\ t
Десертите без печене са много популярни днес. Готвенето е лесно и резултатът е невероятен. В допълнение, този десерт ще отговарят дори на сладки зъби, които са принудени да отидат на диети.
Железни кексове без печене - основните принципи на готвене
В основата на тортата без печене могат да бъдат готови торти, които се продават във всеки магазин или се прави торта от бисквити. За тази цел обичайните бисквитки са подходящи: „Юбилейна“, „K kofe“ или с аромат на печено мляко. Той се счупва и смачква до състояние на малки трохи, като се използва конвенционална точилка или блендер. След това тази трохи се смесва с меко масло и се разбърква. Получената маса се поставя във форма и се разстила ръчно на дъното, правейки ниски брони.
Тортите се приготвят без печене и без основа, като се използват само желе, плодове или плодове.
Желе за торта се приготвя на базата на заквасена сметана, плодови сокове, сметана или бита протеини. В една торта можете да използвате няколко вида желе.
Особено вкусно и красиво е десерта, приготвен от плодов и сметана.
Рецепта 1. Торта с млечен желе без печене
Съставки
гранулирана захар - 100 g;
мляко - 750 мл;
ванилин;
желатин - 30 g;
шоколад - 150 г
Метод на готвене
1. Желатинът се накисва в студена вода в пропорции 1: 8, разбърква се и се оставя да набъбва за четиридесет минути.
2. Смелете шоколада с големи дупки. Изсипете млякото в тенджера и заври на слаб огън. Добавете захарта и шоколадовите стружки. Томи до пълното им разтваряне. Влизаме в подутия желатин и го държим на огън до кипене. 3. Изсипете сместа в матрици и охладете. Поставяме преди пълното втвърдяване в хладилника. Преди сервиране, натопете формата за кратко в гореща вода и я обърнете върху плоча. Налейте плодов сироп.
Рецепта 2. Желе торта без печене с аромат на вар
Съставки
клонче от мента;
200 гр. „Юбилейни“ бисквитки;
заквасена сметана - половин литър;
чанта с желе "Киви";
вар или лимон;
150 г извара;
торба с ванилова захар;
100 g масло;
желатинова торба;
гранулирана захар - 120 г
Метод на готвене
1. Смелете бисквитките в троха с блендер или го сложете в торба и ги разточете с точилка. Комбинирайте бисквитата с меко масло и разбъркайте.
2. Дъното на подвижна форма е облицовано с пергамент и поставено в него тесто от бисквитите. Ние я разпределяме по дъното, леко набиваме. Изпратени за половин час в хладилника.
3. Напълнете желатина с около 100 ml вода, разбъркайте и оставете десет минути да набъбнат. След това се поставя на водна баня и се загрява до пълното разтваряне на желатина. Cool.
4. Заквасете през сито, така че желевата консистенция да е хомогенна. Добавете към него сметана, бяла и ванилова захар. Изстискайте сока от лимон или лайм. Всички бият с миксер, за да се разтвори захарта. След това се изсипва желатиновия разтвор в получената маса и продължава да се бие още няколко минути. Налейте тортата от бисквитата и изпратете в хладилника за още няколко часа.
5. Приготвя се желе “Kiwi”, следвайки препоръките върху опаковката, намалявайки количеството вода на 100 мл. Охлажда се и се изсипва върху замразения кремообразен слой извара. Оставаме още пет часа в хладилника. Преди сервиране, украсете тортата с парчета лимон и листа от мента.
Рецепта 3. Необичайна торта от желе, без печене с ягоди
Съставки
5 g лимонова кора;
чаша грис;
100 г бисквити "Юбилейна";
литър мляко;
? чаши захар;
малка лента от бял шоколад;
170 г ягодово желе;
100 g масло;
половин килограм ягоди;
ванилия;
сладолед за сервиране.
Метод на готвене
1. Покрийте дъното на правоъгълна подвижна форма с пергамент, увийте дъските с прилепващ филм. Поставете бисквитките на дъното в един слой.
2. Изсипете грис в студено мляко, добавете захар и гответе грис на слаб огън с постоянно разбъркване, така че да няма бучки. Веднага след като овесената каша започва да ври, добавете лимонова кора, ванилия, масло и шоколад. Сварете още няколко минути.
3. Веднага излейте кашата от грис върху бисквитите и ги изгладете. Измийте ягодите и ги сложете на грис, като леко удавете плодовете. Охладете напълно и охладете.
4. Желязото се разтваря в 750 ml питейна вода, оставя се леко да се охлади и се излива върху ягодите. Оставете десерта в хладилника за една нощ. Нарежете на парчета. Сервирайте с сладолед.
Рецепта 4. Желе торта без печене "Juicy портокал"
Съставки
ванилин;
25% заквасена сметана - 600 г;
захар - 130 г;
Бисквити - 250 г;
три портокали;
желатин - 20 g;
чанта с портокалово желе.
Метод на готвене
1. Изсипете гореща вода върху желатин и го оставете да набъбне за известно време.
2. Следвайки инструкциите на опаковката, пригответе желето и го охладете.
3. Разбийте бисквитките. Отрежете кората от портокалите. Целулоза, нарязана на парчета. Поставете бисквитите и цитрусовите плодове на дъното на матрицата, излейте върху желето и оставете в хладилника, докато се втвърди. 4. В купа комбинирайте сметана с ванилия и захар. Разбийте с миксер. Продължавайки да бие, изсипвайте охладения желатин.
5. Изсипете масата на заквасена сметана върху оранжевото желе и отново я поставете в хладилник за няколко часа. Натопи накратко формата в гореща вода и обърни десерта върху чиния.
Рецепта 5. Торта за десертни желе без печене с праскови и кисело мляко
Съставки
лимон;
торба с желе от праскова;
половин литър кисело мляко;
40 g захар;
чаша гъста сметана;
1? супена лъжица желатин;
половин опаковка масло;
половин килограм праскови;
150 г бисквити бисквити.
Метод на готвене
1. Нарежете бисквитите в трохи по всякакъв удобен за вас начин. Свържете го с разтопена кремообразна мазнина, разбъркайте. Поставете получената маса във формата, предварително я закрепете с пергамент. Нанесете равномерно върху дъното. Задайте да замръзне в хладилника.
2. Измийте прасковите, обелете плодовете от тънките кори. Нарежете наполовина и отстранете костите. Целулоза, нарязана на парчета. Поставете в купа миксер и perebeyte в пюре състояние.
3. Разтваря се желатин в гореща вода. Въведете половината от желета от праскова, разбъркайте и я сложете на бисквитите. Сложете около десет минути в хладилника.
4. В киселото мляко, добавете жар и лимонов сок, захар, останалия желатин и бита сметана. Разбъркайте. Поставете масата от кисело мляко върху слоя праскова. Сложете го отново в хладилника.
5. Нанесете го с красиво нарязани праскови и покрийте с желе от праскова. Попийте в хладилника поне още три часа.
Рецепта 6. Желе торта без печене "Confetti"
Съставки
350 g бисквити;
150 g масло;
80 g бял шоколад;
380 g захар;
две киви;
75 g какао на прах;
торба с ванилова захар;
литър мазнини заквасена сметана;
45 g желатин;
четири желе пещи с различни цветове;
две банани.
Метод на готвене
1. Пригответе желе от три торби, като следвате инструкциите на опаковката. Налейте в различни плочи и изпратете да замръзне.
2. Натрошете 250 g бисквити в троха с точилка или блендер.
3. Разтопете маслото на средна температура. Добавете към него две лъжици захар и запазете огъня, като непрекъснато разбърквате, за да предотвратите изгарянето на маслото. Сега добавете какаото и оставете сместа да заври при постоянно разбъркване.
4. Подравнете дъното на подвижната форма с пергамент. Изсипва се сместа от масло, какао и захар в бисквити и се разбърква. Поставете получената маса във формата и оформете равномерен слой, смачква се с лъжица. Сложете хладилника.
5. Желатин Изсипете 300 мл вода, разбъркайте и оставете да набъбне.
6. Отстранете замразеното желе от хладилника и нарязани на кубчета. Останалите бисквитки се разпадат на части с произволна форма със среден размер.
7. Обелете бананите и кивито. Банан нарязани на кръгчета. Един киви котлет котлет, оставете втория за украса.
8. Желатинът се разтваря във водна баня. Разбийте сметана с бяла и ванилова захар. Добавете парчета бисквити, плодове и желе на кубчета към заквасената сметана. Разбъркайте. Въведете топлия желатин и разбъркайте внимателно отново.
9. Изсипете сместа във формата върху тортата. Поставете в хладилника за един час.
10. След няколко часа се изсипва повърхността на тортата от желе, която се приготвя от четвъртата чанта. В същото време намаляването на количеството течност с една трета. Накиснете в хладилника за още няколко часа и украсете с филийки от киви и бял шоколад. Използвайте остър нож, за да се плъзнете между стената на матрицата и тортата и отстранете страните.
Желе торта без печене - съвети и трикове
Ако направите торта в няколко слоя, тогава всеки нов трябва да се излее само след като предишният напълно се втвърди.
Пресни плодове, по-добре да се превърнат в прозрачен желе.
Като аромати, можете да използвате сок и жар от цитрусови плодове или ванилия.
Ако нямате комбайн или блендер за смилане на бисквитките, можете да използвате точилка. Сложете бисквитките в торба и ги разбъркайте с точилка в трохи.
