Спагети с колбаси е проста, пълнеща и евтина чиния, която не изисква много усилия и специални умения за подготовка.
Всеки обича колбаси, така че това ястие ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.
Спагети с колбаси - основните принципи на готвене
Основната тайна на вкусни спагети с колбаси е да се изберат най-подходящите продукти. Купете спагети само от твърда пшеница. Такава паста не кипва меко, запазва добре формата си и не се слепва.
Колбасите трябва да са с най-висок клас. Лош месен продукт може безнадеждно да развалят вкуса на ястието.
Спагети се сварява в леко подсолена вода, накланя се в гевгир, поставя се в тенджера и се добавя парче масло.
С колбаси извадете филма, изрежете ги на кръгчета и запържете в тенджера до розово. Сложете им спагети и разбъркайте.
Това е най-лесният начин да приготвите това ястие. Разбира се, много по-вкусни спагети с колбаси се получават, ако се приготвят в сос, приготвен на базата на доматено пюре или сметана. В същото време, доматената паста може да бъде заменена с кетчуп или доматен сок. Към соса се добавят различни зеленчуци и сирене.
Колбасните спагети могат да се приготвят не само на печката, но и във фурната.
Рецепта 1. Спагети с къдрави колбаси
Съставки
100 g спагети;
10 ml кетчуп;
100 g млечни колбаси;
10 ml майонеза;
10 g масло.
Метод на готвене
1. Отстранете филма от колбасите. Всеки нарязан на четири парчета. Парче от наденица се пронизва през спагети, така че те са от двете страни на една и съща дължина. Затова направете всяко парче. 2. Поставете саксията на печката с питейна вода и сварете. Подправете със сол. Поставете спагети с колбаси от едната страна във вряща вода. Тъй като спагети омекотяват, постепенно ги потапяйте напълно във водата. Сварете до меките спагети.
3. С помощта на скимер вземете спагети с колбаси и сложете на чиния. Облечете се с масло. Настрани поставете майонеза и кетчуп и сервирайте горещо.
Рецепта 2. Спагети с колбаси в доматен сос
Съставки
спагети - 300 г;
подправки и дафинови листа;
колбаси - 300 г;
морска сол;
две малки крушки;
растително масло - 50 мл;
чесън - три филийки;
питейна вода - 250 мл;
сирене - 150 г;
доматено пюре - 40 мл.
Метод на готвене
1. Почистете и нарежете луковиците на малки парченца.
2. Отстранете филма от колбаси и ги нарязайте на дебелина половин сантиметър.
3. Разредете доматената паста в чаша с питейна вода. Консистенцията трябва да бъде смес, наподобяваща гъст доматен сок. Сол и смес.
4. Загрейте растителното масло в тенджерата. Нанесете нарязан на ситно лук в него и го изпържете, като разбърквате непрекъснато, докато стане розово.
5. За лук изложи на колбаси, разбърква се и се запържва, докато всички shaybochki не леко кафяво. Изсипете в тенджера, разреден доматено пюре и оставете да къкри за около пет минути, покрити с капак.
6. Изстискайте скилидките чесън в соса, разбъркайте. В този случай се уверете, че сосът не кипва. Покрийте и отстранете от топлина. Сирене голямо три.
7. Сварете питейна вода в тенджера, леко го подсушете и варете спагети до варене. Хвърли ги в гевгир и се върни в тигана. Горещи спагети се поръсва със сирене и се налива горещ доматен сос. Разбъркайте добре, докато сиренето се разтопи напълно. Сервира се с пресни зеленчуци.
Рецепта 3. Спагети с колбаси и зеленчуци.
Съставки
50 ml растително масло;
щипка сол;
2 лука;
чаша доматен сос;
две моркови;
300 g колбаси;
две чушки;
300 g спагети;
2 стъбла от целина.
Метод на готвене
1. Обелете морковите и луковиците и ги нарежете на малки парченца.
2. Сложете нарязаните зеленчуци в горещо масло. Постоянно се разбърква, запържва се за около две минути.
3. Изплакваме пиперката, изрязваме опашката и почистваме семената. Стеблата от целина са мои. Готовите зеленчуци се нарязват на малки парченца.
4. Веднага след като лукът и морковите са меки, добавете останалите зеленчуци към тях, разбъркайте внимателно и сол. Фрай, като се разбърква от време на време, при умерена топлина.
5. Колбасите се почистват и нарязват на парчета. По това време сварете малко вода и я изварете.
6. Изпращаме колбаси на тиган със зеленчуци, разбъркваме и кипим на огъня само за три минути. Сега добавете доматения сос и разбъркайте.
7. Потопете спагети в кипяща вода и варете, докато се омекне. Сгънете в гевгир и ги сложете в сос със зеленчуци. Разбъркайте и сервирайте горещо, леко поръсете с малки парченца сирене.
Рецепта 4. Спагети с колбаси в горчичен сос.
Съставки
трета опаковка от спагети;
масло - 50 г;
колбаси - пет броя;
сирене - 200 г;
горчица - 50 г;
сметана - половин чаша.
Метод на готвене
1. Отстранете филма от колбасите и ги нарежете на тънки кръгли резени. Разтопете маслото в тиган и разбъркайте колбасите. Фрай, разбърквайки непрекъснато, за да румени.
2. Напълнете колбасите със сметана, добавете горчицата и разбъркайте добре. Завъртаме огъня до минимум и се мъчим до дебелина. 3. Изсипете водата в съда, сложете го на огъня, солете и заври. Сложете спагети в вряща вода и варете, докато омекне. Хвърли ги в гевгир, сложи в тиган с горчичен сос и колбаси. Разбъркайте и загрейте. Поръсете ястието с фино настъргано сирене, разбъркайте и незабавно сервирайте, като го разпръснете върху чинии.
Рецепта 5. Спагети с колбаси в кремав сос от сирене
Съставки
опаковки за спагети;
две щипки провансалски билки;
десет колбаси;
пресни зеленчуци;
чаша крем;
върху щипка прясно смлян пипер и сол;
100 грама сирене;
масло - 50 г
Метод на готвене
1. Сварете, докато варени спагети от твърда пшеница и ги хвърли в гевгир.
2. Обелени колбаси от филма, нарязани на пръстени. Сиренето се разтрива. Една купчина зеленчуци се изплаква, леко суха и се смила.
3. Формата се смазва с масло. Спагети се смесва с колбаси и се поставя във формата.
4. Солирайте сметаната, добавете към тях подправки и билки, пипер и изсипете по-голямата част от сиренето. Разбъркайте, докато изгладете и изсипете спагети с колбаси върху този сос. Поръсете върху всичко останало настъргано сирене.
5. Поставяме формата във фурната и печем около четвърт час, докато сосът се абсорбира в спагети, а на върха не се образува червена кора. Сервира се със зеленчукова салата или домашно приготвена консервация.
Рецепта 6. Спагети с колбаси и домати
Съставки
спагети - 250 г;
слънчогледово масло;
колбаси - 5 бр.
сол, червен и черен пипер;
домати в собствен сок - 350 г;
сирене - 100 г;
пилешки бульон - 100 мл;
кетчуп - 50 мл;
лук;
консервиран зелен грах - 100 г Метод на готвене
1. Ситно нарязан лук, запържен в горещо масло, докато се получи прозрачен. Обелени колбаси от филма, ги нарежете на кръгчета и ги сложете в тенджерата с лук. Разбърква се и леко се запържва.
2. Налейте бульон в колбаси, добавете домати, кетчуп и зелен грах с туршия. Сол и пипер. Кипва се, като се разбърква от време на време, при умерена топлина за четвърт час.
3. Поставете на огъня голяма саксия с вода и я заври. Сложете спагети в вряща вода и ги пригответе, докато бъде готов. Сгънете в гевгир и сложете в тиган с колбаси. Нанесете върху чинии, поръсете с настъргано сирене и сервирайте с пресни зеленчуци.
Рецепта 7. Спагети с колбаси във фурната
.
Съставки
125 g спагети;
галета;
2 лука;
куп пресни зеленчуци;
30 мл доматено пюре;
Прясно смлян пипер и йодирана сол;
80 ml преварена вода;
30 g масло;
3 колбаси;
250 г руски сирена.
Метод на готвене
1. Налейте вода в тенджера и го запалете. Сварете вода и сол. Сварете спагети според инструкциите на опаковката. Изхвърлете готовия продукт в гевгир.
2. Обелете и фино раздробете крушките. Загрейте тигана и разтопете маслото в него. Сложете лука и го запържете до златисто. След това добавете пюре от домати и го изсипете с преварена вода. Разбъркайте.
3. Почистете колбасите от филм, варете и охладете. Нарежете ги на малки парченца и ги сложете в соса. Сол, пипер и яхния за няколко минути, като се разбърква от време на време.
4. Смажете формата с високи страни. Съставките са наслоени в следния ред: - спагети;
- сос с колбаси;
- настъргано сирене.
Сменяйте слоевете, докато всички продукти свършат. Поръсете чинията с настъргано сирене отгоре.
5. Изпратете формуляра за една четвърт час в пещ, предварително загрята до 180 ° C. С помощта на шпатула сложете спагети с колбаси върху чинии, украсете със зеленчуци и сервирайте с пресни зеленчуци.
Спагети с колбаси - Съвети и трикове
- Спагети кипи в обилно количество вода, така че те се сваряват равномерно и не се слепват.
- За да се предотврати залепването на спагети, добавете малко растително масло към водата.
- Когато варите спагети, следвайте инструкциите върху опаковката.
- Не покривайте съда, когато готвите спагети, за да не развалите вкуса на продукта.
- Ястието ще бъде по-вкусно, ако изпържите колбаси със зеленчуци.
