Пилешки гърди с картофи - не е лесно, но много просто! Яхнии, печива, ролки, луди и други рецепти за пилешки гърди и картофи

\ t

Пилешки гърди с картофи - не е лесно, но много просто! Яхнии, печива, ролки, луди и други рецепти за пилешки гърди и картофи

Най-лесният начин да приготвите пилешки гърди с картофи е да го изпечете във фурната.

Но освен това, ястието се приготвя по най-различни начини. Като алтернатива, можете да правите ролки, яхнии със зеленчуци, луди, готвени ястия и други.

Пилешки гърди с картофи могат да се приготвят във фурна, котел, тиган или мулти-печка.

Пилешки гърди с картофи - основни принципи на готвене

За приготвяне на пилешки гърди с картофи, месото е предварително мариновано. Картофите и лукът се обелват, нарязват на тънки резени, смесват се с месо, излагат се във форма или на печене и се пекат за около час.

За ролки пилешки гърди се нарязват на парчета, отблъскват се добре месото, солят се и подправят с черен пипер. След това пригответе пълнежа от картофи, зеленчуци, сирене или други съставки и го увийте в пилешки гърди. Ролките се пекат във фурната, запържват се на тиган или се приготвят в бавен котлон.

Пилешки гърди за ястия се нарязват на малки парченца и се използват сурови, варени или пържени. Картофите за гювечи се смилат с ренде или варено и след това се пюрират. Картофите и месото се наслояват в мухъл, излива се със сос, поръсва се със сирене и се пече във фурната за половин час или малко повече.

В статията събрахме най-добрите рецепти за пилешки гърди и картофи, които могат да се приготвят за почивка или семейна вечеря.

Рецепта 1. Печено пиле с картофи и саксийни гъби

Съставки

Пилешки гърди - 0,5 кг;

200 g печурки;

картофи - 5 бр.

две крушки;

морков;

150 ml сметана с всяко съдържание на мазнини;

Пипер, сол, къри и билки - на вкус.

Метод на готвене 1. Измийте пилешките гърди, изсушете ги и ги изрежете на средни парчета. Почистете лука, изплакнете и нарязайте на половин пръстени. Измийте гъбите и ги изрежете на тънки плочи. Почистваме морковите и картофите, измиваме ги и ги нарязваме на малки кубчета или сламки. Сиренето се смила върху груби ренде.

2. Загрейте тигана, налийте маслото и сложете лука в него. Прокарайте, разбърквайки на слаб огън за няколко минути. След това добавете гъбите и яхнете всички заедно пет минути.

3. Приготвяне на соса. Изсипете 400 мл вряща вода в дълбока купа и разтворете крема в него, сол, пипер и подправете с подправки. Всички се разбъркват добре.

4. Слагаме всичко в слоеве в саксии. Поставете картофите в първия слой, след това парчета пиле, пържен лук и гъби и последния слой моркови. Изсипете соса върху съдържанието на саксиите с 2/3. Заспите всичко това настъргано сирене.

5. Покрийте съдовете с капаци и ги изпратете до средния рафт на фурната. Готвене печено половин час на 180 градуса.

Рецепта 2. Салата с пилешки гърди и картофи "Гнездо"

Съставки

половин килограм картофи;

200 г пилешки гърди и български пипер;

100 g лук;

майонеза или заквасена сметана;

12 яйца от пъдпъдъци;

сол, зеленчуци и черен пипер;

растително масло.

Метод на готвене

1. Сварете пилешки гърди до омекване. Охлажда се и се нарязва фино. Яйца от пъдпъдъци се вари и се пълни със студена вода. Беленият лук се настъргва фино.

2. Напълнете лука с кипяща вода и оставете за 10 минути. След това го измийте със студена вода. Пипер се почиства от прегради и семена и се нарязва на кубчета. Изплакнете зелените и фино котлет с нож.

3. Смесете пилешката гърда, лука, зелените и пипер в дълбока купа. Сол, подправете с черен пипер, добавете две лъжици майонеза и разбъркайте.

4. Картофите се смилат върху решетката за корейски салати или се нарязват на тънки ивици. Загрейте голямо количество масло и запържете картофите на малки порции. Сложете го на хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина. 5. Поставете салата в дълбока чиния, положете пържените картофи отгоре, образувайки гнездо. Поставете белени пъдпъдъчи яйца в средата.

Рецепта 3. Пилешки гърди с гъби, изпечени под палто от сирене и картофи

Съставки

300 г пилешки гърди;

250 г гъби;

5 картофи;

лук;

Чл. л. брашно;

чаша мляко;

150 g сметана;

100 грама сирене;

черен пипер и сол;

растително масло.

Метод на готвене

1. Измийте картофите, сложете ги в студена вода и гответе за пет минути от момента на кипене. Охлажда се и чиста. Измийте пилешката гърда, изсушете и нарязайте на малки парченца. Изплакнете гъбите и изрежете на тънки плочи. Обелете лука

измийте и нарежете на кубчета.

2. Загрейте маслото в тиган и запържете парчетата пилешки гърди до златисто кафяво. Преместваме месото на плоча. Прекарайте лука в същия съд, добавете гъбите и се запържете, докато течността се изпари. Изсипете брашното и разбъркайте добре. Мляко се смесва със сметана. Изсипете тази смес в тънък поток към гъбите, като непрекъснато се разбърква. Добавете тук пилешката гърда, подправете с пипер и сол.

3. Поставете соса във формата. Грубо разтривайте картофите и ги сложете на соса, сол и малко поръсете с настъргано сирене. Печем във фурната половин час при температура 180 градуса.

Рецепта 4. Пилешки гърди картофка задочник

Съставки

пилешки гърди;

четири картофи;

три домата;

чаша мляко;

300 грама сирене;

подправка.

Метод на готвене

1. Поставете пилетата гърди, измийте, изсушете и нарязани на малки парченца в чиния, поръсете с подправки и разбъркайте. Сирената решетка грубо настъргана. Измийте доматите, избършете със салфетка и изрежете на тънки кръгове. Обелете картофите, измийте ги и ги режете. 2. Поставете слой картофи в намазана тавичка за печене, разнесете пилешката гърда върху нея, разнесете картофите отгоре. Изсипете в чаша мляко. Поставете доматите отгоре и поръсете със сирене.

3. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната. Печете на 220 градуса за около час. Малко преди края на готвенето извадете фолиото и печете, докато на него се появи рудева кора.

Рецепта 5. Ролки за пилешки гърди с картофи

Съставки

600 g пилешки гърди;

половин килограм картофи;

200 g сметана;

две яйца;

100 г сирене и майонеза;

три моркови;

лук;

три скилидки чесън;

50 ml растително масло;

подправки и сол.

Метод на готвене

1. Почистваме морковите и картофите. Едрозърнест моркови се втриват, а картофите се нарязват на малки кубчета. Настържете лука с пера и запържете в горещо масло.

2. Смажете дълбокото печене, поставете на дъното настъргани моркови. Следващият слой разлага картофите. После разпръскваме пържен лук. Долива се с растително масло, добавя се три супени лъжици. л. вряща вода, сол. Разбийте яйцата със сметана. Половината от тази смес е поливане на зеленчуци.

3. Нарежете пилешката гърда на тънки филийки. Сол всяко парче, поръсете с подправки, сложете малко смачкан чесън, форма ролки и ги сложи на зеленчуци. Комбинирайте останалата смесена яйчна смес с майонеза и леко размахване. Налейте бекон с картофи и поръсете с много сирене.

4. Изпратете формуляра във фурната и печете около един час. Сервиране на готови ястия със зеленчуци.

Рецепта 6. Zrazy от картофи с мляно пилешки гърди

Съставки

пилешки гърди - 1 бр.

картофи - 800 г;

лук;

брашно - чаша;

яйце;

сол;

растително масло.

Метод на готвене

1. Сварете пилешки гърди. Лукът се почиства и фино настъргва. 2. Прекарайте лука в горещо масло. Варено бекон нарежете с месомелачка или смесител. Разбърква се с пържен лук с кайма.

3. Обелете картофите, измийте и сварете в слабо осолена вода. След това го разбъркайте без добавяне на вода, масло или мляко. Пресейте брашното в пюре, добавете яйце и сол. Всички се разбъркват добре.

4. Използвайте мокри ръце, за да направите торта от картофено тесто. Ние разпределяме върху него пълнеж от пилешки гърди, поставяме още една горе, една и съща торта и притискаме ръбовете.

5. Zrazy панирани в брашно и пържени в добре загрята растително масло от двете страни. Сервирайте zrazy на чиния, поливайте със сос или заквасена сметана.

Рецепта 7. Пълнени пилешки гърди с картофи

Съставки

три пилешки гърди;

100 грама сирене;

майонеза или заквасена сметана;

килограм картофи;

сол, билки, подправки и пипер.

Метод на готвене

1. Нарежете измитите и изсушени гърди на половина. Всеки парче месо се поставя в пластмасова торбичка и леко отблъсква.

2. Изплакнете зеленчуците, разклатете и фино котлет. Свързваме го със заквасена сметана. Котлетите се добавят към сол, подправят се с черен пипер, разбъркват се със соса и се изсипва. Превръщаме се в ролка.

3. Намазваме формата с масло и поставяме ролки в нея. От горе валяци смажете заквасена сметана. Почистваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на четвъртинки, заливаме със заквасена сметана, сол, поръсваме с подправки и разбъркваме добре. Разпръснахме се в тава за печене около рулата.

4. Изпратете формуляра на фурна, загрята до 180 градуса и печете около час. Точно преди готовността изваждаме формата, поръсваме ролките с картофи със сирене.

Рецепта 8. Рагу с пилешки гърди, картофи и зеленчуци

Съставки

300 г пилешки гърди;

800 г картофи;

Патладжани, лук и български пипер - по 2 бр. 4 скилидки чесън;

20 мл лимонов сок;

копър;

растително масло.

Метод на готвене

1. Измийте патладжаните, избършете със салфетка и изрежете на малки кубчета. Напълнете със солена вода за четвърт час. Обелете, измийте и нарязайте картофите по същия начин като патладжаните. Поставете тенджерата на печката, добавете растително масло, запържете картофите в нея, докато е готово и я сложете на чинията.

2. В същия тиган запържете обелените и ситно нарязан лук, докато омекне. Пилешки гърди се нарязват на малки парченца и се поставят на лука. Продължаваме да се пържим, докато месото е готово. Поставете сместа от лук и гърди в отделна чиния.

3. В тавата изпратете синьо измития, нарязан със сол български пипер и изстискайте чесъна през смукача с чесън. Разбърквайте зеленчуците непрекъснато.

4. В купа се смесват пилето и картофите. Добавете към тях пържени зеленчуци, поръсете със ситно нарязан копър, поръсете с лимонов сок и покрийте с капак. Оставете ястието да се влива в продължение на пет минути, след което можете да сервирате.

Рецепта 9. Пилешка гърда с картофи и аспержи

Съставки

три пилешки гърди;

700 g млади картофи;

три домата;

200 g аспержи;

4 скилидки чесън;

60 ml зехтин;

50 мл лимонов сок

подправки, пипер и сол - на щипка.

Метод на готвене

1. Измийте и подсушете гърдите. Нарежете го на малки парченца. Измийте добре младите картофи и нарязани на четвъртинки направо с кожите. Измийте доматите и изрежете на малки кубчета. Разрежете аспержите на два сантиметра. Обеленият чесън нарежете с чесън.

2. В дълбока чиния смесете зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер и добавете подправки. Зеленчуците се поставят в дълбока купа, изсипват се превръзката и се смесват. Смажете формата с масло и прехвърлете в нея зеленчуковата смес. 3. Изпратете формуляра на предварително загрята фурна за около половин час. Ако формата е покрита с фолио, тогава ястието ще бъде задушено.

Пилешки гърди с картофи - съвети и трикове за готвене

  • За да стане вкусът на пилешки гърди и картофи по-интензивен и интересен, можете да добавите зеленчуци, чесън или пържен лук.
  • Майонезата може да бъде заменена с доматен кетчуп, заквасена сметана или заквасена сметана и горчичен сос. Също така подходяща смес от майонеза и кетчуп.
  • Препоръчително е да се използва охладена или прясна гърди.
  • Времето за готвене зависи от това колко фино са нарязани съставките.
  • Пилешки гърди са нежни и сочни, ако се оставят за известно време в мед-горчица или друга марината. Картофите също могат да бъдат мариновани.
  • Преди печене на пилешки гърди с картофи, препоръчва се зеленчуците да се запържват, докато половината се варят на тиган.
  • Ако пилешки гърди и картофи са опаковани в фолио, чинията ще бъде сочна и ароматна, поради факта, че не се получава изпаряване на влага.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене