\ t
Картофен готвене в мултикукър е подхранващо, апетитно ястие, за подготовката на което не е нужно да отделяте много време и усилия. Това ястие се приготвя с различни пълнежи или без тях, като се използват само подправки и билки. Картофеното готвене може да подхрани цялото семейство, като го приготви от продуктите, които се намират във всеки хладилник.
Картофена печка в бавен котлон - основните принципи на готвене
Пригответе картофено пюре, както и варени и сурови картофи, нарязани на тънки филийки или настъргани. Често домакините приготвят това ястие от картофи, останали от празника или вечерята.
Гъби, месо, месо, морски дарове, раци или риба могат да се използват като пълнежи.
За да запазите готвене във форма, яйца, сметана, брашно или мляко се добавят към картофеното пюре. Понякога картофите се приготвят със сос или се изливат.
Картофите могат да се варят с добавка на подправки или бяло вино, като в този случай тенджерата ще бъде ароматна.
В долната част на купата сложете слой картофи или картофено пюре, поставете горната част на пълнежа и покрийте с втори слой картофи.
Месото или кайма за пълнеж е предварително пържено с лук. Рибите могат да се използват както сурови, така и преди кипене или пържене.
Времето за печене зависи от формата, в която се използват продуктите. Ако картофите и пълнежът са били предварително приготвени, половин час е достатъчно. За сурови храни времето за готвене се удвоява.
Рецепта 1. Класически картоф за готвене в бавен котлон
Съставки
- шест картофени клубена;
- сол;
- четири скилидки чесън;
- прясно смлян черен пипер;
- два лука;
- 3 g млади сладки паприки;
- 125 ml зехтин;
- чаша мляко;
- 10 g мащерка.
растително масло;
Метод на готвене
1. Почистете и измийте лука и картофите под течаща вода. Изцедете зеленчуците. Нарежете картофите на половина и наряжете на тънки филийки. Сварете картофите на половин варени и наклонете в гевгир.
2. Нарежете лука на половин пръстени. Беленият лук чесън пропуснал пресата от чесън. Запържете чесъна и лука в зехтина до златисто кафяво.
3. Купа от мазнина multicooker с зехтин и сложи слой картофи. Поръсете със сол, мащерка и черен пипер. Сгънете пържения лук с чесън. Така изложи всички картофи с печено. Солирайте всеки слой и подправяйте с подправки.
4. Изсипете тенджерата с мляко и поръсете с червен пипер. Поставете купата в уреда и активирайте режима “Печене”. Готвене на готвене четиридесет минути. В същото време капакът трябва да бъде открехнат. Отстранете готовия задочник от купата и поръсете със ситно нарязани пресни билки.
Рецепта 2. Картофен готвене в бавен котлон със сирене
Съставки
- 30 ml растително масло;
- сол;
- мляно месо - 300 г;
- брашно - 75 г;
- глава от лук;
- три яйца;
- твърди сирена - 100 г;
- майонеза - 100 мл;
- прясно смлян пипер;
- масло - 20 гр.
картофено пюре - половин килограм;
Метод на готвене
1. Разтопете маслото в тенджера. Беленият лук меленко настъргва и се запържва на прозрачност. Разпространяваме печени лук на плоча. 2. В същия тиган изсипва се мляното месо и се запържва до половината варени. Добавете лука към него и продължете да сипвате още десет минути на слаб огън.
3. Сварете картофите и го пюрете, като добавите масло и сол.
4. Поставете майонезата в отделна чиния, добавете брашно и яйца и разбъркайте всичко до гладко.
5. Поставете половината картофено пюре на дъното на омаслената купа на мултикукъра. Над него в еднороден слой се разпределя пълнежът и се изсипва върху майонезно-яйчен сос.
6. Сирене големи три и се изсипва върху пълнежа. Нанесете с останалите картофено пюре и поръсете със сирене. Готвене на готвене в режим на печене в продължение на 35 минути.
Рецепта 3. Картофен задочник в бавен котлон с гъби
Съставки
- брашно - 80 г;
- майонеза - 250 г;
- четири яйца;
- гъби - 450 г;
- глава от лук;
- мляно месо - 300 г;
- растително масло;
- пет картофени клубена;
- сол и подправки.
Метод на готвене
1. Поставете майонезата в отделна купа, добавете брашното и бийте яйцата. Леко сол и размахване разбъркайте, докато изглади.
2. Гъби и белен лук, фино натрошени и запържете до златисто кафяво. Преместете пържената гъба на плоча.
3. В същия тиган сложете плънката и я приведете в готовност. Смесете плънката с гъби.
4. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на плочи.
5. Нанесете половината от картофите в купата на бавната печка, почистете с масло и изравнете.
6. Натопете картофите с пълнеж с майонеза. Сгънете равномерно пълнеж с гъби. Покрийте го с друг слой картофи. Изсипете цялото останало пълнене и затворете капака. Активирайте режима "Печене" и гответе за час и 15 минути.
Рецепта 4. Картофен задочник в бавен котлон с риба
Съставки
Метод на готвене
1. Обелете и измийте картофите. Нарежете го на тънки филийки.
2. Лук кори и котлет пръстени.
3. Добавете лука към картофите, подправете със сол и червен пипер. Добавете сметана и разбъркайте добре.
4. Измийте рибните филета, натопете ги в салфетки и ги нарежете на филийки.
5. Поставете слой картофи и лук в намазана с мазнина купа. Поставете рибените филета върху нея. Ситно настържете сиренето и поръсете с него.
6. Поставете купата в кухненския модул и включете програмата „Печене” за четиридесет минути. Извадете приготвения готвене и го разпръснете върху а ла карт.
Рецепта 5. Запеканка от картофи в бавен котлон с месни топчета
Съставки
Метод на готвене
1. Подправете с мляно месо със сол и подправки. За да образуват от нея малки топки.
2. Обелете и измийте картофите. Настържете го на най-малката ренде.
3. Нарязва се на ситно лук. Ситно настържете морков и чесън.
4. Изсипете една лъжица масло в купата за млечни продукти. Включете режима „Пържене“ за десет минути. 5. Поставете лука в купа, добавете моркови и чесън за няколко минути. Разбърква се и се запържва. Няколко минути, докато се приготви за добавяне на шафрана и се разбърква.
6. Добавете горчицата и майонезата към картофено пюре. Смесете го.
7. Добавете грис и яйца. Пипер и сол. Разбъркайте добре.
8. Поставете зеленчуците за пържене в картофената маса и разбъркайте.
9. Налейте лъжица масло в купата. Стартирайте режима „Пържене“ за четвърт час. Сложете топките от мляно месо и се запържвайте, като разбърквате. Сложете чиния.
10. Измийте купата. Разтрийте го и го намажете с масло. Поставете картофената маса в нея и я изгладете. Върху него се разпространяват месните топчета и чери доматите, леко ги притискат. Покрийте повърхността с кетчуп. Активирайте режима „Печене“ и гответе за един час.
Рецепта 6. Картофен готвене в бавен котлон с пуйка
Съставки
Метод на готвене
1. Моето пуешко филе, изсуши се и се нарязва на малки парченца. Сложете месото в купа. Налейте соев сос и разбъркайте. Оставете пуйката да маринира половин час.
2. Почистете картофите и чесъна. Клубените се нарязват на филийки. Поставянето на картофите с чесън в купа на бавното готвене. Поставете скилидки чесън цели.
3. Напълнете съдържанието с преварена вода, сол и варете.
4. Загрейте дълбокото тиган добре и изсипете супена лъжица зехтин. Разстелете пуйката и се запържете, като разбърквате, докато месото сменя цвета си. 5. Добавете кърито и запържете още няколко минути. Изсипете в кокосово мляко, разбъркайте, покрийте с капак и донесете готовност на слаб огън.
6. Свалете капака, изсипете пет месо от сока от месото. Увеличете топлината и гответе, докато цялата течност не се изпари. След това добавете ситно нарязан зелен лук, разбъркайте и запалете за няколко минути. Отстранете от огъня.
7. Отцедете бульона от картофи. Картофите се наливат, като се добавя парче масло и сок от пуйка.
8. Изхвърлете моята многокусовачка, подсушете и намажете с масло. Нанесете половината картофено пюре, изравнете и сложете парчетата пуйка отгоре. Покрийте с картофено пюре. Поръсете с настъргано сирене.
9. Активирайте режима "Печене" и подгответе готвенето за половин час. Изваждаме готовия касерол, нарязваме на порции и сервираме със заквасена сметана или сос.
Готвене на картофи с много варени - трикове и съвети
- Поставяйки слоеве от готвене в купата, леко я разклатете, за да няма празнини между тях.
- Преди да вземете запеканката от купата, леко го охладете.
- Изсипете майонеза, бульон или сметанов сос върху пълнежа, така че да не изсъхне.
- Можете да поставите дъното на multicooker с пергамент, така че готвенето ще бъде по-лесно за премахване.
