Лятото е време на пай от ягодоплодни. Ягоди, касис, малини, цариградско грозде - това е пълнеж за ароматен деликатес. Те обикновено се приготвят във фурната или фурната, но ако в кухнята има бавна печка, защо не опитате да приготвите тортата в нея? Например, от ягоди.
Не се страхувайте, че тортата с ягоди в бавен печка ще бъде сурова, а не печена. Ако правите всичко правилно, изберете правилната температура, тогава изпичането ще бъде нежно, топящо се в устата и много буйни.
Пай с ягоди в бавен котлон - общи принципи на готвене
За печене на ягодов пай в бавен котлон, имате нужда от няколко съставки. Не забравяйте да се нуждаете от брашно, яйца, масло, заквасена сметана. Като правило, тестото е необходимо течност или сладкиш, много мек.
Що се отнася до сочни ягоди, тя трябва бързо и внимателно да се измие със студена вода, да се сложи върху хартиена салфетка и добре да се изсуши. Водолюбиви излишък от влага в нищо. Важно е плодовете да не са прекалено меки: те могат да разрушат ястието с прекомерна влага. Зрели и силни - точно така.
Силата на multicooker е от значение: в мощни устройства десертът ще бъде печен по-добре. В зависимост от дебелината на слоя печенето може да отнеме от един час до най-малко един час и половина. Зародишът определено ще трябва да се намаже с масло, така че нищо да не се залепва.
Ягодов пай в мултикуриер на нежността
Простите съставки и изключителната простота на приготвяне на този вариант на ягодов пай в бавен печка правят ястието подходящо за изучаване на основите на кулинарното изкуство. Дори новакът лесно може да се справи с готвенето.
Съставки:
• четиристотин грама ягоди;
• две чаши брашно;
• двеста грама захар;
• две яйца; • сто грама масло;
• 5 супени лъжици заквасена сметана;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• пет супени лъжици растително масло;
• чанта с ванилия;
• малко захарен прах за сладко паниране и за декорация (3-4 супени лъжици).
Подготовка:
Изцежда се с масло и се оставя в стаята, за да омекне.
Разбийте яйцата в контейнер за смесване на тестото и разбъркайте с миксер до получаване на плътна маса. Време за разбиване - от 5 до 7 минути.
Сложете в яйцата меко масло, заквасена сметана, залейте с растително масло.
Всички се разбъркват внимателно, за да се поддържа плътността на битите яйца, но за да се постигне еднаквост.
Пресейте брашното и го изсипете в сместа.
Добавете бакпулвера и ванилина върху брашното.
Замесете тестото.
Внимателно я изсипвайте във формата.
Изсипете подготвените цели ягоди с пудра захар, сложете ги в сито и след това го разклатете няколко пъти. Можете просто да „нахрапите” плодовете, като потапяте всеки в пудра захар.
Поставете плодовете в тестото. Обикновено, ако се удавят.
Печете на подходящата програма за 40-50 минути. Проверете готовността на мача.
Извадете тортата от мултикукъра, обърнете червеното отдолу нагоре, когато сервирате.
Прах отгоре с пудра захар, разпръснете парчетата ягоди за красота, ако желаете.
Ягодов пай в мултикукер "Кремаво-ягода"
Тази рецепта използва мляко. Има по-малко брашно, така че вкусът на лечението ще бъде различен. Ако ягодовия пай в бавната печка успее, той ще бъде много нежен.
Съставки:
• чаша брашно (180 грама);
• чаша захар;
• едно яйце;
• четиристотин грама ягоди;
• 100 мл мляко;
• ванилин и сол на върха на ножа;
• една и половина чаени лъжички бакпулвер;
• сто грама масло;
• малко растително масло за смазване на купата.
Подготовка: Пресейте брашното.
Смесете със сол и бакпулвер.
Разбийте мекото масло със захар с помощта на миксер.
Поставете яйцето, млякото и ванилия в купата. Разбийте го отново.
Без да изключвате смесителя, добавете части от брашно.
Тестото трябва да е тънко.
Ами пропускайте стените на купата с масло.
Потопени плодове, нарязани на бански костюми.
Налейте там тесто.
Разстелете плодовете равномерно надолу.
Гответе в режим на печене в продължение на 50 минути.
Тортата ще избледнее на върха. Това е нормално. При сервиране можете да го обърнете с бледа страна надолу.
Ягодов пай в мултикукър „Ягодово езеро“
Любителите на "обратното" печене ще харесат този необичаен и много вкусен ягодов пай в бавен котлон. Ароматни, красиви, ефирни - добре, просто истински деликатес!
Съставки:
• двеста грама захар;
• три яйца;
• лъжица масло;
• 250 грама брашно;
• килограм ягоди;
• чаена лъжичка бакпулвер.
Подготовка:
Много масло за смазване на купата multivarki и се поръсва с брашно.
Изсушените цели плодове лежат като слой по дъното на купата.
Пресейте брашното.
Разделете протеините, добавете им щипка сол и ги бийте, докато не получите стръмни върхове.
Когато протеините станат силни и еластични, те трябва постепенно, на малки порции да добавят захар, след това жълтъци. Трябва да смесите съставките при ниска скорост.
Също така на порции добавете брашното, докато тестото стане гладко.
Налейте тесто върху плодовете.
Гответе в режим на печене в продължение на 50 минути.
След като изключите програмата, оставете устройството на режим загряване (поддържайте температурата) за още 15 минути.
Внимателно извадете тортата, като я завъртите с уреда за пара.
Можете да украсите изпичането с пудра захар.
Ягодов пай в мултикукър "Smetann jellied"
Вкусът на заквасена сметана е точно това, от което се нуждаете от ягодов пай в бавен котлон. Нежната кремообразна киселинност е чудесно съчетана със сладостта и аромата на ягодите. Съставки:
• половин килограм ягоди;
• сто грама масло;
• четири яйца (по едно на тесто, три на пълнеж);
• чаша захар и половина;
• 300 грама заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини, закупени в магазина);
• 250 грама брашно (200 на тесто, останалото в пълнежа).
Подготовка:
Маслото се изважда от хладилника и се нарязва на парчета.
Пресейте брашното и го изсипете върху маслото.
Замесете и разбъркайте маслото и брашното, за да направите трохи.
Разбийте едно яйце в маслото и добавете половин чаша захар.
Замесете хубаво меко тесто.
Изпратете го да почива в хладилника, увит в филм или торбичка.
Кук сметана Bay. За да направите това, поставете в сметана захар, пресято брашно и ванилия.
Разбърква се, докато масата стане хомогенна.
Отделете яйцата и ги добавете към вареното гърне. Смесете всичко.
Нарязани плодове, нарязани на плочи.
Извадете тестото от хладилника и извадете малко повече от диаметъра на купата, така че страните да са ниски.
Поставете слоя за тестото в купата, направете пробивания с нож или вилица на няколко места.
Публикуване на ягоди, не особено грижа за красотата. При наливане на парчета от ягоди се смесват самостоятелно.
Налейте тортата с кисело наливане.
Гответе в режим на печене в продължение на 50 минути.
Ягодов пай в мулти-готвене "Сирене и кисело мляко" на желатин
Отличен вариант на традиционната торта може да се приготви без печене, но с бавна печка. Неговата красота е, че няма да се притеснявате, ако се пече. Но извара и кисело мляко, съчетани с ягоди са просто почивка! Не е твърде бюджетен, но много вкусен.
Съставки:
• 150 грама обикновени сладкиши;
• чаша ягода;
• 60 грама масло;
• 200 мл сметана (от 30% съдържание на мазнини);
• 50 мл мляко;
• 200 грама извара; • 100 грама захар;
• 300 грама натурално кисело мляко;
• супена лъжица какао на прах;
• две супени лъжици желатин.
Подготовка:
Купата мултикуриерчета затварят хартия за печене.
Бисквитките се разпадат на троха.
Добавете какаото и разбъркайте.
Сложете мекото масло в трохите и го смесете с ръцете си, за да получите мека маса.
Сложете го в купата на мултикукъра, оформете основата на тортата и поставете купата в хладилника.
Загрейте млякото, добавете желатин и го оставете да набъбне.
Отделно смесете извара, захар и кисело мляко.
Разбийте сместа с миксер.
Добавете ягоди до капацитет, продължавайки да биете.
След това се изсипва желатинът, разтворен в млякото и се разбърква.
Поставете сместа в хладилника така, че да е студена, но желатинът не започва да се втвърдява. Ще отнеме около 20 минути.
Разбийте сметаната, докато се появи пяната.
Смесете сметаната и пълнежа от желатин.
Извадете купата с пясъчна основа от хладилника и налейте в нея мус от кисело мляко.
Изпратете гъсталака на студа за 8-12 часа.
Когато желатинът се втвърди, отстранете тортата от върховете на хартията за печене и я сложете на блюдото.
Ягодов пай в мултиплейър "Sandy"
Друг прост и ефективен вариант на пай с ягоди в бавен котлон, който изисква подготовката на тесто за сладкиш. Оказва се ронлив, а в комбинация с деликатен ягодов пълнеж е много вкусно.
Съставки:
• двеста грама масло;
• четири яйца (по едно на тесто, три на пълнеж);
• шестстотин грама гранулирана захар (сто на тесто, един паунд на пълнене);
• 350 грама брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• четиристотин грама заквасена сметана;
• две супени лъжици нишесте;
• четиристотин грама ягоди.
Подготовка:
Омесете маслото и разбъркайте с порция захар.
Смесете пресятото брашно с бакпулвера.
Постепенно добавяйте брашно към смесената захар. Добавете яйцето и месяте твърдото тесто.
Смесете сметаната, захарта и нишестето в отделна купа.
Хвърли по-дебел multivarki с масло.
Поставете тестото, разпределете го равномерно по дъното, направете малки страни.
Изсушени ягоди се разпръскват на теста.
Изсипва се сместа.
Гответе на програмата за печене за един час.
След изпичане оставете устройството в режим на загряване за 10-15 минути.
Извадете купата, сложете го в хладилника за един час, така че сметана да вземе още повече.
Внимателно отстранете пай, парче и сервирайте.
Ягодов пай - Съвети и съвети
- Ако в капака на купата има пукнатини, тортата може да залепне. За да избегнете това, можете да поставите дъното на хартията за печене. Можете да премахнете тортата просто и без загуба.
- Има един интересен начин да се извади пай. Хартията за печене трябва да бъде нарязана на две ленти и да се постави на дъното на матрицата преди да се украси тортата. Когато е готов, трябва да дръпнете лентата.
- За да се пече торта с ягоди в бавен котлон, трябва да се пече за един час при 150 градуса. Проверка на готовността може да бъде традиционно - мач. Ако остане суха, тортата е готова.
- За да стане тестото по-интересно, можете да добавите цитрусова кора, лъжица силен алкохол и нарязани ядки на вкус.
