Много проста рецепта за закуска на сирене е кисело сирене. Всичко, което е необходимо за тази рецепта, е кутия с фета, набор от сушени билки, чесън, зехтин и няколко пресни лют червен пипер. Няколко дни по-късно, когато сиренето се накисва с марината, получавате хладна закуска - пикантна и ароматна. Петролът също няма да изчезне, напоен с миризмата на сушени билки, той само ще подобри техния вкус. След като ядете сирене, маслото се съхранява най-добре в хладилника.
Маринованото сирене може да се сервира като отделно ястие, но освен това, то ще обогати всяка, дори и най-скромната зеленчукова салата, а обикновеният парче ръжен хляб ще се превърне в вкусна закуска, ако върху нея се разпръсне малък парче сирене.
След няколко минути можете да направите много добра закуска за парти с приятели.
- Време за готвене: 15 минути
- Количество: 250 г
Съставки за ецване на фета сирене
- 2 люти чушки;
- 4 скилидки чесън;
- пръчка от розмарин;
- 1 ч. Л. смлян пипер;
- 2 ч. Л. сушени листа от мента;
- 1 ч. Л. мащерка и босилек;
- 150 ml екстра върджин зехтин.
250 г сирене фета;
Метод за приготвяне на мариновано сирене фета
Готовото фета сирене се нарязва на малки кубчета, обикновено го отрязвам така, че парче да падне на една захапка, поради добре познатата причина мъжете го оценяват особено.
Обелете карамфила на чесъна, намажете ги наполовина и натиснете леко, за да освободите чесновото масло. Една шушулка от люта чушка, нарязана на пръстени. На този етап, като цяло, подготовката на кисели сирене в част от обработката на продукти и завършва, то остава само да се сложи всичко в буркан.
В долната част на подходяща чиния е по-добре да изберете нисък буркан с широк врат, поставете стрък от розмарин, половин нарязан чесън, няколко чили пръчки, добавете цяла чили и порция кубчета фета.
Продължаваме да напълваме буркана, редувайки се на кубчета сирене и ги поръсваме с люспи от червен пипер, сушена мента, мащерка и босилек, също така поставяме останалите скилидки чесън и пипер пръстени.
Напълваме буркана напълно, не е необходимо да набиваме сиренето, тъй като ще се появят трохи, които ще развалят цялата красота, а освен това не са удобни.
Изсипването на първото студено пресовано маслиново масло в буркана, в този случай, не е необходимо да се икономисвате от добър резултат. Маслото няма да изчезне, но ще бъде много полезно за салатна превръзка, след като се накисва с аромата на подправки, чесън и черен пипер, ще придобие много богат букет от вкусове и миризми.
Оставяме сиренето за няколко дни на хладно място, без да се нуждаем от по-нататъшни манипулации. След 2-3 дни ще получите пикантно, пикантно и ароматно сирене фета, което може да се нанесе върху хрупкави хлябове или да се добави към зеленчукова салата.
Рецептата, както виждате, е много проста, можете да промените добавките по ваша преценка, някой не обича чесън, а някой вероятно не харесва пикантните подправки. Основното е да се запази принципа - подправете осоления сирене с ароматни билки и подправки и налейте добро масло. Приятно апетит!
