Свинско във фурна със свинско месо е истинска находка за домакините! Рецепти за вкусен, ароматен и разнообразен свински пилаф във фурната

Свинско във фурна със свинско месо е истинска находка за домакините! Рецепти за вкусен, ароматен и разнообразен свински пилаф във фурната

Пилаф може да бъде приготвен по много различни начини, единият от тях е във фурната.

Тя е в нейното ястие, което се оказва просто необичайно, но не изисква големи кулинарни способности. Всички рецепти са прости, разбираеми и всяка домакиня може лесно да се справи с тях.

Свински фургови пилаф - общи принципи за готвене

За да направите пилаф във фурната, се нуждаете и от казан с капак или варене без пластмасови части. Понякога се използват саксии. Всички прибори трябва да бъдат огнеупорни. Ястието се приготвя незабавно във фурната или някои от съставките предварително се пържат на печката.

Основни съставки на съда:

• Свинско. За пилаф се използват пулп или ребра. Месото се измива, суши, нарязва и пържене на силен огън със зеленчуци или се пече във фурната.

• Моркови. Според правилата отива много, но все по-често сумата се намалява. От морковите вкусът на пилаф може да бъде сладък, което не всеки харесва.

• Рис. Можете да използвате кръгли, дълги, задушени, тъмни или полирани. Има много спорове по тази тема, ние избираме зърнени храни по свой вкус.

• Лук. Това е според правилата, добавени по-малко от морковите. Но можете да поставите в равни количества. Плутоните лук няма да се развалят.

• Подправки. Можете да използвате специални подправки за пилаф или да ги съберете сами. Обикновено се използват зира, берберис, куркума, различни видове чушки. Но някои предпочитат да бъдат ограничени до сол, черен пипер и лаврови листа.

Гъби, сушени плодове, всички видове зеленчуци могат да се добавят. Има голям брой вариации на пилаф, но всички рецепти могат да бъдат адаптирани за готвене във фурната.

Обикновен плов във фурната със свинско месо

Рецептата за просто пилаф във фурната със свинско месо, която много домакини обикновено готвят на печката. Можете да направите ястие по този начин и след това просто сравнете резултата. Пилаф се приготвя в голям котел.

Съставки

• 0,4 кг ориз;

• 500 г свинско месо;

• 3 моркови;

• 2 крушки;

• 1 глава чесън;

• 120 г масло;

• подправки за пилаф.

Готвене

1. Веднага включете фурната на 180 градуса. В котела се налива масло, но се поставя на печката. Нека се затопли.

2. Лук нарязани на филийки, моркови трябва да нарязват слама, ренде е по-добре да не се използва.

3. Слагаме лук в нагрятото масло, след минута хвърляме моркови.

4. Бързо нарязайте свинското месо на парчета и изпълнете след морковите. Незабавно добавете ароматни подправки, разбъркайте и отстранете от топлина. Вземи котела, изпрати го във фурната. Стоим zirvak около половин час, се разбърква от време на време, лук и моркови не трябва да изгори.

5. През това време добре изплакнете ориза. Течащата вода трябва да бъде напълно прозрачна. Също така сложи на печката вода, за да излее пилаф. От страна на ориза се вземат 2 части вряща вода.

6. Главата на чесъна трябва да се почисти отгоре, т.е. да се премахне крайната обвивка. Не е необходимо да се разглобяват с карамфил.

7. Вземаме котел с ароматно месо, изсипваме подготвения ориз, залепваме се в главата на чесъна и добавяме солена кипяща вода. Отгоре хвърляме лаврови листа.

8. Сега поставяме котела, поставяме го във фурната, намаляваме температурата до 160 градуса и забравяме за ястието за половин час. След това изключете печката и след десет минути вземете котела.

Пилаф във фурната със свинско (ребра)

Комбиниран метод за готвене на пилаф със свинско месо във фурната. Ястието се оказва необичайно, когато се използват ребра. Съставки

• 20 чаши ориз;

• 700 g ребра;

• 4 чаши вода;

• 0.5 чаено масло;

• 3-4 моркови;

• 2 лука;

• 1 глава чесън;

• подправки.

Готвене

1. Първо измийте ориза няколко пъти, след това го напълнете с вода в продължение на десет минути.

2. Нарежете ребрата така, че да са едно по едно.

3. Вземете котел, налейте половин чаша масло (около 100 ml), сложете го на печката и го загрейте, за да пушите. Успоредно с това включете фурната, оставете я да се затопли до 160, и сложете кипящата вода, след това да излее пилафа.

4. Поставете ребрата в много горещо масло и изпържете на максимална топлина до златисто кафяво.

5. Докато свинското месо се приготвя, нарязани зеленчуци се нарязват. Добавете към печени ребра. Готвейки около пет минути, огънят също запазва максимума.

6. Заспите една чаена лъжичка подправки за пилаф или друг, затоплете ги за още няколко минути.

7. Сега сложете измития ориз, главата на чесъна и налейте вряща вода. Комплектът на котела се пренарежда във фурната.

8. Готвене на 160 градуса за половин час. След това изключете печката, но не отваряйте. Оставяме за още една четвърт час, може би по-дълго, за да може пилафът да достигне готовност в пещта.

Плов във фурна със свинско месо и сини сливи

Шикозна рецепта от ароматен пилаф във фурната със свинско и сини сливи. Ястието се оказва просто изумително, солено, сладостта на сушените плодове се компенсира от остротата на подправките и чесъна.

Съставки

• 400 г свинско месо;

• 2 чаши ориз;

• 300 грама моркови;

• 200 g лук;

• 150 г сливи;

• 2 глави чесън;

• 0,5 люти чушки;

• 1 ч. Л. смеси за подправки;

• 80 г масло;

• Зелените, лавровите.

Готвене

1. Нарежете лука на големи половинки пръстени, положете на дъното на котела с масло. Белени моркови, нарязани на ивици, поставете отгоре. След това нарязани парчета свинско месо. Изсипете всички слоеве подправки за пилаф. Сложете нарязания лют пипер, половината от струка е достатъчно, можете да добавите още по-малко. 2. Покрийте котела, поставете го във фурната, гответе на 200 градуса за една четвърт час, след това извадете капака и гответе същото количество.

3. Разглобете една чесън, кори. Ако карамфилите са големи, вземете няколко парчета. Нарежете на филийки.

4. Измийте сините сливи, намажете ги наполовина.

5. Приготвяме ориз според всички правила на пилаф. Ние го сваряваме, точно два пъти повече от зърнените култури.

6. Вземаме свареното месо със зеленчуци, добавяме сушени сливи към тях, хвърляме нарязан чесън, добавяме ориз за сън. Пуснете солена вряща вода.

7. В центъра залепваме целия чесън. Хвърли лавра.

8. Премахваме температурата до 160. Затваряме котела, поставяме го във фурната, приготвяме 40 минути. Готовият пилау се смесва преди сервиране.

Готварска печка с гъби

Гъбите за тази рецепта се използват пресни. Но по желание, можете да вземете вече варени гъби. Месото може да се приема без кости или ребра.

Съставки

• 300 грама ориз;

• 300 г гъби;

• 400 г свинско месо;

• 2 лука и морковите;

• подправки;

• 0,5 чаши масло.

Готвене

1. Нарежете гъбите на половинки. Големи гъби в квартала. Смажете маслото на тенджерата, само една лъжица. Поставете гъбите и се запържете до златисто кафяво на най-силния огън.

2. В котела се налива останалото масло, подпалва се. Хвърлете нарязан лук, запържете за момент. След това въведете моркова.

3. Нарежете месото на малки парченца и добавете към котела. Готвене zirvak на печката, добавете подправки за пилаф, разбърква се, загрява се за около десет минути.

4. Прехвърляме гъбите на месо.

5. Добавете промит ориз.

6. Напълнете 550 мл осолена вряща вода в пилаф.

7. Залепете няколко скилидки чесън или цялата глава.

8. Покрийте котела и веднага го подредете във фурната. 9. Готвене при 160 градуса 40-45 минути. След това извадете, оставете още двадесет минути. Сега можете да разбъркате чинията, да я украсите със зеленина и да я сервирате!

Пивова фурна със свинско и домати

Доматеният пилаф е напълно различен, особено във фурната и със свински ребра. Можете да използвате макаронени изделия, но е по-добър с пресни домати.

Съставки

• 2 чаши ориз;

• 500 g ребра;

• 2 моркови;

• 3 домати;

• 2 крушки;

• 3,5 чаши вода;

• 2-3 скилидки чесън;

• лавр, подправки;

• 70 мл масло.

Готвене

1. Готвене на ребрата във фурната. Сгънете в котел с масло, нарязан лук с моркови, разпръснете ребрата отгоре. Ако те са големи, тогава режем. Слоевете леко се поръсват с подправки за пилаф, но не се добавя сол.

2. Слагаме фурната, предварително загрята до 220 ° С. Изпържи ребрата отгоре за четвърт час.

3. Нарежете доматите на резени. Сложихме още 15 минути.

4. Пригответе ориз, скилидки чесън, варете и сол сол с рецепта.

5. Извадете доматите с месо, температурата веднага се отстранява до 150-160.

6. Заспите ориз, хвърлете чесън и налейте вряща вода.

7. Можете да смесвате всичко, ще ви вкуси по-добре. Затваряме котела, изпращаме го на печката за четиридесет минути. Ние даваме на пилафа да се влива, след това отново се смесва.

Пилаф във фурната със свинско месо (в гърне)

Като цяло, този пилаф със свинско в пещта не трябва да се приготвя в голям съд, можете да използвате порции ястия. Но цялостното ястие се оказва по-вкусно. Използва се комбиниран метод на готвене.

Съставки

• 0,5 кг пулпа от свинско месо;

• 2 чаши ориз;

• 3 лъжици масло;

• 2 моркови;

• 1 лук;

• пипер, сол.

Готвене

1. Нарежете свинското на резени, както при кебабите, но може да бъде малко по-малко. Сложете в тиган с горещо масло, запържете до златисто кафяво без капак. Променяме пота. 2. В същия тиган запържете лука с моркови, нарязани на ивици и преминете към саксията.

3. Налейте ориз, предварително измит в студена вода.

4. В 4 чаши вряла вода разтваряме солта, водата трябва да се окаже солена, добавяме пипер, подправки за пилаф, разтваряме всичко и изливаме съдържанието на съда.

5. По избор поставете няколко скилидки чесън, сини сливи.

6. Ние покриваме. Сложете съда във фурната, пригответе 50 минути при 170 градуса.

Свински фурн - Пилаф - Съвети и трикове

• За да бъде пилафът ярък и богат, трябва да добавите къри към къри, сладък червен червен пипер или да добавите соев сос в края, от което месото се пържи до тъмна кора и се появява красив цвят.

• Можете да сервирате пилаф не само със зелени, но и с всички видове сосове. Идеален домат с чесън или бял гъбен сос.

• Ако има малко ориз, опитайте да приготвите смесен пилаф като добавите малка порция елда. Ястието се оказва много интересно и красиво.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене