Супа от крем сирене - общи принципи за готвене
Супа с разтопено сирене ще ви помогне във всяка ситуация: когато няма време за готвене на комплексни първи ястия, когато няма месо за бульон в хладилника, или в къщата, когато искате вкусно, но непретенциозно първо ястие. Супите от топено сирене имат деликатна кремообразна консистенция, която се постига чрез разтваряне на топено сирене в гореща вода. Ястието ще стане още по-нежно, ако изсипете в супа малко мляко, сметана или масло. Дебелината и консистенцията на ястието зависи от количеството обработено сирене, използвано за приготвяне на ястието. Ако някой обича супа по-плътно, съответно, трябва да сложите още сирене и обратно. Консистенцията зависи и от превръзката или от т. Нар. Пълнител: можете да поставите нужното количество картофи, да добавите лук (който обикновено е предварително поставен), моркови, тиква, гъби, шунка, пиле, колбас и други продукти на вкус.
Много вкусна и вкусна супа с топено сирене и морски дарове (например с миди, скариди или сьомга). В допълнение към стандартните картофи и лук, много други зеленчуци се прибавят към ястия: броколи, карфиол, целина, царевица и др. За да направите супата по-питателна и питателна, можете да добавите всякакви макаронени изделия или зърнени храни. Въпреки това, тестени изделия за това е по-добре да се вземе durum. Между другото, на преработени сирене сирене може да бъде не обикновен крем, но с всеки вкус: гъби, бекон, шунка, зеленчуци или чесън. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид е, че обикновеното топено сирене е дълго и слабо разтворимо, така че, ако е възможно, запазете със специално обработено сирене за супата. Можете да намерите продукти във всеки хипермаркет. Такива коктейли също имат различен вкус: гъба, лук, бекон, чесън, сьомга и др. Супата може да се сервира с топено сирене с нарязани зеленчуци и горещи крутони от ръжен или пшеничен хляб.
Супа от кашкавал - приготвяне на храни и съдове за готвене
От ястия ще се нуждаете от тиган, тиган (ако е необходимо да преминете зеленчуци), ренде, нож и дъска за рязане. Супата обикновено се сервира в дълбоки чинии или купи.
Докато водата кипи, можете да приготвяте зеленчуци и други продукти: нарязвайте картофите и лука, ако е необходимо, подправете лука с морковите, наряжете и изпържете гъбите. По-добре е да изрежете разтопената извара на няколко части, така че да се разтварят по-бързо в супата до гладко.
Рецепти за супа от топено сирене:
Рецепта 1: Супа от крем сирене
Тази проста бюджетна супа с топено сирене се приготвя от най-обикновените продукти, но въпреки това се оказва много вкусна, подхранваща и нежна. Това ястие се нарича още "Студентска супа". Супата може да се приготви в къщата или вкъщи, когато няма време да се подготвят комплексни първи курсове.
Необходими съставки:
- Чесън - 1 скилидка;
- Растително масло - 30 ml;
- Картофи - 2 бр.
- Всички тестени изделия - 100 г;
- Топено сирене (с възможност за вкус) - 2 бр.
- Сол и пипер на вкус.
С 1 морков и крушка;
Метод на приготвяне:
Взимаме малка тенджера и изсипваме около литър вода, поставяме огъня и оставяме да заври. Лукът се нарязва на ситно, нарязва се чесъна и се настъргва. Сложете зеленчуците в тиган с растително масло и сипете на слаб огън. Обелете картофите и изрежете на малки парченца. Поръсете картофите във вряща вода, последвано от задушаване и паста. Супа сол и черен пипер, варете, докато картофите са готови. Сирене сирене нарязани на няколко парчета и хвърли в супа. Супата се приготвя още 5 минути, докато сирената се разтворят напълно, като се разбърква от време на време.
Рецепта 2: Супа от крем и бекон
Много проста, но в същото време вкусна супа с топено сирене, която ще се хареса на всички членове на семейството без изключение.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Сварете вода в малка тенджера (ако желаете, добавете бульон куб). Сложете топеното сирене във врящата вода. Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към бульона. Тиквената пулпа се нарязва и слага в супата. В тиган с масло, изпържи до златисто кафяво ситно нарязан лук, след това се разпространява бекон на лук. Проверяваме готовността на картофите и тиквите, ако те се приготвят - изсипва се супата в блендер и се разбива до гладкост (можете да вземете смесител и да изсипате супата точно в тавата). Нарежете зелено магданоз и копър и ги добавете към супата с топено сирене заедно с печен лук и бекон. Това ястие се сервира добре с горещи ръжени крутони.
Рецепта 3: Супа с топено сирене и смесени зеленчуци
Това първо ястие е истински деликатес и е много полезно. Млечна смес от сирене дава деликатна основа на крем, а зеленчукова смес, целина и картофи правят супата подхранваща и питателна. Тази супа с топено сирене може лесно да се дава дори на деца.
Необходими съставки:
- Топено - 400 g;
- Мляко - 2,5 чаши;
- Масло - 2 супени лъжици. л.
- 2-3 стъбла от целина;
- 1 лук;
- 2 картофи;
- Замразени смесени зеленчуци (пролетни, мексикански и др.) - 1 опаковка (500 g);
- Бульонови кубчета - 3-4 бр.
Вода - 2,5 чаши;
Метод на приготвяне:
Първо, ние ще приготвим продуктите: измиваме целина, отрязваме твърдите части и го нарежваме, нарязваме на ситно лук, обелваме картофите и нарязваме на малки кубчета. Ние ще изрежем обработеното сирене на няколко части, така че да се разтварят по-бързо в гореща вода. Налейте вода в тенджера, сварете я, добавете кубчета и сложете картофите. Кук, докато омекне, след това сложете лук и целина в тенджерата, след 7-8 минути добавете сместа от зеленчуци. Веднага след като всички зеленчуци се приготвят, добавете сирене, мляко и масло в тигана. Разбъркайте всичко добре и гответе, докато сиренето се разтопи напълно. Това трябва да се прави в гореща вода, но не и в кипяща вода. Деликатна сметана с топено сирене е готова!
Рецепта 4: Супа от сметана и шунка
Невероятно вкусна, ароматна и в същото време нежна крем супа. Приготвянето на ястие е доста просто от най-обикновените продукти. Основата е преработеното сирене и млякото, а пълнителят е картофи, лук и шунка.
Необходими съставки:
- Картофи - 12 бр.
- Преработени сирена - 1 кг;
- 2 лука;
- половин килограм шунка;
- Сол и пипер на вкус;
- Брашно - 3.5 супени лъжици. л.
- Мляко - 1 чаша.
Метод на приготвяне:
Моите картофи, чисти и нарязани на малки кубчета. Обелете лука и ситно наряжете. Нарязваме шунката на малки кубчета, нарязваме изварата на половина. Поставяме шунка, картофите и лука в тенджера, наливаме се с вода и я запалваме. Кук, докато варени картофи. Вземаме от супата на око около чаша картофи и месят в купа с толкушка. Смесете картофите с брашно и 1 супена лъжица течност от супата до гладка. Поставете сместа обратно в супата. Сега разнасяме сирената на супа и готвим на слаб огън, като непрекъснато разбъркваме. След като сиренето се разтвори напълно, излейте млякото, добавете сол и пипер на вкус и разбъркайте добре всичко.
Рецепта 5: Супа от сирене и гъби
Опитайте се да направите тази деликатна, ароматна супа с топено сирене и гъби. Освен сирене и шампиньони, ястието включва и картофи и лук, а бульонните кубчета правят храната богата и вкусна.
Необходими съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Лук - 1 глава;
- Бульонови кубчета - 2 бр.
- Гъби (печурки) - 250 г;
- 2 топени сирена;
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
Налейте вода в тенджерата и заври. Добавете бульоните и нарязаните картофи на малки парченца. Ситно нарязваме лука и се запържваме в растително масло за 5 минути, след което слагаме нарязаните гъби в тенджерата. За няколко минути запържете гъбите с лук. След това поставете лук-гъби смес в бульон. Сирената се нарязват на кубчета и се поставят в тенджера. Супата се вари още 5 минути, докато сиренето се разтвори напълно. Сервирайте ястието в дълбоки чинии или купи и поръсете с горещи малки крутони.
Супа от крем сирене - тайни и съвети от топ готвачи
Супа с топено сирене може да се приготвя не само на водата, но и на всеки месен бульон: пилешко, говеждо или свинско. Ако няма месо, хвърлете няколко бульонни кубчета (говеждо, пиле или гъба) в кипящата вода - супата ще я направи още по-ароматна и вкусна. Ако оставите супата да стои 15-20 минути, тя ще се сгъсти малко и ще достигне желаната консистенция. Ако добавите зелените към обикновената саксия, а не към сервиращите чинии, не забравяйте да вриш супата още няколко минути, в противен случай може да се накисне на следващия ден. Печенето на гъби или лук се прави най-добре не в растително масло, а в сметана - това ще направи супата с топено сирене още по-нежна. Ако готвите ястието в истински пилешки бульон, не забравяйте да извадите готовото месо и да го отделите от костите, в противен случай устройството може да се счупи, когато биете сместа с блендер. Завършени и нарязани на парчета месото е по-добре да се поставят порции в чинии. Най-вкусната супа се приготвя от домашно пиле, а не от бройлери. В бульон за супа с топено сирене, можете да хвърлите няколко корени от магданоз или целина, но след това ги премахнете - ястието ще бъде много ароматно и богато. Когато приготвяте зеленчуково печено за супа, можете да го обогатите не само с обикновен пипер или сол, но и със смес от подправки (например хмел-сунели).
