Оригиналните торти с положително значение винаги радват окото. Тематичната торта „Футбол” се оказва необичайна и много вкусна. Можете да намалите калорийното съдържание поради по-лек крем на извара или да покриете слоевете с мастна, но толкова вкусна сметана с масло. Във всеки случай, деликатесът ще се окаже отличен.
Футболна торта - общи принципи за готвене
Основата на тортата "Футбол" - бисквитена торта. Всяка домакиня го пече по свой собствен начин. Съществува много проста основна съветска рецепта, според която гъбата е висока и вкусна. Трябва да вземете 4 средни яйца, 120 грама пресято брашно и същото количество захар, 20 грама нишесте. Първо разбийте яйцата при ниска скорост, след това при висока скорост, докато се получи плътна еластична маса.
Добавя се захар в процеса на биене на порции. Знак, че масата се оказа точно по правилния начин е възможността да се "изтегли" струйка от бити яйца по повърхността. Остава да се добави брашно, пресято заедно с нишесте, в сладката основа на яйцето и тестото е готово. При месене трябва да преместите шпатулата (за предпочитане дървени) отгоре надолу, така че тестото да не се срине.
Лесно е да се пече бисквита: нагрявайте фурната, покрийте дъното на формата с хартия за печене, не отваряйте вратата на шкафа по време на печенето. Температурата на фурната е от 180 до 190 ° (да се ръководи от характеристиките на печката). След като се изпече гъбата, тя се охлажда, без да се изважда от матрицата.
Кръглата форма на топката се дава на бисквити с кръгли блюда. Може да е ваза, гевгир, купа и др.
Готовата торта трябва да бъде украсена чрез симулиране на петоъгълниците и шестоъгълниците на истинска футболна топка. Украсете тортата най-често с мастика. Той е еластичен и придава естетичен вид на тортата. Торти, украсени със сметана или плодове, се правят по-просто.
Футболна торта със сирене
Красива красива торта - истинско търсене на домакинята. Въпреки това, удобното му преминаване гарантира възхитителни отзиви от гостите. В тази версия на тортата "Футбол" използва два вида сметана. Не забравяйте да се опитате да направите това невероятно деликатес.
Съставки:
• пет яйца;
• чаша брашно;
• чаша захар;
• чанта с ванилия;
• три супени лъжици какао на прах (по избор);
• чаена лъжичка масло за смазване на формата;
• триста грама извара;
• триста грама заквасена сметана;
• двеста грама захар на прах;
• добро, истинско масло (стандартен пакет);
• банка с добро кондензирано мляко;
• банка от праскови в сироп (може да бъде заменена с плодове и консерви);
• половин чаша сладко от кайсия или праскова;
• шест закупени целувки (можете да направите най-много);
• половин чаша белени орехи;
За мастика:
• опаковки от бяла ружа;
• супена лъжица вода;
• супена лъжица масло;
• супена лъжица пудра захар;
• хранителен оцветител (зелен, жълт и син).
Подготовка:
От яйца, брашно, захар, ванилия правят бисквити тесто съгласно описаната по-горе основна рецепта.
Печете две бисквити и ги оставете да изстинат напълно.
Консервирани праскови, нарязани на тънки филийки.
Избършете сито през сито.
За извара сметана комбинирайте сметана, пудра захар и извара.
Нарежете ядките с нож или счупете с точилка.
Нарежете на парчета целувка.
Всяка бисквита се нарязва наполовина.
Купа, която ще се формира в полусферата, облицована с пластмасова обвивка.
Поставете първата торта.
Накиснете го в сироп.
Четка с извара и покрийте с гайка.
Поставете меренгите в равен, не много тънък слой.
Залейте сладко.
Поставете тортата. Повторете слоевете: сироп, извара сметана. Вместо ядки разлагат филийки праскова.
Покрийте със следния слой торта, повторете слоевете: сироп, сметана, ядки.
Покрийте с последната торта и изпратете в хладилника за около три часа.
Подгответе сметаната чрез разбиване на кондензирано мляко с разтопено масло.
Извадете тортата от хладилника и я обърнете върху плоча с филм.
Отстранете филма и намажете тортата със сметана.
Изпрати тортата отново в хладилника.
По това време, направете мастика: сложете маршмелоу и масло в купа, изсипете с вода и се разтопете в микровълнова печка или във водна баня. Постепенно инжектирайте праха, докато масата стане гъста, но еластична.
Добавете багрила към частта на мастика (ако смесите трите цвята, получавате черно).
Готов мастика изпрати за един час в хладилника.
След това на прах масата с пудра захар, разпространението на мастика и нарязани на полигони на желаната форма.
Първият постави черен петоъгълник на „короната“ на тортата „Футбол“.
Постепенно излагайте всички форми.
Преди сервиране, пазете тортата в хладилника.
Футболна торта с крем и шоколадов крем
Два вида сметана в тортата - винаги нещо специално. Приготвянето на деликатес е просто, не са необходими специални съставки.
Съставки:
• шест кокоши яйца;
• чаша бяло брашно;
• супена лъжица какао на прах;
• чаша фина захар;
• всякакви консервирани плодови и ягодоплодни сиропи.
В кремове:
• половин литър сметана;
• половин кутия кондензирано мляко;
• чаша пудра захар;
• едно яйце;
• опаковка масло;
• шоколадов бар.
Подготовка:
Пригответе тестото за гъба.
Разделете го на две части, добавете какаото към една част.
Печете сладкиши, охладете се и намалете на половина.
Пригответе бял крем: смесете сметаната, кондензираното мляко и двете лъжици пудра захар.
Покрийте купата с фолио, последователно разстилайте тортите, накисвайте ги със сироп и разстилайте със сметана. Изпратете за няколко часа в хладилника.
Подгответе шоколадов крем от шоколад, разтопен във водна баня, разтопено масло и останалото количество пудра захар.
Обърнете заготовката върху блюдото, намажете останалия бял крем.
Разделете тортата с тънка шпатула или лъжица в секции, имитиращи модел на футболна топка.
Използвайки сладкарски сак, напълнете „черните“ сектори с шоколадов крем. Останките от бял крем се поставят в "белия" сектор.
Задръжте тортата в хладилника и сервирайте.
Шоколадова торта „Шоколадова топка“
Друга версия на популярната торта „Футболна топка“ се пече от бисквити торти. Забележително вкусен шоколад със сигурност ще се насладите на децата.
Съставки:
• двеста грама брашно;
• полюс на яйца;
• двеста грама гранулирана захар;
• петдесет грама какао на прах;
• торба с ванилова захар;
• сто грама масло;
В обледеняване:
• чаша захар;
• половин опаковка масло;
• три супени лъжици мляко;
• четири супени лъжици какао.
За регистрация:
• черна мастика;
• бяла мастика.
Подготовка:
Печете две бисквити, съчетавайки брашно, захар, яйца, какао, масло и ванилова захар според основната рецепта.
Пригответе дебела шоколадова глазура. За да направите това, комбинирайте какаото с топло мляко и захар, разбъркайте добре, разбивайки всички бучки.
Добавете маслото към сместа и нагрейте на висока температура. Обикновено това отнема 15 минути.
Премахване на готовата глазура от плочата и се охлажда.
От охладените кексове отрежете страничните части, така че да се образува полусферата.
За да оформите контура на топката, поставяйте торти един на друг и ги покривайте с лед.
Останките от глазура покриват върха на тортата.
Нарежете шестоъгълниците от пастата с 4 см страничен шаблон. Публикуване на мастика.
Изпрати тортата в хладилника.
Бърза торта „Футбол“ без печене
Не е задължително да се пекат най-много торти. Те могат да бъдат закупени в магазина готови, значително ускоряване на процеса на производство на торта "Футбол".
Съставки:
• опаковане на готови бисквити;
• половин килограм заквасена сметана;
• чаша сливи;
• чаша захар;
• банка от консервирани пръстени от ананас;
• супена лъжица желатин.
Подготовка:
Подрязва се на малки парченца. Ако сушените плодове са твърди, те трябва да се задушат за около двадесет минути.
Желатинът се излива със студена вода и се оставя да набъбне.
Заквасена сметана и захарна смес, сложете сливи и разбъркайте лек крем с размахване.
Желатинът се разтваря във водна баня, охлажда се.
Изсипете желатин в сметана, разбъркайте и изпратете за двадесет минути в хладилника.
Покрийте голяма купа с кръгли стени с филм.
Една торта се нарязва в кръг, така че диаметърът да съвпада с диаметъра на купата.
Останалите торти да се счупят на парчета.
На стените и дъното на купата се разпространяват цели пръстени от ананаси.
Сложете слой крем.
Поставете бисквитите резени отгоре.
Алтернативни слоеве сметана и гъба торта.
Голяма кръгла торта.
Задръжте тортата в хладилника за половин до два часа.
Завъртете тортата на блюдо, отстранете филма и сервирайте.
Футболна торта с шоколадов крем
Шоколадовата версия на тортата определено ще се хареса на възрастни и деца. Подготовката е проста и ясна.
Съставки:
• пет яйца;
• чаша захар;
• чаша брашно.
За крем:
• банка на кондензирано мляко;
• опаковка масло;
• супена лъжица водка, бренди или ром (ако тортата е за маса за възрастни);
• багрила (зелено, кафяво, червено).
Подготовка:
Печете тортата, охладете нарязана на 2 части.
Смесете кондензираното мляко с масло на вкус. Смесете малко количество кондензирано мляко с вода и силен алкохол за импрегниране.
Торти, отрязващи страничните части с нож или триещи се с поплавък, образуват топка.
Всеки слой първо се накисва със сироп, след което се нанася пухкав крем.
На върха на тортата, също намажете със сметана и изпратете за един час в хладилника.
Трохичката от тортата не се изхвърля.
Останалият крем е боядисан в различни цветове.
Извадете тортата с нож, отбележете шестоъгълниците, наподобяващи шарки.
Запълнете полигоните с кафяв крем.
На дъното на съда направете имитация на трева със зелен крем.
Направете мека маса от останалата трохичка и бял крем, образувайте от нея „калинки“, украсете червените крила и „засадете“ върху тортата.
Футболна торта с марципан
Бадемова трохичка ще дойде пикантен вкус на тази версия на тортата "Футбол". Подготовката за лечение също е много проста. Тортата се оказва голяма - достатъчна за семейството и гостите.
Съставки:
• седем яйца;
• четиристотин грама брашно;
• две опаковки с масло (80 грама в сметана, останалата част в тестото);
• триста грама захар;
• две супени лъжици какао;
• сто грама бадеми;
• шоколадов бар;
• една четвърт чаша мляко (50 ml);
• чаша пудра захар;
• три праскови.
Подготовка:
Маслото и фината захар се разклащат.
Вземете яйца едно по едно.
Добавя се брашно, мляко, разбърква се и се пече бисквита в кръгла, устойчива на топлина форма.
Пригответе марципана. За да направите това, опарте бадемите с вряща вода, обелете се, подсушете и запържете в сух тиган.
Раздробяват се ядките или се смилат на брашно.
Сварете обичайния сироп от захарта и водата, хвърлете бадемово прах там и нагрейте за четири минути, като непрекъснато разбърквате масата.
Извадете от огъня, бийте, мелете отново.
Отделете третата част от масата, разбъркайте с разтопен шоколад.
Завийте захарта бял и шоколадов кафяв марципан във филма. В какао добавете две лъжици вряща вода.
Разбийте сметановото масло, добавете пудра захар и разреден какао.
Праскови тънко нарязани.
Нарежете бисквитата на две.
Долната част на какаовия крем за поливане на пухчета, разстилайте праскови.
Покрийте тортата с горната полусфера на тортата, намажете с остатъците от крема.
Техните бели и черни марципани нарязали шестоъгълници, разположени по повърхността на тортата, имитиращи топката.
Покрийте тортата преди сервиране с мокра кърпа, така че марципановия слой да не изсъхне, да се съхранява в хладилника.
Футболна торта - трикове и съвети
Можете да изравните сферичната форма на тортата „Футбол“ с бисквита. Трябва да се смеси със сметана, така че масата да прилича на картофена торта. След като сте пропуснали контурите на тази сладка маса, можете да направите сферата идеално гладка.
За да изравните крема, с който сферата се намазва отгоре, трябва да поставите ръкавица от тънък пластмасов филм, да я загреете под струя гореща вода, да го подсушите с чиста кърпа и да изгладите крема.
