Далеч от всеки обича грис. Но никой не може да откаже парче торта. Особено, ако маната с стафиди! Рецептите са прости, но вкусни печени от най-достъпните съставки.
Mannik с стафиди - общи принципи на приготвяне
Munk не изисква предварителна подготовка. Зърната се използват в суха форма, измерват се необходимите количества съгласно рецептата и се комбинират с течността. Най-често се използват млечни продукти. В сухата версия на тортата използвайте сокове, задушени плодове, отвари. Манко винаги настоява за подуване, преди да добави останалите съставки. В противен случай, тортата няма да работи толкова нежна и ронлива.
Какво друго е добавено:
• захар;
• яйца;
• рипъри;
• брашно.
Накрая лежеше стафида. Така че има много грозде и те наистина се превръщат в пълнеж на тортата, продуктът се накисва в гореща вода. Не използвайте вряща вода. След подуване стафидите се пресоват. Ако имате време, можете да изсъхнете. Маникни се пекат в мултикурки и в пещи. Обикновено това отнема от 30 до 50 минути, в зависимост от рецептата. При бавното готвене готвенето на пай ще отнеме пълен цикъл от 50-60 минути.
Mannik с стафиди на кефир
Проверената във времето рецепта за манна с стафиди върху обикновен кефир. Тестото за такава торта може да се замеси с кисело мляко, кисело мляко, ryazhenka, резултатът ще бъде почти същото.
Съставки
• чаша грис;
• чаша кефир;
• 80 г масло (разтопено, охладено);
• 100 г захар;
• стафиди около 70-90 g;
• 1 яйце;
• лъжица пудра захар;
• пиене сода 0,7 ч. Л.
Готвене
1. Кефирът не трябва да е студен, но напитката не трябва да се прегрява, така че да не се навива. По-добре е просто да го извадите от хладилника или да го задържите на батерията. 2. Изсипете също стафиди с топла вода, така че да набъбне.
3. Смесете кефира със зърнени храни, оставете за половин час.
4. Разбийте яйцето със захар, добавете я към маната.
5. Веднага изсипете сода, не е необходимо да гасите праха, тя ще бъде достатъчно кисела напитка.
6. Добавете разтопено масло, пресовани стафиди от водата. За аромат можете да налеете половин чанта ванилия.
7. Разбъркайте тестото до гладка, изсипете във форма не повече от 20 см в диаметър.
8. Поставете манната във фурната. Приготвя се при 190 ° С около 45 минути. Масата трябва да се сгъсти, пайът ще бъде покрит с червена кора.
9. Разпръскваме тортата на плоска чиния, охлаждаме се, украсяваме с пудра.
Mannik с стафиди на мляко
Вариант буен пай с стафиди по млякото. Наред с грис се добавя и пшенично брашно към тестото.
Съставки
• чаша мляко;
• 20 г масло;
• чаша грис;
• 15 g рипер;
• ванилия;
• чаша захар;
• 2 яйца;
• 0,5 чаши брашно;
• 60 g стафиди.
Готвене
1. Измийте стафидите няколко пъти, като оставите в чиста вода за подуване.
2. Mankou комбинира с мляко, оставете за известно време, половин час е достатъчно.
3. Смажете матрицата обилно с парче масло, можете да го поръсите отгоре със сух грис, така че на тортата да се появи свежест.
4. Яйцата трябва да бъдат счупени в купа за побой, веднага добавете захар. Потопете миксера, бийте за 5-7 минути. Яйчната маса трябва да бъде пухкава, светла.
5. В набъбнали грис въведете брашно с рипер, пресовани стафиди.
6. Нанесете масата на разбитото яйце. Вземете шпатулата и я смесете наведнъж. Ние правим чисти движения отдолу нагоре.
7. Преместваме тестото във формата, която беше приготвена по-рано. По подобен начин можете да използвате мултикукъра. Затова тестото се премества в купата. 8. Слагаме фурната. Подготовка на мана с мляко със стафиди при 180 ° C за 35-40 минути. В бавното печене 50 минути в стандартен режим на печене.
Mannik с стафиди и сушени кайсии (рецепта за мулти-готварска печка и фурна)
Рецептата за страхотен маникьор със стафиди и прекрасен аромат на кайсии. За да се подготвите, не е нужно да чакате лятото. Всичко е наред с сушени кайсии.
Съставки
• 100 г масло;
• чаша кефир;
• 50 грама сушени кайсии;
• 50-60 грама стафиди;
•? Чл. захар;
• 1 ч. Л. Ripper;
• сол;
• 1 яйце;
• за декорация на прах.
Готвене
1. Измийте сушените плодове, налейте гореща вода. Оставете настрана за петнадесет минути, можете и още.
2. Кефирът се изсипва в купа, прибавя се към него зърнени култури, разбърква се и се забравя за сместа в продължение на 15 минути.
3. Маслото трябва да се разтопи на печката или в микровълновата печка, да се охлади. В тестото можете да използвате маргарин от добро качество.
4. Добавете яйцето със сол, с рецепта захар към подутия кефир, въведете бакпулвер и масло, разбъркайте.
5. Отстранете стафидите от водата, добавете към тестото.
6. Получаваме сушени кайсии, а също и стискаме. Нарежете сушени кайсии на парчета, с размер на един стафид. Доставя се в тесто от грис, разбърква се.
7. Изсипете във формата или в тенджера с много печки, изпратете печката.
8. Подготовка на кайсия мана с стафиди в продължение на 40 минути при температура от 180. Но ние гледам на трохи, периодично ние пробиваме тортата и проверка.
Mannik с стафиди и маково семе върху заквасена сметана
Вариант на страхотна мана с маково семе, стафиди върху заквасена сметана. За омесване се използва смес от брашно и грис, поради което тортата се оказва подобна на бисквита. Може да се използва за последващо кремиране или остъкляване.
Съставки
• 250 мл заквасена сметана; • 180 г захар;
• чаша грис и брашно;
• сода, оцет;
• 20 г мак;
• 50 g стафиди;
• 3 яйца.
Готвене
1. Смесете грис и заквасена сметана, добавете яйчните жълтъци и половината захар. Разбъркайте сместа, оставете да престои.
2. Протеините се поставят в голяма и чиста купа, разбита с щипка сол до пухкаво. След това започваме да въвеждаме гранулирана захар на малки порции. Вземете гъста бяла маса от яйце.
3. В чаша брашно добавете мак, разбъркайте. Изливаме измитите и изсушени стафиди.
4. Изсипете сместа от брашно върху подутия грис.
5. На върха изложете разбита протеинова маса.
6. Започнете да се разбърквате.
7. Гасете 1 ч. Л. сода без пързалки за оцет. Вместо това можете да вземете лимонов сок или разредена киселина. Изсипва се в тестото, като се разбърква.
8. Преместваме мак тесто във формата.
9. Изпратете тортата за печене. За мак манна отнеме 35-40 минути. Температурата е средна, приблизително около 180-190 градуса.
Цитрусова манна с стафиди
За тази манница се използва кори и лимонов сок. Но също така можете да вземете портокал, грейпфрут. Подходяща не само за пресни, но и за изсушаване.
Съставки
• чаша кисело мляко или кефир;
• 100 г масло;
• 3 яйца;
• чаша грис;
• 0,5 чаши брашно;
• 0,5 чаши стафиди;
• 1 лимон;
• 1 ч. Л. рипер (или наполовина сода).
Готвене
1. Цитрусът трябва да се измие с четка. След това вземете обикновената ренде и внимателно отстранете жарта от страната с малки дупки. Нарежете цитрусите, изстискайте сока от половината. Втората част не е полезна за нас.
2. Смесваме манку и кисело мляко, оставяме го да стои.
3. Стафиди се накисват, ако са сухи. Ако гроздето не е твърде трудно, тогава можете просто да изплакнете добре, стиснете. Оставете да изсъхне. 4. В грис се добавя разтопено масло, следвано от яйца и захар, разбърква се с лъжица за минута.
5. Съчетаваме брашно с жар и малка щипка фина сол.
6. Въведете лимоновия сок и последвано от брашно. Ако вместо сода за печене използвате сода, тогава прахът може да се угаси с цитрусов сок, който също се добавя на този етап.
7. Изсипете предварително приготвени стафиди.
8. Разбъркайте добре, поставете лимоновото тесто във формата.
9. Подгответе го във фурната, температура 180 ° С.
Mannik с стафиди и извара
Рецепта полезен пай с добавянето на грис и стафиди. Сирене за него, вземете абсолютно никого. Но ако продуктът е мокър, може да се наложи да излеете брашно.
Съставки
• 100 g заквасена сметана;
• 200 г грис;
• 300 г извара;
• 100 g стафиди;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 0,7 чл. захар;
• 3 яйца.
Готвене
1. Смелете извара или прекъснете с блендер.
2. Разбиваме яйцата на извара.
3. Веднага налейте захар, грис и въведете заквасена сметана. Разбъркайте тестото. Хвърляме малка сол.
4. В отделна купа изсипете измитите стафиди с гореща вода.
5. След 15 минути изстискайте стафидите, преместете ги към тестото.
6. Добавете бакпулвер, разбъркайте.
7. Прехвърляме масата във формата. Готвене на мана сирене 45-50 минути на 180 градуса.
Мазна манна с стафиди
Вариант на постно маникьор със стафиди, който също ще бъде оценен от вегетарианците. За тортата използвайте сок или компот, можете да вземете мед.
Съставки
• чаша грис;
• 40 g стафиди;
• 10 г рипер;
• 0,5 чаши масло;
• захар 2/3 чаша;
• чаша плод или сок;
• 4-5 супени лъжици брашно.
Готвене
1. Manku се комбинира със сок или компот, веднага се добавя захар, измити стафиди, разбърква се за няколко минути, така че всичко да се разтвори. Налейте масло. 2. Оставете тестото за тридесет минути.
3. Смесете брашното с рипера. По желание към тях се добавя и канела, ванилия.
4. Изсипете сместа от брашно в тестото от грис, отново го разбъркайте, сложете в тавата за печене.
5. Изпратете до фурната. Пригответе постно манна на 180. Оставете се да стои във формата за 15 минути, след това преминете към чиния, украсете.
Mannik с стафиди - съвети и трикове
• Mannik може да се превърне в прекрасен десерт, ако използвате кремове, цветни или шоколадови глазури за декорация.
• В тестото за манна можете да добавите какао. Шоколадова торта с стафиди изглежда необичайно, но със сигурност ще зарадва вкуса.
• Вместо стафиди можете да добавите други сушени плодове, захаросани плодове, ядки към тестото.
• Някои от манната захар могат да бъдат заменени с мед. В този случай, тортата ще се окаже необичайно буйна и ефирна, трохичката ще бъде кафява. Особено медът е подходящ за постни рецепти за мани, подобрява вкуса на печенето, скрива недостига на съставки.
• Ако брашното се добавя към тестото, освен грис, тогава не е необходимо да се взема пшенично брашно. Можете да изсипете малко царевица, брашно от елда или овесена каша. Печенето ще бъде по-полезно, а вкусът е по-оригинален.
