Пет минути боровинки - проста подготовка за зимата. Различни възможности за приготвяне на петминутно сладко от боровинки

Боровинките са невероятно зрънце.

Съчетава големи ползи и достъпност.

Тя расте в природата, но може да расте в градината или в страната. B

това правят много градинари.

В крайна сметка, боровинките в пресните са източник на витамини и микроелементи, необходими на организма.

Тя запълва човек със сила, подобрява храносмилането, помага за борба с вредното въздействие на околната среда.

Плюс чудесен мек, сладък, кисел вкус.

Въпреки това, сезонът на зърната не е много издръжлив, но искам боровинки през зимата, и в началото на пролетта, и в късната есен.

Ето защо, ягодоплодни събрани за бъдещето.

За да запазите максималния вкус и най-важното, ползите ще помогнат на петминутното сладко от боровинки. Нарича се така, защото се подготвя бързо.

Основни принципи за приготвяне на пет минути боровинки

Боровинки за петминутни конфитюри, подходящи за пресни, зрели, наскоро събрани.

На първо място, ягодото трябва да бъде подготвено. Това е проста задача - трябва да премахнете листата от боровинката и случайно да ударите боклука, да изплакнете.

Освен това има няколко опции. В някои, боровинки се излива със захар и бавно се нагрява. Захарът се топи, след като кипва, конфитюрът се вари няколко минути. В други случаи сиропът първо се приготвя от вода и захар. Боровинките вече са поставени в него и те също се приготвят за кратко време.

Има опции, когато пет минути се охлаждат и отново се вари. Във всеки случай времето за готвене не надвишава пет минути.

Готови конфитюри могат да бъдат горещо се изсипва в кутии и покрити с метални капаци. Можеш да се охладиш в банките и едва след това да се покриеш с капрон. Зависи от това къде ще се съхранява - под железни капаци можете да я оставите без хладилник и за по-дълъг период.

Боровинката пет минути може да се приготви чрез добавяне на други плодове - най-често горски ягоди, ягоди, касис.

Проста рецепта за приготвяне на пет минути боровинки

Това е основна рецепта, която показва колко бързо, лесно и лесно се приготвя петминутно сладко от боровинки. Резултатът е прекрасен - вкусът е добър, консистенцията е дебела, но не прекалено много. Може да се използва с чай или да се използва за изпичане. След като сте усвоили основната рецепта, вече можете да се опитате да направите своите допълнения и промени.

Съставки

• Боровинките и захарите трябва да се приемат еднакво по тегло, нищо друго не е необходимо

Метод на готвене

1. Изплакнете старателно боровинките, претеглете ги и ги изсипете в контейнера за готвене.
2. Там тежи еднаква захар.

Разбъркайте и поставете малък огън.

3. Периодично се разбърква, забелязва се, че захарта се топи и не гори.
4. Когато цялата захар се разтвори, можете да добавите малко огън, ако конфитюрът не кипи.
5. Веднага щом се появят първите добри призраци, забележете времето.
6. Сварете не повече от пет минути с активно, но не прекалено кипене.
7. Разбъркайте. След време извадете сладкото от топлината и го изсипете в подготвени буркани.

Пет минути от боровинки с аромат на лимон

Често боровинките стигат до домакинята в твърде сладка форма. Това се случва, когато зърната са претоварени. Jam от това се оказва твърде cloying. Затова се препоръчва да се намали количеството на захарта и да се добави лимонов сок. А ако обогатите сместа с лимонова кора, десертът ще излезе с приятен допълнителен оттенък на вкус и аромат.

Съставки

• Много зрели боровинки - около килограм
• Захарта се приема малко по-малко - около 800 грама, но сладкото може да отнеме цял килограм

.

• Лимон или два малки лимона
• 100 ml вода

Метод на готвене

1. Вода и захар трябва да се комбинират в контейнер за конфитюр и да се поставят на малък огън за готвене на сироп. Загрява се, разбърква се до кипене.
2. Настържете лимоновата кора, колкото повече, толкова по-добре.
3. След това изстискайте сока, както и максималната сума.
4. Изплакнете боровинките, оставете ги да се отцедят и заредете в кипящ сироп.

Разбъркайте, добавете лимоновата кора и не гответе повече от пет минути.

5. Налейте лимонов сок в сладко, разбъркайте добре и извадете контейнера от топлината.
6. Може да се налива в кутии или след охлаждане да се сервира на масата.

Петминутно боровинка

За да получите боровинки желе, трябва да се вари на плодове за около четиридесет минути. Разбира се, много витамини с този метод се губят. Въпреки това, има рецепта за готвене боровинка желе-пет минути. Не може да се направи без помощници - желиращи добавки. Това може да бъде агар-агар, желатин, пектин, желфикс. Използвайте ги според препоръките на опаковката.

Съставки

• Около килограм зрели боровинки
• Половин килограм гранулирана захар
• 1: 2 пакет Gelix

Метод на готвене

1. За да сортирате боровинките, измийте ги, задръжте ги в гевгир, за да оставите водата да тече.
2. Желфикс се смесва със захар.
3. Комбинирайте захар и боровинки, подпалени.
4. Когато се нагрява, захарта в сместа ще се стопи и боровинките ще отделят сок. Необходимо е да се гарантира, че захарта се напоява със сок и не гори.
5. Когато, докато се разбърква, конфитюрът започне да кипи, отбележете времето.
6. Четири минути по-късно се отстранява от топлината. Оставете да престои една четвърт час или по-малко.
7. Блендерът е добра разходка чрез сладко от боровинки. Той ще смила плодовете в картофено пюре. Ако желаете, можете да почистите цялата смес или да оставите част от плодовете непокътнати.
8. Сложете сместа обратно на огъня и донесете добра цирей.
9. Премахване, изсипване по банки. Ако не планирате да съхранявате десерта и да го използвате в близко бъдеще, не можете да сварите сместа за втори път.

По-дебели богатства: петминутни боровинки от тройно "закаляване"

Традиционните пет минути се оказва не прекалено дебела, от нея можете да изберете плодовете и да сложите сиропа върху сока. Въпреки това, много хора обичат конфитюр по-дебел. Особено, ако планирате да го използвате върху пълнежа за печене. Как да се готви дебело сладко без дълъг варене?

Съставки

• Килограм боровинки
• Килограм захар - може да бъде повече или по-малко, в зависимост от сладостта на плодовете и желания резултат

.

Метод на готвене

1. Измийте боровинките, отстранете излишната вода и ги изсипете в съд за варене.
2. Налейте захарта, разбъркайте добре, леко натиснете надолу с лъжица.
3. Оставете да престои няколко часа, за да се открои още сок. Периодично се разбърква.
4. Поставете на средна топлина, не забравяйте да горят.
5. Оставете да заври и оставете да къкри за няколко минути.
6. Отстранете от огъня, оставете да изстине напълно. Jam трябва да издържа поне 12 часа.

След това се поставя отново на средна температура, оставя се да кипне за няколко минути, отстранява се за 12 часа.

7. След третото такова „втвърдяващо” сладко ще бъде дебело, скъпо. Изсипете в банките и ги извадете след охлаждане за съхранение.

Петметрови боровинки "Ароматни"

Напълнете дивото сладко от боровинки с аромата на гората, природата и плевелите - оригинална идея! Всеки, който обича билкови чайове и различни смеси, си струва да опитате. Основното нещо е да се намерят подходящи растения. Въпреки това, няма твърда рецепта, съставът на добавките може да варира. Ако не можете да ги счупите, можете да си купите в аптеката!

Съставки

• Приблизително два килограма боровинки
• Захарта е необходима в един и половина до два пъти по-малко, като това конфитюр не трябва да бъде твърде примамливо

.

• За малък сноп или купчина листа от касис, ягоди, клони от мента, маточина, мащерка, риган и други билки, ако желаете.
• Половин чаша вода

Метод на готвене

1. Подгответе горски плодове по обичайния начин - изберете боклук, изплакнете добре.
2. Комбинирайте вода и захар в кипящи тигани, запалете ги, оставете да кипи малко.
3. Билки - сухи или пресни - сгънати заедно и вързани в марля, можете да обвивате добре с парче превръзка, главното е, че нишките не трябва да се разделят и билките трябва да бъдат добре обезопасени.
4. В сиропа поставете горски плодове и варете в продължение на пет минути.
5. Ако билките се изсушават, ги потапяйте веднага в началото на кипенето. Ако растенията се събират пресни, те са по-нежни и кипенето ще убие миризмите. Букет от пресни билки трябва да се добавят към последния варел, преди да се извадят от топлината.
6. Особеността на това конфитюр е, че трябва да се охлади в голям контейнер - в който той се вари или изсипва в друг, но винаги с билки. Когато се охлади напълно, билките могат да се извадят.

Пет минути от боровинки и ягоди

Комбинирайте няколко горски плода заедно, добавете захар и сварете малко - чудесно сладко с витамини, аромати и миризми ще излезе. По-добре е да не приемате градински ягоди за това конфитюр. Идеални ароматни диви ягоди, както и полеви ягоди, които растат на ливадите и в степта.

Съставки

• 1 килограм боровинки
• Половин килограм ягоди - можете да изберете други пропорции
• Килограм захар - количеството варира в зависимост от сладостта на плодовете и техните вкусове

.

• Букет от ягодови листа

Метод на готвене

Измийте плодовете. При ягодите да се откъснат „опашките“ - чашелистчета.

1. Сложете плодовете заедно и ги покрийте със захар. След около час ще се появи сок.
2. Сложете контейнер с плодове и захар на огъня и разбъркайте, така че захарта да се разтвори добре.
3. Когато конфитюрът започне да кипи, намалете топлината и оставете да ври в продължение на пет минути.
4. Преди да се затвори, поставете плътно привързан букет от листа за повече аромат.
5. Оставете да престои пет минути след изваждане от огъня и го изсипете върху кутиите, премахнете листата или ги сложете в една от кутиите - това ще бъде най-запашистият.
6. Ако конфитюрът е много тънък, охлажда се и отново се кипва. Листата се прибавят към последното кипене.

Съвети и трикове за готвене на боровинки пет минути

• Трябва да си направите сладко в емайлиран съд.

Най-добре е да се разбърква пет минути с дървена лъжица или шпатула.

• Количеството захар за пет минути не е важно, особено ако се навива. Безопасността зависи от стегнатостта и стерилността. И захарта в сладко е на вкус.
• За да могат плодовете със захар да осигурят повече сок, те могат да бъдат поставени на топло място.
• Боровинките ще губят по-малко хранителни вещества, ако се сварят с леко възпаление, а не с тежко кипене. За да направите това, огънят трябва да е среден.
• Ако плодовете са леко недозрели, по-добре е да се готвят петте минути на няколко етапа. Същото се постига и по-дебела консистенция на конфитюр.