Solyanka - това е точно ястието, което не може да се отегчи.
Можеш да се обзаложиш!
Рецептите на солените са огромна сума и винаги можете да приготвите нещо ново. Multivarka това ще помогне.
Солянка в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Всяка рецепта за сместа може да бъде адаптирана към бавната печка, но трябва да знаете някои трикове и да следите правилната последователност на поръчките. В противен случай, можете да получите овесена каша, но не и ароматно ярко ястие.
Какви са сместата, направени от:
• месни и колбасни продукти;
• пресни, консервирани, мариновани зеленчуци;
• гъби във всички форми;
• риба.
За да стане вкусът на ястието по-жив, зеленчуците са предварително пържени. Можете да използвате режима "Пържене" или "Печене". След добавяне на основната маса от продукти и течности, ястието се приготвя по програмите „Супа“ или „Охлаждане“.
Солянка в мултикурорен отбор
Една обичайна рецепта за месото на сместа в бавен котлон. Според правилата, тя не трябва да включва най-малко три месни продукта.
Съставки
• 1,5 литра бульон;
• 200 грама варено месо;
• 150 грама варени колбаси;
• 2 колбаси;
• 200 грама пушена наденица;
• 4 краставици;
• 3 лъжици масло;
• 2 крушки;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• 100 грама маслини;
• подправки, каперси по желание, лимон за сервиране.
Готвене
1. Веднага изрежете лука на кубчета, хвърлете го в бавен котлон. Налейте малко масло, три лъжици са достатъчно, запържете за няколко минути. За това е най-добре да използвате програмата "Печене".
2. Нарежете на кубчета всички видове колбаси, колбасите могат да бъдат нарязани на кръгчета. Месото също се нарязва. Хвърли всичко върху лука и се пържи няколко минути. 3. Добавете макароните към месните продукти, прекарайте малко.
4. Сега можете да пренаредите програмата “супа”.
5. Добавете бульон, трябва да е горещ.
6. Разбийте краставиците, добавете към сместа. Но те могат да бъдат хвърлени по-рано и пържени с лук, много правят точно това.
7. Затворете и гответе за 15 минути.
8. Добавете нарязаните маслини, каперси, нагласете вкуса с подправки. Затворете и пригответе още 20 минути.
9. Когато се сервира в ястие с тюрлюгана, хвърляме лимонови кръгове, предлагаме заквасена сметана.
Солянка в бавен котлон с пушени меса
Рецепта ароматизирана солянка в мултикукър, която се приготвя от пушени ребра и наденица. Със своя страхотен вкус ястието е много просто и бързо.
Съставки
• 0,5 kg ребра;
• 0,3 кг пушена наденица;
• 2 крушки;
• 0,4 кг краставици;
• 100 грама маслини;
• 0,5 лимона;
• 150 мл доматена паста;
• 1 морков;
• масло, пипер, сол.
Готвене
1. Включете бавното печене в режим на печене, изсипете маслото.
2. Добавете лука, нарязан на големи парчета, настъргания морков и преминете на червеникав цвят.
3. Краставици, нарязани на кубчета, добавете към зеленчуците. Ако се използват барелни краставици, количеството може да бъде намалено.
4. Заемете зеленчуци с краставици за около десет минути и добавете доматено пюре, разбъркайте, запържете, за да промените цвета.
5. Веднага след като доматът стане по-тъмен, изсипваме пушени ребра, слагаме нарязания колбас и се наливаме два литра вряща вода. Можете да вземете всеки бульон.
6. Нарежете маслините на филийки и също се натъкнете на сместа.
7. Затворете, включете режима на задушаване, пригответе пушено ястие за 40 минути.
8. В самия край, добавете сол, черен пипер, добавете зеленчуци. Изключете, настоявайте.
Лимон хвърли в чиниите, когато се сервират ястия.
Солянка в капустна мултикукър
Вариант на зеленото солянка, което е пълната противоположност на предишните рецепти и се приготвя напълно без месо. Прекрасна постно и вегетарианска рецепта. Зелето се използва бяло.
Съставки
• 1 кг зеле;
• 2 моркови;
• 2 лъжици масло;
• 2 крушки;
• 3 супени лъжици тестени изделия;
• подправки, лавр, зеленчуци.
Готвене
1. Включете програмата "Печене". Налейте масло, загрейте.
2. Слама котлет лук, да започне да се пържи.
3. Разтриваме морковите, изпращаме ги на пържен лук, подготвяме се по-нататък.
4. Докато зеленчуците се задушават, нарязвайте зелето. Можете да използвате подходяща ренде.
5. Хвърлете нарязаното зеле и преминете заедно със зеленчуците, дайте на зеленчука да се изстиска и да намали обема.
6. В чаша вода разтваряме пастата, добавяме сол, пипер и изсипваме всичко в каша.
7. Затворете бавната печка, оставете да къкри за половин час.
8. Отворете, вкус, проверете зеле за мекота. Ако е необходимо, добавете още 15-20 минути.
9. В крайна сметка, сложи зелени, лаврови, внимателно се разбърква и може да служи на тюрлюгювеч!
Солянка в зеленчукова печка с колбаси
Друг вариант е бърза и проста солянка в бавен котлон, но това не е вегетарианска рецепта. Към съда се добавят колбаси. Можете да вземете колбас, виенчета, вкусни с шунка и пушени меса.
Съставки
• 0.2 кг колбаси;
• лук, моркови;
• 500 грама зеле;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• масло и подправки.
Готвене
1. Почистваме всички зеленчуци и нарязваме сламките, но не ги смесваме.
2. В режим на пържене, прекарайте морков и лук, като добавите малко масло.
3. Веднага след като зеленчуците са зачервени, добавете към тях супата. Изпържи го малко.
4. Смесете доматената паста и половин чаша вода. Ако имате нужда от по-течен солянка, добавете още. Не можете да използвате обикновена вода и бульон. 5. Налейте доматена вода на зеле, добавете сол, разбъркайте.
6. Колбаси нарязани кръгове, нанесете слой отгоре. Ако използвате други месни продукти, след това нарязани, колкото искате.
7. Затворете бавното приготвяне на тенджерата, пригответе смесителна течност в програмата „Охлаждане”. Средно ще отнеме 30-40 минути, но всичко зависи от сочността и мекотата на зелето.
Гъбена сметанка в бавен котлон със зеле
Рецепта невероятна гъба тюрлюгвеста в бавен печка, в която отидете на гъби. Ако няма пресен шампион, можете да вземете замразения продукт. В този случай оставете продукта да се размразява, изстискайте цялата вода.
Съставки
• 500 грама гъби;
• 700 грама зеле;
• 100 грама лук;
• 3 лъжици кетчуп;
• 1 кисела краставица;
• 5 лъжици масло;
• 100 грама маслини;
• подправки.
Готвене
1. В режим на пържене нагрявайте маслото.
2. Гъби, нарязани на филийки. Размерът на гъбите се извършва произволно, но не е необходимо да се смила, тъй като в процеса на готвене те ще намаляват.
3. Изсипете гъби в масло и запържете десет минути.
4. Добавете лука към гъбите, пригответе още пет минути.
5. През това време, трябва да се намали осолена краставица, хвърля го на лук с гъби.
6. Настъргване на кафявото зеле също се добавя към сместа.
7. Смесете кетчупа и 150 ml вода. Можете да вземете пастата. Добави към тях сол, сложи черен пипер, можете да излее всички подправки. Изсипете в купата карикатура.
8. Нарежете маслините на половина, сложете ги на върха.
9. Преминете към програмата „Охлаждане”, затворете и забравете за сместа за 50 минути. След сигнала отворете, разбъркайте добре.
Солянка в свинска печка с кисело зеле
С кисело зеле можете да направите удивително тряскане. За ястието не работи твърде кисел, добавете прясно зеле. Съставки
• половин килограм свинско месо;
• лук 200 грама;
• половин килограм кисело зеле;
• 1 чаша доматен сок;
• половин килограм пресно зеле;
• 50 ml масло;
• две моркови.
Готвене
1. Нарежете свинското месо в решетки, но не много големи, така че месото да се приготвя бързо. Хвърляне на мултикукър. Напълнете с масло, запържете за четвърт час.
2. Добавете лука и морковите в свинското месо, изпържете ги по-нататък.
3. Натиснете кисело зеле от саламура. Ако преформата е кисела, изплакнете със студена вода и я изстискайте добре. Хвърли се на месото. Гответе заедно за още десет минути, като го правите в режим на пържене.
4. Настържете бяло зеле. Сложете го в съда.
5. Добавете доматен сок, затворете бавната печка.
6. Включете за solyanka режим "Quenching". На него приготвяме ястие от 60-70 минути. Накрая оценяваме ястието на вкус, ако е необходимо, подправяме със сол и пипер.
Рибена смесица в бавен котлон
За такава смесена сьомга най-добре подхожда. Но това не е правилото. Можете да вземете всякаква риба, която е на разположение, и да готвя ароматизирана супа с него.
Съставки
• 0,6 kg риба;
• 0,4 кг краставици;
• 0,1 кг моркови;
• 0,2 кг лук;
• 0,15 кг маслини;
• 50 ml масло;
• 0,2 кг корен от целина;
• различни подправки;
• 0,4 кг домати.
Готвене
1. Поставете рибата в бавна печка, добавете 2 литра вода, подправки и гответе в режим супа за 20 минути.
2. Филтрирайте бульона, охладете рибата, отстранете костите, оставете я настрана за известно време.
3. Нарежете зеленчуците. Лукови кубчета, сладка от моркови и целина.
4. Изсипете маслото в бавен печка, сложете нарязаните моркови и лук, запържете в програмата за печене за около десет минути.
5. Добавете целина и десет минути по-късно нарязаните краставици. Преминете към изпаряване на целия солен разтвор. 6. Натъркваме доматите, за да се отървем от кожата, изсипваме в бавната печка и продължаваме да приготвяме сместа.
7. Веднага след като повечето от доматен сок се изпари, поставете нарязаните маслини, добавете рибен бульон.
8. Затворете и подгответе сместа от тютюнопушенето в режим "Охлаждане" за около 40 минути.
9. Десет минути преди края трябва да опитате ястието, подправете с подправки и добавете парчета риба.
10. Сервирайте тази супа с лимон, заквасена сметана, поръсете с магданоз.
Солянка в бавен котлон - съвети и трикове
• Можете да използвате не само хот-дога или колбаси за сместа. Невероятно вкусно ястие се получава с ловни колбаси, които се нуждаят от много малко.
• Ако внезапно се окаже, че течността е течна, това е лесно да се определи. Добавете няколко ситно нарязани картофи към чинията. Можете също така да поръсите с ориз. Но всичко това се прави по време на полагането на продуктите, така че допълнителните съставки да имат време да се подготвят.
• Ако искате да направите вкуса на солянката по-жив, можете да добавите лимонов сок или прахообразна киселина към съда. Направете го в самия край, за да не забавите процеса на готвене.
