Простите рецепти за печене на много домакини са истинска магическа пръчка.
С тяхна помощ, без да губите време и усилия, можете да направите много вкусни неща, например, да печете кайсиеви пайове.
Вкусна, сочна и ароматна. Давай напред?
Обикновена кайсиева проститутка - общи принципи за готвене
Кайсиите се използват в сладкиши под формата на сладък пълнеж, подредени на дъното или отгоре, или просто смесени с тесто. Плодовете се използват пресни, замразени, консервирани. Има много рецепти с сушени кайсии - сушени кайсии, но това е друга история.
За да не прекарвате много време в печене, дрождевите байпаси. Те използват предимно бързо тесто на кефир, маслено тесто, бисквити. Можете да си купите бутер тесто в магазина, с него можете също да получите вкусна и проста. Торти от затворени, отворени, изсипани сладки маси. В затворени пайове се правят дупки в горния слой, за да може парата да излезе.
Често кайсиите се комбинират с извара, бадеми, ябълки, други плодове и плодове. За аромат слагайте ванилия, канела. Преди изпичане, горната част може да се намаже с яйце, така че да се появи гланц на готовия продукт. Можете да използвате само жълтъка, в който случай цветът на кората ще бъде по-ярък.
Обикновен пай с кайсии от тесто за бисквити
Вариант на проста кайсия торта, за която ще се нуждаят от минимален набор от продукти. Важно е да има миксер, с него подготовката на тестото ще отнеме няколко минути. Незабавно нагрявайте фурната на 180 ° С.
Съставки
• чаша захар;
• чаша брашно;
• 4 яйца;
• 2 щипки на рипера;
• 200-300 грама кайсии. Готвене
1. Добавете захарта в купата, счупете яйцата и я бийте заедно на максимална скорост за около пет минути.
2. Веднага след като масата стане козина и бяло, добавете пресятото брашно с рипер.
3. Сега тестото се разбърква много бавно и буквално пет секунди.
4. Излейте го във всякаква форма. Ако е силикон, тогава не можете да смазвате. Капацитетът на метала преминава парче масло.
5. Разпръснете кайсиевите половинки отгоре.
6. Изпратете тортата за печене. Средно ще се подготвят от 20 до 30 минути. Проверете за сухо съвпадение.
Кайсиев пай: проста рецепта в растително масло
Друга версия на тортата с кайсии. Най-лесната рецепта за тесто в растително масло. Трохите стават сочни, нежни. Ние не губим време и веднага включим фурната на 200 градуса.
Съставки
• три яйца;
• захар 0,2 кг;
• 8 кайсии;
• брашно 150 грама;
• 150 ml масло;
• 150 мл заквасена сметана;
• 5 грама рипер.
Готвене
1. Разчупваме всички яйца с рецепта в купа. Разбийте минута.
2. Добавете захарта, при максималната скорост на смесителя, разбийте масата до пяната.
3. След това идва сметана и след това растително масло.
4. Смесете брашното, печете рипера и пресейте директно в тестото.
5. Разбъркайте, изсипете в предварително пропусната плесен.
6. Разделете кайсиите на половинки, разпръснете се отгоре. Дълбоко не е необходимо, те ще се провалят.
7. Печете във фурната за около половин час. Охлажда се, поръсва се с прах или с канела. Можете да смажете с кайсиево сладко.
Обикновена торта с кефирни кайсии
Прекрасна версия на обикновена торта с кайсии, която може да се приготви във фурна или в бавен котлон. Но във втория вариант е необходимо пропорционално да се намали количеството на съставките. Плодовете могат да се приемат пресни или консервирани, оказва се вкусно във всеки вариант. Съставки
• 2 яйца;
• 2 чаши кефир;
• 4 лъжици масло;
• 2 чаши захар;
• брашно 3 чаши;
• 1 ч. Л. сода;
• 0,4 кг кайсии.
Готвене
1. Веднага вземете миксер, тъй като е страхотно намалява подготовката на тестото. Включете фурната за 200 и поставете голяма купа пред вас.
2. Хвърляме яйца и захар, бием за минута.
3. Изсипете кефир и сложете сода в него, дайте реакция на преминаване, т.е. изчакайте няколко секунди и изчакайте за минута отново.
4. Добавете растително масло, малко сол и можете да хвърлите щипка ванилия, така че вкусът на тортата да е по-дълбок. Порази още една минута.
5. Остава само да се добави брашно и да се разбърка същия миксер.
6. Нарежете кайсиите на филийки.
7. Сега можете да излеете тестото във формата, разстилайте парчетата плодове.
8. Или слагаме всичко в чаша, разбъркваме се и го изливаме.
9. Печете до златисто кафяво. Проверете готовността на клечка за зъби. След пункция тя трябва да остане суха.
Кайсиев пай: проста рецепта с готово тесто.
Това е може би най-мързеливата рецепта за кайсиевия пай, който изисква бутер тесто. За цялата си простота печенето става вкусно. По-добре да се използва тесто за дрожди.
Съставки
• 1 опаковка тесто;
• 0,5 кг кайсии;
• 1 ч. Л. ванилия;
• 3 лъжици захар;
• 1 супена лъжица брашно;
• яйце.
Готвене
1. Извадете тестото предварително, но не го оставяйте да се омекоти и размрази напълно. Разточете и преместете слоя във всяка форма.
2. Всички висящи ръбове се изрязват с нож, но не се изхвърлят. Изрязваме от тях панделки с малка ширина.
3. Смесете захарта с ванилия, нарежете кайсиите на филийки. Възможно е да се използват консервирани плодове в тази рецепта, но преди това е добре да се източи сиропа.
4. Поръсете брашното на дъното на тортата, можете да вземете нишесте. 5. Поставете кайсиите, поръсете отгоре със смес от захар и ванилия.
6. Покрийте тортата с ленти от листни тестени отпадъци. Не е необходимо да се затваря напълно или да се поставя строга решетка.
7. Смажете бъдещия шедьовър с яйце, печете, докато стане розов цвят.
Обикновено торта от кайсия и бадем
Друга версия на отворена торта с кайсии. Една проста рецепта за бутер тесто и настъргани бадеми с много нежно пълнене на базата на кондензирано мляко. Тя може да бъде заменена със смес от заквасена сметана и захар, също се оказва вкусна.
Съставки
• 0,5 кг кайсии;
• 1 слой тесто;
• 150 грама кондензирано мляко;
• 50 грама настъргани бадеми;
• 1 яйце;
• лъжица брашно.
Готвене
1. Валцованият слой се поставя в матрица. Направете брони и отрежете целия излишък.
2. На дъното на тортата направете няколко пробивания и сложете тортата във фурната. Печете около десет минути, поставете 180 градуса.
3. Това време е достатъчно. За да приготвите пълнежа. Кайсиите се измиват, разделят на половинки.
4. Смесете яйцето с брашно и кондензирано мляко.
5. Получаваме тортата, разпределяме върху него половинките кайсии.
6. Напълнете със смес от кондензирано мляко с брашно и смлени бадеми. Между другото, вместо брашно, можете да добавите скорбяла.
7. Печем около двадесет минути. Ориентиран по външен вид. Преди рязане десертът трябва да се охлажда добре.
Обикновен френски пай от кайсии във френски стил
Klafuti - френска торта, която малко прилича на готвене. Десертът се оказва много нежен, лек и сладък. Въпреки всички предимства, тя е много проста и лесна за приготвяне. Захарта е желателно да се използва кафяво.
Съставки
• 6 кайсии;
• 200 мл кефир (ряженка, кисело мляко);
• 4 яйца;
• 0.1 kg брашно;
• 1 щипка ванилия;
• 50 гр. масло;
• 70 гр. захар. Готвене
1. Смесете брашното в купа със захар, добавете ванилия.
2. Налейте кефир или друг ферментирал млечен продукт при стайна температура.
3. Веднага разчупете яйцата.
4. Вземете и разбъркайте всичко заедно за няколко минути.
5. Накрая се налива маслото, разтопява се и се охлажда. В тази рецепта е по-добре да не я заменя с маргарин, а ще се окаже не толкова вкусно.
6. Разглобяваме кайсии на половинки. Ако се използват консервирани плодове, сиропът трябва да се остави да се отцеди и може леко да се изсуши с хартиени салфетки.
7. Образувайте втрийте с парче масло, поръсете дъното и страните с брашно.
8. Изсипете тестото, положете половинките на плода в произволен ред.
9. Поставихме десерта на 200 градуса и веднага намалихме температурата до 170. Торта над печени с кайсии за около 20-25 минути. Трябва да се помни, че крайната консистенция на тортата ще придобие след охлаждане.
Кайсиеви пай: проста рецепта за мултикукър
Прекрасна възможност за бързо и лесно печене на чай. За тази проста торта с кайсии, имате нужда от пресни или замразени плодове, конфитюр или компот от консервирани плодове няма да работи.
Съставки
• 10 г масло;
• 4 яйца;
• чаша захар;
• чаша брашно;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 5 грама рипер;
• щипка сол;
• 0,3 кг кайсии.
Готвене
1. Яйцата и захарта се съчетават в голяма купа, чийто обем ще позволи на масата да се увеличи няколко пъти.
2. Потопете миксера и избийте с висока скорост в продължение на седем минути, добавете щипка сол.
3. Комбинирайте брашното с рипера, изсипете тестото.
4. Смажете формата на мултикукър с масло.
5. Разделяме кайсиите на половинки и навиваме на нишесте.
6. Изсипете тестото в бавна печка, поставете кайсиите на прах с нишесте. Можете малко да задълбочите плода. 7. Затворете, настройте режима на печене за един час.
8. Отворете, проверете за готовност.
9. Извадете тортата на скара, охладете се. За красота, можете да поръсите с прах, да се излее върху глазурата или намажете с конфитюр.
Обикновено питка от кайсия - съвети и трикове
• За да предотвратите намокрянето на дъното на тортата от сочния плодов пълнеж, слоят често се поръсва с нишесте или брашно. И малко хора знаят, че за същата цел можете да използвате сух концентрат за приготвяне на желе. Когато се смеси с кайсиев сок, получавате невероятно пълнене. Също така в сух желе може да преобърнете половинките на плода преди полагане в тестото.
• Пълнежът за пай ще бъде по-нежен, ако кожите са предварително отстранени от кайсиите. За да направите това, плодът се поставя в гевгир и се потапя за няколко секунди във вряща вода. След това съдържанието на гевгина се залива с ледена вода. След това кожата оставя плода добре.
• Бадемите често се добавят към кайсиеви пайове. Тя може да бъде заменена с кости от същия плод. Има сортове кайсии, в които те са сладки. Необходимо е само да се счупи ядрото с чук, след което да се изсуши.
• Ако кайсиите са сладки, тогава не е необходимо да добавяте цялата рецептурна захар към пълнежа, можете да намалите количеството му.
