\ t
Самият лаваш е безвкусен и мек, но ястията от него са просто невероятни. Особено ако е шаурма с месо.
Не е необходимо да бягате някъде и да купувате това творение.
Тя може да бъде много лесно и бързо приготвена в кухнята, ще се окаже много вкусна и удовлетворяваща.
Shawarma свинско - общи принципи за готвене
Месото от шаурма се използва без кост. Месото се нарязва, пържени в тенджера. Но можете да вземете остатъците от кебап, да готвя свинско на скара или да се пече във фурната. В допълнение към месото, пълненето включва добавянето на други продукти.
Какво се добавя към шауармата:
• зеленчуци, салати;
• сирене;
• яйца;
• гъби;
• Зелените.
Не бива да забравяме и соса, който придава на ястието вкус, пикантност, я прави сочна и апетитна. Приготвя се от майонеза, заквасена сметана, горчица, кетчуп. Добавете чесън, билки, различни подправки. Можете да използвате готови сосове като „Чесън“, „Сирене“, „Тартар“.
Как да се сведе до минимум shawarma
Пълнежът в пита може да бъде опакован по различни начини.
Shawarma е подготвен отворен, затворен, под формата на руло или плик. Методът на сгъване зависи от рецептата, размера на пита и печенето.
Ако ястието се пече на скара или на скара, по-добре е да се направи затворен шаурма.
Ако използвате домашно приготвен пита, често е невъзможно да направите плик поради размера си. В този случай е по-удобно да се направи ролка или ролка с един отворен ръб.
Свинско и моркова шаурма в корейски стил
Проста рецепта за вкусна шаурма със свинско месо. Нуждае се от готови корейски моркови, закупени или домашно приготвени салати. Можете да вземете морков с каквито и да е добавки, за да разредите вкуса с прясно зеле. Съставки
• 200 г свинско месо;
• 150 грама моркови;
• 70 г майонеза;
• 100 г зеле;
• 30 г кетчуп;
• 1 лук;
• 2 лъжици масло;
• 1 скилидка чесън;
• подправки;
• 2 пита хляб.
Готвене
1. Нарежете свинското месо на ленти, сложете в тенджера с две лъжици масло и започнете да се пържите. Веднага след като месото започва да произвежда сок, ние ще покрием пота за пет минути с капак и яхния.
2. Нарежете лука на тънки половин пръстени, прибавете към месото, изпържете заедно до розовия цвят. Сол на вкус. Можете да пипервате, ако морковите не са остри.
3. Преместваме корейския морков в гевгир, като оставяме сокът да се отцеди малко.
4. Нарежете зелето на малки ивици, избършете ръцете и комбинирайте с моркови. Разбъркайте.
5. В майонеза изложи кетчуп, добавете чесън, ако желаете, подправете соса с пресни или сушени билки. Разбъркайте.
6. Сложете първо зелето и морковът на хляба. Разделете салата на половина, достатъчно за 2 порции.
7. Нагоре лежеше свинско, запържено с лук.
8. Покрийте с майонезен сос с кетчуп и чесън.
9. Сгънете шауармата с плик, прехвърлете го на сух тиган и изпържете хляба от двете страни за една минута. Яжте веднага.
Shawarma със свинско месо, сирене и китайско зеле
Тази рецепта използва твърдо сирене. Но можете да вземете и преработено сирене също ще бъде вкусно. Ако няма пекинско зеле, можете да направите шаурма със свинско и бяло зеленчуци.
Съставки
• 100 г свинско месо;
• 80 г пекинско зеле;
• 50 грама сирене;
• 50 g заквасена сметана;
• 0,5 скилидки чесън (повече);
• 0,5 ч. Л. горчица;
• 0,5 моркови;
• Зелените;
• 2 лъжици кетчуп;
• 1 пита хляб.
Готвене
1. Разбийте парче свинско с чук. Ако е необходимо, нарязани на две плочи. Запържваме се на намазана гривна от двете страни, като пържоли. 2. Охладете месото, нарязано на ивици. Добавете кетчуп, сол и разбъркайте с месо. Нека се накисва малко.
3. Настържете зеле, добавете зеленчуци и един настърган морков.
4. Заквасена сметана в комбинация с горчица, добавете чесън, всякакви подправки и сол. Разбъркайте.
5. Поставете салата от Пекинската зеле върху пита и покрийте със сос от заквасена сметана.
6. Настържете парче сирене, нанесено върху заквасена сметана.
7. Насочете свинското месо, намазано с кетчуп.
8. Извиваме шаурма с плик. Ако желаете, се запържва на скара или в сух тиган, но не за много дълго, тъй като пекинското зеле е много нежно.
Шаурма със свинско и кисели гъби
За тази шаурма можете да използвате гъби по свой вкус. Всички те ще бъдат перфектно съчетани с месо. От тези продукти получавате две големи порции.
съставки
• 200 г свинско месо;
• 80 г гъби;
• 100 г зеле;
• 1 домат;
• 0,5 моркови;
• 2 пита хляб;
• 0,5 куп зелени;
• 4 лъжички майонеза;
• 2 лъжици кетчуп.
Готвене
1. Нарежете месото на филийки, подправете със сол. Сложете есенцията на намазана тава, запържете от двете страни за 3 минути, умерен огън. След това се отстранява, охлажда се и се нарязва на малки парченца.
2. Нарежете зелето на ивици, разтрийте или моркови на ивици, добавете нарязаните зеленчуци. Салата сол, пипер и mnem ръце, за да подчертае сок.
3. Смесете майонезата и кетчупа.
4. Нарежете парчетата домати, както и гъбите.
5. Разширете двата пита на масата.
6. Разделете зеленчуците на половина, сложете тортите.
7. Сега наполовина месото, покрийте зеленчуците отгоре.
8. Изсипете сварения сос върху свинското месо и поставете нарязаните гъби.
9. На върха разпространява парче домат.
10. Остава само да увиеш хляба на пита по всеки удобен начин. Можете да запържвате чинията в тенджерата или да ядете веднага.
Шаурма със свинско месо, краставици и пипер
Ястието за тази рецепта е сравнително лесно, но вкусно и сочно. Необичаен сос, приготвен на базата на натурално кисело мляко.
Съставки
• 100 г свинско месо;
• 1 пита;
• 2 лъжици натурално кисело мляко;
• 1 ч. Л. соев сос;
• 1 краставица;
• 1 български пипер;
• 2 стръка копър;
• 50 г зеле;
• 1 скилидка чесън;
• пипер, сол.
Готвене
1. Измийте парче свинско месо, избършете и нарежете малките сламки. Подправя се със сол, черен пипер, превключва се на сух тиган и се готви на слаб огън, като се разбърква от време на време.
2. Приготвяне на соса. Комбинирайте натуралното кисело мляко с подправки, нарязан копър и соев сос. Добавете един смачкан скилидка чесън, но можете да го направите и без него. Разбъркайте.
3. Пипер се освобождава от семена, нарязани сламки, също зеле и краставици. Можете да вземете зеле или друг вид зеле. Подправете зеленчуците със подправки.
4. Комбинирайте месото с лъжица сос, разбъркайте.
5. Комбинирайте втората част от соса със зеленчуците и ги разбъркайте.
6. Сложете зеленчуците, месото на хляб, а след това отново салата. Навийте пълнежа в тортата и ястието е готово!
Шаурма със свинско и яйчна палачинка
Възможност за обилно хранене със свинско и високо съдържание на протеин. Сосът се основава на заквасена сметана, но можете да замените киселото мляко, както в предишната рецепта.
Съставки
• 1 пита;
• 110 г свинско месо;
• 1 яйце;
• 1 лъжица кетчуп;
• 100 г зеле;
• 1 домат;
• 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
• 1 ч. Л. масло;
• 2-3 клончета магданоз;
• горчица на вкус;
• подправки.
Готвене
1. Бихме парче месо, за да го приготвим бързо. Фрай върху печката с капка масло, докато се направи. Премахваме.
2. Смажете тигана с останалото масло. Разбийте яйцето, излейте го върху нагрятата повърхност и запържете палачинката. Извадете и охладете. 3. Настържете зеле, разбъркайте с нарязани зеленчуци, добавете нарязан домат.
4. Нарежете яйчните палачинки на лентички, сложете ги на зеленчуците.
5. Месото също се нарязва, добавя се към общата маса.
6. Комбинирайте сметана с горчица, подправки, чесън. Разбъркайте.
7. Напълнете пълнежа със соса.
8. Смажете малка част от пита с кетчуп, пригответе салата върху нея, завъртете шауармата по всеки удобен начин.
Shawarma със свинско и кисели краставички
Много пикантен вариант, вкусно и необичайно плънка за шаурма със свинско месо. Такова ястие просто няма къде да купите! Ако краставиците са много солени, тогава трябва внимателно да добавите подправки.
Съставки
• 200 грама тлъсто месо;
• 300 г соев сос;
• 30 ml масло;
• 1 домат;
• 2 пита хляб;
• 100 грама осолени краставици;
• 50 г кетчуп;
• 0,5 пипер;
• 50 грама сирене;
• 40 г майонеза;
• зеленчуци, подправки.
Готвене
1. Нарежете месото на кубчета. Налейте соевия сос върху свинското месо, добавете подправки и разбъркайте. Оставете да се маринова в продължение на десет минути.
2. Поставете парчетата в нагрятото масло, запържете около 15 минути. След това извадете мазнината в купа.
3. Нарежете киселите краставички и доматите, наряжете половината от пипер. Можете да използвате зелен или червен зеленчук.
4. Натъркваме сиренето, добавяме към зеленчуците, разбъркваме.
5. Смажете пита с кетчуп, поръсете със зеленчуци.
6. Разпространяваме зеленчуци с месо, можете да напълните всичко с майонеза наведнъж, ще бъде по-вкусно.
7. Завъртете ролката или плика.
8. Прехвърляме шауармата на скара, запържваме хляба с двата края.
Шаурма със свинско и домашно приготвени картофи
Домашна рецепта за шаурма свинско. Ястието не е съвсем нормално, тъй като се приготвя с картофи.
Съставки
• 1 пита;
• 100 г свинско месо;
• 100 г картофи;
• 50 г мариновано зеле или кисела краставица; • 1 лъжица кетчуп;
• 1,5 лъжици майонеза;
• скилидка чесън;
• домати;
• подправки, масло.
Готвене
1. Нарежете свинското на парчета, подправете с подправки, запържете в тиган с масло до омекване.
2. Извадете месото. Нарежете картофите на ленти и изпържете след свинско в същото масло. Също така премахнете, можете да сложите всичко наведнъж в един пот.
3. Добавете киселото зеле или нарязаната краставица.
4. Нарежете доматите, изпратете общата маса.
5. Смесете майонезата и кетчупа, сложете чесъна и подправките. Запълваме пълнежа.
6. Завъртете пита хляба, образувайте стегнат пакет. Уверете се, че сте изпържили от двете страни на скара или просто в сух тиган.
Свинска шаурма - съвети и трикове
• Пълнежът може да се приготви предварително, за да може след това бързо да се превърне в пита хляб. Но солта зеленчуците трябва да бъде непосредствено преди образуването на shawarma. В противен случай те ще освободят сока.
• Вместо кетчуп, можете да използвате доматено пюре за соса. Необходимо е само да се разрежда с малко количество вода или соев сос, подправя се с подправки, чесън.
• Свинското месо ще бъде по-добро вкус и ще се готви по-бързо, ако се маринира за известно време в подправки или в обикновен соев сос.
