Солянка от кисело зеле с кисели краставици и колбаси е вкусно и задоволително ястие, което може да се приготви от нищо. Това ястие от руската кухня е много популярно в много страни и се приготвя навсякъде по различни начини. Разбира се, най-вкусният вариант ще бъде с месо или диви гъби с домати в собствения си сок. Специален вкус и бульон солянка дава бульон - риба, месо или гъба. Но ако такова разнообразие от бульони не е под ръка, използвайте чиста вода.
Можете да направите солянка не само от кисело зеле, но и с колбаси. Прясното зеле също е доста подходящо за това ястие. За да постигнем тази киселинност, която ще бъде при използването на кисел капут, ви съветваме да вземете мариновани краставици и доматено пюре. Така че солянката ще се окаже с този уникален вкус.
Можете да започнете да готвите. Пригответе такива храни.
Съставки:
Кисело зеле - 500 г;
Барел кисели краставички - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Солта е щипка;
Черен черен пипер - на вкус; Колбаси - 200-300 g.
Доматен сок - 1,5 супени лъжици.
Рецепта:
Почистваме лука и го нарязваме на 4 части. Настържете го. Поставете закупеното или домашно приготвено кисело зеле на дъската и го нарежете с голям нож, за да направите зелето по-кратко. Сложете лука и киселото зеле в тенджери или голям тиган. Не трябва да се добавя масло. Задушете лука и зелето за 5 минути.
Солените краставици се нарязват на малки пръстени, ако не са големи и по-фини, ако големите краставици се уловят в буркана. Колбасите се нарязват на малки пръстени. Вкусни смесители се правят с пушени колбаси от типа "лов". Но обикновените колбаси ще украсят вкуса на ястието ви.
Незабавно добавете доматен сок. Вместо това е напълно приемливо да се вземе доматено пюре и да се разреди в 200-250 мл бульон или вода.
Разбъркайте сместа и покрийте с капак. Варете в продължение на 20 минути върху средна температура.
Готовата супа от кисело зеле с колбаси се сервира както горещо, така и студено. Добър апетит.
Време за готвене - 30 минути
Порции - 4
На 100 г:
Б - 4.33
F - 5.97
V - 4.69
Ккал - 80.06
