\ t
Вкусно тесто, ароматни билки, солено-кисел вкус на сирене - това сирене с зеленчуци е чудесно нещо!
Те се приготвят много просто, така че често помагат на домакинята, когато се нуждаят от бързи закуски за любими хора или внезапни гости.
Те са полезни за вечерен чай или закуска, а на екскурзия или екскурзия нямат равни: плоски торти със сирене и билки са вкусни студени и не се развалят дълго време.
Основни принципи за приготвяне на торти със сирене и билки
Тестото за тортите може да бъде много различно. Това е буйна мая, и много постно просто на водата, и нежен кефир, и много мек choux, дори домати! Разбира се, тортите от различно тесто ще се различават един от друг.
Сиренето също се приема по различни рецепти. Твърд, който се втрива. Мека тип фета, често се нарязва на парчета. Топено пушено, разтопено под формата на сирене, както и кремаво, което се разпространява върху тортата. Понякога сиренето се намесва с тестото, използва се като пълнеж, а в някои рецепти се разстила на половината плоско брашно и се покрива с втората част, оказва се такъв пай.
Що се отнася до зелените, подходящите билки са копър, магданоз, кантарион, както и зелен лук, чесън. Възможни са и други растения.
Технологията на производството е проста, въпреки че има опции. В някои зелени пречат на тестото, понякога се комбинира с настъргано сирене, ако е тортила с пълнеж. Фрай продуктите често в тигана.
За пържене използвайте малко количество растително масло или процесът продължава върху напълно сух тиган.
Сирените питки с зеленчуци се сервират заедно с чай, кафе, млечни напитки. Те могат да се използват със супата, намазана с малко пастет, масло, сметана.
Проста рецепта за пържени тортили със сирене и билки от тънко тесто
.
Обикновено тесто на вода - как може да е вкусно? Разбира се, може да има доказателство не само за кнедли и манти, но и за пържени продукти. Например, тестени изделия - тестото се сварява за тях. От същия тест могат да се правят и сладкиши. Хрупкави, нежни, много вкусни!
Съставки
Теглото на брашното и обемът на водата трябва да бъдат еднакви, например:
• 200 г пшенично брашно
• 200 ml вода
• 150 грама сирене - всеки по ваш избор, твърд, разтопен и др
• Копър и магданоз
• Масло за пържене.
Метод на готвене
Сварете водата.
Пресейте брашното в чашата.
Веднага изсипете преварена вода в брашното, разбъркайте добре и гответе тестото. Трябва да е мек. Коригирайте, ако е необходимо, консистенцията с помощта на брашно.
Сирене нарязани на парчета или решетка
Shred зелените, можете да добавите малко сол, ако сиренето не е много солено
Смесете със сирене
Разточете тестените кръгли торти
Поставете пълнежа
Направете кръгли банички, завъртайки ръбовете към центъра от всички страни. Добре е да затворите и да ходите с точилка, така че продуктите да са равномерни.
Загрейте маслото в тигана.
Запържете тортите от двете страни до златисто кафяво.
Вкусен и сладък чай и супа вместо хляб.
Торти със сирене и зеленчуци от мая.
Ако искате повече тучни торти, по-добре е да изберете тесто за мая. Трябва да се занимавате с него, но резултатът си заслужава. Но е по-лесно да се оформят плоски торти - те не трябва да се покриват, като пайове, с пълнеж. Сиренето се притиска просто в тестото.
Съставки
• Половин чаша мляко
• Едно яйце
• Торба със суха мая • Супена лъжица захар
• Половин чаена лъжичка сол
• 200 грама не твърде твърдо сирене
• Лъжица масло или сметана
• Булка магданоз
• Растително масло.
Метод на готвене
Мляко се затопля до топло състояние.
Налейте в нея сол, захар, мая, разбъркайте.
Пресейте брашното. Приблизително една трета или една четвърт се смесва с мляко.
Поставете на топло място за около час, сместа трябва да се повиши.
Добавете разтопеното масло и яйцето.
Магданоз зелените нарязани и се излива в общата маса.
Добавете останалата част от брашното и омесете мекото тесто.
Махни се още час и половина, за да се изкачиш.
Сирене нарязани на малки кубчета.
Тестото се разделя на парчета. Всяка ролка се слага в тънка торта.
Разстелете кубчетата на сиренето по тортите и леко ги избутайте в тестото.
Нарязвайте тортите с вилица на няколко места и се запържвайте в горещо масло.
Сервира се със заквасена сметана.
Торти със сирене и зеленчуци от тесто от кефир в тенджера
Друг прост тесто - кефир. Сиренето се разпределя равномерно в тортите и се разтопява. И всичко това, защото не действа като пълнеж, а се прибавя към самата тесто, когато се размесва.
Съставки
• Чаша кефир
• Една и половина чаши пшенично брашно
• Чаена лъжичка захар
• Половин лъжица сол
• Чаена лъжичка сода
• Оцет
• 250 грама полу-меко сирене
• Зелени пера от лук, копър
• Растително масло.
Метод на готвене
Кефир малко топло.
Добавете всички сухи съставки към него. Содата преди това гаси няколко капки оцет.
Зелените фино нарязани, добавете към сместа.
Нарежете сиренето колкото е възможно по-малко или настържете на груби ренде. Също така се излива в общата маса.
Замесете тестото, трябва да е вид много дебел крем. Загрейте маслото и запържете тортата на сиренето като палачинки, разпределете я на порции с лъжица и я завъртете за няколко минути.
Перфектно съчетан с чай, добре запазен в поход или пътуване.
Тортички от доматено сирене с билки в тиган
Тези торти имат оригинален, леко оранжев цвят и малък домат. Добавянето на наденица в пълнежа ги прави по-удовлетворяващи, но не е задължителна съставка. Освен това таблетките за смучене са, че те се пекат без масло, в сух тиган.
Съставки
• Половин чаша вода
• Половин чаша доматен сок
• Две лъжици растително масло в тестото
• Сол на вкус
• Чаша брашно
• 100 грама сирене
• 100 грама полукопчени или пушени колбаси
• Лъжица масло
Метод на готвене
Смесете вода, доматен сок, растително масло. Ако нямате доматен сок на ръка, можете да смесите няколко лъжици доматено пюре с друга чаша вода.
Сместа се загрява, сол, до кипене.
Изсипете брашното в преварена течност и омесете тестото. Тя трябва да е мека, но да запази формата.
Охлажда се, разделя се на парчета.
Сирене решетка, наденица нарязани на ивици.
Разточете парчетата тесто, сложете сирене и наденица на всяка една от тях, затворете нагоре, придавайки му кръгла форма.
Запържете в затоплен съд без масло до златисто.
Подредете с масло.
Италиански тортили със сирене и зеленчуци в тиган без масло
Тази тортила също се пече на сухо сухо. Тя идва от Италия и се нарича Пиадина. Сирене в този случай се използва меки сортове. Ако желаете, не само сирене и зелени могат да се добавят към тортата като пълнеж, но също така и всякакви други месни продукти, гъби, зеленчуци.
Съставки
• Брашно от най-висок клас - килограм • Две супени лъжици свинска мазнина - могат да бъдат заменени с маргарин
• Две супени лъжици зехтин
• Две супени лъжици сода за храна
• Сол на вкус
• Половин чаша вода
• 200-300 грама меко сирене като Филаделфия, Рикота и др
• Зелена магданоз и босилек.
Метод на готвене
Пресейте брашното, сложете слайд, направете жлеб.
Поставете сол, сода, зехтин, разтопена мазнина или маргарин и вода.
Разбъркайте тестото, увийте го във фолио и поставете на топло място за три часа.
Разделете на малки парченца и навийте тънки тортили.
Готварска печка на горещ тиган.
Едва премахнат хляб трябва да бъде наполовина намазан с меко сирене, поръсен с билки и сгънат на две.
Сервирайте леко охладени, за да не горят.
Пикантни тортили с пушено сирене и зеленчуци
Тези сладкиши се поръсват със сирене в процеса на пържене, след което се прави втори слой тесто. Тестото е кефир, а сиренето е най-добре разтопеното сирене от колбаси, пушено.
Съставки
• 300 мл кефир
• Две чаши пшенично брашно
• Голяма захар
• Чаени лъжици сол
• Чаена лъжичка сода за хляб
• 200 грама колбасирано сирене
• Копър и магданоз
• Черният черен пипер може да бъде червен
• Растително масло.
Метод на готвене
Смесете съставките за тестото, трябва да бъде като палачинки, оставете да престои половин час.
Грубо настъргано сирене, пипер - можете да използвате не само черно, но и червен пипер за по-голяма острота, можете да въведете други ароматизирани подправки.
Добавете нарязаните зеленчуци към сиренето.
Фрай в горещо масло.
Когато тортата се зачерви и започне да се мехури, поръсете я равномерно със сирене и билки. След половин минута налейте малко тесто отгоре и завъртете тортата. Сиренето ще бъде между два слоя препечено тесто.
Сервирайте горещо със заквасена сметана, доматен сок или други добавки.
Трикове и тайни за приготвяне на хляб със сирене и билки в тенджера
- Ако тортите са пържени в масло, трябва да ги излеете умерено, така че да не се получи прекалено мазна. Завършеното тесто се поставя на салфетка, така че излишното масло да се абсорбира.
- Плоските кексове в сух тиган се пекат бързо, не можете да ги оставите да гори, така че те трябва да бъдат възможно най-тънки.
- Сиренето трябва да бъде поставено в умереност преди пържене умерено, и zashchipyvat добре, в противен случай разтопеното пълнене ще изтече и ще има много мазен спрей.
- Тортите със сирене могат да се съхраняват в хладилник до една седмица, особено ако са опаковани в специален филм или фолио. Без хладилник - около един ден.
Тестото на кефира, ако се използва такова, може да бъде замразено за бъдеща употреба. И можете да направите от него готовите торти, пълнени със сирене, и да ги сложите във фризера. Ако е необходимо, задържайте в продължение на десет минути при стайна температура и запържете в масло.
