Малко хора знаят, че морковите могат да се използват не само за салати. Той прави прекрасни сладкиши. Особено успешни са бисквитите. Те могат да се използват като собствен десерт, база за сладкиши и сладкиши. Печенето на моркови е уместно по всяко време на годината, растителността е достъпна и евтина. Кой не е опитал?
Бисквита от моркови - общи принципи за готвене
За ярки и сочни бисквити изберете добър портокалов моркови. Коренът се почиства, натърква фино и едва след това се прибавя към тестото. Няма нужда да се притеснявате, че тестото ще опита в морковите, след като печенето ще се промени.
Бисквитеното тесто се смесва по класически начин от яйца и брашно. Често се добавя заквасена сметана, заквасена сметана, кефир, различни мазнини. За да се улесни и помпа тортата може да се добави бакпулвер.
Какво е на вкус:
• сини сливи, сушени кайсии и други сушени плодове;
• портокалова или лимонова кора;
• ванилия, канела и други подправки;
• ядки, те са по-често орехи.
Сушените плодове се измиват, нарязват. Подправки се добавят в чиста форма. Тестото се разбърква добре, след което се излива във формата. Тя трябва да бъде приготвена, обикновено омаслена или покрита с пергамент, хартия за печене.
Печката трябва да се затопли предварително. Ако сложите бисквити тесто с топла или студена фурна, тя просто ще се развали. Времето за печене зависи от рецептата, като температурата, но е рядко по-малко от 30 минути. Желанието се проверява чрез пункция на тортата в централната част.
Обикновена торта от моркови
За най-лесната торта от морков ще ви трябват най-простите продукти, които се намират във всеки хладилник. Съставки
• чаша брашно;
• четири яйца;
• две моркови;
• чанта с ванилия;
• чаша захар;
• 1 ч. Л. Изкормвача.
Готвене
1. Обелете морковите, настържете се на най-малката ренде, оставете за малко.
2. Изпратете яйцата в голяма купа, включете миксера, бийте с пяна.
3. Постепенно добавете лъжица захар към яйцата, разбъркайте до около десет минути, докато се разтвори напълно. Колкото по-буйна маса, толкова по-добре е гъбата торта.
4. Поръсете брашното, разбъркано с рипера, внимателно разбъркайте с шпатула.
5. Добавете настърган морков. Но просто не е нужно да се излива всички наведнъж общата маса, разглобявате чиповете с ръцете си, внимателно се разбърква.
6. Оформете маслото с парче масло, поръсете с пшенично брашно, разнесете тестото. Най-високо изравняване с шпатула, така че слоят да е еднакъв на всички места.
7. Поставете фурната. Температурата на тортата за печене на морков от 200 градуса. Проверете готовност с клечка за зъби, средно, процесът ще отнеме 40-50 минути.
Бисквите от моркови „Любими“
Рецептата за нежна торта от моркови, направена от леко тесто със заквасена сметана. Може да се използва за всякакви кремообразни торти или просто за намазване.
Съставки
• 190 грама брашно;
• две яйца;
• 150 грама захар;
• 100 грама заквасена сметана;
• 2 моркови;
• ванилия, рипер.
Готвене
1. Почистете морковите, разтрийте и добавете към тях 50 грама захар. Разбийте масата с лъжица, така че пясъкът да се стопи. Отдалечете за няколко минути.
2. Разбийте в стръмни яйчни накипи заедно с останалата захар. След това смесете заквасената сметана, добавете моркова.
3. Добавете пет грама прах за печене и няколко ванилина в брашното. Изсипете в тестото, разбъркайте. 4. Ние разпространяваме масата с моркови във формата, намазана или покрита с пергамент.
5. Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Поставете тортата от моркови. Когато се появи златисто кафяво, проверете готовността с мач.
6. Първо извадете формата от фурната. След това дайте малко стойка, внимателно извадете от формата. При желание, след пълно охлаждане, може да се нарязва на 2 слоя. Смажете с кондензирано мляко, конфитюр или сметана.
Бисквите от моркови с орехи
Вариант на просто невероятни торти от моркови, които правят вкусни торти. Те ще бъдат комбинирани с абсолютно всички кремове.
Съставки
• четири яйца;
• 400 грама брашно;
• 400 грама моркови;
• 2 ч. Л. Ripper;
• 200 ml масло;
• 250 грама захар;
• 300 грама орехи;
• 1 ч. Л. канела.
Готвене
1. Изсушете ядките в тиган или запържете във фурната на печене. Охладете го, сложете го на дъска за рязане, навийте го няколко пъти с точилка, за да направите малки парченца.
2. Веднага пригответе моркова, измийте, почистете, разтрийте с малки стърготини.
3. Разбийте яйцата. Класическата рецепта използва кафява захар, но можете да вземете обичайния бял пясък. Разбийте до силна пяна.
4. Добавете морковите към яйцата, след това изсипете растителното масло.
5. Комбинирайте брашното с канелата, бакпулвера и нарязаните ядки. Изсипваме всичко в насипно състояние. Внимателно разбъркайте с лъжица отдолу нагоре, донесете ароматизираното тесто.
6. Смажете формата. Поръсете отгоре с брашно или грис.
7. Изсипете тестото с ядки и моркови във формата, нивото.
8. Слагаме в пещта загрята до 170 градуса. Гответе за около 50 минути, проверете с шип. 9. Охладете тортата, поръсете с прах. Или нарязани на няколко парчета, смажете с всеки крем, събиране на тортата.
Бисквите от моркови с сини сливи
Рецептата за нежна торта от моркови с морски сливи. Може да се използва като торта или за различни торти, тортите са идеално съчетани със сметана и заквасена сметана.
Съставки
• три яйца;
• 220 грама брашно;
• 250 грама моркови;
• 1 ч. Л. канела;
• 25 грама мед;
• 2 ч. Л. бакпулвер;
• 100 грама сливи;
• 150 грама растително масло.
Готвене
1. Почистете морковите. Разтрийте върху най-малката ренде. Оставете настрана за сега.
2. Измиваме сини сливи. Разстилахме върху салфетки, сушени. Вземи остър нож, котлет. Можете да правите малки сламки или кубчета, каквото пожелаете.
3. За счупените яйца незабавно излейте гранулираната захар, разбийте в силен миксер за пяна. Постепенно се налива мед. Ако е захаросан, тогава първо трябва да се затопли.
4. Добавете растително масло, разбъркайте внимателно.
5. Сега въведете брашното с канела и бакпулвер, разбъркайте отново. Ако не харесвате аромата на канела, можете да използвате ванилин.
6. Време е да добавите много моркови с сини сливи, разбъркайте ярка бисквита, изсипете в намазана с мазнина плесен.
7. За печене поставете бисквитата в нагрята фурна на 180 градуса, готовността се определя от дървена пръчка.
Бисквите от моркови в мултикукър
Вариант на деликатна моркова гъба, лека и пореста, която се пече в бавен котлон. Всичко се прави много лесно и бързо.
Съставки
• 450 грама моркови;
• 6 чл. л. брашно;
• 4 яйца;
• 1 ч. Л. бакпулвер;
• чаша захар;
• 2 супени лъжици. л. изтичане на масло;
• щипка сол. Готвене
1. Обелете целия моркови, настържете на рендето, оставете чиповете на масата.
2. Разделете катериците, разбийте ги с миксер в гъста пяна с четири лодки захар.
3. Натрошете жълтъците с останалата захар, добавете омекотеното масло към тях. Сместа се смила до гладкост. За вкус хвърляме малка щипка сол.
4. Добавете настърганото морков и пшенично брашно с разбъркан рипер.
5. Сега внимателно въведете бита ранни протеини. Разбъркайте тестото внимателно, за да не нарушите помпата.
6. Смажете бавното устройство, като обърнете специално внимание на дъното на купата.
7. Преместете тестото от моркови, разпределете го върху целия контейнер.
8. Открийте програмата за печене. Готвене на слънце 80 минути.
9. Внимателно изваждаме тортата от мултикукъра, охлаждаме я. Ако е необходимо, можете да смазвате крема. Запушете или просто заспите с пудра захар.
Бисквита от моркови "Неподходящ портокал"
За да приготвите тази прекрасна и много ароматна торта, изобщо нямате нужда от портокал. Достатъчно от кора. Старателно измийте цитрусовите плодове, настържете тънката портокалова кора.
Съставки
• четири яйца;
• две моркови;
• 1,2 чаши брашно;
• 1 ч. Л. сода;
• кори от един портокал;
• чаша захар;
• 1 ч. Л. оцет.
За импрегниране на 50 г захар и същото количество вода.
Готвене
1. Почистваме морковите, разтриваме ги много фино, така че да се разпределят лесно в тестото.
2. Пригответе обикновен тесто за бисквити. Ако има добър миксер. След това можете просто да смесите яйцата и да биете със захар в гъста пяна. Ако миксерът е слаб, тогава разбийте жълтъците и протеините поотделно, като разделите захарта наполовина.
3. Комбинирайте брашното с нарязаната жар, добавете към тестото. 4. За гасене на сода с оцет, изсипва се със следа и веднага се поставя настъргания морков.
5. Разбъркайте, изсипете в готвена форма, печете тортата от моркови във фурната на 180 градуса. Или в бавен печка на програма за печене, настройте 60 минути.
6. Отстранете готовата гъба от фурната, след това от матрицата, охладете се за няколко часа.
7. Сварете захарта с вода, охладете. Можете да използвате портокалов сок вместо вода, добавете ликьор. Поръсете тортата с приготвения сироп, не трябва да я накисвате обилно.
Бисквита от моркови - съвети и трикове
• Ако морковът има зелено сърце, той няма да е сладък. Може да се добави към тестото, но по-добре да напусне засегнатите места.
• Имате ли моркови? Може да се замрази, след това да се използва за всякакви ястия или отново за печене на бисквити.
• Можете да правите и тиквени бисквити с или без моркови. Но ако е твърде сочна, тогава чиповете трябва първо да бъдат леко натиснати.
• За да предотвратите утаяването на бисквита след изпичане, трябва да отворите леко вратата и да оставите фурната за около петнадесет минути, след което внимателно извадете матрицата. Дайте на тортата да стои неподвижно и да станете по-силни на масата, само след това внимателно извадете от формата.
• Ripper е чудесен начин да се предпазите от неуспехи. Бисквита с него винаги се издига, оказва се мека и пореста.
