Компот от портокали - общи принципи на приготвяне
Компот от портокали може да се приготвя през цялата година, тъй като тези плодове винаги се продават. Най-добре е да приготвите напитка от сладки зрели плодове. Най-разпространеният компот от портокали е направен от вода, захар и плодове. Парчета от портокали се разпространява във вода и се вари малко, или нарязан кора в захарен сироп и се изсипва пресни парчета от портокал в цитрусов сироп.
Пресни ябълки, боровинки, череши, касис, стафиди и други съставки често се добавят към напитката. Като подсладител можете да използвате само захар или да добавяте мед към него. Към компота се добавят канела, карамфил, анасон, индийско орехче, ванилия и други подправки. Компот от портокали не изисква продължителна топлинна обработка - това е достатъчно, за да се вари в продължение на няколко минути. Ако обаче се използват ябълки, времето за готвене ще се увеличи. Плодовете в този случай трябва да се сварят на етапи - първо, ябълки, после - портокали. Компот от портокали може да се сервира топло или охладено (в зависимост от сезона).
Компот от портокали - приготвяне на продукти и съдове
Портокалите се измиват, обелват, отстраняват филм и се нарязват на филийки или кръгове. Ако в рецептата е включена жар, белите влакна се обелват и самата цепка се нарязва на тънки ивици. Кипнете вода предварително в тенджера. Всички други плодове и плодове също се измиват и, ако е необходимо, се нарязват.
За да приготвите напитката, която ви е необходима: голяма тенджера, купа, нож, дъска за рязане и марля. Напитката обикновено се излива в красиви чаши и компот с плодове и сироп - във вази.
Оранжеви рецепти за компот:
Рецепта 1: Компот от портокали
Много вкусен, ароматен и освежаващ компот от портокали! Напитката се приготвя много просто. От съставките се нуждаят само от вода, захар и самите портокали.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Ние измиваме портокал, правим осем разреза по кожата и внимателно отстраняваме кори. Почистваме кората от белите влакна и се нарязваме на тънки ивици. Поставете жарката в купа, налейте вряла вода и я оставете за няколко минути. След това превръщаме цедката в гевгир и изпускаме водата. Сварете вода в тенджера и изсипете гранулирана захар. Разбърква се до пълно разтваряне на захарта и се оформя жарът. Сварете 3 минути и извадете тенджерата от топлината. Оставете да изстине. С портокал, отстранете белия филм, нарязайте месото с остър нож на 4 равни части, всяка от които се нарязва на тънки плочи. Разстилаваме оранжевите резенчета в 8 чаши, след това добавяме чиповете в еднакви части и изливаме компота от самите портокали. Сервирайте напитката охладена.
Рецепта 2: Компот от портокали с ябълки
Голяма възможност за пиене за празничната маса. В допълнение към плода, вино се включва и в компота - съставката трябва да бъде изключена, ако децата пият напитката.
Необходими съставки:
- Вода - 1 литър;
- Сладки портокали - 750 г;
- Ябълки - 750 г;
- Захар - 300 г;
- Вино - 100 мл.
Метод на приготвяне:
Измийте портокалите, отлейте кожата и изрежете на тънки кръгове (по 0,5 см). Сварете вода в тенджера и добавете захар. Ябълките се измиват, почистват и варят, докато се варят в сироп, след което се изваждат и нарязват, точно като портокалите. Поставете парчетата плодове в чаши и изсипете сироп, добавете малко вино във всяка чаша.
Рецепта 3: Компот от портокали с мед и круши
Много вкусна напитка, която придава на организма витамини и енергия. В такъв компот от портокали са круши и мед, което прави компота още по-богат и по-ароматен.
Необходими съставки:
- Половин чаша мед;
- една четвърт чаша захар;
- 30 мл прясно изцеден лимонов сок;
- 3 пъпки карамфил;
- Круши - 8 броя;
- 4 малки портокали;
- 1 лимон;
- Листа от мента.
Метод на приготвяне:
Взимаме голяма тенджера и смесваме в нея захар, мед, карамфил, лимонов сок и 4 чаши вода. Моите круши, чисти, изрежете ядрото. Сложете крушите в тигана. Поставете саксията на огъня, оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за около 20 минути. Преместваме крушите в дълбока купа, почистваме портокалите. Поставете портокалите в същия тиган, оставете да заври и гответе за 5 минути. Поръсете портокали с круши. Сместа се разбърква още 5 минути и се напълва с плодове. Дайте на компота да се охлади и поставете в хладилника за 3 часа. Сервирайте компот от портокали с резенчета лимони и листа от мента.
Рецепта 4: Компот от портокали
Напитката е чудесна за горещ летен ден, както и утолява жаждата. Такъв компот от портокали се сервира най-добре охладен. За подсладител се използва захар.
Необходими съставки:
- Захар - 250 г;
- 3.Апелинс - 2 бр.
- 4. Червени боровинки - 300 гр.
2. Вода - 3 литра;
Метод на приготвяне:
Червените боровинки се сортират, измиват и изцеждат от сока. Изстисква се. Моите портокали, чисти, изстискайте сок от масата. Смесете сока от портокал и червена боровинка. Изсипете 3 литра вода в тенджера, разстилайте портокалови и червени боровинки и запалете. Също така добавете захар и портокалова кора. Пренасяме компота от портокали и боровинки и заврим 5 минути. След това изсипете сок, оставете да ври още 3 минути и изключете топлината. Компотирайте капака с капак и го оставете да изстине. Оценете охладения компот и сервирайте с кубчета лед.
Рецепта 5: Компот от портокали
Компот от портокали с канела е подходящ за студения сезон, тъй като канелата се затопля и създава атмосфера на топлина и комфорт. Тази напитка носи празнично настроение, те могат спокойно да лекуват гостите.
Необходими съставки:
Метод на приготвяне:
Моят оранжев, чист и нарязан на тънки кръгове. Обелваме белите влакна от кората, нарязваме кора на ленти. В горещата вода излъчете жарта, добавете захар и канела,
разбъркайте го. Варете около 12 минути и филтрирайте. Подредете резени от портокали в чаши и изсипете топъл сироп. Оставете да настоявате.
Компот от портокали - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Количеството захар и мед в напитката зависи от самите портокали. Колкото по-сладки и по-сочни плодове, толкова по-малко подсладител трябва да се използва. Кисъл плод компот е по-добре да не избирате. За да не се варят лобулите, трябва да готвите за не повече от 5-9 минути.
