Ние всички се нуждаем от горещо първо хранене за обяд, защото то подобрява нашата жизненост и изпълва тялото с полезни витамини. Благодарение на първото ястие нашият стомашен тракт работи перфектно, но какво да правите, ако супите и боршът са само уморени и искате да имате екзотично горещо апетитно?
Има начин - да направите невероятно вкусна френска крем супа. Ще кажете, че е много скъпо и ще бъдете прав - една порция такова ястие в ресторант струва поне 10 евро! Но ние сме славяни, за да преработим всичко, за да отговаряме на нашите нужди. Нашите готвачи измислиха бюджетната версия на кремообразна супа - супа от топено сирене!
Той не е по-малък от отвъдморския си колега, а от гледна точка на икономичност и бързина на подготовката, той е няколко пъти пред него. Така че, ако никога не сте подготвяли такова нещо в живота си, тогава е време да го направите с нас!
За 4 порции тази деликатна и вкусна супа ще ви е необходима:
- 2 топени сирена;
- 4 картофи;
- 50 ml растително масло;
- 1 морков;
- 2 лука;
- 0,5 ч. Л. сол;
- 1 куп зелен лук или други зеленчуци - на вкус.
Тъй като ние ще подготвим супата като бюджетен вариант, в него няма да има месни продукти, но можете да ги използвате в готвенето, ако искате. Само не забравяйте, че месото първо трябва да се вари в продължение на 40 минути, за да стане меко. На първо място, кори от моркови и лук и ги нарежете на кубчета, моркови и половин пръстени с лук. В тенджера, в която приготвяме тази апетитна супа, нагряваме растителното масло до горещо и поставяме нарязаните зеленчуци там. Прекарайте ги в мекота и златист цвят за 5-10 минути.
По това време почистваме картофените клубени и ги изплакваме с вода. Изрежете червеите, ако са хванати върху грудките. Нарежете на големи кубчета и добавете сол в тигана с печени зеленчуци. Томим само минута, разбъркване, и се изсипва в гореща вода. Сварете супата за около 15 минути - колко време трябва да стане мека.
Докато супата кипи, разтривайте разтопена извара на голяма ренде. Малка тайна: да направите сирената малко по-твърди и по-добре да ги втриете - сложете ги за 5-6 минути във фризера. За тази рецепта са подходящи най-често използваните тонове сирене „Дружба” - те се продават във всеки магазин.
Добавете настърганата извара към кипящата супа и разбъркайте всичко с лъжица или шпатула. Първият веднага ще придобие богат кремообразен вкус и цвят.
Последната стъпка при горещото готвене е добавянето на нарязан зелен лук, предварително измит с вода. По желание - можете да добавите всякакви зелени. Идеален за супа от магданоз и копър.
Том супа на печката за още 1-2 минути и го извадете от топлината. Изсипете в порции дълбоки чинии и сервирайте на масата с филийки хляб и зеленчуци. Насладете се на храната си!
И сега нека да преценим списъка с хранителни стоки за тази вкусна супа от гледна точка на икономиката:
- 2 разтопени извара - 15 рубли;
- 4 картофи - 7,5 рубли;
- 1 морков - 2 руб.
- 2 лука - 3 руб.
- 50 мл растително масло - 3 рубли;
- 1 куп зелен лук или други зелени на вкус - 5 рубли.
Общо: 4 порции крем супа ни струва 35 рубли, което означава, че ще похарчим не повече от 10 рубли за една порция супа! И така, спестяванията са вкусни и задоволителни! Ако се интересувате от бюджетни рецепти за почивка и за всеки ден, тогава се присъединете към нас - ще ви кажем как да правите вкусни евтини ястия от обикновените продукти!
