Картофените пюре са любима и доказана храна, която не може да бъде отегчена нито от деца, нито от техните родители. Дълбоко грешите, ако мислите, че смесването е често срещано и монотонно. Ако знаете някои трикове за приготвяне на това традиционно ястие, можете да се изненадате от богатия вкус на картофено пюре. Комбинацията от картофено пюре с пилешко месо ви позволява да приготвите диетичен продукт. Това ястие е сред първите, включени в детската диета.
Ако варите месото, и след това го смила в блендер, можете да получите вкусно, и най-важното, сърдечен, картофено пюре. Също така пилешкото каша е истинска магическа пръчка за жени, които нямат сила и време да застанат зад печката и да изненадат с изключителни ястия. Това е бърза, вкусна, лека и сърдечна вечеря за всички членове на семейството. Всъщност картофеното пюре е универсално ястие за деца и възрастни.
Така че, простият процес на готвене позволява на начинаещите готвачи да готвят това ястие доста често. Достатъчно са няколко картофи, моркови и пилешко месо. Освен това, месото може да бъде всяко, и изпечени във фурната, и пържени в тиган. Тя може да бъде пилешки крак, пилешки гърди или дори черен дроб. Ако с подготовката на картофено пюре трябва да се използват само картофи, тогава месото може да бъде малко фантазия.
Рецепти от картофено пюре от картофи
Рецепта 1: картофено пюре с пиле в бавен котлон
Дори и с минимално време можете да приготвите вкусен кулинарен дует от сочно месо и нежни картофено пюре.
Необходими съставки: • пилешки бут - 6-7 бр.
• лук - 1 бр.
• картофи - 600 г;
• заквасена сметана - 6-7 супени лъжици;
• сол, пипер;
• вода - 1 супена лъжица;
• масло - 2 супени лъжици.
Подготовка:
Мариновано месо. За да направите това, сол и пипер всеки крак. Лукът се нарязва на половин пръстени. Започваме пърженето на краката. Включете бавното устройство и настройте режима “Baking”. Добавете маслото и запържете парчетата месо до златисто кафяво. Добавете лука на това място, запържете още 5 минути и след това изпратете сметана и вода в тавата.
Картофите се обелват и се нарязват на тънки кръгове. След това пуснете купата в бавната печка с нарязани картофи, не забравяйте да солите зеленчуците. Задайте режим „Мляко овесена каша”, подготвяйки се за звуков сигнал. След като вземем картофите и разбием със сос, оставени от готвенето на месо. Ястието е украсено със зеленина и сервирано на масата!
Рецепта 2: Картофено пюре с пиле в заквасена сметана
Тази рецепта ще позволи известно време да се отложи въпросът какво да се готви за вечеря. Ще отнеме малко време и скоро ще можете да поставите вкусна маса за семейството си.
Необходими съставки:
• Пиле - 700 - 900 g;
• вода - 1 супена лъжица;
• заквасена сметана - 250 мл;
• лук - 2 бр.
• картофи - 1 кг;
• мляко - 1 супена лъжица;
• масло - 2 супени лъжици.
• сол.
Подготовка:
В този случай се препоръчва използването на пилешки крак. Срязваме по линията на бедрото, отделяме бедрото от крака.
Месото трябва да се изпържи. Добавете малко растително масло в тигана, запържете бедрата от всяка страна. След като се приготви, направете огъня бавен и плътно затворете капака, оставете месото пот малко.
Междувременно белените картофи се нарязват на средни парчета, пълни с вода и се поставят да заври. Нарежете половин пръстените на лука и прибавете към месото ни, изнемогване в очакване. Лукът ще даде на пилето си сок, изпържи го заедно за няколко минути. След това към месото се добавя заквасена сметана, смесва се, образува се ароматна и деликатна текстура. Също така заедно със заквасена сметана добавяме чаша вода. Цялото това творение е оставено на бавен огън за около 15 минути.
Картофите са готови. Можете да източите течността, защото вместо нея ще добавим мляко тук. Разклатете добре картофите, разнесете маслото, разбъркайте. Месо и картофи не забравяйте да сол. Докато се занимавахме с картофи, месото вече беше сварено. Пиле в сметанов сос ще бъде чудесно допълнение към нежното картофено пюре.
Рецепта 3: Печено картофено пюре от черен дроб
Готвенето на пилешки дроб е лесно. Не е нужно да имате скрити таланти, за да създадете истински кулинарен шедьовър от тази проста съставка. В допълнение, пилешки дроб върви добре с картофи, което е стимул за създаването на това ястие.
Необходими съставки:
• картофи - 1 кг;
• моркови - 1 бр.
• черен дроб - 800 g;
• растително масло - 4 супени лъжици;
• лук - 1 бр.
• сол и билки за декорация.
Подготовка:
На първо място, поставете картофите на огън. Трябва да се почисти, нарязани на средни парчета и напълно да се напълни с вода. Докато зеленчуците се варят, можете да започнете да готвите черния дроб. За да направите това, измийте пилешкия дроб и нарязани на средни парчета. Важно е да се избере добро месо, без кръвни съсиреци, което ще послужи като знак за качество. Добавете растително масло в тигана и след минута изложи черния дроб. Докато печено месо е белен лук и моркови. Зеленчуците са нарязани, морковите могат да бъдат настъргани. Всичко това се добавя към черния дроб, разбърква се, плътно се покрива с капак, огънят се забавя и се оставя да продължи да се готви за около 10 мин. Накрая се солят зеленчуците и черния дроб. Свалете тенджерата от топлината. Картофите са готови. Източете течността, бързо работи като tolkushka. Можете да добавите малко мляко и масло. Картофено пюре, сервирано с пържен черен дроб.
Рецепта 4: Пюре от картофено пюре
Една проста, но невероятно вкусна рецепта, на която можете да се отдадете на малка фирма.
Необходими съставки:
• картофи - 1 кг;
• филе - 500 г;
• моркови - 1 бр.
• масло - 3 супени лъжици.
Подготовка:
Както виждате, наборът от съставки не е обширен. Почистваме картофите с моркови, нарязваме на малки парченца, изливаме вода и се вари, докато се варят. Накрая добавете малко сол. В отделен съд сварете пиленото филе. Веднага след като месото се готви, то трябва да бъде смляно и превързано в блендер. След приготвяне на зеленчуците ги бийте с толкушко, добавете месо, пюре, масло, разбъркайте. Ястието е украсено със зеленина.
Картофено пюре с пиле - тайни и съвети от най-добрите готвачи
При приготвянето на картофено пюре, течността, в която са сварени зеленчуците, се източва. Можете да напълните стоката с мляко или пилешки бульон. Тя само ще обогати вкуса на картофено пюре.
