва да надвишава две минути, обикновено 60-90 секунди. Смесването на съставките също отнема много малко време, в купа просто трябва да се смеси брашното със захар, яйца, масло и мляко (например тестото за тортата). Ванилинът за аромат и бакпулвер се добавят към тестото, така че тестото е меко и сладко. Кексът в микровълновата фурна може да бъде много различен: шоколад, ванилия, плод или зрънце, с ядки, стафиди, захаросани плодове и т.н. Торта в микровълновата фурна може да се сервира с лъжица сладолед или сироп.
Кекс в микровълнова фурна - приготвяне на храни и ястия
Не всички ястия са подходящи за готвене в микровълнова фурна. В никакъв случай не може да се използват метални форми. Кексът в микровълнова фурна може да бъде приготвен в керамична чаша, стъклена купа или силиконова форма. Това са всички ястия, които може да са необходими. Можете също да използвате блендер за бързо и удобно смесване.
Никакви специални препарати не изискват, с изключение на маслото - то трябва да се разтопи. Необходимо е също така точно да се измери точното количество брашно, захар и други насипни съставки. Ако тортата в микровълновата фурна е приготвена с пълнеж (например с ягоди), плодовете трябва да бъдат нарязани. Обикновено бананите се пюрират до еднородно състояние. Ядки трябва да бъдат нарязани, а стафидите - измити и бюст. Микровълнови рецепти:
Рецепта 1: Микровълнова питка
За да приготвите такава торта в микровълновата печка, трябва само няколко минути! Трудно е да се повярва, но наистина е така. Този факт не влияе на качеството на храната - печенето се оказва много ароматно и меко.
Необходими съставки:
- 10 g разтворимо кафе;
- 35 g какао;
- 45 g захар;
- Прах за печене на тесто - 6 g;
- 30 ml мляко;
- Яйце;
- Растително масло - 34 г;
- Ванилин - 5-6 g.
75 g брашно;
Метод на приготвяне:
Изсипете всички сухи съставки в купата. Добавете яйце, мляко и масло. Всички компоненти се разклащат. Намажете чашата с масло и го напълнете с тесто. Печете кекс за около минута и половина. Силата трябва да е най-голямата. Тази торта може да се сервира с ванилов сладолед.
Рецепта 2: Мраморна торта
Рецепта за торта в микровълнова печка в бързаме. Храната се приготвя много бързо, тя е дори по-бърза от бягане до магазина за бонбони преди пристигането на гостите. Идеалната рецепта за горещ ден, когато не искате да се забърквате с фурната.
Необходими съставки:
За глазурата:
- 50 g заквасена сметана;
- 30 г какао на прах.
50 g захар;
Метод на приготвяне:
Разбийте яйцата в купа, добавете захар и разбъркайте. Добавете брашното, бакпулвера и сметаната. Разбъркайте всичко добре, разделете масата на 2 части. Смесете половината от тестото с какао, а другата с ванилия и стафиди. Форма за печка за микровълнова фурна и поръсете с бисквити с трохи. Първо поставете едната половина, после другата. Направете няколко движения с лъжица, така че тестото да се смеси под формата на петна. Печете сладкиш в микровълновата фурна за около 5-6 минути (времето зависи от мощността). Докато подготвяте кекс, можете да направите глазура от заквасена сметана, какао и захар. Охлажда се грес за кекс.
Рецепта 3: "Ягода" Cupcake
Друга проста рецепта за торта в микровълновата печка. За да се подготвите, можете да вземете чаша или стъклена купа. Съставките изискват брашно, захар, масло, яйце и пресни (или замразени) ягоди. Идеалното лечение за домашен чай!
Необходими съставки:
- Яйце;
- Ванилин - 4 g;
- Захар - 55 г;
- Брашно - 45-50 г;
- Прах за печене - 7 g;
- Канела - 4-5 g;
- Ягоди - няколко плода.
Масло - 14 г;
Метод на приготвяне:
Смесете всички съставки в купа, докато стане гладка (с изключение на ягодите). Ситно нарежете ягодите. Поставете ягодите в тестото и разбъркайте. Напълнете 2 чаши за тесто или стъклена купа с тесто. Тестото не трябва да достига върха, тъй като в процеса на печене тортата ще се повиши. Пригответе кекс в микровълновата фурна за около 80 секунди при висока мощност. Основното нещо е да не се прекалява с печенето, тъй като всички микровълни имат различна мощност. За някои 60 секунди може да е достатъчно, а за други 2 минути. Направете глазура: Разбъркайте една супена лъжица топено масло с 3 g ванилин и 10 g захар и 25 g сметана. Разбийте съставките до гладко. Леко охладеният кекс се излива върху обледеняването.
Рецепта 4: Бананово кекс
Такова вкусно ароматно лечение със сигурност ще се хареса на възрастните и децата. Готвенето на кифла от банан е толкова просто, колкото и предишните рецепти. За приготвянето ще са ви необходими брашно, яйце, масло, захар, мляко и банан. Бананът трябва да е узрял, но не и презрял.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Ghee се смесва с мляко и яйце. Бананът се омесва и излага на мляко. Разбъркайте съставките с лъжица до гладкост. Изсипете брашното, захарта и бакпулвера, разбъркайте отново. Изсипете тестото в микровълновия контейнер. Печете 75-80 секунди. Ако е необходимо, времето може да се увеличи с още 10-20 секунди. Сервирайте с сладолед.
Muffin Cupcake - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- Важно е внимателно да победим яйцето със захар, защото ако захарта не се разтвори, кристалите му ще изгорят в микровълновата печка;
- Тестото за тортата в микровълновата печка трябва да е тънко. Ако добавите още малко брашно, тортата ще бъде трудна и безвкусна;
- Печенето в микровълновата фурна никога не работи с червена кора. Ето защо, за да направи тортата по-привлекателна, можете да добавите какао тесто, жар или сок от ягодоплодни към тестото. Можете също да излеете готовия кекс с пудра; - Тъй като тортата се издига силно по време на печене, се препоръчва да се напълнят съдовете с не повече от две трети от общия брой;
- Кексът в микровълнова фурна без пълнители може да се окаже доста сух, затова е по-добре да се добавят всякакви пълнители към сладкиши: плодове, плодове, шоколад и др.
- По-добре е първо да поставите минимално количество време и след това да добавите още 10-20 секунди, отколкото да прекалите тортата и да получите сухо парче тесто в края.
