Борш в бавен печка - спасение за домакинята! Рецепти на борш в бавен котлон: червен, зелен, вегетариански, с боб

Борш в бавен печка - спасение за домакинята! Рецепти на борш в бавен котлон: червен, зелен, вегетариански, с боб

Когато приготвяте борш, рядко се включва само един тиган. Най-често до него има тиган, понякога не един. Отнема часове, за да се подготви първото ястие, много ястия се замърсяват, изразходва се много енергия. Мултиварка решава някои от тези проблеми. С този незаменим помощник можете да приготвите борш на две сметки. Но как да го направим вкусно?

Борш в бавен котлон - общи принципи на приготвяне

В основата на борш са цвекло. Тя е тази, която придава на ястието уникален цвят. Коренът може да се спасерира директно в мултикукър с други зеленчуци. Обикновено за тази цел се използва програмата “Пържене” или “Печене”. Често цвекло се приготвя в кошница, предназначена за задушаване. Но не поотделно. Подложката се поставя върху кипяща супа. След това вземете цвекло, котлет и добавете към ястието.

В допълнение към червения борш с цвекло, можете да приготвите ястие с киселец. Той използва пресни или консервирани зеленчуци. Киселецът се добавя в самия край, така че нежните листа не се варят меки.

Борш в бавна печка с телешко и прясно зеле

Вариант на обикновен борш в бавен котлон, който се приготвя в говеждо бульон. Ще вземе парче месо от костилка.

Съставки

• 500 грама говеждо месо;

• 1 морков;

• 300 грама цвекло;

• 2 картофи;

• 3 супени лъжици тестени изделия;

• 400 грама зеле;

• 2 скилидки чесън;

• Зелените;

• подправки и 3 лъжички масло.

Готвене

1. Налейте маслото в бавната печка. Можете да хвърляте всяка мазнина. Включете за печене на зеленчуци режим "Печене".

2. Нарежете лука добре, хвърлете маслото.

3. Три белени моркови, преминете към лука.

4. След още десет минути, хвърлете доматено пюре. Можете да използвате настъргани домати. В този случай ще ви трябват 3-4 парчета. 5. Веднага след като зеленчуците с паста станат по-тъмни, хвърлете настърганото цвекло. Сега можете да покриете бавната печка и да задушите зеленчуците за около десет минути. За да запазите цвеклото светло, добавете няколко кристали лимонена киселина.

6. Нарежете картофите на кубчета от 1,5 см, наряжете зеле.

7. Говеждо нарязани на кубчета, също, големи не е необходимо, че месото е време да се готви.

8. Поставете в месото на бавната печка с останалите зеленчуци.

9. Напълнете вряща вода. Регулирайте дебелината на супата независимо.

10. Смесваме, хвърляме три грах от пипер, сол.

11. Затворете бавната печка и настройте режима "Супа". Готвене супа час.

12. Нарежете чесъна, нарежете зелените и хвърлете в тенджерата. Добавете подправки на вкус, затворете и оставете супата.

Вегетариански борш в бавен котлон с боб

Рецепта за постни или вегетариански борш с консервирани зърна, приспособени към бавната печка. Разбира се, можете да вземете същото количество варени зърна, но в този случай ще трябва да го приготвите в отделен контейнер.

Съставки

• 2 цвекло;

• 1 лук;

• Готова е 1 чаша боб;

• 250 грама зеле;

• 200 грама картофи;

• 1 морков;

• 2 лъжици масло;

• 1 лъжица оцет;

• 1,5 литра вода;

• 1 лъжица паста;

• подправки.

Готвене

1. Цвеклото ще бъде задушено, така че да запази цвета и вкуса си. За да направите това, корените трябва да бъдат почистени, нарязани на няколко части, поставени в специална кошница. Оставете зеленчука да изчака.

2. Обелете картофите, лука и другите зеленчуци. Изрязваме, тъй като е по-приятно повече.

3. Изсипете малко масло, пригответе лук, задушен с морков, не се нуждаете от много пържене, използвайте подходящия режим.

4. Добавете пастата и я запържете малко.

5. На върха с картофи, поставете зеле, налива вода. Веднага сол и пипер. 6. Поставете горната кошница с цвекло. Затваряме. Готвене в режим “Охлаждане” 45 минути.

7. Извадете цвекло, охладете се и разтъркайте. Разстелете в супа.

8. Време е да опитате ястието, добавете лъжица оцет, липсващите подправки и поставете консервирания боб.

9. Затворете, пригответе още една четвърт час, без да променяте режима.

Зелен борш в бавен котлон

Възможност за летен борш в бавен котлон с киселец. Приготвя се в месен бульон, но можете да приготвите опростена супа във вода.

Съставки

• 4 картофи;

• 1 морков;

• 250 грама киселец;

• 1 лук;

• 2,5 литра бульон;

• 1 куп копър;

• 4 варени яйца;

• подправки, малко масло.

Готвене

1. Нарежете лука и морковите. Можете да го разтривате, но не и фино. Хвърли тези зеленчуци в тенджера, налейте няколко лъжици масло.

2. Включете бавното готвене, нагласете „Печене“, запържете зеленчуците. Те трябва да са леко почерняли, не затваряйте капака.

3. Добавете бульона, хвърлете нарязаните картофи. Ако има бульон от варено месо, то може да се отреже и да се добави към супата. Ние сол, пипер.

4. Затворете бавната печка, настройте режима “Охлаждане” на 50 минути.

5. Киселецът трябва да бъде сортиран, измит и нарязан. Направете същото и със зелените.

6. Добавете всички зеленчуци в супата, пригответе още пет минути и я изключете. Дайте на чинията да настоява киселината да споделя киселината с останалите продукти.

7. Яйцата могат да се поставят директно в чинийките или да се добавят към готовата супа, нарязани на кубчета. Ние правим каквото желаете.

Борш в мултивариант с яхния

Рецептата е проста, но в същото време подхранваща и месна супа в бавен котлон. Взимаме обикновена консервна кутия със средни ястия, но колкото по-вкусна е.

Съставки • 3 картофи;

• 1 морков;

• 400 грама зеле;

• 1 консервна кутия;

• 2 цвекло;

• 1 лук;

• 1 лъжица паста;

• сол и пипер, малко оцет;

• 2 лъжици масло;

• чесън, зеленчуци.

Готвене

1. Настържете овесеното цвекло. Ако корените са големи, тогава можете да вземете едно нещо. На една и съща ренде, три моркови, лук, нарязани на малки кубчета.

2. Загрейте маслото. По-добре е да не използвате режима на пържене, а „Печене“ е по-подходящо. Зеленчуците върху него се приготвят бързо, кафяво добре.

3. Хвърлете лук и моркови, първо пържете тези зеленчуци.

4. Добавете цвекло, веднага капе малко оцет. Тогава супата ще бъде ярка. Гответе около десет минути и хвърляйте макаронени изделия.

5. Време е да се прави зеле и картофи. Нарежете ги произволно. Хвърли в тенджерата.

6. Изсипете 2,5 литра вряща вода, затворете и пренастройте, за да заври супата, пригответе борш за 50 минути.

7. Отворете яхния, месят, добавете към супата. Сега можете да го сол.

8. Затворете, пригответе още десет минути. Добавете зелените с чесън, изключете.

Борш в мултикурьер с ребра

Вариант на мазнини, апетитен и много подхранващ борш, който се приготвя със свински ребра.

Съставки

• 0,5 kg ребра;

• 1 морков и цвекло;

• 4 картофи;

• 2 лука;

• 300 грама зеле;

• 1 сладък пипер;

• масло, подправки, лимонов сок;

• 2 супени лъжици тестени изделия или домати.

Готвене

1. Нарежете ребрата така, че парчетата да са малки. Поставете в смазана мултикубачка и изпържете малко върху програмата за печене. Съвсем четвърт час.

2. Добавете моркови с лук към ребрата, запържете още десет минути.

3. Поставете всички останали зеленчуци, освен цвекло. Добавете пастата.

4. Налейте вода, достатъчно два литра. 5. От горе поставяме тава за готвене на пара, поставяме парчета цвекло. Добре е, ако те докоснат водата.

6. Включете режима „Супа“, пригответе го до края.

7. Разтрийте цвеклото, хвърлете в супата. Добавете малко оцет или лимонов сок, сложете сол, различни подправки на вашия вкус. Ако е необходимо, добавете вряща вода, ако трябва да се направи борш течност.

8. Затворете бавната печка, сварете борш за още 10-15 минути, не променяйте програмата.

Борш в бавна печка с кисело зеле

Вариант просто борш с кисело зеле, който се приготвя без месо. Не е необходимо да добавяте лимон или оцет към чинията, ако зелеът е достатъчно кисел.

Съставки

• 2 цвекло;

• 400 грама зеле;

• 2 картофи;

• 2 супени лъжици тестени изделия;

• лук и моркови;

• 1,5 литра вода;

• Зелените;

• 30 ml масло.

Готвене

1. Добавете масло в купата за млечни продукти, включете режима “Печене”.

2. Хвърляне лук и моркови, passeriem до половината готов.

3. Хвърляме им настъргано цвекло, запържваме заедно още пет минути.

4. Добавете пастата, прекарайте всички заедно, докато масата започне да гори леко, пастата става кафява.

5. Време е да добавите кисело зеле и картофи.

6. Напълнете водата, хвърлете малко сол, черен пипер.

7. Затворете и настройте режима “гасене”. Готвене един час.

8. Отворете, проверете мекотата на картофите и зелето. Ако те са готови, след това добавете Зелените, хвърлят чесън и можете да служите борш на масата!

Борш в мулти-печка диета с гърди

Вариант диета борш, който се приготвя в бавен печка с пилешки гърди. Рецептата ще задоволи не само с вкуса си, но и с изключителна простота.

Съставки

• 0,3 кг пилешки гърди;

• 400 грама зеле; • 1 цвекло;

• моркови и лук;

• 0,3 лимона;

• 1,5 литра вода;

• 1 лъжица паста;

• 1 сладък пипер;

• 1 лъжица масло.

Готвене

1. На лъжица масло запържете настърганото цвекло, използвайки всяка удобна програма. Режимът на печене е подходящ. Веднага добавете лимонов сок, така че цвеклото да остане светло.

2. Добавете паста или домат, пригответе още няколко минути.

3. Нарежете всички зеленчуци по удобен начин. Хвърлете бавно печка, добавете рецептурна вода.

4. Сол, можете да добавите пипер.

5. Нарязваме измитите гърди на кубчета, не плитки, в противен случай пилето ще бъде сварено по-бързо и ще изсъхне.

6. Затворете бавната печка, включете режима на супа и гответе преди сигнала.

7. Зелените, лаврови листа, чесън хвърля няколко минути преди края на програмата.

Борш в бавен котлон - съвети и трикове

• За да направите цвета на борш наситен и ярък, добавете лимонов сок, оцет или всяка друга киселина към цвеклото. При задушаване или печене можете да настържете кисел домат.

• Всеки борш ще бъде по-вкусен, ако се сервира правилно. Украинците правят ароматна паста от нарязана свинска мас с чесън и зелени. Сложете го директно върху плочите преди сервиране.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене