Кюфтето е едновременно предястие и по-горещо и чудесна алтернатива на наденицата. Изглежда много по-добре на хляб, по-вкусен и по-естествен.
Можете да подготвите това чудо по различни начини. Какъв вид Сега разберете!
Свинско руло във фолио във фурната - общи принципи на готвене
• Няма нужда да търсите плоско парче месо за руло. Вземете всякакви, нарязани "книга" и разгънете в слой. Може да се реже по спирала на 3 или 4 части.
• Месото ще бъде по-меко, ако се отцепи леко и предварително се намазва със сос. Можете да оставите да маринирате за няколко часа.
• Ролката няма да се отпусне, ако я завържете на няколко места с конци.
• Обикновено ролките от месо във фолио се пекат в 2 етапа: довеждат до готовност, след това се отстраняват горната част на фолиото и се запържват. Но това не е необходимо. Можете просто да се пече във фолио, без да се довежда до рудева кора.
• Печете ролките при температура от 180 до 200 градуса. Когато кората за пържене може да се добави към 220-230.
Ярко свинско руло във фолио във фурната (с моркови и чесън)
Възможност за много ароматно и вкусно свинско руло във фолио във фурната. Зеленчуков пълнеж ще направи ястието по-лесно, ако желаете, спанакът може да се добави към морковите.
Съставки
• 0,5 кг свинско месо;
• 1 морков;
• 3 скилидки чесън;
• 1 лъжица горчица;
• Сол и пипер;
• 1 ч. Л. растително масло.
Готвене
1. Започвайки със свинско месо. Измиваме, пресичаме парчето, но не до самия край. Разгръщаме се като книга и леко прекарваме чукчето.
2. Смесете горчицата с растително масло, сол и пипер. Като цяло, можете да добавите всички подправки на вашия вкус. Разбъркайте. Разтрийте свинското от всички страни. Оставя се да се запълва при приготвянето на пълнежа. 3. Почистете моркова. Ако коренът е малък, можете да вземете две парчета. Разтрийте върху груби ренде. Нарежете чесън, добавете към морковите. По избор поставете нарязания спанак. Пълнежът е подправен с подправки, но не много.
4. Взимаме месото си, изсипваме пълнеж от моркови, разпределяме равномерен слой, навиваме обичайната ролка.
5. Обвийте снопчето с нишки, завържете го.
6. Прехвърляме фолиото, обвиваме.
7. Поставете във фурната за един час. Подготовка на ролка свинско при 200 градуса. По желание ще разгледаме, изрежем и разгънем фолиото в края на готвенето.
Свински камък от чесън във фолио в пещта
Вариант проста, но много вкусна и ароматна свинска ролка във фолио във фурната. По избор медът от рецептата може да бъде елиминиран или заменен със захар.
Съставки
• 0,6 кг свинско месо;
• 1-2 супени лъжици горчица;
• 1 ч. Л. мед;
• 1 ч. Л. подправки за месо;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 5 скилидки чесън;
• 0,5 кифлички от копър.
Готвене
1. Смесете в купа мед с горчица и соев сос. Добавете подправки.
2. Изрежете парчето наполовина не до самия край, разкрийте. Ако детайлът е дебел, можете да направите троен разрез, първо от едната страна не до самия край, а след това и от обратното.
3. Изсипете соса върху свинското месо, внимателно разтрийте с ръце и оставете за един час в купа, покрийте отгоре, така че месото да не изсъхне.
4. Нарежете чесъна и копъра.
5. Излейте плънката върху разгънатото парче свинско месо, навийте обичайната ролка. Ние връзваме конците на крепостта.
6. Сменяме фолиото. Горната част може да бъде покрита със сос, който остава в купата след мариниране на основата на ролката.
7. Запечатайте, печете за един час при средна температура 180-190. Не забравяйте да извадите конеца преди сервиране.
Свинско руло във фолио във фурната със сливи
Една от популярните пломби за свинско руло във фолио, която се приготвя във фурната. Вместо сушени сливи, сушени кайсии могат да се използват по същия начин. Принципът на готвене е абсолютно същият, но вкусът ще бъде различен.
Съставки
• 0.5-0.7 кг свинско месо;
• 2 лъжици майонеза (заквасена сметана);
• 0,08 kg сливи;
• 1 скилидка чесън;
• подправки за свинско месо.
Готвене
1. Нарежете измития парче, така че да може да се навива.
2. Смесете майонезата с всякаква подправка по своя преценка, добавете нарязан чесън. Смажете свинското с половината сос. Втората част е оставена за горната облицовка.
3. Ако сините сливи са меки, просто изплакнете. Ако е много суха, тогава предварително я накисваме в топла вода, но не за дълго. 10-15 минути е достатъчно.
4. Поставете сливи върху приготвения слой месо. Завъртете спиралата.
5. Навиваме нишки на три места.
6. Намажете остатъците от мазнини от соса. Вместо майонеза за него можете да използвате заквасена сметана, но само мазнини.
7. Обвийте свинското месо във фолио.
8. Изпращаме печени. Средно ще отнеме 40-50 минути при 200 градуса. Тази ролка, като всички останали, може да бъде отворена и запечатана в края.
Рол със свински гъби в фолио в пещта
Вариант на вкусна гъбена свинска ролка във фолио във фурната. За приготвянето му не е необходимо да се използват гъбите, посочени в съставките. Можете да вземете другите по свое усмотрение.
Съставки
• 800 г свинско месо;
• 0,15 кг мариновани печурки;
• 6-7 филийки сирене;
• 3 ч. Л. зърнеста горчица;
• 50 г майонеза;
• пипер, сол.
Готвене
1. Нарежете парче свинско месо, за да получим една кърпа, да почукате малко с чук. 2. Комбинирайте майонеза и горчица, разбъркайте с подправки. В допълнение към сол и черен пипер, можете да добавите нещо друго към вашия вкус.
3. Поставете соса върху месото, оставяйки 1 лъжица за горната ролка грес преди печене. Сосът се разпределя.
4. Маринованите гъби, нарязани на плочи, се разпространяват по цялата повърхност на свинското месо, но отстъпват от ръба на сантиметър.
5. Поставете парчетата сирене върху гъбите. Ако се огъва лошо, можете да разтриете същото количество и да поръсите.
6. Завъртете спретнато ролка, опитайте се да не местите слоевете на пълнежа. Внимателно обвит с конец. По-добре е да се използва помощ на някого.
7. Преминаваме към подготвеното парче фолио.
8. Вземете соса, който беше оставен по-рано. Слагаме свинското месо на върха, така че ролката да има вкус и от тази страна.
9. Затворете фолиото. Сменяме снопа във формата, изсипва се 1-2 cm вода на дъното.
10. Поставете месото за печене. Времето зависи от дебелината на ролката, средно е час. Температура 190-200. Незадължително, в края на печената ролка към кората, освобождавайки се от фолиото.
Свинско орехче се навива във фолио във фурната
.
Рецептата за зашеметяваща ролка от орех, направена от свинско филе. Той също така готви във фурната, опаковал продукта във фолио. Използва се като студена закуска, сиренето може да се използва от всеки, служи като свързващ слой, ядките няма да се рушат.
Съставки
• парче свинско 700-800 г;
• 150 грама ядки;
• 120 грама сирене;
• 2 скилидки чесън;
• смес от чушки;
• 1-2 супени лъжици майонеза;
• сол.
Готвене
1. Разделяме свинското месо, за да получим слой с дебелина не повече от 2 cm. Почукваме за мекотата на чука.
2. Разтрийте месото със сол и смес от чушки. Ако сиренето е солено, тогава ние вземаме това под внимание и вътрешността не е силно подправена. 3. Запържете малкото ядки, наряжете ги на парчета. Добавете грубо настъргано сирене, веднага наряжете чесъна и добавете майонеза. Можете да използвате заквасена сметана.
4. Разпределете пълнежа, завъртете дебела ролка.
5. Ние връзваме поредица от извивки.
6. Пакетираме в парче фолио, изпращаме го във фурната.
7. Подгответе ролката със сирене при температура 170-180 ° С, в противен случай пълненето ще се прегрее и ще изтече. Печете точно 70 минути. След това се охлажда директно във фолиото.
Свинско руло във фолио във фурната „Delicious“
Шикозна версия на кюфте, за която ще ви трябва говеждо. Ястието е наистина вкусно, оригинално.
Съставки
• 700 g свински врат;
• 1 език (около 500 г);
• подправки и подправки (карамфил, пипер, лавр);
• 5 ленти от бекон;
• 2 супени лъжици горчица;
• 1 лъжица кетчуп;
• 2 лъжици майонеза.
Готвене
1. Сварете езика, докато готвите в тенджера с подправки. Добавете пипер грах, лаврови, в крайна сметка не забравяйте да сол. Охлажда се, чиста.
2. Нарежете шията така, че да образува слой. Покрийте с фолио и отбийте с чук. Парчето трябва да бъде такова, че да може да обгръща езика.
3. Смесете майонезата с кетчуп и горчица. Свинското месо смазваме с тънък слой, размазваме и езика.
4. Завийте приготвения език в лента от бекон, сложете го върху месото.
5. Скриване на езика в свинското месо. Свързваме ги с конци, смазваме с остатъци от соса. Ние правим всичко едновременно на фолиото.
6. Опаковайте ролката, печете 40 минути във фолио, след това извадете и гответе още 20 минути. През цялото това време температурата е 200.
Свинско руло във фолио във фурната (с ананаси)
Свинско и ананас - елегантна комбинация, която може да се използва в ролка. Той просто става сочен и ароматен. По избор можете да добавите 1-2 супени лъжици орехи в пълнежа, ароматът ще бъде шик. Съставки
• 600 г свинско месо;
• 2 лъжици майонеза;
• подправки;
• 3 пръстена с ананас;
• 10 маслини;
• 70 грама сирене.
Готвене
1. Нарежете свинското с книга, разгънете го и леко го отблъснете.
2. Комбинирайте майонезата със сол и половината от подправки, а месото с една лъжица.
3. Нарежете ананасите на парчета, половин маслини.
4. Разпръскваме сместа върху месото.
5. Просто разтрийте сиренето, поръсете малко отгоре. Тя ще държи парчетата заедно, така че пълнежът да не падне при рязане на готовата чиния.
6. Увийте дебела ролка, обвита с конец.
7. Смажете останалите майонеза с подправки, увийте парче фолио и изпратете за час в пещта. За тази свинска температура е 200.
Свинско руло във фолио във фурната - съвети и трикове
• За да се превърне красиво пържената ролка след отваряне на фолиото, продуктът може да се намаже отново със сос, мед или соя. Можете също така леко да поръсите с настъргано сирене. Просто не забравяйте в този случай, първо премахнете нишката.
• Ако не харесвате вкуса на варен чесън, можете просто да поставите няколко скилидки във фолиото близо до ролката.
