Любовни сладкиши? Тази торта е за вас! Нежен, сочен, страхотен десерт ще се наслади на празниците и делничните дни, докато го подготвя просто и без сложни декорации изглежда много апетитно. Има много варианти на „Curly Pinscher“ и тук се събират най-интересните.
Торта на къдравата пинчер - общи принципи за готвене
В сърцето на най-деликатната торта е бисквита база. В класическата рецепта тя се приготвя върху заквасена сметана с яйца, но това изобщо не е необходимо. Можете да печете базата по други рецепти или да използвате търговска гъба. Основното нещо е, че структурата е мека, пореста, добре абсорбира крем.
Как върви тортата:
1. Бисквите се нарязват на парчета. Една торта е основата.
2. Парчетата се потапят в сметана, положени върху основата на пързалката.
3. Нагоре “Curly Pinscher” се налива с лед или поръсва се с настърган шоколад.
Крем за пинчер се приготвя на кондензирано мляко или заквасена сметана. Но можете да използвате яйчен крем или друг. Важно е консистенцията да не е твърде дебела и да прониква добре в порите на бисквитените парчета. Понякога смесени ананаси, череши или бонбони, тези опции са по-долу. Популярна рецепта с ядки. Торта на немски се оказва невероятно ароматно.
Декоративна торта „Curly Pinscher“ върху заквасена сметана
Рецептата за проста торта „Curly Pincher“, която може да се нарече класика. Основа се на заквасена бисквита с кондензирано мляко. За регистрация ще ви трябва горчив шоколад.
Съставки
• 2 яйца;
• 2 l. какао;
• 150 г кондензирано мляко;
• 2 ч. Л. Ripper;
200 g заквасена сметана; • захар 110 г;
• брашно 350 g
крем:
• заквасена сметана 700 г;
• захар 280 g
За декорация един шоколад и 2 лъжици масло.
Готвене
1. За тестото, изсипете кондензираното мляко в купа, добавете яйца, сметана със захар и разбъркайте. Комбинирайте брашното и рипера, разбъркайте.
2. Поставянето на една трета от теста, може веднага да се излее във формата и да се изпече. Диаметър 20 см. Довеждаме до готовност на 180 градуса.
3. Останалата част от тестото се поставя какао, не забравяйте да пресеете праха. Ние се разбъркваме, изпращаме се във всякаква форма, възможно е да се излее на печене. Тук дебелината на тортата и формата не са от значение, но е желателно бисквитата да се окаже не по-малка от 1.5 см. Печем.
4. За сметана, комбинирайте заквасена сметана с пясък, залейте с ванилия за аромат, бийте за няколко минути, за да разтворите съставките.
5. Охлаждаме охладения бял торта със заквасена сметана, поставяме го върху плочата за торта. Дайте малко накисване.
6. Нарежете шоколадната торта на кубчета с еднакви страни. Потопете парчетата в заквасена сметана и разпръснете върху бялата торта в слайд.
7. Разбийте шоколада на парчета, комбинирайте с масло, разтопете се на водна баня. Или просто разтривайте, тогава маслото не е необходимо.
8. Налейте пудрата на „Curly Pincher“ с пудра или просто поръсете с настъргани чипс, оставете за 5-6 часа на студено, така че тортата да бъде добре напоена.
Къдрава пинчерова торта с череши
Вариант на популярната ягодова торта, тук се използва прясна череша. Можете също да вземете сладката череша прясна или замразена. Във втория случай плодовете трябва да се размразят, след което да се изцеди цялата излишната течност.
Съставки
• 3 яйца;
• една чаша захар;
• 200 грама заквасена сметана;
• 2.5 чл. брашно;
• 1 ч. Л. сода;
• 1,5 лъжици какао.
За крем:
• 400 г заквасена сметана; • 300 г кондензирано мляко;
• 5 супени лъжици прах;
• 1,5 чаши череша.
За проектиране на пинчер, пудра от 80 г шоколад и 30 г масло или маслена сметана.
Готвене
1. Разбийте яйцата и захарта добре, пяната трябва да е много буйна и бяла. След това, поставете заквасена сметана в тестото, залейте брашното, смесено с какао. Содата гаси и се изсипва върху брашното. Разбъркайте тестото с лъжица.
2. Изсипете веднага цялото тесто в кръгла форма. Пекат висока торта при 170 градуса. Проверете готовността на клечка за зъби.
3. Оставете гъбата да се охлади. Засега изваждаме камъни от череши, смесим кремави съставки. Ако няма прах, можете да вземете редовно захар. Кондензирано мляко е необходимо дебело. В противен случай сметаната може да изтече.
4. На студената бисквита, отрежете го отгоре, обърнете го и поставете основата върху съда. Дебела торта не е необходима, 0.5-1 cm е достатъчно.
5. Нарежете останалата бисквита на 2 см парчета, навлажнете в сметана и нанесете върху тортата, периодично полагайте черешата. По-добре е да запълни празните плодове и разлеят сметаната отгоре.
6. За известно време изпращаме готовата торта на хладилника.
7. Съставките на глазурата се свързват, нагряват се във водна баня за еднородност.
8. Изсипете охладения пинчер и го оставете да попие в продължение на няколко часа. Можете да нанасяте череша върху глазурата, докато шоколадът се замрази.
Шоколадова торта "Puffy Pincher", направена от обикновена гъба
Вариант на свръх-шоколадната торта „Curly Pinscher“, тортите за които се приготвят на базата на най-простия гъбен кекс. Тази идея е полезна за тези, които нямат достатъчно заквасена сметана за теста. Сметана на кондензирано мляко със заквасена сметана.
Съставки
• 5 яйца;
• рипер за чанти;
• 2 l. какао;
• 200 г пшеница. брашно;
• 180 грама захар.
крем:
• 1 кутия кондензирано мляко; • 300 г масло;
• 250 г заквасена сметана;
• 80 г тъмен шоколад.
Поръсете с 3 лъжици настърган шоколад.
Готвене
1. Смесете какаовия прах с брашното, изсипете рипера и пресейте заедно. Веднага включете фурната на 170 ° С, оставете фурната да се затопли за известно време.
2. Разбийте яйцата със захар за поне 12-15 минути при най-висока мощност на миксера. Смесва се с брашно, изпраща се в пергаментна форма. Печете тортата, докато бъде готова. Оставя се да изстине за 3-4 часа. По-добре е да приготвите бисквити предишния ден.
3. Омесете маслото, разбъркайте с миксер, добавете сметаната към него на порции и добавете кондензирано мляко. Разтопете шоколадовия крем, добавете към общата маса.
4. Нарежете тънката торта от бисквитата, изрежете всичко друго на кубчета или счупете на парчета произволна форма.
5. Овлажняваме бисквитените парченца в крема и го поставяме на върха на хълма.
6. Останалата част от сместа смажете горната част на пинчера, поръсете с настърган шоколад.
Торта „Puffy Pincher“, направена от готови торти
За приготвянето на този “Curly Pinscher” се използват готови бисквити. Обикновено те са 3 броя на опаковка. Можете да вземете бял или шоколад, ядки са перфектно съчетани с всички опции.
Съставки
• 400 г кондензирано мляко;
• 200 г орехи или фъстъци;
• 150 г масло;
200 g заквасена сметана;
• ванилия;
• 70 г шоколад;
• 30 ml сметана или заквасена сметана за глазурата.
Готвене
1. Остава една торта за основата. Ако е повече от ястие или искате да получите торта по-висока, тогава можете да прикачите плоча и да отрежете целия излишък. Отпадъците също ще отидат на тортата. Останалите торти просто нарязват на квадрати.
2. Запържете ядките. Ако използвате фъстъци, тогава той трябва да бъде набит и продуктът да се получи от обвивката. Охладените ядки се навиват няколко пъти с обикновена точилка, за да се направят парчета. Веднага изпуснете няколко лъжици за най-горния прах. 3. Смесете маслото и заквасената сметана, добавете кондензирано мляко, разбъркайте го заедно за няколко минути, налейте ванилия и преди това пържени ядки.
4. Събираме pinscher по обичайния начин. Преди всичко описано подробно.
5. Шоколадът за глазурата се комбинира със сметана или заквасена сметана, стопи. Налейте тортата и веднага поръсете с черупкови ядки, докато шоколадът се залепне.
Торта с къдрава пинчер с ананаси
Основата за ананасовата торта "Curly Pinscher" се приготвя по първата или втората рецепта, която най-много ви харесва. Но можете да използвате друга бисквита по ваша преценка.
Съставки
• бисквити;
• 600 грама заквасена сметана;
• 220 г прах;
• 1 кутия ананас;
• 100 г шоколад;
• 40 г масло.
Готвене
1. Заквасена сметана се комбинира с пудра захар, разбърква се. За да опитате изсипете ванилова захар или екстракт.
2. Нарежете бисквитата на парчета.
3. Отворете ананасите, изцедете целия сок. Пръстените се нарязват на парчета по сантиметър.
4. Ние покриваме основата на тортата със сметана, поставяме слой от ананаси.
5. От горе се прави слой от филийки в крем, ананасите отново отиват при него и така нататък.
6. Завършваме монтажа на пинчера с бисквити, покриваме слайда с оставащия крем.
7. Отворете шоколад, разбийте на парчета, комбинирайте с масло. Заедно се стопяваме във водна баня. Веднага след като парчетата се разпръснат, отстранете и охладете леко, глазурата не трябва да е течна.
8. Излейте ананасовия пинчер на върха, оставете да се накисва за няколко часа.
Торта на къдрава пинчер с маршмелоу и банани
Друг вариант на къдрава пинчер. Можете да използвате опаковката на готовите торти или да направите бисквита според всяка желана рецепта. Зефирът се използва ванилия.
Съставки
• 300 г кондензирано мляко; • 400 г банани;
• 400 г заквасена сметана;
• 1 шоколадова лента;
• бисквити торти;
• 250 г бяла ружа.
Готвене
1. Нарежете цялата бисквита на големи кубчета. Основата за тази торта не е необходима.
2. Зефир също се нарязва на кубчета, но малко по-малък.
3. Обелете бананите, нарязани на произволни резени.
4. Подгответе сметаната чрез смесване на кондензирано мляко с гъста и мазна заквасена сметана. Допълнителна захар не е необходимо да се добавя.
5. Налейте сметаната в нарязаното бисквити, добавете маршмал, банани и разбъркайте внимателно. По-добре е да го правите с ръцете си, за да не смачквате парчетата много.
6. Сега, с нашите ръце прехвърляме масата към блюдото, правим заоблен хълм.
7. Натъркваме шоколад, заспиваме пинчер отгоре и изпращаме да се охлади. След 3 часа можете да вземете проба!
Curly Pinscher Cake - Съвети и трикове
• За да направите дънната торта по-вкусна и ароматна, можете да я поръсите със сироп, сладко кафе с коняк или компот, но малко, иначе бисквитата ще накуцва.
• Тортът няма да тече от топлата обледяване, ако е леко охладен преди употреба.
• Ако трябва да поръсите тортата с ядки или семена, това трябва да се направи, преди глазурата да се втвърди.
• Вътре в пинчера можете да поставите пресни, сушени или консервирани плодове. Десертът ще бъде много по-вкусен и ще бъде по-интересен всеки път.
