Каша от грис - най-добрите рецепти. Как да готвя грис.

Грисът е овесена каша от детството, която много от нас са спрели да използват в зряла възраст. Може да има няколко причини за това явление, но тези, които смятат, че овесената каша е неприятна, са дълбоко погрешни, защото не знаят как да го приготвят правилно. В края на краищата, грис каша изисква специален подход, и ако домакинята майстори няколко прости тайни, тя може да готви истински десерт от полезен и задоволяващ грис.

Каша от грис - общи принципи и методи на готвене

С няколко думи за грис: грисът е "страничен продукт", получен чрез смилане на твърда пшеница в брашно. Въпреки че грисът не съхранява голямо количество витамини, фибри и микроелементи, той съдържа около 70% лесно смилаеми въглехидрати и много протеини - това прави продукта по-задоволителен и енергийно ефективен.

В допълнение, грис каша се приготвя много бързо, така че хранителните вещества, съдържащи се в него, на практика не се унищожават. И още повече, неговата хранителна стойност ще помогне на млякото, съчетано с пресни плодове и плодове. Тези, които следват фигурата, често не препоръчват да се използва овесена каша, а тези, които страдат от стомашно-чревни заболявания, могат да станат истински спасител, защото с леко обгръщащ ефект овесената каша помага за успокояване на гастрита, премахване на болките по време на язва и чревни колики.

Основната тайна, която ще направи грис очарователен, е, че в никакъв случай не може да се приготвя в същата вода. Така ще се окаже свежо и практически безвкусно. Ако искате да намалите калоричното му съдържание, разтворете млякото с вода (например 70 х 30 или 50 х 50). Тук трябва да вземете под внимание съдържанието на мазнини в млякото, затова изберете пропорциите по свой вкус. Не по-малко важен елемент е количеството излят грис на литър течност. Като правило, много хора правят грешки в пропорционална точност, и като резултат, грис се разваля. За да избегнете такъв инцидент, изсипете общо шест супени лъжици грис върху един литър кипяща течност. Първоначално, овесена каша може да изглежда малко течна, но повярвайте ми, тя бързо ще придобие оптимална последователност.

Третото правило, което винаги трябва да се следва при готвене грис: зърно трябва да се излива само в кипяща течност и само много тънък поток, като се разбърква каша постоянно. За да се подобри вкуса, към него се добавят сол, захар и масло. Първите две съставки се поставят преди кипене на течността, а последната - в самия край, след като грисът кипи. Между другото, не трябва да се прекалява прекалено дълго на печката, сложи масло върху него - затворете капака и го оставете да излиза с печката за 3-5 минути, и, готово, вкусната каша е готова!

Каша от грис - приготвяне на храна

За да приготвите вкусна каша, трябва внимателно да обмислите закупуването на основната съставка - грис. На първо място, обърнете внимание на еднаквостта на цвета на зърнените култури. Цветът в този случай е основният показател за неговото качество: всички зърна трябва да бъдат еднакви и еднакви - кремави или жълтеникави, а също и без никакви включвания.

Мляко за грис изберете само пресни! Дори и най-малкото отклонение от него е неприемливо! Същото се отнася и за маслото: то трябва да е свежо, еднородно по цвят и не гранясва.

Каша от грис - най-добрите рецепти.

Рецепта 1: Класически грис на мляко със сушени плодове

Варени според класическата рецепта грис каша е много нежна, сладка. А сушените плодове, влизащи в състава му, ще дадат пикантно ястие. Такава гъба със сигурност ще се хареса на всички членове на семейството.

Съставки: (на 500 ml течност)

- 300 гр. мляко

- 200 гр. вода

- една трета чаена лъжичка сол

- чай ​​л. захар

- шепа стафиди (или сушени плодове)

- 50-100 гр. масло

Метод на готвене:

1. Смесете млякото с вода и сложете сместа на печката. Следваме, че не избягва (млякото започва да кипва доста бързо). След варене, сложете сол, захар, разбъркайте.

2. Ние започваме да се налива грис тънък-тънък поток, постоянно разбъркване каша, така че да не се образуват бучки. След това изчакайте сега, чинията ще ври, без да забравите да продължите да бъркате.

3. Веднага след като каша от грис започне да се разпилява, ние разпръскваме масло и измиваме сушени плодове в нея, изключваме печката, затваряме капака и парата за около десет до петнадесет минути. Сервиране само на топла храна!

Рецепта 2: Гюриевска грис

Известната гушева каша е истински шедьовър. Дори и тези, които не обичат грис, не могат да го откажат. Съветваме ви да го подготвите в близко бъдеще, няма да съжалявате!

Съставки:

- 1,25 литра мляко (съдържание на мазнини от 3,2 до 4%)

- половин чаша грис

- 500 гр. смеси от орехи (орехи, кедър, лешници)

- 10 бр. горчив бадем

- Бадемова есенция - четири капки

- половин чаша захар

- половин чаша червено сладко

- 70 гр. масло

- кардамон

- 2 ч.л. канела - да опитате бадин

Подготовка:

1. Орехите се изсипват с вряща вода в продължение на три минути и се почистват от кожата. След това ги подсушете в микровълновата фурна и мелете в хоросан. Pounded ядки излива вода в съотношение от 1 чаена лъжичка вода на 1 маса. хижи. ядки. Разбъркайте.

2. Приготвяне на млечни пяни. За да направите това, излейте млякото в чугунена (или емайлирана) чиния, сложете го в предварително загрята фурна и започнете да премахвате пяните, докато се образуват. Като цяло имаме нужда от 15 пени.

3. На останалото мляко се вари на грис, като се следват правилата, описани по-горе, се налива захар, ядки, удря в подправки, разстила маслото. Всички смеси.

4. В огнеупорен съд с високи стени се налива малко гореща каша със слой до 1,5 см и се затваря с пяна, отново се излива в малко каша и отново се затваря с пяна. В предпоследния слой изложи малко червено сладко, както и badyan.

5. Затворете тенджерата с капак и я поставете в нагрята фурна (до 150 ° С) за пет до седем минути. След като го извадите, излейте го с останалото сладко и поръсете със слой от натрошени ядки. Guryev манната каша е готова! Сервирайте на масата в чиниите, в които е приготвена.

Рецепта 3: Каша от грис с банани и шоколад.

Това ястие може лесно да се изравни с десерта и се приготвя не само ежедневно, но и за почивка. От такава сладка овесена каша детето ви ще се радва и ще я помоли да готви всеки ден. С такава периодичност, разбира се, не трябва да се увличате, но от време на време можете да поглезите децата си.

Съставки:

- 500 гр. не е твърде дебело мляко

- три маси. лъжица грис - един банан

- 70 гр. шоколад

- една супена лъжица захар

- 60 гр. масло

- щипка сол (по избор)

Метод на готвене:

1. Сварете млякото, хвърлете в него щипка сол и захар. Разбъркайте. Ние поръсваме грис (както е описано в първата рецепта) и готвим по традиционния начин.

2. Нарежете бананите на малки кубчета и шоколада ги нарежете на средна решетка. След варене на грис каша, сложете маслото в нея и го задръжте върху включената плоча, докато се разтвори. След това сложете шоколад, банани и разбъркайте добре. Изключете печката, парна в чиния за няколко минути (около 10) и я подайте на масата. Насладете се на храната си!

Грис - полезни съвети от опитни готвачи

- Вместо обикновеното мляко, можете да добавите варено гарнитура към грис, като я разрешите с вода по желание. Така ще стане още по-вкусно. Същото се отнася и за маслото;

- Кашата от грис трябва да се консумира горещо или топло. Студената каша губи вкусовите си свойства. Също така не се препоръчва да се затопля, но е възможно дори да се импровизира с него. Например, направете отлична запеканка грис, добавяйки към нея няколко яйца, плодове, извара, масло и печете във фурната.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене