Как да се готви пълнено зеле в бавен котлон: домашен, ориенталски, мързелив. Няколко прости начини за приготвяне на зеле в бавен котлон

През летния период толкова много пресни зеленчуци узряват, че е грях да не се използва. Не трябва да бъдете мързеливи и да готвите любимите си ястия. Една от тях е зелето.

Всяка домакиня със сигурност ще има своя собствена рецепта за тяхната подготовка.

В горещо време можете да стартирате мултикукъра. Варено зеле в него е различно от ястието, задушено на печката.

Те се приготвят при по-ниски температури, така че хранителните вещества и витамините, съдържащи се в зеленчуците, се съхраняват в по-големи количества.

Благодарение на бавната мудност в бавното готвене, ястието става сочно и ароматно.

Как да приготвяте пълненото зеле в бавен котлон - общи принципи на готвене

Младото бяло зеле е най-подходящо за зеле.

За да направят листата си по-гъвкави, главата се държи в кипяща вода за около десет минути. Преди това е желателно да се премахне дръжката.

След като е в гореща вода, листата лесно изостават зад главата. Те трябва да поставят на плоча, за да се охлади.

Твърдата част на листата трябва да бъде много внимателно изрязана.

Като правило, основните съставки на зеле, мляно месо и ориз. Можете да използвате други зърнени храни, например елда или просо. Той се сварява предварително в купа от мултикуриер или се поставя в кайма.

Към месната смес се прибавят лук, чесън, морков, чушка, домати, сол и пипер.

На всеки лист от зеле, смляни около две супени лъжици. След това се увива в плик или тръба. Оказва се, че сглобените зелеви ролки.

На бавната готварска печка можете да приготвите печени зелеви ролки с еднакъв успех или парен съд. Но закаляването е универсален и подходящ за всички. Всеки тип мултикукър има свои бутони, с помощта на които се настройват времето за готвене и желания режим: „Пържене”, „Задушаване”, „Печене” или „Пара”.

Ето защо, преди готвене е необходимо да се запознаете с инструкциите и да изучите цялата последователност на това как да се готвят зелените ролки в бавен котлон.

За да запазите съда сух, добавете към него пържени, доматен сос или заквасена сметана. Можете да изсипете месото бульон.

Ситно нарязаните зеленчуци ще подобрят приятния вкус на зеле.

Рецепта 1. Как да приготвяте пълнено зеле в домашна готварска печка

Съставки:

• 0.400 кг мляно месо;

• 0, 200 кг зелеви листа;

• един лук;

• чаша ориз;

• едно яйце;

• две трапезарии. доматено пюре;

• 0,15 л заквасена сметана;

• четири скилидки чесън;

• четири таблици l. Растителни масла;

• сол и пипер.

Подготовка:

1. Сварете, докато готвите готви.
2. Зелените листа се измиват и варят с вряща вода.
3. Ситно нарязайте скилидките и лука на чесъна. Смесете с кайма.
4. Вкарваме яйце в него, изсипваме варен ориз, подправяме го, пиперваме го и го смесваме добре.
5. Разстелете мляното месо върху зелевите листа. Ние ги превръщаме в пликове.
6. Измерваме четири лъжици супени лъжици растително масло и ги изсипваме в купата.
7. Поставяме в него готовите полуготови продукти.
8. На multicooker, изберете програмата "Пържене", изберете вида на продукта "Зеленчуци".
9. Задайте таймера за десет минути, щракнете върху „Старт“.
10. Подготовка на соса: налейте сметана в купа, добавете доматено пюре. Смесете съставките и леко размахвайте.
11. Пет минути след началото на готвенето, зелените ролки се преобръщат.
12. Напълнете съда с кисел сос и затворете бавката с капак.
13. Инсталираме програма, наречена „Охлаждане“, като продуктът остава непроменен („Зеленчуци“).
14. Стартираме таймера за половин час и натискаме „Старт“.

Тридесет минути по-късно ястието е готово. Можете да започнете вкусен обяд.

Рецепта 2. Как да приготвяте пълнозърнесто зеле в мултикукер "Сърдечен обяд"

Съставки:

• един и половин килограм свинско месо;

• два големи лука;

• чаша ориз;

• китка от кантарион;

• половин литър доматен сос;

• един български пипер;

• зелеви листа;

• сол;

• 0,2 литра вода;

• смлян пипер.

Подготовка:

1. Фино нарязан кинжас.
2. Нека нарязаме българския пипер на малки кубчета.
3. Превърнете свинското месо в кайма, използвайки месомелачка.
4. Следвайки меления лук.
5. Добавете калмата, ориза, солта и пипера.
6. Разбъркайте в гладка маса.
7. За всеки лист от зеле поставете пълнежа и увийте зеле.
8. Изпращаме полуготовите продукти в купата за млечни продукти.
9. Налейте доматен сос отгоре и сложете българския пипер.
10. Добавете чаша вода.
11. Зададохме режим „Охлаждане”, температурата е 93 градуса, а времето е час и половина. Започваме с помощта на съответния бутон "Старт".

Рецепта 3. Как да се готви пълнено зеле в мултикуриер ориенталски

Съставки:

• зелеви листа;

• килограм смляно свинско месо;

• две трапезарии. сушени гъби;

• един куп стъклени оризови спагети;

• лук;

• три скилидки чесън;

L. черен пипер от смлян чай;

• трапезария l. рибен сос

• сол.

За соса:

• шест домати;

• две трапезарии. Растителни масла;

• четири скилидки чесън;

• четири лук (или една крушка); • две трапезарии. рибен сос;

• два чаша л. захар;

• чаша бульон.

Подготовка:

1. Бланшираме зелените листа в гореща вода.
2. Като се използва миксер, нарязва се лукът, гъбите и скилидките с чесън.
3. Оризовите спагети се пълнят с топла вода и се оставят за петнадесет минути.
4. Разстелете мляното месо в голяма купа. Солирайте го и го попийте.
5. Добавете съставките, нарязани в блендер (лук, гъби и чесън).
6. Налейте рибен сос.
7. Нарежете оризовите спагети на малки парченца и добавете към кайма.
8. Разбъркайте добре с лъжица и засега оставете настрана.
9. Подготвяме соса. Да започнем с пилинг домати.

След това ги нарежете на четири части и ги изпратете в блендера.

10. Слагаме лук и луковици на чесън, нарязани наполовина.

Включете блендера и превърнете съдържанието му в картофено пюре.

11. Добавете захар, растително масло и рибен сос.
12. Сол малко и се изсипва в топъл бульон. Всички смеси.
13. Поставете зеле върху листа от зеле и ги навийте.
14. Налейте напълненото зеле в бавната печка и изсипете върху соса.
15. Пригответе съда по същия начин, както в предишната рецепта.

Рецепта 4. Как да приготвяте пълнено зеле в бавен котлон с печено

Съставки:

• мляно свинско месо с половин килограм;

• ориз - половин чаша;

• морков;

• главата на зелето;

• един лук;

• сол;

• подправка за зелеви ролки;

• растително масло.

Подготовка:

1. Нека да приготвим листа от зеле. За да направите това, потопете главата във вода, доведе до възпаление. Дайте няколко минути, за да напоявате чашата. Разглобяваме главата от зеле върху листата и отрязваме твърдата част.
2. Нарежете моркова на ленти и лук на половин пръстени.
3. Изсипете две супени лъжици растително масло на дъното на чашата на бавната печка, заредете зеленчуците. Стартираме програмата „Горещо“ за десет минути.
4. Смесете мляното месо с ориза.
5. Добавете моркови и лук, печени в бавен котлон.
6. Поставете подправки и сол. След това смесете плънката и оставете за около десет минути.
7. Сгънати листа от зеле. Поставете плънката на един ръб. Внимателно опаковайте листа под формата на плик.
8. Поставете пълненото зеле в бавен печка. Напълнете малко вода и добавете още две щипка подправки.
9. Затворете и изберете режим, наречен „Охлаждане“. Пусни го два часа.
10. Когато чинията е готова, я преместете на плоча и поръсете със зелени. Пълненото зеле е вкусно.

Рецепта 5. Как да се готвят зелените ролки в бавен котлон

Съставки:

• един литър чиста вода;

• чаша ориз;

• половин килограм говеждо месо;

• малка глава от зеле;

• половин лук;

• три скилидки чесън;

• яйце;

• незавършен чай l. сол;

• 1/3 чаена лъжичка l. черен пипер.

Подготовка:

1. Ние изплакваме ориза и го изпращаме на яхния в купата за млечни продукти. Най-горе се налива две чаши вода.
2. В “Меню” изберете часа: настройте таймера за десет минути, натиснете “Старт”.
3. Пригответе зелето. Отстранете стъблото, сложете главата в голяма купа, налейте вряща вода. Нека лежи, докато варят ориз.
4. С помощта на блендер нарязайте лука и чесъна.
5. Сложете мляното месо в дълбоки блюда. Добавете варен ориз и смес от лук и чесън.
6. Разчупваме яйцето в кайма. Сол и пипер. Смесете месната смес след добавяне на всяка съставка.
7. Налейте вода от купа с зеле. Разлихме се на отделни листа.
8. Нарежете твърдата част наполовина. Направете това внимателно, за да не повредите листите.
9. Пълнеж и обвиване.
10. Полуготовите полуготови продукти се поставят в контейнер за пара.
11. Налейте две чаши вода в купа за млечни продукти. Поставете горния контейнер с препечено зеле. Затворете плътно капака.
12. В “Меню” изберете режима “Steam”. Задайте точното време (25 мин.)
13. Щракнете върху "Старт" и очакваме посочения период.
14. Зеленчукови рула, приготвени в бавен котлон, нежен, мек и диетичен.

Рецепта 6. Как да приготвяте пълненото зеле в мулти-готвене "Мързел"

Съставки:

• 600 гр. пуешко филе;

• 50 гр. суров ориз;

• един морков;

• лук;

• две домати и чушки;

• четири скилидки чесън;

• 200 гр. бяло зеле;

• два чаша л. подправки за мляно месо;

• една трапезария l. соев сос;

• пет клончета копър;

• 25 гр. масло;

Подготовка:

1. Нарежете леко доматите и ги изсипете с вряща вода. Премахваме кожата от тях.
2. В месомелачката ние завъртаме филето от пуйка, чесъна и лука.
3. В месната смес поставете подправка за мляно месо и разбъркайте.
4. Български пипер, нарязан на ивици.
5. Като се използва груби ренде, моркови се нарязват.
6. Обелените домати се нарязват на кубчета с приблизително пет милиметра.
7. Поставянето на зеленчуци в бавен котлон.
8. Напълнете със соев сос и трета чаша чиста вода.
9. Затворете бавната печка, поставете го в режим “Погасяване” и настройте таймера за петнадесет минути.
10. След това стартирайте режим "Горещ" за четвърт час. Периодично разбърквайте зеленчуците.
11. Добавете мляното месо и запържете за около пет минути.
12. Кайма. Отстранете получения сок.
13. Препечено мляно месо със зеленчуци, изсипва се в чиния и се слага в бавното готвене.
14. Добавете половин чаша вода. Гасим функцията "Охлаждане" за 15 минути.
15. Поставете ориз и масло в зелето. Оставете да къкри още петнайсет минути.

Изсипете мляното месо със зеленчуци в мулти-готварска печка и оставете да къкри за около десет минути. Разбърквайте постоянно.

16. Ситно нарязайте копъра и поръсете готовите мързеливи зелечета.

Как да приготвяте пълнено зеле в бавен котлон - трикове и съвети

Зелените ролки могат да се приготвят предварително и да се замразят. Когато има малко време за готвене, тези полуготови продукти ще ви помогнат. Много бързо с помощта на multicooker се оказва готова чиния.

• Големите листа от зеле могат да бъдат отрязани и да се намалят наполовина ролките от зеле. След това в купа на мултикукер те се поставят в два слоя.
• Ориз, който се добавя към пълнежа, трябва да се измие. Ако това не се направи, зелените ролки ще бъдат лепкави отвътре.