Ядки в тортата - това не е ново! Те се добавят към десерти за дълго време. Това се прави, за да се подобри вкуса и да се даде много жар, което прави печенето специално. Дори най-простата и най-скучна торта ще стане по-ароматна и по-вкусна, ако е пълна с ядки. Развалете домакинството!
Ядки могат да се добавят към голямо разнообразие от торти на базата на бисквити, мед и пясъчни торти. Те са идеално съчетани с бутер наполеон и правят шик дори обикновен десерт от бисквити или обикновени джинджифили. Ядките са перфектно съчетани с кондензирано мляко, заквасена сметана, масло, сметана и меки сирена. Затова можете да експериментирате и с кремове. Единственото нещо, което трябва да се направи, е да се изпържи леко ядките. Така те ще бъдат много по-вкусни и по-ароматни.
Всяка торта ще бъде по-вкусна, ако го оставите да се приготви. По-добре е десертът да се приготви предварително, така че да остане в хладилника поне 10 часа. Но няколко дни преди събитието не бива да правите и торта, тъй като срокът на годност на домашно приготвените сладкарски изделия не надвишава 3 дни и това зависи от използването само на пресни продукти.
Орехова торта върху заквасена сметана
Рецептата за обикновена орехова торта, приготвена от кисели сметана. Без усложнения, но много нежен и вкусен десерт. Орехи или фъстъци.
Съставки
• 2 супени лъжици. бяло брашно;
• 1 супена лъжица. заквасена сметана и захар;
• 1 супена лъжица. л. рипер за печене;
• 2 лъжици какао;
• 4 яйца (можете да вземете 3 големи);
• лъжица масло.
крем:
• 600 грама заквасена сметана;
• 1 супена лъжица. ядки;
• 1 супена лъжица. захар.
Готвене
1. Включете фурната, за да се затопли и веднага поставете ядките в нея, оставете ги да изсъхнат и изпържете леко. Температура 180. Уверете се, че те не изгарят. 2. Докато фурната се затопля, месете тестото. Разчупваме четири яйца. Ако са големи, тогава са достатъчни три. Разбийте за минута, след това налейте пясък и бийте още пет минути. Това е време да се излее сметана, след това се добавят всички сухи съставки. Разбъркайте.
3. Лъжица маслото за обработка на вътрешната страна на формата. Преместваме тестото в него.
4. Изпращаме тортата към печката, която трябваше да се затопли. Довеждаме до готовност.
5. Смесете сметаната и захарта. Можете да вземете 180 грама прах. За вкус се налива щипка ванилия, но това не е необходимо.
6. Нарежете изсушени ядки на парчета, така че да не са много големи.
7. Ostuzhenny торта отстранени от формата, ние лента на три или на две части, в зависимост от диаметъра и височината на тортата.
8. Ние покриваме всички плочи със сладка маса, покриваме тортата със сметана отгоре, поръсваме с ядки.
Кюспе с кондензирано мляко и фъстъци
Вариант на удивителната кюспе с крем от варено кондензирано мляко. За пръскане се използват печени фъстъци.
Съставки
крем:
• 450 г варено кондензирано мляко;
• 350 г масло;
• 1.5 чл. фъстъци.
Бисквитена торта:
• пет яйца;
• пълна чаша захар;
• чаша с хълм от брашно.
За импрегниране 2/3 чаша мляко и 4 лъжици захар.
Готвене
1. Включете фурната, затоплете до 170 градуса.
2. Разбийте яйцата в голяма купа, добавете гранулирана захар на части. За да приведе масата в много буйна пяна, тя трябва да се увеличи поне 2,5 пъти. Обемът на купата трябва да позволява това.
3. Изсипете брашното в тестото, разбъркайте. Покрийте дъното на разделителната форма 23 см с пергамент. Леко мазнина, също ходене по страни.
4. Прехвърлете разбърканото тесто, печете тортата. Веднага го извадете от пещта не е необходимо, така че бисквитата да не падне. Охладете леко с открехната врата, след това го извадете и охладете напълно. 5. Смесете варено мляко със захар.
6. Маслото се омекотява. За да направите крема вкусен и буен, първо го победи, след това добавете сварено кондензирано мляко.
7. Нарежете сварената бисквита, като направите три тънки сладкиша.
8. Запържете фъстъците, обелете, настържете.
9. Насищаме с млечен сироп, смазваме с варен кондензиран млечен крем и след това го поръсваме с ядки. Оставете повече фъстъци за довършване.
Шоколадова торта
Вариант на гъба торта с преварена вода с много вкусно масло сметана и орехи. Те се нуждаят от доста малко за цялата торта достатъчно 100 грама. Фрай предварително, нарязани на парчета.
Съставки
• 2.8 чл. брашно;
• 2 супени лъжици. захарен пясък;
• чифт яйца;
• 4 лъжици какао;
• 1,5 ч. Л. сода за пиене;
• 200 мл пълномаслено мляко, съдържание на мазнини 2% и повече;
• 75 ml масло;
• супена лъжица рипер.
крем:
• 480 мл сметана;
• 300 г варено кондензирано мляко;
• 2 ч. Л. ракия;
• 100 г орехи.
Готвене
1. Пригответе всички продукти за теста и незабавно включете фурната за 180, оставете да се загрее.
2. Смесете яйцата и захарта, веднага излейте млякото и просто разбъркайте всичко с миксер до гладкост. Добавете растително масло, разбъркайте отново.
3. Комбинирайте всички сухи съставки с изключение на содата. Изсипете в млечната яйчна смес. Замесете.
4. Изсипете чаша вряща вода, хвърля сода. Ние правим това внимателно и в голяма купа, тъй като ще има пяна. Налейте в тестото вряща вода, бързо разбъркайте.
5. Това е време, за да излее всичко във форма, изпрати печени. Проверете за суха пръчка. Точното време е трудно да се определи, всичко зависи от размера на формата и дебелината на получената торта.
6. Охладете шоколада с вряща вода. 7. Налейте 80 мл сметана, добавете сварено кондензирано мляко, месяте или просто разбъркайте до гладка.
8. Останалата част от крема трябва да се разбие в буйна пяна. Добавете приготвено кондензирано мляко, добавете коняк.
9. Нарежете половината шоколадова основа, за да получите две еднакви плочи.
10. Поставете върху долната половина на крема с бренди, леко поръсете с ядки.
Nutty Cake от бисквитки
Мързеливата версия на гайката, за която можете да използвате всяка бисквитка по свое усмотрение. Пясък, бисквити, но не и солени.
Съставки
• 1 b. кондензирано мляко;
• 600 g бисквити;
• 170 г масло;
• 40 г тъмен шоколад;
• чаша орехи;
Готвене
1. Маслото се омекотява и се разбърква с кондензирано мляко.
2. Разбийте бисквитките в трохи, но не е нужно да го правите много фино. Нека останат малки парченца.
3. Изсипете половината от нарязаните ядки, изпратете на бисквитките. Комбинирайте с варени сметана, разбъркайте.
4. Покриваме купата или всяка форма отвътре с прилепващ филм.
5. Поставете подготвената маса от бисквитките, овен.
6. Оставете за три часа в хладилника.
7. Извадете тортата от матрицата върху съда, отстранете филма.
8. Натрийте шоколада, разбъркайте с левите ядки. Поръсете отгоре отгоре и сте готови! Вече можете да ядете!
Торта с гайка от целувка
Зашеметяваща торта с ядки, която прилича на “Киев”. Основата е изработена от тесто за сладкиш. Могат да се използват ядки.
Съставки
• 2 жълтъка;
• 70 г захар;
• 160 г брашно;
• 3 г рипер;
• 0,1 кг масло.
крем:
• 400 г кондензирано мляко;
• 180 г масло.
Целувка: 150 г захар и 2 протеини. Освен това, една чаша нарязани, печени ядки.
Готвене 1. Смелете маслото с брашно. Добавете захарта и рипера, напълнете тестото с жълтъци. Замесете, раздалечете наполовина и поставете в хладилника за тридесет минути.
2. Извадете тестото, оформете същите торти на пергамент, печете, докато готвите във фурната.
3. Разбийте бялото до пяна, постепенно добавете захар. Продължете да разбивате, докато се установят стабилни пикове. Сложете върху маслото пергамент две korzh, равни по размер на пясъчни бази. Леко се поръсва с гайки отгоре. Изсушете при 100 градуса, докато сте готови, около час.
4. Направете обикновен крем на кондензирано мляко с масло.
5. Покриваме една торта от маслено тесто, поставяме целувката, също така смазваме и повтаряме.
6. Покрийте върха на целувката със сметана, леко покрийте тортата навън. Гъсто отгоре с ядки, можете да добавите настърган шоколад.
Торта на мед
За тази прекрасна вкусна торта тортите се правят с мед. И не се опитвайте да го замените със сироп, в този случай няма да работи. Орехите се използват за ядки и се прибавят директно към тортите.
Съставки
• 0.5 чл. мед;
• 1 ч. Л. сода;
• чаша орехи;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 2/3 стандартна чаша захар;
• три яйца;
• 1,25 чаши брашно.
крем:
• 0,5 литра мазнина заквасена сметана;
• 2 лъжици бренди;
• 0,5 ч. Л. кора;
• 0.5 кутии кондензирано мляко.
Готвене
1. Медът не трябва да е дебел. Ако е необходимо, тогава малко се затопли. След това добавете захар, яйца към него, хвърли малка щипка сол и победи всичко добре с миксер.
2. Смелете ядките, за да добавите към тестото. Разбъркайте.
3. Добавете брашното, добавете сода (няма нужда да гасите), нишесте. Тестото е готово!
4. Разпръскваме го в голяма форма, уверете се, че покривате дъното с пергамент и смазвайте страните. 5. Печете 35-40 минути при 160 градуса. След това се охлади. Нарязваме се на три слоя.
6. Комбинираме продуктите за приготвяне на крема. Заквасена сметана трябва да е дебела и дебела. Вместо бяло кондензирано мляко, можете да вземете варено мляко, също ще бъде вкусно, с него масата е по-дебела.
7. Поставете охладения мед и ореховите сладкиши с крем. Ние украсяваме тортата по ваша преценка, можете да поръсите с ядки или да покриете с настърган шоколад, да се излее върху черешката.
Nut Cake - Съвети и трикове
• За да не се запържват ядките поотделно, те могат да се изсушат във фурната преди печене на тортите, докато фурната се загрее или след нея.
• Ако има малко ядки и искате да поръсите тортата напълно, можете да разтриете бисквитките или да се рушат парчетата от тортата и да се смесят с ядките. Покритието ще бъде по-красиво.
• За да придадете на крема или импрегниране вкуса на орехите, можете просто да добавите няколко супени лъжици бренди.
• Шлифовъчните ядки могат да бъдат по различни начини. Някой обича да се смила в троха, разтрива или нарязва с нож. Но можете просто да изложите на дъска за рязане и ролка с точилка толкова пъти, колкото размера на парчета започва да се организира.
• Ако трябва да “засадите” гайки на шоколадова глазура, това се прави веднага по време на покритието.
