\ t
Пилешка супа от ориз е здравословно и вкусно ястие, което е доста лесно за приготвяне.
Сърдечната и лека супа има много деликатен вкус.
Супа от пилешки ориз - общи принципи
Как да се готви оризова супа с пиле? Основните продукти на ястието са: пиле, ориз, моркови и лук. Струва си да се обърне внимание на факта, че колкото повече ориз се използва в чинията, толкова повече вода или бульон се изисква. След това супата ще бъде течна.
За любителите на ястия с по-дебела консистенция се препоръчва да се намали количеството на течността в супата чрез прекарване на приготвената маса през сито. В този случай парчетата месо могат да се поставят в чиния, преди да се сервира чинията на масата.
Първо трябва да приготвите бульон с пиле и подправки. След това изсипете ориза и зеленчуците в тигана. Кук ястието трябва да бъде, докато зърнените култури са напълно варени. Отделно, можете да котлет лук, моркови, сладки пиперки. В края на готвенето трябва да се съчетаят съставките, да се изключи топлината и да се остави супата.
Има няколко варианта на това прекрасно ястие. Супата с ориз и пилето е добра, защото може да се приготви както диетична, така и гъста с добавянето на пържени зеленчуци.
За оризовата супа с филийки пилешко месо има уникален вкус и аромат, можете да добавите допълнителни съставки: гъби, зеленчуци, подправки, зеленчуци.
Сервирайте за обяд с хляб, хлебни трохи или крутони.
Испанска пилешка и оризова супа
Съставки
оризова каша - 220 г
лук - 90 г
жълти домати - 240 г
сметана - 140 г
масло - 105 г
пилешки бульон - 900 мл
пилешко филе - 150 г
сладки пиперки - 95 г Метод на готвене
1. Измийте ориза няколко пъти.
2. Налейте половината от зърната с предварително сварения бульон от пилешко филе.
3. Изсипете остатъците от ориз с вода и сол.
4. Сварете съставката в различни контейнери.
5. Лукът без кори се нарязва на пръстени.
6. Поставете в отделен съд.
7. Напълнете с хладка вода.
8. Оставете да заври.
9. Веднага изцедете в чешмата.
10. Изпратете печката на печката.
11. Добавете половината масло.
12. Загрейте.
13. Запържете лука.
14. Доматите се нарязват на големи парчета.
15. Добавете към пържен лук.
16. В продължение на няколко минути сварявайте със смес от зеленчуци.
17. Пипер сладки нарязани сламки.
18. В ориз, приготвен в бульон, добавете задушени зеленчуци.
19. Прекарайте масата през фино сито.
20. Поставете много пипер.
21. Поръсете със сол.
22. Пипер.
23. Нагрява се пипер в насипно състояние за 8 минути.
24. В тенджера с ориз, варен във вода, поставете сметаната.
25. Добавете парче масло.
26. Оставете да заври. Разбъркайте.
27. Готова супа, наслоена.
28. Поставете парчетата месо от бульона.
29. Добавете оризовата маса към супата със задушени зеленчуци.
30. Ястието е готово за консумация.
Райс супа с пилешки късчета
Съставки
бульонни кубчета - 3 бр.
пилешко филе - 220 г
вода - 1.45 л
моркови - 160 г
стебла от целина - 140 г
лук - 45 г
оризова каша - 75 г
натрошен черен пипер - 5 г
Метод на готвене
1. Загрейте водата в тенджера.
2. Разтворете бульонните кубчета.
3. Нарежете месото на средни парчета. Изпрати на тенджерата.
4. Изплакнете морковите, изплакнете. Нарежете на малки ивици.
5. Обелете лука. Ситно нарязани.
6. Изплакнете целина под вода. Настъргнете на парчета.
7. Изсипете зеленчуците в бульон.
8. Намалете топлината.
9. Покрийте с капак. 10. Пригответе ароматна чиния на слаб огън за 20 минути.
11. Добавете вода, ако е необходимо.
12. Изсипете ориза. Кук рисовата супа се приготвя с пиле в продължение на 15 минути, докато зърната се сварят.
13. За да сол.
14. Поръсете с черен пипер.
15. Сервирайте ястието с крутони.
Орисова супа с пилешко и кокосово
Съставки
младо пилешко месо - 950 г
чесън - 18 g
лук лук - 115 г
24 g маково семе
зехтин - 70 г
индийско орехче - 3 g
кимион - 2 г
сух кантарион - 6 g
Каен пипер - 1 г
дълъг ориз - 75 g
пилешки бульон - 1400 мл
кокосови стърготини - 25 г
зелен кантарион - 20 г
лимонов сок - 40 г
Метод на готвене
1. Пилешко месо котлет на тънки ивици.
2. Отстранете горния слой от носа. Нарязан на едро.
3. Чесън зъби се отърве от скалите.
4. Нарязва се грубият кантарион.
5. Поставете парчетата лук и лук в чашата на пасатора.
6. Изсипете 22 g зехтин.
7. Излейте маковите семена.
8. Добавете индийско орехче.
9. Изсипете необходимото количество сух кантарион, каен пипер, кимион и натрошен черен пипер.
10. Съдържанието на купата се смила докато стане гладка.
11. Загрейте тигана със зехтин.
12. Поставете месото на дъното. Фрай до златисто.
13. Изсипете съдържанието на смесителя там.
14. Сместа се къкри на слаб огън в продължение на 4 минути.
15. Налейте бульон. Задушете се на слаб огън за 35 минути.
16. Излейте ориза. Довежда се масата до кипене.
17. Изключете топлината.
18. Добавете кокосово мляко, както и пресен лимонов сок.
19. Сол.
20. Изключете огъня.
21. Поставете оризова супа с пилешко месо cilantro. Разбъркайте.
22. Оставете да престои 10 минути.
23. Сервирайте горещата и ароматна супа на масата в дълбоки порции, опънати кокосови люспи на върха.
Райс супа със зелен грах и пиле
Съставки домашно пиле - 800 г
дълъг ориз - 110 g
сол - 18 g
магданоз - 55 г
лук - 35 г
зелен грах - 210 г
пролетен лук - 65 г
суха целина - 14 г
морков - 65 г
Метод на готвене
1. Поставете кокошките в дълбок контейнер с вода.
2. Добавете лука.
3. Поставете щипка целина.
4. Сварете бульона за 1.4 часа на слаб огън.
5. Налушит грах.
6. Обелете и измийте морковите. Нарежете на правоъгълни парчета.
7. Изсипете ориза в отделен контейнер. Налейте вода.
8. Отстранете приготвеното пиле и го охладете.
9. Налейте парчета ориз и моркови в бульон.
10. Разглобете месото на филийки, като го отделите от костите и кожата. Поставете супата.
11. След 8 минути добавете грах и ситно нарязан зелен лук и магданоз.
12. Оставете сместа да заври.
13. За да сол.
14. Поръсете със смлян пипер.
15. Оризовата супа с пилешко и грах се отстранява от огъня след 6 минути.
16. Покрийте с капак. Оставете да престои 7 минути.
17. Сервирайте ароматизираната супа с галета, приготвени във фурната.
Доматена супа с ориз и пилешко месо
Съставки
домат - 80 г
Български пипер - 130 г
слънчогледово масло - 36 мл
пилешко месо - 200 г
лук - 55 г
ориз - 70 g
чесън - 3 скилидки
зелени пера от лук - 30 г
доматено пюре - 10 г
яйце - 1 бр.
захар - 4 g
сол - 6 g
лаврови листа - 2 бр.
смлян черен пипер - 2 г
Метод на готвене
1. Изплакнете доматите и чушките във вода. За да изсъхне
2. Налейте вода в контейнера. Загрейте.
3. Отстранете люспите от носа.
4. Изсипете слънчогледовото масло в съда за супа. Загрейте
5. Смелете лука. Поставете в тиган. Разбъркайте.
6. Поръсете със сол. Гответе със затворен капак.
7. Сладки пиперки се отърват от мембраните и семената.
8. Нарежете на малки парченца.
9. Когато лукът е мек и има златен оттенък, добавете парчетата от черен пипер. 10. Поставете захар там, за да направите карамелизирани зеленчуци.
11. Домати нарязват кръст.
12. Поставете в купа вряща вода за няколко секунди.
13. Отстранете отпуснатата кожа. Нарежете на малки парчета.
14. След като течността се изпари, добавете доматите и доматената паста към съставките.
15. Нарежете месото на ивици.
16. Поставете в тенджера.
17. Изсипете ориза.
18. Разбъркайте добре сместа.
19. Когато оризът стане млечен, добавете нарязан на плочи чесън.
20. Добавете сол и пипер.
21. Поставете дафинов лист.
22. Изсипете 1,45 литра вода. Варете оризова супа с пиле и домати, докато оризът не бъде сварен.
23. Отделно сварете яйце.
24. Нарежете зеления лук.
25. Сервирайте блюдото в дълбока чиния с четвърт яйце. Поръсете със зелени.
Маринована супа с ориз, кисели краставички и пилешко месо
Съставки
Масло - 60 гр.
Бахар - 4 гр.
Тархун - 2 гр.
Копър - 90 гр. \ T
Магданозен корен - 20 гр.
Кръгъл ориз - 80 гр. \ T
Праз - 95 гр. \ T
Пиле - 550 гр.
Морков - 85 гр.
Лук - 40 гр.
Солени краставици - 220 гр. \ T
Магданоз - 15 гр.
Мащерка - 8 гр.
Листов лист - 2 гр. \ T
Чесън - 6 гр.
Метод на готвене
1. Изплакнете обилно с пилешко месо под вода.
2. Изсечете фино.
3. Поставете в тенджера с 1,8 литра вряща вода.
4. Гответе, докато месото бъде напълно приготвено.
5. Нарежете корените и морковите.
6. Поставете в тавата.
7. Измийте ориза в няколко води.
8. Изсипете в сместа.
9. Луковицата на лука и нарязани на кубчета.
10. Изпратете на кипяща маса.
11. Към сол.
12. Поставете лаврови листа.
13. Сварете супата, докато варят ориз.
14. Краставица отървете от кора. Нарежете на малки парчета.
15. Поръсете с масло около 8 минути.
16. Изсипете туршия.
17. Смелете чесъна със сол и нарязани зеленчуци. 18. Готова оризова супа с пилешко месо и кисели краставички, сервирани горещо. Напълнете със заквасена сметана.
Тиквена супа с пилешко месо и оризов шрот
Съставки
ориз basmatti - 135 g
масло - 26 g
нарязан праз - 60 г
портокалова кора за сервиране
тиква - 440 г
растително масло - 22 г
кардамон - 2 g
мляко - 360 гр. \ t
черен пипер - 5 г
пилешко филе - 320 г
нарязан морков - 135 г
дебела целина - 80 г
черен пипер - 4 бр.
вода - 1100 л
Метод на готвене
1. Поставете парчета нарязано месо в купа.
2. Добавете резени от целина, моркови и лук.
3. Изсипете граха.
4. Напълнете съставките с вода. Оставете да заври.
5. Отстранете получената пяна.
6. Намалете притока на огън.
7. Пригответе бульона за около 55 минути.
8. Прецедете бульона в дълбока купа.
9. Извадете зеленчуците.
10. Поставете месото в друг контейнер.
11. Почистете тиквата. Отървете се от семена. Целулоза се нарязва на кубчета.
12. Нагрейте маслиновото и растително масло в тиган.
13. Поставете кутиите с ароматен кардамон.
14. Гответе за 3 минути.
15. Разстелете праза и парче тиква.
16. Кук на слаб огън, като се разбърква от време на време.
17. Покрийте съда с капак.
18. Готвене на храни до омекване.
19. Тиквено изсипва се бульон.
20. Сварете сместа. Сварете около 12 минути.
21. Изсипете останалата част от бульона в измервателен съд.
Добавя се вода към обема на течността 310 g.
23. Източете ориза. Изсипете в чиста тенджера.
24. Налейте бульон.
25. Варете, докато оризът е по-мек.
26. Сол.
27. Добавя се пипер.
28. Извадете кардамонните кутии от супата.
29. Чиста смес до гладка.
30. Изсипете масата в чист контейнер.
31. Добавете мляко.
32. Сложете месото.
33. Излейте ориз с бульон. 34. Донесете кипене на оризова супа с пиле и тиква.
35. Извадете тенджерата от печката.
36. Сервирайте ястието с най-деликатен вкус на порции.
37. Украсете с лимонова кора.
38. Поръсете с нарязан черен пипер.
Супа от пилешки ориз - Съвети и съвети
• Райс супа с пиле е по-добре да не се усвоява, така че течната маса не се превръща в каша.
• Почиствайте ястието за предпочитане в края на готвенето.
• В процеса на рязане на лук, нож и зеленчуци е по-добре да се изплаква под студена вода, за да не се прищипват очите.
• Колкото повече са морковите в супата, толкова по-ярка е нейната сянка.
• Оризът трябва да се изплакне в няколко води. Това се отразява на прозрачността на съда.
• Преди нанасяне на супа трябва да се отстрани лавровият.
• В супата е по-добре да се сложи среднозърнест ориз.
• През лятото можете да добавите пресни зеленчуци към съда, а през зимата да използвате съставки, които са във фризера.
• Препоръчва се първата мазнина от пилето да се източва, тъй като в нея има вредни вещества. Такъв бульон ще се получи мек.
• Парче от сладък пипер дава оризова супа с пилешки сладки нотки.
