Салата от яйца от пъдпъдъци - общи принципи за готвене
Първите оцениха яйца и започнаха да ги използват широко в готвенето на японски готвачи. В традиционната украинска и руска кухня доскоро тези яйца се считат за екзотичен продукт. Вярно е, че много жени, които купуват стандартен набор от продукти, минават покрай трохите на пъдпъдъците, а в кошницата се оказват традиционни пилета. Междувременно има много рецепти за салати с пъдпъдъчи яйца, където главната роля играят трохите.
Яйцата от пъдпъдъци са диетичен продукт и се съчетават хармонично с много продукти, било то месни или рибни ястия, зеленчуци, морски дарове, гъби, сирена и други продукти.
Като правило, салати с пъдпъдъчи яйца са облечени с дресинг (зехтин, заквасена сметана, майонеза, майонеза на базата на нарязани яйца) и смесени.
Салата от яйца от пъдпъдъци - приготвяне на ястия и ястия
Съставките за салати от пъдпъдъчи яйца се подлагат на механична обработка, рязане, топлинна обработка. Яйцата от пъдпъдъци за салати се нарязват на големи пръстени, наполовина, или се поставят цели (размер позволява).
За приготвяне на салати от пъдпъдъчи яйца е необходим стандартен комплект кухненски прибори, но трохите трябва да се приготвят в малък контейнер, за да могат те, докато готвят, да са плътно в контакт и да не плуват и да се бият срещу страните на тигана.
Рецепти за салата с яйца от пъдпъдъци:
Рецепта 1: Салата от яйца от пъдпъдъци
Тази салата с пъдпъдъчи яйца е фойерверк на витамини, хранителни вещества, цвят и вкус. Салата е толкова „богата“, че е в състояние да се конкурира със сложна вечеря и не „удари“ вашата фигура.
Необходими съставки:
- зелен грах (замразено) - 100 грама;
- фета - 100 грама;
- сладък пипер (по-красиво жълт) - 1 брой;
- сурови печурки - 10 броя;
- бяло сирене - 100 грама;
- пилешко месо - 150 грама;
- замразени зелен фасул - 100 грама;
- Череша - 4 броя;
- сол;
- магданоз, маруля, пера от лук - по 7 броя.
- Превръзката е зехтин.
яйца от пъдпъдъци - 10 броя;
Метод на приготвяне:
- Варени нарязани яйца нарязани на половина.
- Сирене, фета, нарязано на големи кубчета.
- Череша изрязана наполовина.
- Варени шампиони се нарязват на плочи.
- Жълтият сладък пипер е под формата на сламки.
- Гответе във вряща вода (15-20 минути) замразени боб и грах.
- Нарежете нарязано пилешко месо на филийки.
- Зелените съставки (магданоз, маруля, лук) са нарязани.
В купа за салати за събиране на всички, без изключение, приготвените съставки, сол, разбъркайте и ръми с зехтин. Приятен обяд!
Рецепта 2: Салата от яйца от пъдпъдъци и морски дарове
Всеки знае, че отрязаните яйца са по-полезни за пилето, но съкровището от полезни елементи може да се удвои, ако се комбинира с морски подаръци. Салата от скъпи, но невероятно вкусни.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
- Варени нарязани яйца нарязани на половина.
- Варени и белени скариди се полагат в салата цяло.
- Варени калмари се нарязват на ивици.
- Месото от раци се нарязва на кубчета.
- Кримски лук, настъргвам почти прозрачни половината пръстени.
- Рисовите спагети се потапят в кипяща вода за няколко минути.
- Зелени съставки (магданоз, копър), нарязани на ситно.
В купа за салата да събира всичко, без изключение, приготвени съставки, сол, заредете, разбъркайте. Приятен обяд!
Рецепта 3: Салата с пъдпъдъчи яйца и морска зеле
\ t
Аматьорска салата с интересен, необичаен вкус, но любителите на водораслите ще оценят лечението към истинската му стойност. Основната роля в салатата се приписва на нарязани яйца, жар - морска зеле, приготвена по специален начин.
Необходими съставки:
- лук - 2 броя;
- водорасли - 300 грама;
- пипер, морска сол, растителна мазнина за почерняване.
- Зареждане на мазнини - сок 1/2 лимон.
яйца от пъдпъдъци - 10 броя;
Метод на приготвяне:
- Варени нарязани яйца нарязани на половина.
- Лук, нарязан на кубчета, запечен на растителна мазнина.
- Морското зеле, измито под течаща вода, се вари в продължение на 5 минути. Украсете бульона и повторете процедурата, т.е. сварете зелето за 5 минути. След това, с водорасли за премахване на нежелана вода. Яйца, морска зеле, лук се комбинират в купа за салата. Продукти пипер, туршия и напълнете с лимонов сок.
Рецепта 4: Салата с пъдпъдъчи яйца "Средиземно море"
Лека, диетична салата с пъдпъдъчи яйца с домати в средиземноморски стил. Ястието, привидно на пръв поглед, е направено от продуктите, с които сме свикнали, но вкусът е необичаен и всичко благодарение на превръзката.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
- Варени нарязани яйца нарязани на половина.
- Череша изрязана наполовина.
- Маслините се нарязват на пръстени.
- Приготвяне на превръзка: разтрийте натрошеният чесън, копър, сол, горчица, пипер и лимонов сок в растително масло.
На дъното на табелката се поставя салатна възглавница, половината яйца, домати, сирене, маслини са на върха. Топ салата, облечена с дресинг и поръсена с кедрови ядки (съставките не се смесват).
Рецепта 5: Салата с пъдпъдъчи яйца с авокадо и сьомга
Това лечение може да се счита за екзотично, в чужбина авокадо плодове, с неутрален вкус, перфектно подчертава подчертано вкус на червена риба (сьомга) и нарязани яйца.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
- Варени нарязани яйца, нарязани на големи пръстени.
- Нарязаната осолена сьомга.
- Обелена ябълка и нарязана на груби ренде, поръсена с лимонов сок.
- Авокадо, нарязани на средни кубчета, поръсени с лимонов сок.
- Краставицата се нарязва на средни кубчета.
- Копърът е смлян.
- Готвене: съчетайте зехтин, подправки и соев сос.
В купата за салати за събиране на всички, без изключение, подготвените компоненти, пълнене, разбъркайте.
Салата с яйца от пъдпъдъци - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Вкусът и външният вид на салати с пъдпъдъчи яйца зависят до голяма степен от самите яйца, т.е. от тяхната коректност. Пилените яйца, както и другите продукти, губят хранителни вещества по време на продължителна топлинна обработка. За да се избегне това, мини яйцата се слагат в умерено кипяща вода и се готвят за 5 минути.
Нарязаните яйца, за разлика от яйцата, не се напукват, влизайки в контакт с вряща вода, единственото условие за готвене е, че яйцата трябва да са на стайна температура.
