\ t
След дълъг и тежък работен ден искам две неща - да хапнем нещо вкусно и да си починем. И няма желание да стои на печката в продължение на часове. Какво да готвя за вечеря, за да се получи вкусно, но не отнема много време и усилия?
За да ни помогнат - нашите рецепти са прости и сърдечни ястия за цялото семейство.
Общи принципи за извършване на бърза и вкусна вечеря
.
Вечерята не трябва да бъде прекалено гъста и обилна. Тежестта в стомаха няма да даде добър сън през нощта. Консумираните допълнителни калории няма да продължат напред и ще бъдат отложени там, където няма да искате. Въпреки това, вечеря трябва да бъде достатъчно сърдечен, така че през нощта няма желание да се направи излитане до хладилника. Ето защо, избирайки храни за вечерни ястия, ние даваме палмата на протеиновата храна и фибри, а не твърде опиращи се на въглехидрати. За вечеря, подходяща:
• риба;
• пилешко месо;
• ястия с постно мляно месо;
• задушени, печени или пресни зеленчуци;
• ориз или елда като гарнитура;
• извара и ястия от нея;
Изберете за вечеря ястия, състоящи се от малко количество съставки. Това ще позволи да не се отделя много време за почистване и рязане. Не забравяйте за такава помощничка като бавна печка. Това е добре, защото не е нужно да се грижите за ястието. Значително опростява процеса и ръкава за печене - сложете всички съставки и завържете във фурната. Тя няма да изгори нищо, тогава не е необходимо да се мият мухълът или тава за печене, а благодарение на чифт вътре в ръкава всичко се приготвя много бързо.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за печена скумрия със зеленчуци
Много лесен вариант - и по отношение на готвене, и калории. За скорост печете нашата риба в ръкава. Съставки
2 скумрия;
2 домати;
2 големи лука;
2 големи моркови;
лимонов сок;
30 грама масло;
зехтин;
билки: босилек, мащерка, розмарин - на вкус;
сол - на вкус.
Метод на приготвяне
1. Скумрия измийте, отстранете главата и вътрешностите. Поръсете рибата с лимонов сок отвътре и отвън, разтривайте със сол.
2. Лук чисти и нарязани на половин пръстени, морков три настърган. Нарежете доматите на пръстени, поръсете със зехтин.
3. Смесете лука и морковите, добавете пикантни билки. Поставяме половината от тази смес на всяка риба. Отвътре ние също поставяме малко парче масло.
4. Отрязваме ръкава малко повече от размера на рибата, закрепваме го от едната страна. Ние поставяме зеленчукова възглавница в центъра на ръкава - смес от лук и моркови, след това доматени пръстени. Топ риба.
5. Обвържете ръкава, пробийте няколко малки дупки, за да освободите парата, поставете във фурната за 30-40 минути.
6. Получаваме готовата риба от ръкава, като внимателно освобождаваме парата, за да не се изгорим. Сервирайте със зеленчуци.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за каша от елда в бавен котлон
От обичайната елда може да се направи пълно ястие. За да направите това, добавете малко зеленчуци и мляно месо. Multicooker ще ви помогне да се подготвите без ненужни проблеми.
Съставки
1 чаша елда;
3 чаши вода;
1 лук;
1 среден морков;
200 грама говеждо месо или свинско месо;
50 грама масло;
сол, смлян черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне
1. Почистете лука, нарязайте ситно. Настържете морковите.
2. Измиваме добре елда, поставяме го в купата за млечни продукти, напълваме я с вода.
3. Добавете мляно месо, лук и моркови. Сол, подправяйте с черен пипер. Сложете парче масло.
4. Смесете добре всички съставки. Изберете подходящия режим за мултикуриер, например “Каша”. Отиваме на нашия бизнес и чакаме вкусна вечеря, за която смарт устройство ще докладва след 40 минути.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за спагети с тиквички и говеждо месо
Тиквичките се приготвят много бързо. Ястието с него е много нежно, а мляното говеждо го прави подхранващо.
Съставки
Половин торба спагети (200-250 грама);
300 грама говеждо месо;
1 малка тиква;
50 грама настъргано сирене;
зехтин;
сол, подправки, билки - на вкус.
Метод на приготвяне
1. Почистваме тиквичките от кожата и семената. Нарежете го на тънки сламки, дълги 4-5 см.
2. Сварете спагети в подсолена вода.
3. Докато течността кипи, взимаме тенджерата, загряваме маслиновото масло върху нея. Запържете говеждото месо за около 5 минути.
4. Добавете нарязани тиквички. Подправете със сол и подправки на вкус. Добър е смлян черен пипер или сух босилек. Пригответе тиквичките с мляно заедно още 15 минути.
5. С готови спагети, източете водата, наклонете се в гевгир. Добавете пастата в тигана, разбъркайте. Загряваме всичко заедно за около 5 мин. Преди сервиране, поръсете с настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за рибена яхния в заквасена сметана
За тази рецепта, бялата риба е особено подходяща - треска, пикша, поляк, хек. И за да спестим време, ще вземем готово филе, благословията вече е лесна за закупуване. Сервирайте с ориз.
Съставки
700 грама филе от треска;
2 големи лука;
1 голям морков;
половин чаша заквасена сметана;
2 супени лъжици майонеза;
сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
Метод на приготвяне
1. Измийте филето от треска, подсушете добре с хартиени кърпи. Нарязваме се на доста големи парчета.
2. Почистете лука и морковите. Нарежете лука на пръстени, моркови три настъргани.
3. Запържете рибата в растително масло за 3-4 минути от всяка страна до кафяво.
4. Поставете лука и морковите върху парчетата треска. Смесете заквасена сметана с майонеза, леко добавете малко сол, черен пипер. Напълнете тази смес с риба и зеленчуци. 5. Затворете капака и я пригответе за около половин час.
6. Докато се приготвя основното ястие, можете да сварите ориза и да го поднесете на гарнитурата. Изсипва се върху соса, в който рибата се утаява.
Бърза и вкусна вечеря - пилешко филе с чесън и сирене
Много нежно месо с аромат на чесън. Гарнитурата може да служи като картофено пюре.
Съставки
400 грама пилешко филе;
30 грама настъргано сирене;
2-3 скилидки чесън;
2 супени лъжици заквасена сметана;
2 супени лъжици майонеза;
зехтин;
копър;
сол - на вкус.
Метод на приготвяне
1. Измийте филетата, изсушете ги със салфетки. Нарежете на ивици.
2. Смелете копъра, прескочете през пресата. Ние съчетаваме в купа копър, чесън, настъргано сирене. Добавете малко зехтин, разбъркайте.
3. Загрейте маслиновото масло в тигана, запържете филетата до леко кафяво.
4. Смесете майонезата и заквасената сметана, изсипете на месото. Добавете сместа от чесън. Ние сваляме огъня. Готвене още 5-7 минути, без да се спира. Сервирайте горещо пилешко филе.
Бърза и вкусна вечеря - рецепта за готвене извара
Сладкото и сочно готвене за вечеря ще се хареса на децата и възрастните. Сервирайте го със заквасена сметана, конфитюр или любимо сладко.
Съставки
400 грама извара;
4 супени лъжици грис;
2 яйца;
4 супени лъжици захар;
половин торба ванилова захар;
100 грама безцветни стафиди;
половин чаша сметана.
Метод на приготвяне
1. Първо, смесете заквасена сметана и грис. Оставете 20 минути за грис малко подут.
2. Измийте стафидите, напълнете с гореща вода, за да станете по-меки.
3. Разбийте яйцата със захар с помощта на блендер.
4. Добавете извара, продължете да биете до гладка.
5. Добавете към грисната маса със заквасена сметана. Налейте стафиди. Добавете ванилова захар. Смесете всичко отново добре. 6. Смажете тавата с растително масло, леко поръсете с грис. Разстилаваме сместа и изпращаме във фурната за 30-35 минути. Проверете готовността с шиш или клечка за зъби - веднага щом излезе от сухата печка, можете да я извадите от фурната.
Бърза и вкусна вечеря - пилешка рецепта със зеленчуци в ръкава
Това ястие ще изисква малко повече време за приготвяне на съставките, но това ще помогне много, ако гостите се очакват вечер. Тук веднага и месо, и гарнитура. В ръкава, пилето готви бързо, оказва се мека и сочна - не е жалко да служи на масата. И докато домакинята не трябва непрекъснато да следи фурната.
Съставки
1 пиле с тегло 1-1,5 кг;
1 средна тиквичка;
6-8 средни картофи;
1 голям морков;
2 -3 скилидки чесън;
половин чаша соев сос;
зехтин;
Провансалски билки - на вкус.
Метод на приготвяне
1. Измийте пилето, нарязано на порции. Ние излагаме в силен пакет. Подходяща, например, опаковка за замразяване.
2. Смесете соевия сос и провансалските билки в купа. Изсипете пакета на пилето. Вържете, разклатете, така че сместа да покрие всички парчета. Оставете малко мариновано, докато готвите останалите съставки.
3. Обелете картофите и морковите, намажете ги на пръстени. Тиквички нарязани на четвъртинки, отстранете семената, обелете, нарязани на малки парчета. Чесънът нарязан.
4. Смесете в голяма купа всички зеленчуци и чесън, поръсете със зехтин. Можете да добавите малко сол, но не забравяйте за соления соев сос в нашата марината!
5. Вземете ръкава за печене. Отрежете малко повече от размера на таблата за печене, в която ще се приготви чинията Обвързан с една ръка.
6. В центъра на ръкава изложи парчетата пиле. Изсипете останалия сос на зеленчуците, разбъркайте. Сега поставяме зеленчуци в ръкава, обграждайки ги с пиле от всички страни. 7. Обвържете ръкава, пробийте 2-3 малки дупки в него, за да освободите излишната пара. Слагаме във фурната за 40-50 минути.
8. В края на определеното време извадете тенджерата от фурната. Внимателно отрежете ръкава - парата е много гореща! Сервирайте пилето със зеленчуци а-ла-карт или поставете на голяма чиния, украсена със зеленина.
Тайни и трикове за приготвяне на бърза и вкусна вечеря
.
• Отлична помощ ще бъдат замразени зеленчуци. Наредени тиквички или тиква, цветята на карфиола са красиво съхранени във фризера. Чрез замразяването им през есента, през зимата ние ще осигурим лесна и бърза подготовка на зеленчуковата гарнитура.
• Спестете време по време на работната седмица ще помогне на заготовките, направени през почивните дни. Например, предварително обелени лук или моркови са идеално поставени за няколко дни в специални пластмасови контейнери.
• Трябва да се готви ориз или елда? Изберете торбичка за зърнени храни за готвене. Той се приготвя бързо, не изгаря и следователно не изисква внимателно внимание. Също така, зърнените култури без проблеми могат да се приготвят в бавен котлон.
