Чийзкейк е задоволителен и вкусен!
Няма нищо трудно в неговата подготовка, но резултатът винаги ще ви хареса. Ние се отнасяме към вкусни пайове?
Сирена - Общи принципи на готвене
Сиренето е универсален и готов за консумация продукт, който има огромен брой видове. И всички те могат да се използват за пълнене. Продуктът се втрива или нарязва, смесва се с останалите съставки на мляно месо или се използва самостоятелно. Тя също се оказва вкусна.
Какво може да бъде комбинирано сирене:
• зеленчуци;
• месни продукти;
• рибни продукти;
• гъби;
• яйца.
Списъкът може да бъде продължен, всяко пълнене със сирене се оказва чудесно и можете да го обличате във всяко тесто. Пикантни продукти се приготвят с мая. За да направите хрупкав пай, омесете безквасните тесто. Ако няма абсолютно никакво време, тогава можете да си купите пакет от бутер тесто в магазина.
Панирани пайове със сирене и зеленчуци сулугуни
Рецепта за пайове със сирене в тиган. Можете да вземете всяко тесто с мая или да го приготвите според тази рецепта. За пълнене е перфектен сулугуни.
Съставки
• 0,4 литра вода;
• 4-5 чаши брашно;
• 1 торба (11 g) от дрожди;
• 1 ч. Л. сол;
• три лъжици масло;
• две лъжици захар.
Пълнеж:
• 350 грама сирене;
• 1 китка лук;
• 1 сурово яйце;
• 1 куп копър.
Готвене
1. Вземете голяма купа от 4 литра или тенджера, налейте топла вода. Можете да използвате мляко. Добавете рецептата от дрожди със сол, добавете захарта и разбъркайте.
2. Сега добавете брашното, месят. Накрая добавете няколко лъжици масло. Брашното показва приблизително количество. Изработване на дебело, но леко лепкаво тесто. 3. Покрийте купата с кърпа, оставете половин час.
4. Сирене трябва да решетка големи, се рушат зелените. Смесете, напълнете със сурово яйце, което няма да позволи на месото да се разпадне. Не е нужно да сол, в Suluguni обикновено има достатъчно сол.
5. Тестото трябва да се издига добре. Получаваме и разделяме на топки. Ние правим парчета с малки ябълки, ги поставяме на масата, оставяйки дистанция.
6. След около пет минути дланите изравняват тестото на пелети.
7. Нанесете пълнежа на сиренето.
8. Ние правим обикновени пайове, свързващи противоположните страни.
9. Поставете тенджерата на печката, изсипете маслото толкова много, че образуваните продукти да плуват свободно и да не докосват дъното. Този слой е средно 1-2 сантиметра.
10. Разстелете баничките в дланите, запържете от двете страни.
Най-прости пайове със сирене
Рецепта добре, много леки и бързи бутерчета със сирене. Тестото, като сирене, може да бъде всяко, вземете с или без дрожди, ще ви трябва една опаковка.
Съставки
• опаковка тесто;
• 250 грама сирене;
• яйце.
Готвене
1. Разчупете яйцето, разклатете я с вилица.
2. Разстелете тестото на масата. Пластът се навива до дебелина от три милиметра.
3. Нарежете тестото на квадратчета. Размерът на пайовете ще бъде два пъти по-малък, веднага разгледайте това.
4. Сиренето може да бъде настъргано, но не непременно. Можете просто да отрежете плочите според броя на пай. В пещта продуктът ще се разтопи и се разнесе вътре в пай.
5. Сега вземете четката, избършете краищата на няколко квадратчета.
6. Разстелете сиренето.
7. Стиснете патичката. Направете правоъгълна или триъгълна форма.
8. Смажете няколко парчета мечти и така изваяйте всички торти, като не позволявате ръбовете да изсъхнат.
9. Поставете сирените продукти на тава за печене.
10. Горната част може да се намаже с яйце, ако остане. 11. Печете, докато тестото е готово, ръководено от цвят. Температура 200.
Пай с домати и сирене "Бомби"
Вариант на много популярни пайове от домати и сирене, които често могат да бъдат намерени в мрежата. Пълнежът е различна сочност, изключителен вкус. Можете да използвате разтопено, Adygei, твърдо сирене. Подгответе?
Съставки
• брашно четири чаши;
• чаша вода;
• сол, захар;
• сирене (около 200 г);
• Зелените;
• домати (парчета 5);
• масло;
• Чифт скилидки чесън.
Готвене
1. Комбинирайте вода с половин лъжица сол, хвърлете чаена лъжичка захар, добавете брашното. Ще отнеме около три чаши, максимум 3.5. Замесете тестото за равиоли. За по-голяма еластичност можете да добавите лъжица растително масло.
2. Премахваме за една четвърт час в торба.
3. През това време трябва да разтриете или нарязате сиренето, добавете към него зеленчуци, чесън.
4. Доматите се измиват, нарязват на малки пръстени. Тънките кръгове не правят.
5. Разделете на половината тестото от торбата. Разточете две тортили.
6. На един разпръскваме чаши домати, оставяме разстоянието между тях.
7. Поставете доматите върху малка лъжица ароматизирано сирене.
8. Покрийте тази композиция с втората торта. Вземете чаша и изстискайте горните банички. Натискаме ръбовете така, че слоевете да са добре заслепени.
9. Запържете бомбите в горещото масло. Те nadya малко повече, трябва да се налива много масло, за да получите фритюрник.
Пайове със сирене и яйца във фурната
Тази рецепта ще помогне, ако има малко сирене, и бихте искали да имате пайове с него. Варени яйца с подправки ще увеличат количеството на пълнене, без да жертват вкуса.
Съставки
• 300 мл мляко;
• дрожди 1 ч. Л. с планина;
• 50 г маргарин (масло); • брашно (около четири чаши);
• лъжица захар.
Пълнеж:
• 4 яйца;
• голям букет лук, копър;
• 200 грама сирене;
• пипер, сол;
• 3 лъжички майонеза (заквасена сметана).
За смазване на едно яйце.
Готвене
1. Приготвяне на тесто с мая на топло мляко. Смесете всичко, разтопете маслото и го охладете. Или вземете маргарин, но можете да излеете и растително масло.
2. Напълнете брашното. Тестото за фурната не е необходимо да се охлажда. Тя трябва да бъде мека, лека. Оставете за няколко часа.
3. Пригответе яйцата. След това се охлажда, обелва се, разпада се на кубчета.
4. Разтрийте сиренето, изпратете на яйцата.
5. Добавете много зеленчуци към пълнежа, пипер, сол и подправете с майонеза. Не слагайте много сос, само за да залепите съставките на мляното месо, за да стане по-сочно.
6. Извадете тестото, разделете на парчета, пай с пай.
7. Прехвърлете в тава за печене, не натрупвайте плътно един към друг, оставете за половин час. Проектите в стаята не трябва да бъдат, в противен случай тестото ще бъде покрито с кора, пайовете няма да могат да дойдат.
8. Четка с яйце, пече се във фурната. Температурата се настройва на 200 ° С.
Сладкиши със сирене и смляно месо
Възможност за подхранване на бутерчета със сирене, на която също се слага кайма. Можете да вземете смес от усукано пиле. Сиренето върви трудно.
Съставки
• 1 опаковка тесто;
• 200 г мляно месо;
• 200 грама сирене;
• 2 лука;
• яйце;
• лъжици с парно масло.
Готвене
1. Извадете тестото, оставете на масата.
2. Ние се занимаваме с пълнене. Загрейте маслото в тиган, запържете няколко лука, нарязани на кубчета.
3. Добавете мляно месо, запържете също.
4. Сложете подправките, изключете. Преместваме в удобен контейнер, охлаждаме го.
5. Нарежете сиренето по какъвто и да е начин, но някъде 40 грама трябва да се втрият добре и да се оставят настрана. 6. Добавете сирене, настъргано или нарязано на малки кубчета, в пълнежа, разбъркайте. По избор поставете Зелените, можете да използвате пресни, сушени, замразени листа.
7. Тестото до този момент трябва вече напълно да се отклони. Трябва да го разгърнете и да се навиете с точилка.
8. След това вземете остър нож, изрязани правоъгълници. Всеки размер.
9. Разпръснете сирената пълнеж с печено месо.
10. Овлажняваме ръбовете с яйце, удобно е да го правим с четка. Лепим пайовете.
11. Слагаме тава за печене. Смажете яйцето, поръсете с тънък слой от предварително положеното сирене.
12. Фурната трябва да бъде загрята до 200. Пече сирене пайове до красива кора на върха.
Банички с домати и сирене във фурната
Вариант сочни пайове, които са направени от тесто за дрожди. Тя може да се купи или замеси. По-горе има няколко доказани рецепти.
Съставки
• 0,8–1 kg тесто за дрожди;
• 250 грама сирене;
• 2 домати;
• 1 куп копър;
• подправки;
• 1 яйце.
Готвене
1. Нарежете доматите наполовина, извадете семената, нарязани на кубчета.
2. Добавете Зелените с настъргано сирене. За да вкусим сложихме подправки, можете да добавите лук и чесън.
3. Сложете яйчен белтък. Разбъркайте пълнежа.
4. Направете пелети от тесто от тестото, пригответе питки с сочен пълнеж.
5. Поставяме тава за печене. Даваме малко увеличение на топлината. Вече можете да включите фурната на 200, да се загрее.
6. В жълтъка добавете супена лъжица мляко, разбъркайте.
7. Смажете горната част и страните на продуктите, печете във фурната до красиво руж.
Сладкиши със сирене и черен дроб
Вариантни пайове, които могат да бъдат приготвени дори с топено сирене или колбас. Те се оказват невероятно вкусни, ароматни.
Съставки
• 600 грама слоене; • 200 г черен дроб;
• 150 грама сирене;
• 150 г лук;
• 50 г масло;
• 4 клончета копър;
• подправки.
Готвене
1. Поставете маслото в тигана, нарежете лука и започнете да пейте.
2. След няколко минути добавете черния дроб, запържете за тази минута. Изключете.
3. Усукваме месомелачката, сместа се охлажда до топло състояние.
4. Подправя се с подправки, билки и се добавя настъргано сирене.
5. Поставете размразеното тесто в един слой върху масата. Вземи точилка, преобърни се малко.
6. Нарежете на квадрати.
7. Във всеки квадрат поставете малко черен дроб, опитайте се да разпределите равномерно всички торти.
8. Слепи ръбове, овлажнете ги с яйце.
9. Горната част може да бъде намазана с яйце. Печете баничките във фурната.
Сирене - съвети и трикове
• Пайовете ще бъдат по-ароматни и по-хубави, ако след смазване с яйце пръскате повърхността със сусам.
• Никакво тесто не харесва течения. Следователно, прозорците и вратите по време на месене трябва да бъдат затворени.
• Брашното обича пресяването през сито. Тази процедура елиминира отломките, прави продукта по-лесен, допринася за обогатяването на кислород и подобрява качеството на теста.
