Кайсия сладко в бавен котлон - запазваме топлината на лятото. Кайсиево сладко в мултикукър с ядки, лимон, ванилия

Кайсия сладко в бавен котлон - запазваме топлината на лятото. Кайсиево сладко в мултикукър с ядки, лимон, ванилия

Multicooker е толкова многофункционално устройство, че е възможно да се приготвят не само ежедневни ястия, но и да се приготвят за зимата.

Особено добре в глинен съд се намират консерви и конфитюри.

Кайсиево сладко в бавен котлон - основните принципи на готвене

Кайсия сладко в multivrack е по-лесно да се готви, отколкото в таза. Не е необходимо постоянно да следите процеса и да се притеснявате, че конфитюрът ще избяга или ще изгори.

Кайсиите се почистват старателно, развалените плодове се отстраняват, разчупват се наполовина и се отстраняват. Готови плодове се разпространяват в контейнера на устройството и се покриват със захар. Оставете няколко часа, за да оставите сока от кайсии. Препоръчително е захарта предварително да се разтвори в малко количество вода, така че захарните кристали да не надраскат покритието на контейнера с разбъркване.

Напълнете купата не повече от една трета. Jam се приготвя в режимите "Супа" или "Гасене", т.е. използва програмата, в която ястието ще изнемогва. Тя е с този метод на готвене, че конфитюрът няма да гори, а плодовете няма да се стопят.

Пяна също се отстранява, както при готвене в таза.

След това пригответе конфитюр в стерилен стъклен съд и херметизирайте.

Рецепта 1. Класическо кайсиево сладко в бавен котлон

Съставки

  • килограм пресни кайсии;
  • килограм гранулирана захар.

Метод на готвене

1. Измийте старателно кайсиите, отстранете развалините плодове и други отпадъци. Нарежете всяка кайсия наполовина и премахнете костите.

2. Сложете плодовете в купата на устройството и добавете захарта. Оставете за няколко часа да оставите сока от кайсии. Трябва да се помни, че плодовете трябва да заемат не повече от една трета от обема на купата. 3. Затворете капака и активирайте функцията за охлаждане за един час. След това включете програмата за пара и загрейте до кипене. Нанесете горещо сладко над стерилни чисти буркани и херметизирайте. Охладете консервацията, завъртете и покрийте с топла кърпа.

Рецепта 2. Сладко от кайсии с орехи в мултивариант

Съставки

  • килограм кайсии;
  • чаша питейна вода;
  • 150 г орехи;
  • килограм захар.

Метод на готвене

1. За засядане вземете плътни плодове без повреда. Измийте и избършете кайсии с кърпа.

2. Нарежете всяка кайсия от едната страна и отстранете камъните. Не изрязвайте до края, плодът трябва да остане непокътнат. Нарежете ядките на малки парченца.

3. Поставете кайсии, ядки в купата на уреда и ги покрийте със захар. Налейте питейна вода. Активирайте режима на гасене за 25 минути. След това отворете капака и охладете сламото в продължение на три часа.

4. След това отново затворете капака и го оставете да ври в режим на охлаждане за още десет минути.

5. Банките, измийте и стерилизирайте добре във фурната за десет минути.

6. Леко охладете готовото конфитюр и го разпръснете в буркани. Херметически се навиват калай, покриват се с одеяло и се охлаждат. Съхранявайте в мазето.

Рецепта 3. Захарно кайсия в бавен котлон с лимон и бадеми

Съставки

  • 300 г бадеми;
  • килограм пресни кайсии;
  • голям лимон;
  • 500 g гранулирана захар.
  • Метод на готвене

    1. Измийте кайсии, отстранете отломките, листата и стъблата. Нарежете всеки плод на половина и премахнете костта.

    2. Накиснете бадемите във вода за няколко минути, олющете ядките и се рушат много фино. 3. Нарежете лимона на две и изстискайте сока от него.

    4. Поставете кайсии в контейнера на устройството, добавете захар, добавете лимонов сок и нарязани бадеми. Пригответе сладкото в режим на печене за един час. Не затваряйте капака на multicooker. Разбърквайте редовно.

    5. Гореща опаковка на конфитюр върху стерилни чисти кутии и херметично корк. Да се ​​съхранява в мазето.

    Рецепта 4. Кайсиево сладко в бавен котлон с камъни

    Съставки

  • 600 g кайсии;
  • 300 g захар;
  • лимонена киселина.
  • Метод на готвене

    1. Моите кайсии под течаща вода. Напълно изсъхнете ги и почистете наполовина. Отстранете костите.

    2. Поставете месото в купата на устройството и напълнете плода със захар. Добавете лимонена киселина на вкус и разбъркайте.

    3. Покрийте уреда с капак и стартирайте режим "закаляване" за един час. На всеки десет минути разбъркайте сладко със силиконова или дървена шпатула, така че да не изгаря.

    4. Почистете кайсиевите ядки от черупката. Поставете ядките на тава за печене и ги подсушете във фурната за 20 минути при 180 ° C.

    5. Четвърт час преди края на варенето, добавете ядки към семената. Разбъркайте, затворете капака и продължете с готвенето.

    6. Изсипваме сладко в стерилни стъклени съдове и го затваряме плътно с калай, като ги обработваме с вряща вода. Обърнете бурканите и ги оставете под одеялото, докато изстине.

    Рецепта 5. Захарно кайсия в бавен котлон с портокали и камъни

    Съставки

      две портокали;

    • 500 g кайсии;
    • 0,5 kg гранулирана захар;
    • 300 g кайсиеви ядки.

    Метод на готвене

    1. Измийте кайсиите, изсушете и разделете плодовете наполовина. Извадете костите.

    2. Потопете портокалите с вряща вода и обелете кожата, която веднага трябва да нарязвате с тънка сламка. Пулпата на оранжевия цвят се оставя настрана.

    3. Изпратете плодовата каша в контейнера на устройството, добавете ситно нарязаната цитрусова коричка и добавете захарта.

    4. Стартирайте режим "печене" за един час и гответе конфитюр, без да покривате капака. Разбърквайте непрекъснато, така че конфитюрът да не гори. След половин час добавете ситно нарязаната портокалова пулпа и белените ядки от кайсия към сладко.

    5. Докарайте сладкото до пълна готовност и опаковани в стерилни буркани. Херметически ги затворете с капаци от калай и оставете бурканите да се охладят, покрити с одеяло. Съхранява се в сутерена.

    Рецепта 6. Френски сладко от кайсия в бавен котлон

    Съставки

  • 20 мл течен екстракт от ванилия;
  • kg пресни кайсии;
  • 750 g захар;
  • голям лимон.
  • Метод на готвене

    1. Буркани, обемът на половин литър, старателно измийте със сода и изплакнете. Слагаме във фурната десет минути. Покрийте капачката във вряща вода и оставете за няколко минути.

    2. Моите кайсии, ние сортираме и премахваме боклука и развалени плодове. След това изрежете плодовете на половина и премахнете костите.

    3. Кайсия пулп се поставя в контейнера на устройството, поръсвайки със захар. Лимон наряза на половина и оцелее от него сок директно в кайсии. Оставете за няколко часа, за да оставите плодовия сок.

    4. Поставете контейнера в устройството, спуснете капака и стартирайте режим „охлаждане” за един час. Пет минути преди края на готвенето се добавя екстракт от ванилин. 5. Напълнете горещото сладко в стерилен стъклен съд и херметизирайте. Обръщаме се и го оставяме под одеялото, докато се охлади напълно. Дръжте сладко от кайсия в мазето или килера.

    Рецепта 7. Захарно кайсия в бавен котлон с подправки и камъни

    Съставки

    • кг зрели кайсии;
    • щипка канела;
    • kg захар;
    • 44 g ванилова захар;
    • 300 g ядки от кайсиеви ядки;
    • 25 г екстракт от берберис;
    • пресен лимонов сок;
    • 30 г сушена лимонова кора.

    Метод на готвене

    1. Сортирайте кайсиите, отстранете развалените плодове и отломките. Измийте добре подбраните плодове, избършете ги с кърпа, отстранете костите и ги обелете. Пулпа кайсия изглажда в купата устройство. Добавете захарта и добавете сушена лимонова кора.

    2. Внимателно разбъркайте всичко с дървена шпатула и започнете режим на печене за един час. Не спускайте капака! Разбърквайте непрекъснато, така че конфитюрът да не гори.

    3. Обелете ядките на ядки от кайсии. След половин час се добавят обелени ядки, канела, прясно изцеден лимонов сок, ванилова захар и екстракт от берберис.

    4. Когато устройството ви уведоми, че конфитюрът е готов, го опаковайте в стерилни стъклени съдове и затворете херметически. Обърнете бурканите с главата надолу и се охладете напълно, покрити с вълнено одеяло.

    Рецепта 8. Сладко от кайсия с желатин в бавен котлон

    Съставки

      30 g желатин;

    • kg кайсии;
    • две чаши захар от захарна тръстика.

    Метод на готвене

    1. Измийте кайсиите под крана, изрежете плода на половина и отстранете камъните. Сложете пулпа в купата на устройството и добавете захарта. Оставете за няколко часа, и по-добре през нощта, така че плодът ще направи сок. 2. Налейте около половин чаша сос от кайсии и ги напълнете с желатин. Разбърква се и се оставя да набъбне за 20 минути.

    3. Поставете устройството в режим "задръстване" или "задръстване" в продължение на половин час. Поставете купата в уреда и гответе сладко, като понякога разбърквате и отстранявате пяната.

    4. Поставете желатиновия контейнер във водна баня и задръжте, докато се разтвори напълно. Не оставяйте да заври. Въведете желатина в сладко, разбъркайте и изсипете горещо, за да почистите и изсушите бурканите. Херметически запечатайте и охладете под одеялото. Това конфитюр може да се използва за сладкиши.

    Кайсиево сладко в бавен котлон - съвети и трикове

    • Изберете за сладко само зрели, месести плодове без повреди и червеи.
    • Сложете бурканите на горещите буркани, така че да е гарантирано, че няма да експлодирате.
    • Ако искате кайсиевите филийки да останат непокътнати, не смесвайте сладко, но разклатете купата.
    • Не забравяйте да разбъркате конфитюра по време на готвене, така че да не горят.
    • Изсипете конфитюр в консерви с помощта на дървена или пластмасова черпак.
    Коментари (0)
    Свързани статии
    Популярни статии
    Популярни статии
    Търсене