Готвенето на пилешки бутчета в бавен котлон е удоволствие.
Първо, краката не трябва да се приготвят дълго време, здравото пилешко месо се оказва невероятно сочно и нежно, каквито и допълнителни съставки да бъдат включени в ястието.
Второ,, мултикукърът е чудо техника на нашето време, която прави почти всичко сама по себе си, жалко е, че тя не знае как да почисти и измие компонентите на ястието, но няма проблем, хостесите могат да се справят с тази задача. Основното нещо е, че ястията са сочни, вкусни, здравословни и подхранващи.
Пилешки бутчета в бавен котлон - общи принципи на готвене
За да приготвите пилето в мулти-готварска печка, месото не е необходимо да се туршия, защото тази част от пилето е най-сочна и нежна. Но ще е необходимо да се измие и изсуши пилето. Ако искате да получите диетично ястие, отстранете кожата преди готвене и отстранете излишната мазнина. Само в този случай е желателно съставът на ястието да включва или масло или някакъв вид сос.
Пилешките бутчета в бавната печка могат да бъдат сготвени, задушени, изпечени, варени на пара , или като цяло, или нарязани на няколко малки парчета - всичко зависи от избраната от вас рецепта.
Освен това, можете да изложи всички съставки: картофи, зеле, лук, моркови, боб, целина, гъби. Както и да е, можете да добавите практически всичко, което сърцето ви желае, пилешкото месо перфектно с всички продукти.
Всички компоненти на съда се измиват, почистват, нарязват, ако е необходимо, предварително се обработват, а останалото се прави от мултикукер.
Рецепта 1. Печени пилешки бутчета в бавен котлон
Най-лесното и най-бързото ястие е възможно да се готви в бавен котлон. В допълнение към печени пилешки бутчета, можете да сервирате всякакви традиционни гарнитури, пресни или кисели зеленчуци, зелени.
Съставки:
• две малки пилешки бутчета;
• Подправки за пиле - могат да бъдат готови смесени или смесени самостоятелно (риган, риган, босилек, горчица и др.);
• сол;
• маслиново или растително масло.
Подготовка:
1. Старателно измийте пилешките бутчета, изсушете ги с една кърпа, направете малки разрези с нож на няколко места.
2. Смесете сол и подправки, внимателно разтрийте тази ароматна смес в пилешки бутчета.
3. Смажете мултикуриерния съд с масло, сложете настъргани пилешки бутчета.
4. Включете режима “Печене”, като настроите таймера за 30-40 минути.
5. След 15-20 минути готвене, обърнете месото на другата страна.
6. Това е всичко, обслужвано най-добре от топлината на топлината.
Рецепта 2. Шунка в бавен котлон, задушена в заквасена сметана
Шунката, приготвена по този начин, се получава не само благодарение на сметаната, но и красива и ярка, благодарение на подправката - къри.
Съставки:
• три малки пилешки бутчета или две големи, нарязани на две части;
• две скилидки чесън;
• 120 грама заквасена сметана;
• черен пипер, сол;
• къри;
• масло;
• лук.
Подготовка:
1. Старателно измийте краката, отстранете кожата.
2. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
3. Смажете купата за печки с масло, поставете добре подготвените пилешки бутчета на дъното и разпръснете леко счукан с ръце лука. 4. Гответе в продължение на петнадесет минути в режим на печене, като завъртите пилешките крака веднъж по време на процеса на готвене до другата страна.
5. Смесете заквасена сметана с нарязан чесън, сол, къри и пипер.
6. Смажете бедрото със сметана със сметана.
7. Включете програмата за охлаждане за двадесет минути.
8. След като звуковият сигнал не отстрани незабавно бедрото, дайте им от пет до десет минути да се влеят.
Рецепта 3. Шунка в бавен котлон с домати и чушки
Пресни зеленчуци придават на месото специален пикантен вкус и вкусен вкус, можете също да добавите карфиол, зелен фасул и зеленчуци.
Съставки:
• 600 грама пилешки бутчета;
• два домата;
• сол;
• 70 мл винен оцет;
• черен пипер;
• три сладки пиперки;
• една четвърт чаша зехтин;
• малка подложка от чили;
• лук;
• две или три скилидки чесън.
Подготовка:
1. В малък контейнер смесете оцета с три супени лъжици масло, черен пипер и сол.
2. Обелете и нарежете чесъна.
3. Издуйте водата върху доматите, обелете, нарязани на малки кубчета.
4. Пипер, изчистен от семена, нарязан на квадрати.
5. Нарязвайте горещия пипер, нарязвайте ситно лука.
6. Поставете всички приготвени зеленчуци в един контейнер, налейте маринатата, разбъркайте добре. Отстранете за пълно импрегниране встрани за 15-20 минути.
7. Подгответе пилешки бутчета: измийте и подсушете. Нарязани на две: пищяла и бедрото.
8. Леко добавете солта към месото, поставете го в купата с вече загрято масло, запържете до сладка сол в режим „Пържене“ за около 20 минути.
9. След изтичане на времето, превключете бавното устройство към програмата “Quenching”, пригответе още 15 минути. 10. Поставете готовите пилешки бутчета от котлета в чиния и ги изсипете с ароматен зеленчуков сос.
Рецепта 4. Шунка с картофи в бавен котлон
Това ястие е безопасна и питателна версия на обяда или вечерята. Добавяйки я с пресни зеленчуци или зеленчуци, можете лесно да превърнете обикновеното семейно ястие в пиршество.
Съставки:
• три пилешки бутчета;
• голям лук;
• шест до седем картофени клубена;
• да опитате майонеза;
• растително масло;
• подправки и сол;
• 140 грама сирене;
• куп любими пресни зелени плодове.
Подготовка:
1. Изплакнете и отрежете краката.
2. Направете пробиви на няколко места, леко се разходете с гърба на ножа, разтривайте с подправки и сол.
3. Нарежете лука и разбъркайте с майонеза.
4. Разстелете получената смес, покрита с пилешки бутчета подправки.
5. Отделете месо за един час на една страна, като го оставите да маринира.
6. Намажете дъното на купата с много печки с масло, поставете пилето. Фрай в режим "Фрай" за пет до десет минути до руж.
7. Поставете нарязаните картофи върху контейнер, предназначен за варене.
8. Поставете контейнера с картофите, настройте режима на "Qenching", задайте таймера за 35 минути.
9. Петнадесет минути след началото на времето поставете картофите върху пилешкия крак, поръсете ги с настъргано сирене.
10. Задушете до бипкане.
Рецепта 5. Шунка с гъби в бавен котлон
За приготвянето на това ястие можете да използвате пресни шампиони и горски гъби, както винаги на разположение.
Съставки:
• два крака;
• 280 грама печурки; • сол;
• лук;
• смлян пипер;
• парче масло;
• 50-60 грама заквасена сметана;
• моркови;
• две лъжици брашно.
Подготовка:
1. Поставете гъбите в гевгир и изплакнете добре, нарязани на големи кубчета.
2. Измийте краката, отстранете кожата, наряжете на 4-5 парчета.
3. Нарежете обелените моркови на ивици, нарязани на четвъртинки на пръстени.
4. Поставете лука и морковите в масло, като поставите програмата „Печене“.
5. Добавете месо и гъби, продължете, разбърквайки, запържете за около пет минути.
6. Смесете заквасена сметана с брашно, сол и подправки, така че да не остане нито една буца, добавяйки малко топла вода. В резултат на това сместа не трябва да бъде дебела, а тънка.
7. Напълнете месото и гъбите с кремообразна смес, затворете капака на multicooker, превключете програмата на “Quenching”, пригответе още 20 минути.
Рецепта 6. Шунка в глинен съд в винен сос
Съставки:
• четири средно големи пилешки бутчета;
• 160 грама заквасена сметана;
• 50 ml зехтин;
• Лимонов сок - около една супена лъжица;
• лук;
• листа от магданоз;
• две супени лъжици брашно;
• сол;
• чаша пилешки бульон;
• чаша бяло вино.
Подготовка:
1. Нарежете измитите пилешки бутчета на две части, сол и поръсете с лимонов сок.
2. Настържете лука на малки кубчета.
3. Изсипете олиото в тенджерата на мултикукъра, сложете пилешкото краче, сол.
4. Изпържете месото от двете страни в режим „Пържене“.
5. Отстранете печени пилешки бутчета на блюдо.
6. В същото масло и сок от месо, прекарайте лука, добавете брашното, разбъркайте.
7. Изсипете вино и бульон, задушете соса, докато се дебели. 8. Добавете сметана, разбъркайте.
9. Поставете пилешки бутчета на чинии, налейте ароматен гъст сос, украсете със зеленчуци.
Рецепта 7. Шунка в бавен котлон, на пара
Съставки:
• три пилешки бутчета;
• 60 мл соев сос;
• риган, розмарин, сол, пипер, куркума.
Подготовка:
1. Измийте пилето и го изтрийте с подправки.
2. Поставете месото в пещта, изсипете соевия сос там, разклатете добре чантата.
3. Налейте вода в купата за готвене, поставете пилешки бутчета на специален контейнер.
4. Настройте режима “Steaming”, като настроите таймера на 45 минути.
Рецепта 8. Пилешки бутчета в бавен котлон със зеле
Съставки:
• две големи пилешки бутчета;
• килограм зеле;
• лук;
• две лъжици доматен сос;
• подправки и сол;
• половин чаша вода;
• четвърт чаша растително масло;
• моркови.
Подготовка:
1. Изплакнете месото, отстранете кожата, отстранете костите, нарязани на малки кубчета.
2. Запържете в режим “Печене” за петнадесет или двадесет минути, след малко осоляване.
3. Нарежете морковите, наряжете лука и зелето.
4. Поставете лука и морковите на краката след определеното време, преминете в същия режим още десет минути.
5. Налейте във водата и доматения сос, поставете зелето, разбъркайте, добавете малко сол.
6. Преминете към режим на охлаждане, като настроите таймера на четиридесет минути.
7. По време на приготвянето на ястието, ястието трябва да се разбърка няколко пъти.
9. Бързо смесена супа от пилешки бут в бавен котлон
Съставки:
• пилешки крак;
• моркови;
• малък лук;
• три картофи; • два литра вода;
• 130 грама на мрежа от фиде;
• щипка къри;
• масло;
• сол;
• Зелените.
Подготовка:
1. Поставете лука и моркова, нарязани на малки кубчета, в масло в режим „Печене“.
2. Налейте вряла вода, поставете крака, нарязан на няколко парчета, гответе в продължение на 30 минути в режим на готвене.
3. Сол, добавете къри и нарязани зеленчуци, изложи паяжина. Разбъркайте добре.
4. Сварете още пет минути, след това изключете бавното готвене и оставете супата да върви.
Хам в мултиварианта - съвети и трикове
• Независимо от това дали е посочено в рецептата или не, можете предварително да мариновите пилешки бутчета в любим сос: заквасена сметана, лимон, соев сос или друго. Това ще даде на вашето ястие специална пикантност и нови ярки аромати.
• Пилешки бутчета не трябва да се замразяват, затова или купувайте охладен продукт, или предварително размразявайте месото.
• В зависимост от модела на multicooker, режимите и времето за готвене могат да бъдат леко коригирани.
