Методът за приготвяне на тесто за бисквити с добавка на лимонада е сравнително нов и доста удобен. Въпреки лекотата на готвене, готови торти на "сода" са много буйни и меки. Вместо лимонада, можете да вземете газирана вода, дори шампанско или обикновена минерална вода с газ. Вкусът и цветът на лимонадата придават на бисквита приятен послевкус и лек цветен оттенък, което прави печенето оригинално и уникално.
Бисквитена торта на лимонада - общи принципи на приготвяне
Лимонада за такава бисквита трябва да бъде с газ, за да отговаря на всеки. Ако той стоеше за известно време на открито и той свърши газ, тогава тази напитка няма да работи. Яйцата трябва да са пресни, стайна температура. Брашното трябва да е от най-висок клас, пресято през сито няколко пъти. Маслото и растителното масло трябва да са свежи, доказана марка.
Първо трябва да биете яйцата със захар или пудра захар, след което само можете да добавите лимонада и останалите съставки към тях. Консистенцията на тестото за такава торта трябва да бъде подобна на гъстата заквасена сметана. Плодове, горски плодове, ядки или сушени плодове могат да се смесват веднага.
Бисквите с добавянето на лимонада се издигат много добре, така че е по-добре да вземете висока тава за печене. Първо трябва да се намаже с зеленчуци или масло и да се поръси с галета или брашно. Готвенето на бисквита в бавен печка трябва да бъде не повече от час, след което трябва да се съхранява половин час на отопление. В пещта тортата се изпича не повече от половин час. След това той също трябва да се задържи там известно време, без да забравя да изключи огъня. Готовността на бисквитата трябва да се провери само след 25 минути печене, в противен случай печенето може да бъде издухано. Готовият торта трябва да се обърне към всяка поставка и да се остави върху нея, докато се охлади напълно. Само тогава вече украсена или обикновена бисквита може да се сервира за чай или нарязани на торти, притиснати със сметана, за да се направи торта от нея.
Бисквитена торта на лимонада - класическа рецепта
Съставки:
• 200 мл редовна лимонада с газ;
• 450 г пшенично брашно;
• торбичка за печене;
• 180 грама масло;
• 185 г захар;
• 1 г ванилия;
• щипка сол;
• четири пилешки яйца.
Метод на приготвяне:
1. Поставете бакпулвера в брашното и пресейте.
2. Маслото (оставете 30 g за формата на смазка) се стопи, но не довежда до кипене. Ако желаете, можете да го замените с маргарин.
3. В купа, яйцата се разрязват и разбъркват, докато се появи гъста пяна.
4. Смесете захарта с ванилия и яйца. Добавете щипка сол. Разбийте.
5. Сега, на порции, изсипете маслото и след това лимонада в купа и продължете да биете с ниска скорост.
6. След това изсипете брашното, без да спирате биенето.
7. Сега е времето за печене! Налейте в намазаната с остатъка форма на масло и го поставете в гореща фурна за около 25 минути. Температура не по-висока от 180 ° С.
8. След изпичане, оставете бисквитата “да се уталожи” и охладете.
9. Украсете с пудра захар.
10. Ако желаете, такава бисквита може да бъде нарязана на сладкиши и намазана с вкус. Не е необходимо да се накисва такова печене в сироп.
Бисквитена торта на лимонада с портокал в бавен котлон
Съставки:
• три яйца;
• чаша захар;
• чанта с ванилия;
• чаша лимонада с газ (фанта);
• чаша слънчогледово масло;
• 500 г пшенично брашно;
• 10 г бакпулвер;
• един портокал. Метод на приготвяне:
1. Orange измийте и опарете с вряща вода, след това я изплакнете с хладка вода и премахнете 10-15 грама от жар. Раздробява се с нож и се нарязва на две части и се изстисква сока (около 50 ml).
2. Смесете портокалов сок с жар и лимонада.
3. Захарна смес с ванилия и яйца. Разбийте с блендер или миксер.
4. Сега се изсипва слънчогледовото масло и карбонизираната смес в разбитата смес.
5. Изсипете брашното и бакпулвера, бийте още няколко минути, докато тестото стане хомогенно.
6. Време е за multicooker. В купата си, намазана с масло, изсипете тестото и затворете капака. Поставете режим “Baking” и времето е 65 минути.
7. След като изтече времето, задайте режим на отопление за същото време.
8. След това охладете гъбата, без да изваждате купата.
9. След охлаждане отстранете бисквитата от купата и изрежете на парчета.
Бисквитена торта на лимонада с ябълки и лимон
Съставки:
• три яйца;
• 180 г захар;
• чанта с ванилия;
• 200 мл лимонада ябълка (с газ);
• 200 мл слънчогледово масло;
• килограм пшенично брашно;
• торбичка за печене;
• 50 грама лимон;
• една ябълка.
Метод на приготвяне:
1. Разбийте яйцата със захар, постепенно добавете ванилия и слънчогледово масло (180 мл). После лимонада.
2. Изсипете брашното и бакпулвера. Смесете до гладка консистенция.
3. По това време включете фурната. Температурата трябва да бъде 180 ° C.
4. Измийте ябълката, обелете и изрежете средата. Целулоза се нарязва на филийки.
5. Смажете формата с масло и положете половин тестото.
6. Поставете парчетата ябълка върху слой от тестото и положете втората половина на тестото.
7. Поставете във фурната за половин час. 8. Нарежете лимона тънко на филийки или резени и украсете готовата гъба.
Бисквитена торта с лимонада и круша и стафиди
Съставки:
• една чаша сода “Дукес”;
• 450 г пшенично брашно;
• 10 г бисквити;
• опаковка с маргарин;
• една чаша захар;
• четири пилешки яйца;
• 50 г стафиди без семки;
• две зрели круши;
• щипка смляна канела;
• 30 мл слънчогледово масло.
Метод на приготвяне:
1. Разбийте яйцата, добавете мекия маргарин и захарта. Разбъркайте, докато стане гладка.
2. Добавете сода, разбъркайте.
3. Измийте стафидите и ги изсипете в топла вода. Сега издърпайте и изстискайте.
4. В тестото, добавете брашно и бакпулвер, след това стафиди, разбъркайте. Засега оставете настрана.
5. Измийте крушата и отлейте кожата и семената. Нарежете зрели и меки парчета на малки парченца.
6. Смажете с тава за бисквити.
7. Поставете крушите на дъното на тигана и поръсете с канела.
8. Поставете тестото на крушите и изравнете с шпатула.
9. Изпратете на гореща фурна за печене. Време за готвене 35-45 минути при 200 градуса.
10. Сервирайте гъбата торта.
Бисквитена торта с лимонада с боровинки и мента
Съставки:
• половин чаша сода;
• 300 г пшенично брашно;
• малко по-малко от цяла чаена лъжичка сода за консумация;
• 130 мл слънчогледово масло;
• 70 г захар;
• три яйца;
• 100 г бързо замразени боровинки;
• 5 г сушена мента (може да бъде 10 г прясно);
• 60 г грис.
Метод на приготвяне:
1. За известно време поставете боровинки в хладилника, за да не се размразят преждевременно.
2. Налейте захар в купа и добавете слънчогледово масло (100 ml). 3. Добавете яйца и мента. Разбийте с бъркалка или блендер.
4. Напълнете със сода и разбъркайте.
5. Сега добавете брашно и сода, разбъркайте, докато се получи малко тесто.
6. Покрийте хартия за готвене в тиган с бисквити, разпръснете слънчогледовото масло и поръсете с грис.
7. Отстранете боровинките от хладилника и ги преобърнете в брашно.
8. Излейте приблизително половината от тестото във формата. Изсипете плодовете върху него.
9. Изсипете втората половина на тестото.
10. Изпратете да се пекат в гореща фурна при температура 180-200 ° С.
11. Когато гъбената торта се издигне и почерне, тя е готова.
12. Оставете го да изстине във форма и след това нарязани на порции.
Бисквита на ореховата лимонада с захаросани плодове
Съставки:
• половин чаша сода;
• 300 г пшенично брашно;
• половин чаена лъжичка сода за хляб;
• 200 г маргарин;
• 100 г захар;
• три яйца;
• 100 g орехови ядки;
• 100 g захаросани плодове.
Метод на приготвяне:
1. Пеканите имат мек сладникав вкус, кора не е горчив, подобен на този на орехите. Но ако вместо това вземете орехи, трябва да премахнете кори. Пекан изряза ножа върху дъската за рязане.
2. Напълнете захаросаните плодове с малко топла вода, за да стане по-мека.
3. Смесете мекия маргарин със захар, разбъркайте с вилица. Добавете яйцата и разбъркайте. Можете да биете с миксер.
4. Добавете сода и брашно със сода. Разбъркайте или разбъркайте.
5. След това добавете орехите и захаросаните плодове към тестото. Смесвайте така, че да се разпределят по време на теста.
6. Покрийте сварената хартия в приготвения лист за печене и я намажете с масло.
7. Поставете тестото и поставете печене за около 40 минути при 180 ° C.
8. Украсете с плодове или шоколад. 9. Нарежете бисквитата само след пълно охлаждане.
Бисквитена торта на лимонада - трикове и съвети
• При всяка от рецептите яйцата могат да бъдат заменени с царевица или с друго нишесте.
• За тестото е по-добре да използвате рафинирано масло, в противен случай можете да развалите вкуса на печенето.
• За да направите гъба без слайд, трябва, след като тестото се излее в мухъл, да направите вдлъбнатина в средата.
• За да направите бисквитката колкото е възможно по-висока, трябва да добавите лимонада и брашно на малки порции и много внимателно.
• Трябва да се помни, че с какъв вкус ще бъде лимонада, с такъв вкус и ще получи гъба.
• Не е необходимо да добавяте бакпулвер и сода за такава бисквита.
• За да направите бисквитата ефирна, трябва да биете яйцата със захар за поне четвърт час, докато пухкавата, хладна пяна, която трябва да се увеличи 3 пъти.
• За да предотвратите падането на бисквита, препоръчваме ви да не отваряте фурната или бавното готвене докато готвите.
• Готовността за печене може да се провери с бамбуков шиш.
• Изработва отлична торта. За слоя, можете да използвате всеки крем, а самият кейк не е необходимо да се накисва.
