Друга рецепта-пръчица в моята колекция, която бързам да споделя с вас: пай желирани. Трябва да кажа кой точно би харесал това ястие. Първо, онези, които не могат да си нарекат печка от дрожди, ще бъдат благодарни за това: вкусна торта без много напрежение и някакъв въпрос: „Ще се вдигне ли тестото или не?“. същите месингови пайове и пайове. Залепеното тесто на кефир за пай е истинска панацея!
Това спестява време и абсолютно гарантира отлични резултати. Що се отнася до пълненето, тук вашата фантазия може да бродят. Нашето семейство обича пайове за гъби, така че днес готвя точно това. Въпреки това, пълнежи могат да бъдат много разнообразни: месо, пиле, риба, зеленчуци, кисело зеле, спанак, всички видове комбинирани опции. С една дума, сменяйте пълнежа дори всеки ден - и ще имате разнообразие от сладкиши на масата. Е, да започнем?
Съставки:
Кефир - 450 мл
Брашно - 2 супени лъжици.
Прах за печене - 1 ч. Л.
Лук - 200 г
Печурки - 500 г
Растително масло - 80 мл
Яйца - 2 бр.
Сол - 3 ч. Л. Захар - 2 ч. Л.
Пипер, билки - на вкус
Рецепта
Да започнем с това, че подготвяме пълнежа. Гъби и лук ситно нарязани и изпратете на тиган, за да се изпържи в растително масло.
Когато гъбите потъмняват, а сокът, който изпускат, почти се изпарява, ги сол и пиперват, добавят се ароматни билки, които харесвате: мащерка, розмарин, риган.
А сега тестото. Комбинирайте яйцето и кефира и разбъркайте леко с размахване. Добавете сол, захар. Разбърква се внимателно, бавно се изсипва в брашно с бакпулвер.
Тестото, което правите, трябва да бъде подобно на текстурата на тестото за палачинките.
Смажете тавата, като изсипете няколко супени лъжици растително масло.
Налейте половината тесто и намажете с нея гъби.
Затворете гъбите като изсипете останалото тесто върху тях.
Печете в предварително загрята фурна на 190–200 градуса в продължение на 30-40 минути, докато върхът на тортата се опече. Също така определи готовността му с шиш или клечка за зъби.
Пюре с гъби е готово. Сервирайте го горещо със заквасена сметана или чеснов сос. Добър апетит.
Време за готвене - 55 минути
Порции - 4
На 100 g
Б - 4.67
F - 6.57
V - 15.62
Ккал - 140.09
