Салати със соев сос - общи принципи за готвене
Соев сос - подарък за целия свят от азиатските народи. Именно в тази страна е изобретен соев сос и е активно включен в почти всяка рецепта и до днес. Това позволява на азиатските хора да забравят напълно солта и да подчертаят вкуса на готвени ястия по такъв невероятен начин. Що се отнася до нашата страна, соев сос също се използва активно в ежедневието, но повечето все още предпочитат майонеза и заквасена сметана, когато става въпрос за салатен дресинг. Въпреки това, в руската кухня има няколко интересни и много популярни салати, които не могат да бъдат приготвени без използване на соев сос. Ярък пример за това е корейската салата от моркови. Но това не е единствената салата, която може да се приготви благодарение на соевия сос.
Салати със соев сос - приготвяне на продукти и ястия
Соевият сос е подходящ за обработка на зеленчукови салати, както и за месо. Тази основна съставка е в състояние да скрие някои вкусови дефицити на продуктите, но вместо това обогатява и насища с вкус всяка салата. Соев сос може да бъде с нотка на чесън, тази опция е по-подходяща за ецване на месо, можете също така да вземете цял куп билки и подправки, събрани в контейнер със соев сос. Има нещо, с което да експериментирате, можете да започнете да разглеждате най-вкусните и необичайни рецепти, които ви позволяват да приготвяте невероятни салати.
Рецепти за салати със соев сос:
Рецепта 1: Салата от свежест
В повечето случаи обличането на салати със соев сос включва приготвянето на диетична храна. Няма нужда от мастна и висококалорична майонеза и човек значително намалява броя на консумираните калории. Така че, тази салата ще бъде полезна за онези, които търсят уникални рецепти, и тези, които са свикнали да поддържат красотата на фигурата. Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Рецептата за лудост е лесна за приготвяне. Между другото, вземете го в експлоатация, ако често идвате при неочаквани гости и искате да ги изненадате с бързи ястия. Какво е необходимо, зелето се нарязва на пръстени, и пресни краставици се търкат на ренде, по-добре е да се вземе ренде, предназначени за готвене салата на корейски език. Зеленчуците са готови, можете да ги преместите в общ съд и да запълните със соев сос. Не забравяйте да поръсите с малко черен пипер и да допълвате салата със зехтин. Изключително проста, смесете и сервирайте салата с най-нежното месо.
Рецепта 2: Салата "Цар Сой"
Може би първото нещо, което привлече вниманието ви, беше необичайното име на салата. Soi е името на царя на Спарта, но кралят на Спарта няма нищо общо с тази рецепта, но името му е много съзвучно със соев сос. Между другото, салата всъщност е спартан - полезна и мултивитамини.
Необходими съставки:
- 2 бр. - краставици;
- 2 бр. - моркови;
- 1 бр. - яйце;
- 3 супени лъжици. л. - соев сос;
- 1 щипка - смлян джинджифил;
- 1 ч. Л. - захар;
- 1 ч. Л. - майонеза.
Метод на приготвяне:
Свежи моркови, ние виждаме предварително, че е вкусно и сочно, втрива се на ренде за корейска салата. След това поръсете сламки с лъжица соев сос и поръсете всичко със захар. Смесете морковите и ги накиснете в соевия сос. След това продължете с приготвянето на пресни краставици. Те също се търкат на ренде, като моркови, ако желаете, можете предварително да почистите зеленчуците от кожата. Сос за готвене. Останалите две супени лъжици соев сос се добавят в отделна купа, тук разчупваме едно яйце и напълваме с джинджифилов прах. Разбийте добре цялата консистенция и запържете в палачинка. Охлажда се палачинката и след това се нарязва на ивици. Морковите, напоени, източете натрупаната течност, изпращаме краставици до нея, яйчна палачинка. Салата се облича с лъжица майонеза и се разбърква.
Рецепта 3: Месна салата със соев сос
Ако все още вярвате, че соевата маруля се използва само в случай на готвене на зеленчукови салати, тогава сте сгрешили. Тази съставка перфектно подчертава вкуса на месото, в този случай, говеждо месо.
Необходими съставки:
- 300 g - печурки;
- 1 бр. - Български пипер;
- 1 бр. - лук;
- 200 g - листна салата;
- 6 супени лъжици. л. - соев сос.
500 g - говеждо месо;
Метод на приготвяне:
В тази рецепта соевият сос се използва за месо от марината. Нарежете говеждото на ленти, сложете го в дълбок съд и напълнете със сос. Оставете месото за около час за пълна марината. През това време е необходимо да се смесват няколко пъти, така че говеждото месо да има време да се разбърква равномерно. След изсипване на месото с вода и се вари, докато се направи. В момента на кипене добавете още 2 лъжици соев сос към тигана.
В отделен съд ще разгледаме останалите съставки. Нарязваме гъби и лук на ивици, запържваме ги, докато ги приготвим, и накрая ги изпращаме с черен пипер, нарязани на едри половинки. Месото се приготвя, остава да се смеси с печенето на гъби и да се даде малко време за накисване. Точно преди сервиране, счупете листата на марулята с ръцете си и разбъркайте с останалите съставки, можете да добавите лъжица соев сос в края.
Рецепта 4: Салата с шунка и соев сос
Въпреки факта, че салатите, които са базирани на соев сос, се състоят от минимален набор от съставки, техният вкус не може да се нарече оскъден. Соевият сос е в състояние да допълни и украси всяко ястие. Това може да се види в този случай.
Необходими съставки:
- 150 g - печурки;
- 150 г - зелен грах (консервиран);
- 3 супени лъжици. л. - соев сос;
- 2 супени лъжици. л. - раст. маслото.
50 g - шунка;
Метод на приготвяне:
Зелен грах и гъби пикап за събиране, излива течността от тях. Нарежете гъбите, наряжете шунката на квадратите. Всички смеси. Отделете соевия сос с маслото и подправете салатата.
Салати със соев сос - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
С времето соевият сос ще се превърне в достойна алтернатива на солта, която е позната на всички (за някои вече е станала). Ако солта има някои странични ефекти - натрупването на камъни и пясък в бъбреците, соев сос елиминира такива неприятни усложнения. В допълнение, това е несравнимо кулинарно допълнение, което позволява да се подобрят дори и най-изисканите ястия на известни готвачи.
