Някой ще твърди, че този кебап се приготвя само на скара.
Вярно е, но не винаги е възможно да се излезе в природата или да се готви месо през зимата. Multicooker ще дойде на помощ.
Тя може да направи кебап!
Шишове в мултикукър - общи принципи на готвене
В бавен печка, можете да направите кебап от всяко месо, птици, риба, зеленчуци. Тя се справя с всяка задача. Но зеленчуците могат да бъдат приготвени по друг начин, но идеята за приготвяне на ароматни и румени меса, птици или риби е много изкушаващо.
Тъй като трябва да е в класическата версия, основният продукт трябва да бъде предварително маринован. Рецептите за сосове могат да бъдат намерени по-долу. След това парчетата се разпространяват в бавен котлон и се привеждат в готовност. Най-често се използва режим на печене.
Шишове в бавен котлон - рецепта за свинско месо с лук
За да приготвите такъв кебап в бавен котлон, ще ви е необходим минимален набор от подправки. Това ястие ще ви накара да усетите естествения вкус на месото. Свинското месо е пържено с лук.
Съставки
• 4 лука;
• 1 кг месо;
• 4 супени лъжици оцет;
• сол и черен пипер.
Готвене
1. Измиваме свинската пулпа и нарязваме на кубчета, чийто размер е приблизително равен на кибритения пакет.
2. Нарежете пръстените на лука. Добавете към него трапезен оцет. Можете да използвате блокче оцет. Леко се смила с ръцете си.
3. Поставете лука и оцета в месото, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте всичко това добре.
4. Покрийте купата или тенджерата с бъдещия кебап и оставете за четири часа. Или пък поставяме хладилника и поддържаме около един ден.
5. Включете бавната печка. За печене на кебап е най-добре да използвате режима на печене. 6. Разстелете шишовете с лук и подравнете слоя.
7. Подгответе месото. Времето зависи от размера на парчетата. Също така всеки обича различна степен на изпичане на продукта. Много важно! Не затваряйте капака. Също така, не добавяйте мазнини и често разбърквайте месото.
Пилешки шишчета с бавен котлон - рецепта „Удивително”
Shish кебап рецепта в пиле, което се оказва просто невероятно. Всички благодарение на необичайна марината. Маслото за него е по-добре да се използва маслинено.
Съставки
• 0,5 кг пилешко филе;
• 50 ml соев сос;
• 2 скилидки чесън;
• 30 грама мед;
• 50 ml зехтин;
• черен пипер.
Готвене
1. Нарежете пилето на всякакви парчета, но е по-добре да не правите кебап малък.
2. Почистете скилидките чесън, наряжете и хвърлете в купа. Веднага вземете подходящ контейнер за накисване на пиле.
3. Добавете черен пипер и мед в чесън, вземете лъжица и разтрийте добре.
4. Изсипете масло със соев сос, разбъркайте. Сол добавя към марината не е необходимо.
5. Поставете пилето, разбъркайте и оставете да се маринира най-малко час и половина.
6. Ние смазваме мултикукъра с масло, също така използваме продукта от маслина. Включете режима на печене.
7. Получаваме парчетата пиле от марината и ги стиснем добре. Поставяйки в купата на мулти-готварката и се запържваме от всички страни, често не е нужно да я обръщате.
8. Веднага щом пилето се обърне към последната страна, трябва да поръсите парчетата от марината, които са останали в купата.
9. Запържете още няколко минути, извадете и по-скоро изпратете кебаба на масата, докато стане студено.
Шишове в бавен котлон - свинска рецепта с майонеза
Вариант на най-деликатното свинско кебап, мариновано в майонезен сос. Препоръчително е да използвате врата. Месото по време, за да се готви много, не се нуждае от достатъчно 800 грама. Съставки
• 0,8 кг свинско месо;
• 0,2 кг лук;
• 0,1 кг майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч. Л. подправки за месо;
• 0,5 лъжици масло.
Готвене
1. Нарязваме измитото, задължително сушено месо. Свинско не може да е плитко.
2. Раздробявайте лука грубо, така че парчетата да могат да бъдат отстранени преди полагане в бавната печка
3. Добавете щипка сол към лука и го втрийте с ръцете си. Необходимо е зеленчуците да отделят сок.
4. Добавете майонеза към лука, поставете подправки за месо или кебап. Добавете чесъна, нарязан на парчета. Разбъркайте добре.
5. Само тогава можете да добавите парчета свинско месо. Разбъркайте. Оставете на туршия. Поддържайте месото от три до 24 часа. За дългосрочно съхранение е по-добре преформата да се отстрани в хладилника.
6. Изсипете малко масло в бавната печка, само половин лъжица е достатъчно, за да смажете повърхността на чашата.
7. Загряваме устройството в режим на печене.
8. Извадете парчетата месо от маринатата, леко разклатете майонезата, разнесете в бавен котлон с един слой. Ето защо не е необходимо да се готви много свинско наведнъж.
9. Запържете 15 минути от едната страна, след което всяко парче трябва да бъде преобърнато и подготвено.
10. Служат като кебап с доматен кетчуп, зеленчуци, пресни зеленчуци.
Шишове в бавен котлон - рецептата "Пушена"
За приготвянето на такъв кебап можете да използвате всяко месо, но най-вкусно е свинското месо, нежно телешко. Можете да готвите и птици. Ароматът ще се нуждае от течен дим.
Съставки
• 1 кг месо;
• 0,5 чаши соев сос;
• 200 грама лук;
• 10 грама (торба) подправки за кебап;
• 2 супени лъжици оцет;
• 1 ч. Л. течен дим.
Готвене
1. Както и да е, измийте месото, избършете го, изрежете на парчета и го оставете да накисне, за да направи повърхността по-суха. 2. Нарежете лука на половин пръстени, изпратете на парчета месо.
3. Смесете соевия сос с оцет. Можете вместо това да изстискате сока от половин лимон, той също ще бъде вкусен.
4. Добавете към тях торба с подправки за кебап. Ако те са много богати и ароматни, тогава можете да сложите малко по-малко.
5. Добавете половин чаена лъжичка дим от течността, разбъркайте добре соса.
6. Напълнете месото и лука с марината, започнете да разбърквате. Ами mnem и разтривайте парчетата с ръцете си за няколко минути, тъй като сосът е течен и просто тече към дъното.
7. Оставете месото да се маринира, можете да стоите в хладилника за 24-36 часа или да го държите на хладно място поне 5 часа.
8. Извадете парчетата месо от маринатата, сгънете го в бавната готварска печка и пригответе програмата за печене, както е описано в други рецепти.
9. В самия край, поръсете парчетата с остатъци от дим, разтворен в лъжица вода. Готово!
Шишове в бавен котлон - рецепта за пуйки
Възможност за диета кебап в мултикукър, който се приготвя от здравословно пуешко месо. Трябва да знаете, че филетата от бедрата и гърдите се различават не само по вкус, но и по време на готвене. Ето защо, не ги готвя в същото време, по-добре е да се вземе един или друг.
Съставки
• 0.8 кг пуйка;
• 1 червена пиперка;
• 0,5 ч. Л. джинджифил;
• 2 скилидки чесън;
• 1/2 ч.л. сол;
• 1 домат;
• 1 люта чушка;
• 30 ml соев сос;
• 30 ml масло.
Готвене
1. За приготвянето на марината най-удобно е да се използва блендер или кухненски робот.
2. Поставете парчетата сладък и лют пипер, джинджифил, пресен домат, залейте соса и сложете солта. Добавете чесъна. Beat всички заедно, докато състоянието на картофено пюре.
3. Нарежете пуешкото месо в стандартни парчета. 4. Смесете птичето месо с варени картофено пюре, обработете всяко парче пуйка и го поставете плътно в херметичен контейнер.
5. Затворете, оставете поне един час.
6. След това завъртете дъното нагоре и задръжте за още един час.
7. Слагаме парчетата пуйка в намазана, затоплена multicooker.
8. Гответе до златисто кафяво от всички страни. Проверяваме готовността на цвета на сока, който се откроява при пиърсинг.
Пилешки шишчета в бавен котлон - рецепта за филе върху шишчета
Ефектна версия на пилешки шишчета, която се приготвя в бавен печка на шишчета. Разбира се, не е възможно да правите много порции наведнъж, но за романтична вечеря можете да направите 0.4-0.5 кг пиле. Нуждаете се от дървени шишове.
Съставки
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 0,5 ч. Л. подправки за пиле;
• 1 щипка провансалски билки;
• 1 скилидка чесън;
• пилешко 0.4-0.5 кг;
• сол, шишчета, масло.
Готвене
1. За соса смесете сметана с провансалски билки, подправки, чесън. Вие не можете да добавите лук, но ако искате, след това се рушат една глава и също се поставя.
2. Пилето трябва да бъде нарязано на малки кубчета, така че да изглеждат добре на миниатюрни шишове.
3. Накиснете птицата в заквасена сметана, разбъркайте, оставете 2-3 часа.
4. Сега получаваме парчета и ги нанасяме на шишчета. Ние поставяме на удобна табела, така че месото е спряно. Оставяме за половин час да изцедим останалата част от соса и парчетата леко се изсушават отгоре.
5. Остава само да мазни бавно печка, разпространение на шишчета шишчета и се запържва в режим на печене.
Шишове в бавен котлон - рибна рецепта
Сьомгата е най-подходяща за приготвяне на шашлик от риба. Но можете да вземете някой друг продукт, най-важното е да правите правилно туршия. Съставки
• 0,5 кг риба;
• 1 малък лимон;
• 1 ч. Л. подправки за риба;
• 3 супени лъжици соев сос.
Готвене
1. Смесете соевия сос с окото, изцеден от лимон. Добавете подправки за рибата, солта не се нуждае от нищо.
2. Нарязваме рибата на чисти парчета, смазваме с приготвената марината, подреждаме ги един върху друг, остатъците от соса, ако има такива, ги изсипваме отгоре.
3. Мариниране на риба за дълго време не е необходимо, един час е достатъчно.
4. Поставете парчетата в купата от мултикукъра, намажете с масло и пригответе програмата за печене. Периодично можете да поръсите със смес от марината с рибен сок, който остава на дъното на купата.
Шишове в бавен котлон - съвети и трикове
• Оцет - продукт, който неволно е свързан с вкуса на кебап. Ако не искате да мариновате месо в него, тогава можете да поръсите парчетата с подкислен разтвор на вода или сос с оцет. Можете да сервирате варено месо с лук, кисели в оцет.
• За да се появи на кебап червената кора, можете да поръсите парчетата със соев сос, смесен с мед или захар.
• Няма по-добра добавка към кебабите от пресните зеленчуци. Те също допринасят за по-доброто храносмилане на тежък продукт, улесняват работата на стомаха.
