Корнел е растение с много лечебни свойства. В допълнение към красивия цвят и специфични, но полезни свойства за омекотяване и прекъсване на миризмата на алкохол, дрянът е наистина полезен за тялото.
По-специално:
- Дрянът е богат на глюкоза и въглехидрати
- присъстват много киселини и етерични масла;
- подобрява обмяната на веществата и апетита, спомага за отстраняването на токсините и метаболичните продукти от организма.
Също така съдържа много витамини Е, Р, С, А;
Дрянът има положителен ефект върху имунитета и следователно е полезен в борбата срещу настинката;
Ярък, упорит вкус позволява да се използва кинжал в рецепти на много ястия, не само европейска, но и славянска кухня. Корнел също е популярен като основа за консерви, компоти и тинктури. На подготовката на последния у дома и разкажете в детайли.
Рецепти за дрянови тинктури
\ t
Собствеността на дрян в известна степен, за да се балансира алкохолът, осигури популярността му при производството на вино, ракия, алкохол и много други алкохолни напитки. Използват се както пресни, така и сушени, сушени и варени плодове, както и семената им, които се оценяват с антибактериални свойства. Трябва също да помните, че качеството на тинктурата пряко зависи от качеството на съставките и качеството на контейнера, в който ще се влива и съхранява крайният резултат - без алуминий или метал като цяло, само стъкло. Ако говорим за рецептурата на корневи тинктури, тогава трябва да започнем с безалкохолната версия. 1. Тинктура за безалкохолна дряна
Той има приятен и освежаващ вкус, който ще се хареса не само на възрастни, но и на юноши. За да направите тази напитка у дома, се нуждаете от 0,5 кг пресни плодове и чаша захар. Процесът е както следва:
Започнете с измиване и изчистване на плодовете.
След това трябва да разделите останалите плодове на две части, едната от които е с камъни, а другата без.
След това суровината се поставя в бутилката и се пълни със захар.
След това банките вързаха шията с марля и го поставяха на топло, сухо и тъмно място за една седмица.
Следващата стъпка е да замените марлята с воден уплътнител и отново да я оставите на подходящото място, вече 6 седмици.
Последната стъпка е обезвреждане на утайки и бутилиране, след което те трябва да бъдат плътно затворени.
Предимството на тази напитка е, че периодът на стареене не е ограничен, така че можете да го ползвате веднага или да го оставите за ситуацията.
2. Тинктура на корнел на водка у дома
Вие ще трябва 0,5 кг дрян, 0,7 литра водка, и 50-150 грама захар, в зависимост от личните предпочитания. Премахване на белени плодове от семената и каша с точилка, поставете картофено пюре в буркан. Замесете не е необходимо само ако дрянът е изсушен - в този случай го излейте така, както е. След това изсипете водка в плодовете и разбъркайте какво се е случило. Плътно затваряне, поставете буркана на тъмно и сухо място, не забравяйте да го разклащате на всеки 2 дни. С течение на времето преминавайте през инфузията през сито или многослойна марля, за да се отървете от утайката и добавете захар. Смесете онова, което се случи, и затворете отново буркана, оставяйки го сам за още 20 дни.
Една успешна тинктура може да бъде прекарана през памук, ако изглежда мътен. Тези пропорции на съставките осигуряват 25% съдържание. Срок на годност до 5 години. 3. Тинктура на дрянката на алкохол вкъщи
Алкохолът в тази рецепта може да бъде заменен с лунна светлина, най-важното без примеси. Три четвърти от 3-литров буркан, пълен с пресни и цели плодове. Изсипва се литър алкохол. След няколко дни трябва да изцедите получените 850 мл напитка. В отделен контейнер трябва да приготвите сироп от един литър вода и 300 грама захар, след което да го излеете в тинктурата. Резултатът ще бъде доста приятна и силна напитка, съвсем подходяща за ежедневна употреба, ако желаете.
4. Тинктура на конус с мед в дома
Една необичайна, но вкусна напитка с такъв състав може да бъде получена в резултат на следния процес:
400 г плодове;
1 л ракия;
10-30 g мед.
След измиване и изсушаване на плодовете, всеки трябва да бъде пробит с игла. Поставете заготовки в контейнер, изсипете ракия и добавете мед. Плътно затваря се, оставя се да се влива в продължение на 3 месеца. Филтрирайте през сито или марля и бутилирани - тинктурата от коняк е готова.
5. Тинктура от варел от дрян в къщи
Друга интересна рецепта, която ви позволява да създадете много приятна тинктура. Съставките са:
1,5 литра лунна светлина с 45-50% съдържание;
1 чаена лъжичка дъбова кора;
3 единици бахар;
2 клона на Hypericum;
0,5 чаена лъжичка риган;
10-20 плода от конфитюр;
100 ml сироп от корнел.
Първо трябва да създадете ароматна основа. Вземете бутилка от два литра, сложете там дъбова кора, след това бахар, жълт кантарион, риган и напълнете с луна. Сместа трябва да се влива на хладно, но сухо място в продължение на най-малко 3 дни, след което е необходимо течността да се отцеди и остатъкът да се остави да се влива в продължение най-малко на още 5 дни. След това излейте зърната и сиропа от варел от дрян в предишната ароматна основа и го оставете да достигнат още 2 седмици. Разклатете бутилката на всеки няколко дни. След две седмици получената тинктура трябва да се премине през филтър и да се излее в подготвени контейнери. Напитката може да се пие веднага, но според традиционния метод е по-добре да се остави да се приготви още 2 до 6 месеца. Във всеки случай, тази рецепта ви позволява да приготвите не твърде горчива, но не прекалено сладка напитка, която ще бъде хубаво допълнение към всяка маса.
6. Тинктура на дрян с боровинки у дома
Тази рецепта включва използването на сушени боровинки, за да се създаде вкусна и ароматна хмелна напитка. За да направите свои ръце, трябва:
300 грама дрян;
50 g боровинки;
100 g захар;
100 ml алкохол;
0,5 литра преварена вода.
Производственият процес не е твърде сложен. Измийте и разбъркайте дрянът, поставете го в бутилката. Добавете черната боровинка, обелена от листа и опашки. Напълнете с алкохол, задръжте и оставете сам за един месец. След това сварете сиропа от вода и захар, след като го охладите до стайна температура, излейте в тинктурата. Разклатете добре, затворете отново и след деня на инфузията излейте в бутилки. В такъв състав, той трябва да се приготви за още 3 до 6 месеца, за да стане вкусът възможно най-светъл и приятен.
7. Корневият ликьор у дома
Приятен и мек вкус, който може да ви хареса през цялата година - това е, което тази тинктура осигурява. Производственият процес не изисква много време и усилия. Взима се бутилка от 2 литра. Едната половина е пълна с пресни и чисти плодове на дрян, леко измръзнала и пълна със захар, в количество, което напълно покрива плодовете. Бутилката се затваря плътно и остава на слънце 40 дни. След това се допълва с няколко грама канела и карамфил за вкус и се пълни с анисово бренди до върха. Резултатът е уникална и висококачествена алкохолна напитка, която всеки любител на силни "течности" ще оцени. 8. Тинктура на водния дрян в къщи
Тази тинктура се използва в повечето случаи за медицински цели и се използва като чай. Има няколко вида рецепти:
30 грама сушени и натрошени листа и дрян цветя трябва да се излее 250 мл вряща вода. Покрийте и стръмни за един час. Такава тинктура, в допълнение към приятен вкус, действа като ефективен антипиретик и дезинфектант при простудни заболявания, тиф и туберкулоза.
35 грама листа и 35 грама плодове се наливат 0,5 литра вода, варете 10 минути и оставете да престои 8 часа. Тази тинктура е чудесна за храносмилане или като диуретик.
В допълнение към терапевтични цели, водна дрянова тинктура е добра алтернатива на алкохолните сортове, ако не можете да ги използвате.
Специфична характеристика на тинктурата на дрянката у дома
.
Едно от основните свойства на дрянката, като основа за тинктурата - омекотяващ алкохол. На практика това означава, че напитката, въпреки че се оказва доста силна и ароматна, не винаги се възприема като алкохол. Очевидно е, че с недостатъчна предпазливост, можете лесно да прекалявате с количеството и да печелите ужасно махмурлука и да нараните тялото.
Освен това трябва да се помни, че не е статистически невъзможно дадено лице да е алергично към определени съставки на тинктурата, включително и на самия дрян, така че няма да е излишно да се гарантира неговото отсъствие преди употреба. В допълнение, домашна тинктура от дрян не трябва да се използва за гастрит с висока киселинност, остър или хроничен дуоденит, язва или безсъние. Също така, противно на обичайните погрешни схващания, не всяка тинктура е ефективна при лечението на запек или диария. Корнел се отнася само до това, което е противопоказано при такива състояния. Винаги помнете, че качеството на тинктурата на дрянчето е 90% в зависимост от качеството на съставките, а не от рецептата. Плодове, допълнителни съставки за вкус, алкохол-съдържащи течности - всичко трябва да е с подходящо качество. В допълнение, процесът на приготвяне на корнизи настойка у дома, като всяка друга тинктура от ягодоплодни, наред с други неща, се характеризира с един важен нюанс: контейнерът за инфузия и съхранение трябва да бъде емайлиран или тъмно стъкло.
Също така, при производството на дръжки тинктури винаги ясно представлява неговата цел - като алкохолна напитка или като терапевтичен агент. В зависимост от това ще има големи различия както в рецептата, така и в количеството, което ще се консумира. Тинктури със силен ефект върху организма, които ще бъдат терапевтични в малки дози, ще могат да причинят значителни вреди в големи дози.
