\ t
Шоколадов бисквитен колбас е вкусен и бърз домашен десерт. Не само неговият вкус, но и самата подготовка ще ви донесат и вашето удоволствие! Този студен десерт е невероятно прост! Но от това той не става обикновен.
Към съставките на тази сладост могат да се добавят и допълнителни ароматизанти: смлени орехи или други орехи, захаросани парчета плодове, стафиди без семки или други нарязани сушени плодове, нарязани вафли, ликьор или канела. Добавяйки нещо от този списък към шоколадовото тесто, можете да измислите изцяло нова рецепта от сладки колбаси в кухнята си. Като основа за шоколадова наденица от бисквити в рецепти стъпка по стъпка ще бъдат подходящи както сухи, така и домашно приготвени бисквити. А естественият цвят на това ястие - какао - може да бъде заменен с приземен или сублимиран кафе. Или дори разтопете горчивия или млечен шоколад с масло!
Колбаси с шоколадови бисквитки (стъпка по стъпка) - общи принципи за готвене
Основната съставка на шоколадовите колбаси е бисквитите. Най-често те са направени от маслено тесто, но понякога използват и друга подобна суха съставка. Вкусна наденица е направена от юбилейни бисквитки. Той се прекарва през месомелачка, търка се през ренде, раздробява се в трохи с помощта на ръце или се смила в кухненски робот.
Към сухите бисквитки обикновено се прибавят кондензирано мляко, заквасена сметана или редовно мляко. Някои домакини за приготвяне на наденица добавят сок, компот или просто чиста вода. Ако желаете, можете да приготвите сладък сироп от вода и захар. Ако нарязаните бисквитки се окажат малки, тогава можете да добавите бисквити, вафли, редовна торта или ръбове от останалите слоеве торта.
За приготвянето на шоколадов колбас в една стъпка по стъпка рецептата се смесват всички компоненти, след което се образува наденица от масата, която от своя страна се опакова в торба, фолио или филм. След десерта отидете в хладилника за поне 3 часа.
Шоколадови бисквити „Колбаси“: стъпка по стъпка
Съставки:
• 400 г бисквити с маслено тесто (можете да „Юбилейна“);
• 50 г сухо мляко;
• опаковка масло;
• 60 г какао;
• 5 г карамел и кафе ликьор.
Метод на приготвяне:
1. За да направите шоколадов кренвирш от бисквити, трябва да смелите основната си съставка. Сложете всички бисквитки в дълбока чаша.
2. Tolkushka, ръчно или блендер мелене сладкиш бисквити в троха.
3. В отделна купа изложете меко масло (200 g).
4. Добавете млякото на прах и какаото към маслото.
5. Разбъркайте добре и разтрийте с шпатула, докато се получи равномерен цвят и състав на крема. Оказва се, кремав шоколадов крем за шоколадова наденица от бисквити.
6. Въведете нарязаните бисквити в сметаната.
7. Добавете натурален аромат - ликьор. Вместо карамел-кафе ликьор, можете да влезете във всеки друг по ваш вкус.
8. Разбъркайте добре сместа, докато се получи хомогенна, леко трошлива структура.
9. На масата разделяме парче храна, всяка друга чиста торба или фолио.
10. Прехвърляме масата шоколад-пясък върху опаковката.
11. Разстелете масата върху повърхността на опаковката под формата на правоъгълник.
12. Вземете ръба на пакета и вдигнете. 13. В същото време внимателно отделете шоколадната маса от торбата и усучете колбасите в заготовката.
14. Ние извиваме цялата изложена маса, помагайки си с пакет. Това е, бавно го изважда.
15. Така получаваме плоска наденица.
16. Изпийте шоколадов кренвирш от бисквити в хранителния филм. Можете да използвате правилната, на която е лежала.
17. Свалете колбаса в хладилника, за да се втвърди 3-4 часа.
18. След това изваждаме и освобождаваме от опаковката.
19. Нарежете на резени с необходимата дебелина.
20. Сложете ястието.
21. Шоколадовият колбас от бисквити, приготвен по поетапна рецепта, може да бъде консумиран веднага. Този десерт ще бъде чудесно допълнение към чаша чай или кафе.
Шоколадови бисквити Колбаси с ядки и стафиди: стъпка по стъпка
Съставки:
• 400 г сладкиш;
• 100 г горчив или млечен шоколад;
• 100 г масло;
• 20 г гранулирана захар;
• 100 g белени орехи;
• 50 г стафиди без семки;
• 15 грама смлян канела.
Метод на приготвяне:
1. Поставете всички бисквитки в купа.
2. Смила бисквитките в трохи по всеки удобен начин. Блендер, кухненски робот, през месомелачка или ръчно.
3. Повдигнете стафидите в купа с топла вода и оставете за няколко минути.
4. След това измийте стафидите в чиста вода.
5. Поставете го върху хартиена салфетка, така че цялото количество вода да се абсорбира в нея.
6. Изсипете орехи в сух тиган без масло.
7. Поставете тигана върху включената плоча.
8. Печени ядки с умерена топлина до характерен мирис. Този аромат може да се сравни с миризмата на печени семена.
9. След това извадете тенджерата от печката. 10. Поставете орехите на плоча и ги оставете да изстинат за няколко минути.
11. Ръчно започваме да почистваме ядките. Тънката тъмна кора трябва лесно да се отклони от тях. Тя не е необходима в шоколадови колбаси от бисквити. Но ако не можете да премахнете цялата кожа, няма за какво да се притеснявате.
12. След това поставете чистите светли гайки на дъската за рязане.
13. Нарежете ядките в трохи с нож.
14. След това разбийте на парченца плочка от горчив или млечен шоколад. В никакъв случай не използвайте шоколадови бонбони. В тях има много различни добавки и най-вероятно разтопените те няма да дадат желаната структура.
15. Вземете купата с емайла.
16. Сложете шоколад в него.
17. Поставете купата в друга саксия, в която се налива гореща вода.
18. Поставяме цялата структура на умерен огън. Осъществяване на ефекта на "водна баня".
19. В същото време шоколадът започва да се нагрява от гореща пара, която затопля купата от дъното.
20. Веднага след като видим, че шоколадът става мек, добавете към него омекотено масло.
21. Смесете шоколадова и кремообразна маса.
22. Изчакваме, докато масата стане хомогенна по консистенция.
23. Когато това се случи, отстранете масата от нагряване.
24. Взимаме голяма купа, в която са трохите на сладкиш.
25. Към тях се добавят стафидите, нарязаните орехи, канелата и захарта.
26. Смесете всички продукти в купа.
27. Сега добавяме шоколадова и кремообразна маса към купата с насипни съставки.
28. В същото време смесете шоколадовото тесто с колбаси.
29. Стъпка по стъпка рецептата допълнително включва формоването на тази наденица от тестото.
30. Вземете найлонова торбичка.
31. Поставете тестото в чантата. 32. След това с ръце даваме тестото в опаковката на формата на наденица, го притискаме и набиваме.
33. Когато наденицата придобие своята форма, ние я завиваме в същия или друг филм и отстраняваме приготвения десерт в хладилника, за да го охлади.
34. След няколко часа колбасът може да се отреже и да се наслади на това интересно домашно приготвено ястие.
Шоколадови бисквити Колбаси с кондензирано мляко и вафли: стъпка по стъпка рецепта
Съставки:
• 300 г бисквити от тесто;
• 50 мл подсладено кондензирано мляко;
• 100 грама вафли с крем;
• 50 г лешници;
• 3 супени лъжици. л. какао;
• 200 г масло.
Метод на приготвяне:
1. Разчупваме бисквити на късчета.
2. Направете същото с вафлите.
3. Преминаваме през месомелачка първо бисквитките, след това вафлите.
4. Прехвърляне на ронливата маса в голяма купа.
5. Смелете лешниците с нож върху дъска за рязане или в кафемелачка. Ако орехките са малко големи, не се притеснявайте.
6. Изливаме гайките на други свободни компоненти.
7. Ние също изпращаме какаото там.
8. Разбъркайте.
9. Вземете друга купа.
10. Поставете в него омекотено масло. Особено не е необходимо да се нагрява. Само предварително (за 1-2 часа) го изваждаме от хладилника на масата.
11. Добавете млякото на захар, кондензирано със захар. Е, ако не е твърде течен. Ако желаете, можете да вземете варено кондензирано мляко.
12. Разбъркайте.
13. Въведете маслената смес в купа с насипни твърди вещества.
14. Разбъркайте добре, за да постигнете хомогенна консистенция. Какаото трябва да бъде равномерно разпределено в тестото за шоколадови кренвирши от бисквити.
15. На масата лежеше парче храна. 16. Поставете цялото шоколадово тесто върху него.
17. След това затваряне на тестото с фолио, ръчно придаваме на тестото форма на наденица.
18. За да направите това, натиснете малко върху тестото и го натиснете от краищата.
19. Завийте шоколадната наденица от бисквити във фолио.
20. Премахваме в хладилника за няколко часа. Възможно е през нощта.
21. Когато маслото се втвърди и продуктът вече не е ронлив, можете да изрежете нарязаните шоколадови наденици на филийки и да ги поднесете на масата.
Шоколадова наденица (стъпка по стъпка) - трикове и съвети
• За шоколадната наденица е подобно на обичайното, може да се поръси с пудра захар.
• Най-вкусните шоколадови колбаси са направени от домашно приготвени сладкиши.
• За да изглежда хубавата на колбаса на среза, се препоръчва половината от бисквитите да се нарязват в голяма троха, а другата - в малка трохичка.
• Ако желаете, бисквитките могат да бъдат смачкани с точилка, поставяйки ги в чанта.
• За да бъде вкусът на колбаса най-интересен, можете да добавите обикновен шоколад или незабавно какао Nesquik.
• Ако желаете, можете да използвате бисквити с масло, но за предпочитане не сухи.
• Вместо да съхранявате кондензирано мляко, можете да използвате домашно приготвено от захар и мляко.
• Правилно сготвената шоколадова наденица запазва добре формата си и не се разпада.
