Ягодово сладко с цели плодове - кра-со-та! Тънкости и тайни на ароматно ягодово сладко с цели плодове

Ягодово сладко с цели плодове - кра-со-та! Тънкости и тайни на ароматно ягодово сладко с цели плодове

Ягодите се консумират пресни, от него се приготвят компоти и вина, произвеждат се желе и сиропи и, разбира се, се прави ароматно сладко. Това зрънце е не само вкусно лятно деликатес, но и източник на минерали, витамини, органични киселини, пектини и полезни вещества. Ягодите са известни с нулеви мазнини и холестерол. Като източник на антиоксиданти, той помага за борба с много болести и служи като профилактично средство. Консумацията на сладко от ягоди регулира кръвното налягане, понижава холестерола и кръвната захар, нормализира нервната система, подобрява паметта и подобрява имунитета. Jam е незаменим при настинки и безсъние.

Какво е сладко? Това е просто: това е кипене плодове със захар. Процесът на консервиране е дълъг, затова си заслужава да работите малко и да бъдете търпеливи, защото тя не обича да бърза с конфитюр. Но това не означава, че всички часове на готвене не трябва да губят от погледа си. През повечето време отнема настояването за деликатес. Положените усилия ще бъдат възнаградени. Представете си колко приятно ще бъде в студена зимна вечер да се насладите на буркан домашно сладко с цели ягоди!

Ягодово сладко с цели плодове служи като идеален пълнеж за пай, торти и торти. Ягода сладко чудесно допълва сирене торти, палачинки и палачинки. Тя ще бъде вкусна и просто добавете зрънце на чай.

Пълнозърнесто конфитюр от цели ягоди - общи принципи за готвене

• За да направите сладко, се нуждаете, както вече е ясно, от ягоди и гранулирана захар.

• За лесно събиране на ягодоплодни, изберете дълбок контейнер. Подходът ще бъде идеален за тенджерата, варената, мивката, купата, всеки емайлиран съд и изделия от неръждаема стомана. • Измийте ягодите и ги освободете от зелени листа. Зърната трябва да бъдат внимателно подготвени за процеса на консервиране.

• Една от важните особености при приготвянето на конфитюр, като се отличава от сладко и сладко, е цялата форма на плодовете. Затова ягодите трябва да се измиват под лек натиск на водата, за да може зърната да запазят своята цялост. За удобство това може да се направи в гевгир.

• За сладко е по-добре да се вземе средно голяма ягода, тъй като готвенето на големи плодове отнема повече време. Интерес представлява и връзката между размера и вкуса на ягодите: средните плодове са много по-сладки.

• Не позволявайте наличието на мента и меки ягоди, тъй като конфитюрът от такива плодове ще даде много излишна течност.

• Основното при готвенето е да не се прекаляваш, за да не загуби витаминната си стойност.

• Съхранявайте конфитюрата в тъмна стая. Тя може да бъде складово помещение, килер или мазе.

Класическо ягодово сладко с цели плодове

Съставки:

• ягода - 1000 г;

• гранулирана захар - 1300 g.

Метод на приготвяне:

1. Ягодите трябва да бъдат обелени, измити, поставени в дълбока тава, покрити със захар и оставени за 6-7 часа. След това време трябва да се образува сок от ягода в купа. Ако това не се случи, оставете ягодите за още един час при стайна температура.

2. Пот с захаросани ягоди трябва да се постави на огъня и да се остави да заври, след това да се вари 5-7 минути. Не забравяйте да премахнете получената пяна. Изключете газа и оставете съда, докато се охлади.

3. Отново поставете огъня и гответе 3-4 минути. Това действие се повтаря още 2 пъти.

4. Последният път, когато охлаждаме конфитюрата, го поставяме в буркани, предварително стерилизираме и плътно затваряме.

Ягодово сладко с цели плодове без готвене

съставки:

• ягода - 1 кг;

• захар - 500 г;

• вода - 50 мл.

Подготовка: 1. Средните ягоди се почистват, измиват и оставят да изсъхнат.

2. Поставяме водата със захар на бавен огън, кипваме и кипваме още 2-3 минути.

3. Изсипете ягодите с горещ сироп и оставете за час и половина да го оставят да тече.

4. Поставянето на плодове, и сложи този сироп на огъня, се вари в продължение на 3-4 минути.

5. Изсипете отново върху ягоди и оставете за един час.

6. Повторете действието със сироп още веднъж, но ври за 5 минути.

7. Слагаме плодовете в стерилизирани буркани и ги напълваме със сироп.

Сладко от ягоди с цели плодове и шоколад

Съставки:

• ягода - 1000 г;

• млечен шоколад - 150 г;

• захар - 600 г;

• лимонена киселина - 3 g.

Подготовка:

1. Смесете захарта и лимонената киселина. След това трябва да попълните тези пресни ягоди в дълбока купа.

2. Изпратете купата на газа и оставете да заври, гответе на умерена топлина в продължение на 5 минути.

3. Веднага след като процесът на готвене се приближава към края си, ние поставяме настъргания млечен шоколад върху ягодите. Внимателно разбъркайте, докато се разтвори напълно, така че плодовете запазят цялата форма.

4. Изпращаме горещо сладко на стерилизирани буркани, плътно затваряме и затваряме капака. Покрийте с кърпа или топло одеяло.

Ягодово сладко с цели плодове „Ягоди в собствен сок“

Съставки:

• ягода - 1000 г;

• захар - 1200 г

Подготовка:

1. Ягодите се измиват и почистват от листата. Слагаме плодовете в емайлирана купа.

2. Покрийте ягодите със захар, без да се намесвате, за да не я превърнете в пастообразен вид. Захарта трябва да покрива изцяло ягодите.

3. Оставете в хладилника 3-4 часа. Ако ягодата лошо пуска сок, сложете най-малкия огън и заври с дървена лъжица. Оставете ягодите до следващата сутрин. Тази процедура трябва да се извърши в продължение на 3 дни. Колкото повече пъти правите това, толкова по-твърда ще бъде ягодата. Подчертаваме, че е необходимо да се кипва веднъж на ден, след което да се остави да се охлади напълно. 4. По време на последното кипене започваме да поставяме конфитюри в буркани, докато е все още горещо. Капаците трябва да се затворят плътно и да обърнат банките. Ако капакът е хлабав или хлабав, ще излезе конфитюр и ще видите. Покрийте с дебела кърпа и изчакайте да изстине напълно.

Домашно сладко сладко от ягоди с цели плодове

Съставки

• ягода - 1 кг;

• гранулирана захар - 1000 г;

• половин чаша вода.

Подготовка:

1. Ягодите заспиват половин пясък, предписан в рецептата. Имайте предвид, че сиропът ще започне да готви само когато плодовете дават сок.

2. Добавете останалата захар във водата. Към сместа захар, добавете сок от ягода и разбъркайте добре. Оставете да заври на средна топлина, като непрекъснато разбърквате. Оставете сиропа да заври малко, след това изпратете плодовете там. Отново доведе до възпаление. Има едно старо правило: готви в 2 посещения. Но гответе за втори път най-малко 5 минути. Отстранете пяната и изчакайте да се охлади. Ако сироп или конфитюр не се разпространява, тогава той е готов.

3. На дъното на кутиите, трябва да налеете захар, да поставите конфитюр и да го покриете със захар.

Ягодово сладко с цели плодове в тенджера

Съставки:

• чаша ягода;

• половин чаша захар;

• лимонена киселина - 2 g.

Подготовка:

1. Налейте чаша ягоди в предварително затоплен широк тиган. Изливаме пясък тук. Постоянно разбърквайте и изчакайте докато масата на ягода-захар стане по-хомогенна.

2. Веднага след като захарта започне да се разтваря, а ягодите изхвърлят сока, ние отрязваме 5-7 минути. Постоянно разбърквайте и увеличавайте огъня.

3. Добавете малко лимонена киселина, която ще подобри цвета на сладко и ще запази привлекателния вид на плодовете.

4. Изсипете полученото конфитюр в топли стерилизирани буркани.

Френски сладко от ягоди с цели плодове

Съставки:

• ягода - 2 кг;

• гранулирана захар - 1400 g;

• половин лимон;

• оранжево.

Подготовка:

1. В навечерието на готвенето е необходимо да се покрият ягодите със захар в плоска купа, без да се разбърква. Оставете я да се влива цяла нощ при стайна температура, така че тя щедро даде ароматния си сок.

2. Оцелете лимоновия сок, не поставяйте лимоновата кора от сладко. Orange също е енергично оцелява. Наличието на лимон ще направи плодовете по-плътни. Ако при притискането, пулпата от портокал попадне в купата, не се обезсърчавайте, тя няма да навреди на конфитюр.

3. Изпращаме сока на плодовете. Внимателно повдигнете ягодите със силиконова шпатула, за да улесните вземането на захарта, а зърната не се повреждат.

4. Загряваме масата в басейна за готвене на средна температура. Помогнете на захарта да се разтвори, като натискате шпатулата в зигзагообразни движения. Нагласете топлината така, че да няма интензивно кипене. След 5 минути се отстранява от газа.

5. Shumovka спретнато изложени горещи плодове от таза.

6. След извличането на плодовете, ние запалваме огъня отново и сваряваме сиропа, така че конфитюрът да стане дебел. Регулирайте времето за готвене независимо. Ако искате да направите конфитюр по-дебел, оставете да готвите за по-дълго време. Можете да проверите готовността на сиропа по следния начин: на чинийка с бяло дъно изпускаме една супена лъжица сладко. Ако се разпространи, сиропът е слабо сварен. Ако сиропът се извади от лъжицата под формата на нишка, това показва изключителна степен на кипене на сиропа, когато той може да се превърне в захар. Ако капка е и не тече - сироп варен.

7. Веднага след като сиропът се свари, с помощта на лопатка, ние връщаме плодовете обратно, тъй като те все още не са напълно изработени. Забравяме за лопатката, държим ръце по краищата на таза и с кръгови движения разбъркваме плодовете в горещия сироп.

8. Върнете се при огъня и отбележете 15 минути. 9. Изсипваме горещо сладко през кутиите и ги навиваме.

Сладко от ягоди с цели плодове - трикове и съвети

• За да избегнете зацапване, добавете капка лимонена киселина.

• Оставете ягодите да стоят по-добре в хладилника, където плодовете по-добре запазват формата си.

• Готвенето с огън не трябва да е силно и слабо. Намалете газа, когато се появи пяната. Не забравяйте да отстраните пяната и се уверете, че конфитюрът не избяга.

• Банките, в които ще остане конфитюр, със сигурност ще се стерилизират, за да унищожат всички вредни бактерии. Това може да се направи например в пещ при температура 130-140 градуса за 30 минути. Банките трябва да бъдат напълно изсушени. Не забравяйте да стерилизирате и покрийте.

• Оцетът, добавен към сладкото, няма да сгъсти сладостта.

• За да проверите готовността на конфитюрите, гурме използвайте следния метод: налейте една супена лъжица сладко на чинийка, оставете за 3-4 минути, прекарайте лъжица, очертавайки права линия. Ако линията не изчезне веднага - засядането е готово.

Невероятният вкус на домашно сладко от ягоди с цели плодове ще спечели сърцето ви. Нейният възхитителен аромат ще се разпространи из цялата стая и ще донесе топли летни дни. Деликатни цели плодове от домашно сладко, без съмнение, достойна украса от всякакви торти и сладкарски изделия. Моля, себе си и своите близки!

Коментари (0)
Популярни статии
Популярни статии
Търсене