Пиле с тиквички в бавен котлон - вкусна комбинация. Най-добрите рецепти за пиле с тиквички в бавен котлон: печено, ориз и гъби

Пилето, особено сланината, е вкусно диетично месо.

През лятото искате да направите леко, пълноценно ястие със зеленчуци, а тиквичките са идеални за това.

В мултикукър това ястие винаги се оказва вкусно и богато.

Пиле с тиквички в бавен котлон - основните принципи на готвене

През лятото има голямо разнообразие от зеленчуци. Предлагаме ви да приготвите пиле с тиквички в бавен котлон. С минимално време и усилия ще получите вкусна пълна храна.

Плодове са перфектно съчетани с пилешко и всякакви зеленчуци. В допълнение към тиквичките и пилешкото месо, ще ви трябват лук, подправки и моркови.

Пилето се измива под чешмата, нарязва се на порции и се пече в бавен котлон в режим "Пържене" до светло кафяво. Могат да се използват всички части. След това лукът се добавя към месото с тримесечен настърган лук и продължава да се пържи, докато лукът е прозрачен. Морков трън и добавете към останалата част от продуктите.

Тиквички, нарязани на барове или на малки парченца. Ако кожата е твърда, препоръчва се да я почистите.

Към останалата част от съставките се добавя скуош, смесва се и се приготвя в режим "Охлаждане". Така че ястието не се получи сухо, добавете малко пилешки бульон, заквасена сметана или домат.

За сорт можете да добавите други зеленчуци или ориз. Те сервират пиле с тиквички в бавен котлон със салата от пресни зеленчуци.

Рецепта 1. Пиле с тиквички в бавен котлон

Съставки

800 g пилешко филе;

• подправки;
• лук;
• 50 g заквасена сметана;
• морков;
• две средни тиквички.

Метод на готвене

1. Обелете лука. Меленко я разкъса. Изсипете малко количество масло в тенджерата на мултикукер и сложете нарязан лук.

2. Изберете програмата „Пържене“ на панела за една четвърт час и запържете лука в продължение на четири минути, докато светлината стане розова.

3. Нарежете почистения морков на четири части и го нарежете на тънки четвъртинки. Прибавете към лука, разбъркайте и запържете, разбърквайки, същото време.

4. Измийте пиленото филе, ако имате кожа, отрежете я. Потопете месото в салфетки и нарязани на парчета. Поставете пилето на зеленчуците и се запържете, като разбърквате от време на време, до края на програмата.

5. Измийте скуош, избършете със салфетка, ситно котлет и добавете към пилето със зеленчуци. Активирайте функцията „Охлаждане“ за 25 минути. Затворете плътно капака и гответе, докато се чуе звук. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте и гответе в същия режим за още пет минути. Поставете приготвеното блюдо на чиния и поръсете с пресни билки.

Рецепта 2. Пиле с тиквички в бавен котлон със заквасена сметана

Съставки

• половин килограм пилешки бутчета;
• 200 ml заквасена сметана;
• 100 g лук;
• 30 ml растително масло;
• 100 грама моркови;
• пресен магданоз и копър;
• 800 g тиквички;
• 5 g сухи подправки.

Метод на готвене

1. Измийте пилените бедра, подсушете със салфетки и разтрийте месото с подправки със сол. Оставете пилето да маринира поне половин час.

2. Включете multicooker в режим “Hot”. Изсипва се маслото в контейнера и се загрява леко. Поставете бедрата в бавна печка, кожата надолу, затворете капака и запържете месото за десет минути. 3. Обелете лука и не го нарежете прекалено фино. Измийте обелените моркови и ги изрежете на тънки кръгове.

4. Обърнете бедрата и гответе в същия режим още десет минути.

5. Преместете бедрата настрани. Поставете зеленчуците на свободното място, разбъркайте и затворете капака. Готви още една четвърт час.

6. Измийте скуош, кърпа и нарязани на достатъчно големи барове.

7. Поставете тиквички на пиле, сол и добавете сметана. Изплакнете зелените и фино се рушат. Добавете го в тигана и затворете капака. Активирайте функцията „Охлаждане“ и гответе за един час.

Рецепта 3. Пиле с тиквички в бавен котлон със соев сос

Съставки

• подправки;
• тиквички;
• 10 ml соев сос;
• морков;
• 10 ml зехтин;
• лук;
• 5 g сол;
• три домата;
• зелен лук;
• Български пипер;
• куп пресни копър;
• едно пилешко филе.

Метод на готвене

1. Измийте тиквичките, избършете с кърпа и изрежете на големи парчета, така че да не загубят формата си в процеса на охлаждане. Ако кората е твърда, почистете я. Обелете и настържете моркова. Обелеченият лук се нарязва на тънки половин пръстени. Попарете доматите с вряла вода и отстранете тънката кожа от тях. Нарежете плътта на дебели резени. Освободете пипер от опашката и семената. Нарежете го на тънки ивици. Можете да вземете две половинки от пипер от различни цветове.

2. Изплакнете пиленото филе под крана, натопете го в салфетки и го изрежете като гулаш. Поставете пилето и зеленчуците в купата. Сол и подправяйте с подправки. Налейте зехтин и соев сос. 3. Поставете купата в уреда, включете програмата „Охлаждане” за половин час. Изплакнете магданоз, лук и копър, леко потъркайте и се рушат. Добавете към купата. Ако желаете, можете да поставите ситно нарязан чесън. Сервирайте пилето с тиквички със салата от пресни зеленчуци.

Рецепта 4. Печено пиле с тиквички в бавен котлон

Съставки

Метод на готвене

1. Отделете пилешката гърда от костта, отрежете кожата и изплакнете с течаща вода. Потопете със салфетки и нарязани филета на малки парчета.

2. Обелете и нарязайте лука и морковите на тънки ивици. Отстранявайте кори от тиквички и ги нарежете на кръгчета. Сложете чиния и леко поръсете със сол.

3. Налейте масло в тигана на уреда и леко го загрейте в режим „Пържене“. Сложете морков и го прекарайте няколко минути, след това добавете лука и продължете да се пържите, като непрекъснато разбърквате, докато омекне. Сложете зеленчуковата скара на чиния.

4. Сложете парчетата пилешки гърди в гърнеца, сол и се запържва, като разбърквате, докато се получи апетитна кора.

5. На месо разпространението чаши тиквички. Подправете с подправки и разбъркайте. Изсипете с половин чаша вряла вода. Нагоре с зеленчуци.

6. Попарете доматите с вряща вода, отстранете тънката кожа, нарязайте месото на резени. Поставете доматите върху зеленчуците. Затворете плътно капака и включете програмата на пилафа за четиридесет минути.

Рецепта 6. Пиле с тиквички и гъби в бавен котлон

Съставки

• половин килограм пилешко филе;
• морска сол;
• 400 г картофи;
• 125 ml бульон;
• 300 g тиквички;
• 200 g печурки;
• морков;
• смлян пипер;
• две шушулки от български пипер;
• лук.

Метод на готвене

1. Измийте пилешката ми гърда под чешмата, леко я подсушете със салфетки и я нарязайте на продълговати парчета. Лукът и морковите са чисти. Моркови три големи. Лукът нарязва четвърт пръстени. Пипер освободен от опашката и семената. Нарежете го на ивици с дебелина сантиметър. Извадете кората от гъбите и изрежете краката. Почистете и измийте картофите. Гъби и картофи, нарязани на големи кубчета.

2. Налейте масло в купата на устройството и активирайте програмата “Печене”. Леко я затопли. След това изрежете парчетата пилешки гърди и се запържвайте непрекъснато, за четвърт час.

3. Добавете към месото всички зеленчуци и гъби, разбъркайте и налейте бульон. Включете бавното готвене в режим на “Qenching” и гответе пиле с тиквички в бавното готвене за 25 минути. В края на програмата пипер и сол. Разбъркайте и активирайте функцията "Печене" за десет минути.

Рецепта 6. Пиле с тиквички и ориз в бавен котлон

Съставки

• половин килограм пилешки бедра;
• сол;
• 300 g тиквички;
• лук;
• чаша ориз;
• подправки за пиле;
• чаша и половина пречистена вода;
• клонче от сух босилек;
• 250 грама моркови;
• 50 мл рафинирано слънчогледово масло.

Метод на готвене

1. Измиваме пилените бедра под крана, леко ги подсушаваме със салфетки и ги изрязваме по фугата.

2. Налейте маслото в контейнера на устройството и поставете пилето. Активирайте функцията „Пържене” за 20 мин. Запържете месото за десет минути, без да затваряте капака, докато се получи апетитна кора. 3. Моят скуош и избършете с кърпа. Нарежете от две страни и подстрижете на две. Сега се рушат полукръглите тиквички, дебели 3 сантиметра.

4. Морковът се почиства, измива се и се нарязва на кръгчета с дебелина два сантиметра. Беленият лук разкъсва половин пръстени.

5. Поставяме пърженото пиле на чинията, поставяме тиквички в купата и се запържваме, като се разбърква от време на време за около пет минути.

6. След това добавете останалите зеленчуци в тиквичките и продължете с готвенето, без да променяте режима, още седем минути.

7. На върха на зеленчуците се поставя печено пилешко месо. Измийте ориза с чиста вода и го добавете в купата със зеленчуци и месо. Изсипете с вода, сол и подправете с подправки. Смесваме, плътно затваряме капака и активираме функцията „Плов“ или „Ориз“. Готвене преди звуковия сигнал. Изложи време, въз основа на препоръките за готвене на опаковката на ориз.

Пиле с тиквички в бавен котлон - съвети и трикове

• Зрелите тиквички трябва да бъдат обелени, тъй като могат да придадат на ястието горчив вкус.
• За да приготвите пиле с тиквички, по-добре е да вземете филе, бедра или пищяли.
• Вместо вода или бульон, можете да добавите домати в чинията.
• Нарежете тиквичките достатъчно големи, за да запазят формата си по време на готвене.