А просто супа с консервирани грах - вкусна гъста супа, аз обикновено го готвя от остатъчни зеленчуци, които трябва да се добавят някъде. Доста често в хладилника остават малки порции храна, от които, както се казва, не може да се приготви овесена каша. За такива случаи тази рецепта е подходяща.
В хода ще отидат всички зеленчуци, освен, може би, цвекло. Бяло зеле, карфиол, броколи, картофи, тиквички - всички тези продукти се приготвят за около един път. Тяхното разнообразие даде друго име на рецептата - „Цветна супа“. В саксията те обикновено се натоварват заедно и съчетават вкуса на зеления грах.
Така че, ако във вашите консумативи има буркан с консервиран грах, можете да приготвите супа с консервиран грах за вечеря за по-малко от час.
Вижте също нашата подробна рецепта за домашно приготвени градински консерви.
За богат вкус, първо трябва да приготвите зеленчуците - подправете лука с моркови и целина, а след това задушете зелето. След това, хвърлят картофи и грах, се изсипва всички продукти с бульон. Макароните правят първото хранене подхранващо, трябва само малка шепа макаронени изделия, която се прибавя към тенджерата заедно с картофите.
- Време за готвене: 40 минути
- Обслужване на контейнер: 6
Съставки за консервирана грах от супа:
- 350 грама консервиран грах;
- 100 g лук;
- 150 грама моркови;
- 150 g целина;
- 150 г бяло зеле;
- 100 g замразени броколи;
- 150 картофи;
- 50 г паста;
- 1 шушулка от червен чили;
- дафинов лист, сушени билки (копър, магданоз), сол, масло, растително масло.
1, 5 л говежди бульон;
Метод за приготвяне на супа с консервиран грах.
Passeur лук в смес от зеленчуци и масло, докато прозрачен.
Не всеки обича лук в супата, но без него! Малки кулинарни трикове ще ви позволят да приготвяте лук, за да не му обърнете внимание.
Добавете 2 супени лъжици вода или бульон с маслото. В процеса на готвене, влагата ще се изпари, лукът няма да гори, но ще стане прозрачен, нежен и вкусен.
Веднага след като лукът е готов, добавете пресни моркови, настъргани на голяма ренде, към тавата.
Стеблата от целина се нарязват на ситно, поставят се в тенджера. Запържете зеленчуците за около 8 минути, така че почерняването става доста меко.
Сега поставяме нарязано бяло зеле и малки цветчета от броколи. Затворете тигана, оставете да къкри зеленчуците на тих огън за 10 минути.
След това поставете картофите, нарязани на малки кубчета и паста. Консервиран грах хвърли върху сито, добавете към останалата част от съставките.
Изсипете съдържанието на тенджерата с телешки бульон, добавете лаврови листа и сушени билки на вкус - мащерка, копър, магданоз или целина. За бързото меню заменете гъбите от говеждо месо.
Гответе на слаб огън до приготвяне на картофи. Ще отнеме още 10 минути. Готов за вкус сол на вкус.
Обелете чили чушки от прегради и семена, нарязани на малки пръстени. В купа за супи, залейте част от горещата супа, поръсете с чили пръстени, сервирайте на масата с парче пресен хляб. Готова супа с консервиран грах. Приятно апетит!
