Свинско и картофи са два продукта, които перфектно се допълват.
Какво само от тях не готвят!
Мъдрите домакини го правят в бавен котлон.
Това е най-добрият начин да спестите време, усилия и да получите вкусно ястие на изхода.
Какво да готвя?
Свинско с картофи в бавен котлон - общи принципи на готвене
Месото трябва да се измие и изсуши със салфетки. Можете да оставите свинското месо на дъската за рязане, за да изсъхне малко. Това се прави, за да се отървете от водните капчици. Ако влагата попадне в бавната печка, тогава месото няма да се пържи и веднага започва да се задушава. Картофите се обелват, нарязват и изсипват в чиния.
От свинско с картофи в бавен котлон можете да приготвите много различни ястия. Те са варени, задушени, печени заедно или с добавка на други съставки. Тя може да бъде всички видове зеленчуци, гъби, сосове, подправки, тестени изделия.
Свинско задушено с картофи в бавен котлон
Вариант на проста и вкусна свинска чиния с картофи в бавен котлон. Той е чудесен както за обяд, така и за обилна вечеря.
Съставки
• 0,5 кг свинско месо;
• 0,15 кг лук;
• 0,1 кг моркови;
• 0,8 кг картофи;
• 20 ml масло;
• 0,5 кифлички от копър;
• дафинов лист, черен пипер.
Готвене
1. Нарежете свинското на малки парченца.
2. Налейте 20 ml масло в бавното готвене. Ако месото е мазнина, можете да намажете купата само с две капки масло, ще има достатъчно топена мазнина. Слагаме "Печене".
3. Добавете месото към мултикуура. Запържете до лека кора, без да затваряте устройството.
4. Нарежете големи лук и моркови, добавете към месото. Фрай още десет минути. 5. Докато зеленчуците се пържат със свинско месо, пригответе картофите и сложете чайника с вода на печката. Клубените се почистват, нарязват на кубчета или кубчета. Варето трябва да бъде 0.1-1 литра вода.
6. Добавете картофите към месото, налейте вода. Не е необходимо да добавяте много, достатъчно е, че водата едва достига горния слой на продуктите.
7. Веднага събете ястието, подправете с черен пипер, сложете парче лавр отгоре. Опитваме се да не докосваме бульона.
8. Затворете бавната печка, пригответе месото в режим "Гасене" точно за един час.
9. Поръсете с копър, изключете.
Пържено свинско с картофи в бавен котлон
Вариант свинско печено с картофи в бавен котлон. Подправки могат да се вземат за месо или за картофи.
Съставки
• 0,5 кг свинско месо;
• 6-7 картофи;
• 2 лъжици масло;
• 5 клончета копър;
• скилидка чесън.
Готвене
1. Измиваме свинското месо, изсушаваме със салфетки и нарязваме на кубчета до два сантиметра.
2. Изсипете маслото, поставете чудото в тенджера. Дебелите свинско месо, толкова по-малко масло можете да добавите.
3. Пуснете свинското месо само в горещо масло. Фрай върху избраната програма за 20 минути. В никакъв случай не добавяйте сол, не слагайте никакви други подправки, така че месото да не оставя сока.
4. Докато месото е пържено, картофите се обелват и нарязват на парчета. Можете да добавите малко повече или по-малко грудки. Прехвърля месото, продължава да готви.
5. Веднага след като картофите започнат да зачервяват, е време да подправите ястието с подправки и сол. Разбърква се и се подготвя.
6. Нарежете копъра и нарежете чесъна, смилайте заедно, за да направите масата на сока, овлажнена и станала ароматна.
7. Поръсете пърженото свинско с картофи с копър, затворете бавната печка и оставете да престои няколко минути.
Зеле и свинска яхния с картофи в бавен котлон
Възможност за подхранване на яхния, приготвена от зеленчуци със свинско месо. Прекрасно ястие, което винаги се оказва вкусно, но просто готвено. Можете да вземете парчета свинско месо на костта, т.е. ребра.
Съставки
• 0,6 кг свинско месо;
• 0,1 кг лук;
• 0,5 кг картофи;
• 0,5 кг зеле;
• 0,1 кг моркови;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• подправки.
Готвене
1. Нарежете свинското с всякакви парчета, хвърлете бавно печка. Добавете капка масло и настройте режима на печене. Затваряме. Готвене 25 минути.
2. Докато месото се пече, отрязваме всички зеленчуци и кори. Размерът и формата на парчетата по негова преценка. Зеле просто нарязани сламки, можете да сол и каша малко ръце, за да седне на обема.
3. Съчетаваме в удобна купа една чаша вода и паста от рецептата, добавяме сол, различни подправки, разбъркваме.
4. Отворете бавната печка, първо сложете лука с моркови, след това сложете слой картофи, след като нанесе нарязаното зеле.
5. Напълнете водата с паста и подправки.
6. Затворете, настройте на режим гасене, гответе 1,5 часа. Няма нужда да се разбърква.
7. Отворете след сигнала. Сега можете да разбърквате, вкус, ако е необходимо добавете, поръсете със зелени.
Свинско с картофи в бавен котлон под сирена кора
Рецептата е много проста, но невероятно вкусна. Сиренето е по-добре да се използва трудно. Оказва се, 2 големи части или три средни.
Съставки
• 0.3 кг свинско месо;
• 3-4 картофи;
• 0,1 кг сирене;
• 1 домат;
• 2 лъжици масло;
• 2 лъжици майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• подправки за месо;
• 1 глава лук.
Готвене
1. Свинското месо се нарязва на 2 или 3 чинии. Месото нежно отблъсква и се поръсва с подправки. 2. Загрейте маслото върху програмата за печене, сложете свинското месо и пържете на едната страна.
3. Нарязваме луковици, доматени кръгове и тънки филийки картофи. Към картофите добавете сол, чесън и майонеза, разбърквайте на ръка.
4. Превръщаме свинското месо на втората страна, така че препечената страна да е отгоре, поставяме картофите в майонеза.
5. Поставете парчетата домати на картофите и поръсете отгоре със сирене.
6. Затворете бавната печка, пригответе ято за още един час. Разглеждаме готовността на картофите.
Свинско с картофи и гъби в бавен котлон
Друга яхния от свинско месо с картофи в бавен котлон. Използват се пресни печурки. Но това не е правилото. Можете да вземете замразени гъби. Дори консервираните печурки ще се поберат, вкусът ще бъде по-интересен.
Съставки
• 0.5-0.6 кг свинско месо;
• 0,7 кг картофи;
• 0,4 кг гъби;
• 0,2 кг лук;
• 300 ml вода или бульон;
• масло, подправки.
Готвене
1. Свинско нарязани на малки парченца, както за гулаш или малко по-големи. Преминаваме към бавната печка, наливаме малко масло и включваме пърженето. Готвене на месо за половин час.
2. Нарежете лука на кубчета, изпратете на месото, варете заедно още десет минути.
3. Измийте шампиньоните, оставете водата да се отцеди от гъбите и ги нарежете на малки парченца. Кораб за свинско месо. Ако се използват мариновани гъби, количеството може да бъде намалено.
4. След 10 минути, хвърлете нарязаните картофи към тях и добавете вода, по-добре е веднага да се излее вряща вода. Можете да вземете гъби бульон.
5. Добавете подправки, разбъркайте.
6. Пригответе ястието за 1 час, като настроите режима „Охлаждане”.
7. Напълнете гъбата задушено със зеленчуци, дафинов лист, можете да добавите малко чесън.
Свинско с картофи и тесто в бавен котлон
Вариант интересни ястия, които се добавят към охлювите на тестото. Можете да използвате свински ребра.
Съставки
• 0,5 кг месо;
• 0,7 кг картофи;
• 2 лука;
• подправки;
• 3-4 лъжици масло;
• 1 морков.
За охлюви:
• 1 яйце;
• 100 ml вода;
• щипка сол;
• брашно 1-1,2 стъклени;
• 1 лук.
Готвене
1. Веднага пригответе тестото. Смесете яйцето със сол и вода, добавете към тях брашно. Направете еластично и хладно тесто, оставете да лежи известно време, докато ние готвим месо.
2. Нарежете свинското на резени, налейте нагрятото масло. Мултиварка, докато работи по програмата „Печене”. Фрай за около петнайсет минути.
3. Слагаме каната, оставяме водата да се загрее.
4. Добавете към свинското лук и моркови, не плитки. Запържете заедно.
5. Време е да направим охлюви. Разточваме голям кръг от тесто, смазваме с масло и поръсваме с лук, нарязваме много фино. Завъртете ролката, нарязана на парчета от два сантиметра.
6. Веднага след като лукът и морковите се подпалят малко, сложете картофите върху тях. Слоеве сол. Няма нужда да се разбърква.
7. На картофите поставете охлюви от тестото. Позицията на парчетата няма значение. Можете да поставите нарязани или на ръба.
8. Напълнете multicooker с вряща вода. Водата трябва да покрива охлювите.
9. Затворете, настройте „Охлаждане”, подгответе час.
Свинско с картофи в бавна печка (в заквасена сметана)
За това ястие е по-добре да се използват мазнини заквасена сметана. Можете да добавите малко майонеза към него.
Съставки
• 0.4 кг свинско месо;
• 0,5-0,6 кг картофи;
• 250 мл заквасена сметана;
• чесън, копър;
• 30 ml масло.
Готвене
1. Изсипете маслото в тенджерата. Включваме бавната печка, веднага поставяме печенето.
2. Докато маслото се нагрява, срязваме свинското месо на кубчета по два сантиметра или кубчета. 3. Хвърлете месото в бавен котлон и я изпържете много силно, а корато трябва да стане почти кафяво. Ще отнеме около двадесет минути, капакът не е затворен.
4. Добавете към пържените месни картофи, нарязани на същите кубчета или малко по-малки.
5. Смесете заквасена сметана с чаша вода, добавете чесън и сол. Изсипете в картофи.
6. Затворете бавната печка.
7. Пренаредете режима на „Охлаждане“.
8. Приготвяне на ястието за 40 минути, накрая се пълни с копър и пипер. Ако е необходимо, добавете още сол.
Свинско с картофи в бавен котлон - съвети и трикове
• Ако месото в бавната печка не желае да се оцветява, тогава можете да добавите малко соев сос. Но след това трябва да се уверите, че ястието не гори, тъй като кората ще започне да се настройва много бързо.
• За да бъде изразен ароматът на чесън, зеленчукът трябва да се постави в самия край на готвенето или директно във всяка чиния. Ако ястието е предназначено за вечеря и миризмата на чесън не е на място, тогава можете да изпържите просото в масло, което се използва за ястието и след това да го изхвърлите.
• Лорълът не понася дълго готвене и може да направи ястието горчиво. Ето защо, трябва да поставите популярния лист в самия край на готвенето.
