Супа от целина за отслабване, приготвена от пресни зеленчуци, не съдържа животински мазнини, нишестени зеленчуци и зърнени храни. От така наречените вредни продукти на фигурата в супата от целина се съдържа само куб от зеленчуков бульон и две супени лъжици добро маслиново масло, което, разбира се, не може да повлияе значително на калоричната стойност на една порция.
Горещо първо хранене без мазнини, практически без сол, може да се консумира 3-4 пъти на ден, но си струва да се отбележи, че отслабването на една супа е трудно. Тя трябва да включва в дневното меню част от постно месо, извара, варени яйца, но със зърнени храни и хляб, докато намалява теглото, е по-добре да се сбогуваме.
- Време за готвене: 45 минути
- Брой на контейнер: 6
Съставки за приготвяне на диета от супа от целина:
- 800 g целина от ствол;
- 500 g младо зеле;
- 150 g лук;
- 200 g карфиол;
- 80 g червен пипер;
- 80 г домати;
- 10 ml зехтин;
- 5 g смляна куркума;
- 5 g смлян червен пипер;
- 1 куб от зеленчуков бульон;
- сол, дафинов лист, лимон, черен пипер.
2 литра филтрирана вода;
Метод за приготвяне на супа от целина.
Започваме традиционно с нарязване на лука. След това измерваме две чаени лъжички висококачествен зехтин, изсипваме го в дебелостенна саксия или в дълбок мангал. Съдовете трябва да имат плътно затварящ се капак.
След това хвърляме нарязания лук в нагрятото масло, добавяме една супена лъжица вода и прекарваме 3-4 минути.
Лукът трябва да стане прозрачен, но не да гори, ако влагата излезе, и лукът все още не е готов, след това добавете още малко вода.
След това поставете в саксията карфиола, разглобена на малки пъпки. Нейната дръжка може да бъде приведена в действие, нарязана на тънки ивици.
Нарязваме тънкото бяло зеле на тънки ивици, добавяме към останалите съставки.
Сега дойде редът на зеленчука, който дава името на супата, т.е. целина. Най-долната част на стъблата в близост до коренището се отрязва (полезно за готвене на месен бульон). Стръкове и зелени нарязани фино, хвърлят в тенджерата.
За да се добави кисело питие към съда, доматите се нарязват на дебели резени.
И за вкус, добавете сладък пипер в супа, която се нарязва на ленти, за предпочитане червена, за да се създаде богата цветова палитра.
Налейте студена филтрирана вода в тенджера, сложете 2-3 лаврови листа, смляна куркума и червен пипер, добавете куб от зеленчуков бульон.
Затворете супата плътно, добре, ако почти няма изпарение при кипене, няма да проникне. Оставете да заври, намалете газта, варете 35-40 минути.
Изсипете супа от целина в котлони, поръсете с прясно смлян черен пипер, изстискайте лимонов сок направо в чинията, украсете със зелени. Няма нужда да се сол: червен пипер, черен пипер, лимонов сок и куб от зеленчуков бульон в супата е достатъчно за богат вкус.
Храните, които отслабват, не съществуват. Въпреки това, има храни, които тялото харчи повече енергия за храносмилане, отколкото съдържа. Сред тези храни е чудесен здравословен зеленчук - целина.
Готова е хранителна супа от целина. Приятно апетит!
