\ t
Бонбони - шоколадова торта, бисквити, десерт, кекс.
Както само ние не се обаждаме.
Но всичко е много по-просто - това е невероятно деликатес, който ще кара всеки с сладък зъб.
Много е лесно да се направи у дома, особено ако има мултикукър.
Брауни в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Брашно тестото има течна консистенция, подобна на бисквити маса. След изпичането, трохите остават влажни и сочни. Основните съставки са брашно, яйца, масло и захар. Но основният продукт е шоколад. Могат да се използват тъмни плочки, какао на прах или смес от тези съставки. Това е богатият вкус на шоколад, който прави Брауни специален десерт.
Череша, извара, ядки и други плодове и плодове често се добавят към тестото за сладки. Печете в бавен печка в подходящ режим от 40 до 60 минути. След това сладкишите се изваждат и охлаждат. Топ десерт, покрит с шоколадова глазура, поръсена с прах.
Рецепта 1: Брауни в бавна печка с тъмен шоколад.
Често срещана рецепта за десерт от Брауни в бавен печка, която е направена с готов шоколад. Препоръчително е да се използва продукт със съдържание на какао най-малко 72%. И тогава всичко ще се окаже правилно.
Съставки
• 0,2 кг тъмен шоколад;
• 0.15 kg брашно;
• три яйца;
• 50 грама масло + парче за формата;
• 100 грама захар;
• Ripper 1 чаена лъжичка.
Готвене
1. Налейте брашното в сито, добавете бакпулвера и пресейте сухите съставки в купа. Добавете щипка сол.
2. Поставете пот на водата на огъня, оставете да заври.
3. В по-малка тенджера или в купа, нарязвайте шоколада и разстилайте маслото, също нарязани на по-малки парченца. 4. Разтопете шоколада с масло на водна баня. Не позволяваме на масата да се прегрее, да се смесва редовно. Веднага след като всички парчета се разтворят, извадете тенджерата и я поставете за сега.
5. Яйцата се съчетават в друга купа захар и камшик.
6. Добавете разтопения шоколад към яйчната маса, бързо разбъркайте.
7. Въведете сместа от брашно в тестото, разбъркайте отново.
8. Смажете купата с парче масло, изсипете тестото в бавната печка.
9. Затворете и печете за един час.
10. След това оставете десерта на отопление за още 10 минути.
11. Излезте, охладете се, поръсете с прах и сервирайте.
Рецепта 2: Брауни в мултикукър с какао
Вариант десерт за тези, които нямат тъмен шоколад, но има качествен какао на прах. Тя трябва да бъде тъмна, горчива, без никакви добавки, включително захар. Глазура се прави и на какао.
Съставки
• 110 грама масло;
• чаша захар;
• 2 яйца;
• какаови 0,5 чаши;
• малко сол;
• 0,5 ч. Л. Ripper;
• 0,75 чаши брашно.
В глазурата:
• три лъжици масло;
• три лъжици какао;
• 0,5 чаши прах;
• лъжица мед.
Готвене
1. Налейте захар в купа, добавете яйца и бийте малко.
2. Поставете маслото в масата, която трябва да бъде омекотена. Разтопете продукта не си струва.
3. Влезте в брашното, смесете и пресяйте с какао и рипер. Разбъркайте. Хвърляме малка сол.
4. Изсипете тестото в бавна печка, не забравяйте да я смазвате добре.
5. Печете десерта за 40 минути.
6. Ние не изваждаме незабавно, даваме силен с открехнат капак.
7. За глазурата, просто трябва да се смесват всички съставки, търкайте заедно и се затопляйте, докато всички зърна се разтворят. Можете да направите това на тенджера с вода или просто да поставите купата в микровълновата печка. 8. След пълно охлаждане е необходимо декориране на сладки с глазура. В противен случай покритието ще се постави дълго време и ще падне като обикновен крем.
Рецепта 3: Брауни в мултикурьер с череша.
За десерт можете да вземете пресни или замразени череши. Тази версия на брауни за мултикукър е подготвена за какао, можете да направите каквато и да е лед или просто да стопите шоколада.
Съставки
• 4 яйца;
• 2 мустакани от брашно;
• 300 грама захар;
• 50 грама какао;
• 200 грама масло;
• 120 грама череши;
• 0,5 ч. Л. Изкормвача.
Готвене
1. Поръсете захарта с какао и разтрийте с лъжица.
2. Добавете яйцата към сухата смес и бийте за няколко минути с миксер, добавете щипка сол по пътя.
3. След това въвеждаме омекотено масло, трябва да оставим малко парче, за да смажем формата на мултикукъра.
4. За маслото хвърля брашно с бакпулвер.
5. Извадете камъните от черешите и ги изпратете в тестото.
6. Смесете всичко, изсипете в купата на мултикукъра, изравнете с лъжица.
7. Слагаме печени за 50 минути.
8. След това се оставя за още 10 минути на загрята.
9. Отстранете, охладете, изсипете всякаква глазура.
Рецепта 4: Брауни в бавна печка с извара и череши
.
Друга версия на черешово десертно питие в бавен печка, но този път пълнежът се допълва от извара. Шоколадът се използва горчив, плочката е стандартна.
Съставки
• шоколадов бар;
• 0,4 кг череши;
• 0.18 кг извара;
• 4 яйца;
• 130 грама захар;
• 4 супени лъжици брашно;
• малко бадемови венчелистчета;
• ванилия, сол;
• 0,1 кг масло.
Готвене
1. Незабавно пресейте брашното.
2. Масло и счупени парчета шоколадов стопил до еднаква консистенция. Отстранете от огъня, оставете да се охлади, но не позволявайте отново да се втвърди.
3. Три яйца и 100 грама захар се разбъркват, но не се разбъркват. Можете просто да се движите с лъжица или размахване в кръг, докато зърната се разтворят. 4. Добавете към яйцата брашно, пресято по-рано, сол и добавете шоколадната маса. Разбъркайте тестото.
5. Съчетаваме остатъка от захар и извара, запълваме я с последното яйце и ванилия, внимателно го търкаме.
6. Черешите се освобождават от костите и се поставят в тестото, разбъркват се и се изсипват в купата на multicooker, предварително се намазват и се поръсват с брашно.
7. Изсипете пълнежа на изварата върху тестото. Можете да поставите капки, да начертаете спирала, кръгове или да начертаете друг модел.
8. Поръсете с листенца от бадем.
9. Печете 45-50 минути в обичайния режим на печене, изрежете и сервирайте след охлаждане.
Рецепта 5: Брауни в бавна печка с банан
Възможност за друг шоколад, който се приготвя с банан. Не по-малко интересна тази опция с консервирана праскова, можете също да се опитате да направите.
Съставки
• 0,1 кг шоколад;
• 0.11 kg масло;
• 0,1 кг захар;
• 2 яйца;
• 1 ч. Л. рипер за печене;
• 0.1 kg брашно;
• 1 голям банан.
Готвене
1. Разбийте шоколада на парчета, поставете го в купа или в малка тенджера.
2. Ние смазваме бавната печка с парче масло, а останалото хвърляме в шоколад. Сложихме огъня в банята.
3. Комбинирайте яйцата със захар, просто разбъркайте с лъжица за няколко минути.
4. В сито се изсипва брашното и бакпулвера.
5. Комбинирайте всичко това заедно: брашно, шоколад и яйчна смес. Разбъркайте с размахване до гладка.
6. Обелете банана. Ако плодът е малък, по-добре е да се вземат 1,5 парчета. Нарежете на малки парченца и изпратете плода в тестото.
7. Прехвърляме бъдещия десерт на бавната печка.
8. Печете около 40 минути, след това още 15 накисвайте при нагряване. Ние отваряме, получаваме, ние се охлаждаме. Прах и пудра се използват по желание.
Рецепта 6: Брауни в мултивариант с орехи
За приготвянето на такова питие може да използвате обикновени фъстъци, но с орех се оказва много по-вкусен и по-ароматен. Продукти, измерени чрез мултистакани.
Съставки
• 3 яйца;
• 160 г захар;
• 0,1 кг шоколад;
• 0,1 кг масло;
• 1 щипка сол;
• 1 щипка ванилия;
• 1 чаша орехи;
• 1 чаено брашно;
• 2 ч. Л. Изкормвача.
Готвене
1. Поставете парчетата масло и парчетата шоколад в тенджера, разтопете се.
2. Нарежете ядките на парчета, запържете за няколко минути в тава, така че продуктът да разкрие вкуса. Охлаждане.
3. Комбинирайте яйцата с ванилия и захарта, добавете щипка сол и разбъркайте.
4. Смесете брашното с ядки и рипер.
5. Комбинирайте сместа от шоколад, яйца и брашно, омесете тестото с лъжица.
6. Преминаваме в мулти-резервоар, който трябва да се смаже с парче масло.
7. Печете за един час, извадете, охладете. Можете да покриете с глазура, и докато не е замразена, поръсете с ядки.
Рецепта 7: Брауни в многовариантна с ягоди
За този десерт, ще ви трябва гъста, можете леко зеленикави ягоди. За аромат се добавя малко бренди или уиски.
Съставки
• 3 яйца;
• 0.15 кг ягоди;
• 0,15 кг шоколад;
• 0,13 kg масло;
• 60 грама брашно;
• 60 грама какао на прах;
• 100 грама захар;
• 0.5 торбичка за торбички;
• 1 ч. Л. коняк (уиски);
• ванилия, ако желаете.
Готвене
1. Измийте ягодите, изсушени.
2. Комбинирайте брашното с какао на прах директно в ситото, добавете рипера и пресейте.
3. Яйцата и захарта се разбъркват, можете да победите малко.
4. Разтопете шоколада и маслото, добавете към тях бренди и ванилия.
5. Смесете шоколадовия крем с яйца, влезте в брашното.
6. Добавете ягодите. Големите екземпляри се нарязват на няколко парчета. 7. Разстелете равномерно тестото в бавен котлон.
8. Печете 50 минути, докато бисквитата е напълно приготвена.
9. Украсете сладките след пълно охлаждане, можете да използвате глазура, прах, пресни плодове.
Кафяви в мултивариант - съвети и трикове
• Ако искате да направите сладките по-плътни и сухи, можете просто да добавите малко брашно към тестото. Обикновено са достатъчни 3-5 супени лъжици. Вместо брашно, смляни люспи, бадемово брашно също са подходящи.
• Брауни не са изпечени? Няма нужда да се бърза с него. Ако това вече е направено, ще го върнем обратно и ще настроим отново програмата за печене. Пригответе още 10-15 минути до желаното състояние.
• Десертът често е остъклен, но много домакини са твърде мързеливи, за да направят това. Но те винаги могат да използват готови пудри, които се продават в магазините, или просто се намазват печени стоки с шоколадова паста.
• Бродериите лесно излизат от тортата, ако го украсите със сметана, поръсете с ядки, добавете плодове. Но в този случай е по-добре тестото да се направи по-плътно и да се добавят 50-70 грама брашно. Допълнителна влага ще даде крем или пълнеж.
