Най-вкусната лятна рецепта за нашето семейство са тиквички, пълнени с месо и изпечени във фурната. С много варианти такива рецепти винаги са печеливши и за почивка, и за ежедневна вечеря.
За месо за пълнени тиквички можете да добавите сирене, зеленчуци, различни зеленчуци, не само пресни, но и в консерви. И пекат тиквички с месо може да бъде във фурната, и в микровълнова печка, и, разбира се, в бавен печка. Тя винаги се оказва вкусна и лесна. И вече за зимата ще приготвим тези зеленчуци за приготвянето на хайвер за скуош.
Пълнени тиквички във фурната, рецепти
Тиквички, пълнени с месо, запечени на пещ, рецепта номер 1
Какво ви е необходимо за рецептата:
- Кило млади тиквички
- Триста всяка пълнеж
- Няколко средни домати
- Една голяма пиперка
- Лукова крушка
- Средни моркови
- 50 грама твърдо сирене
- Две супени лъжици майонеза
- Подправки със сол на вашия вкус
Как ще подготвим:
Нарежете доматите с черен пипер на малки кубчета. просто нарязани сто грама тиквички. Морков перетере, лук меленко нашинковат.
Запържете лука с морков в тиган с растително масло. Смесете с кайма и добавете всички останали нарязани зеленчуци, сол и поръсете с подправки, ако искате.
Тиквички избират млади, така че не е необходимо да изстъргвате кожата. Нарежете ги на кръгчета, всеки дебел три или четири сантиметра, извадете средната част с лъжица. Поставяме намазана печка или форма и я напълваме с кайма, слагаме майонеза и леко настъргано сирене. ние определяме във фурната, тя трябва да се затопли до 180 градуса предварително и се пече за един час Отгоре все още можете да излеете заквасена сметана и поръсете с пресни билки.
Пълнени тиквички с месо, ориз и чесън
За изпълнението на рецептата ще бъде необходимо:
- Кило млади тиквички
- Четириста грама мляно месо
- Глава на чесън
- Половин чаша варен ориз
- Три малки домати
- Една група зеленчуци
- 50 грама сирене
- Сол с пипер
Как се готви ястието:
Чесънът се почиства и котлет, колкото желаете, смесва се с кайма. Изплакнете зеленчуците, нарязайте на ситно и добавете към пълнежа, добавете ориз, запомняща се сол и пипер.
Доматите се нарязват на тънки кръгове и пластмасови тиквички с ширина пет сантиметра. Ние изваждаме ядрото, както в първата рецепта, пълнена с кайма, отгоре покриваме с парче домат и го поставяме в удобна чиния. На дъното трябва да се излее малко вода и да се поръси с настъргано сирене, да се пече до готвене.
Тиквички, пълнени с месо с яйца и зеленчуци
За такава рецепта трябва да вземете:
- Две много млади тиквички
- Триста грама мляно птиче месо
- Сурово пилешко яйце
- Лук с луковици
- Сто грама холандско сирене, можете да вземете друг твърд сорт
- Подправки и сол на вашия вкус
Как ще приготвим ястието:
Изплакнете водата с тиня и нарязани на пръстени с дебелина от два до три сантиметра. Лукът да се разтрива на ренде или да е удобен за вас, нарязва се, добавя се към фарша, разчупва яйцето, добавя се сол и се добавят подправки. Месете всичко добре.
Пригответе форма или лист за печене, мазнина или грес. разстелете тиквичките с центъра навън и вместо центровете поставете пълнежа. Печете, докато не започнете да се изчервявате, изваждайте се от фурната, поръсете горната част със сирене и я поставете отново, така че сиренето да се превърне в кора.
Тиквички, пълнени с месо - лодки, във фурната
За рецептата трябва да вземем:
- Няколко млади тиквички или тиквички
- Триста грама прасе и говеждо месо
- Три зрели месни домати
- Крушки
- Сто грама твърдо сирене
- Пул магданоз
- Растително масло
- Няколко скилидки чесън
- Пипер със сол
Как ще подготвим лодките:
Вземам за лодки млад скуош, дълъг 25 сантиметра. Те имат нежна кожа и почти никакви семена, но все още няма да имаме нужда от среда. Измиваме ги под крана, изваждаме опашките и ги нареждаме на половина. От двете тиквички произвеждат четири заготовки за лодки. Отстранете централната част с лъжица и поставете тиквичките върху омаслен лист, нарязани и печете в пещ за петнадесет минути.
За да направим пълнежа, нарязваме лука с чесън и се запържваме в тиган с масло, когато те са меки, поставяме половината от месото от тиквички, което сме извадили, преди да го нарежем на кубчета. Достатъчно е да се изпържи в продължение на седем минути. Сега прехвърляме всичко от тигана, така че маслото да остава върху него, именно върху него ще изпържваме нашия кайма, докато сме готови, това е около десет минути.
Смесете мляното месо с препечен чесън и лук, сол и пипер, добавете нарязаните зеленчуци, разбъркайте всичко и напълнете нашите лодки за скуош. Ще поставим лодките на тава за печене, сега "на дъното". От горе ще разпръснем добре парчетата домати и ги изпратим в пещта за двадесет минути. След това извадете, поръсете с настъргано сирене и печете, докато сиренето се разтопи.
Месо с тиквички, пълнени с гъби в пещта
Какво ще ни е необходимо за рецептата:
- Няколко малки млади тиквички
- Двеста грама гъби, имам гъби
- Три големи домати
- Двеста грама прасе и говеждо месо
- Две средни крушки с лук
- Масло
- Купчина зеленчуци на вкус
- Сто грама сирене
- Заквасена сметана
- Подправки и сол
Как да готвя това ястие:
Тиквичките се изплакват и нарязват на пръстени със сантиметри около седем дебели, като средата се изважда с лъжица. Поставете ги на лист и изпечете за около десет минути, за да са по-меки.
Можем да ги оставим на една и съща тава или да ги прехвърлим в друга форма и да направим мляно месо. Измивам гъбите с блендер и запържвам в тиган с масло, след което добавям към тях фино нарязан лук. Фрай, докато лукът е прозрачен.
Само след това добавете мляно месо в тигана и пържете бързо, така че само “хвана”, просто не забравяйте да добавите сол и подправки.
Сега се обръщаме към тиквичките. Направете „дъното“ на доматите, поставете кайма отгоре, добавете директно към кайма заквасена сметана, за да не е толкова суха. Отгоре отново от доматите и парче масло масло. Нека печем двадесет минути, след което ще трябва да ги извадите и поръсете със сирене, преди това износени и печете, докато се разтопи.
Тиквички, пълнени с месо и ориз във фурната
Ще използваме следните продукти:
- Кило млади тиквички
- Четириста грама варен ориз
- Шестстотин грама прасе и говеждо месо
- Крушки
- Средна моркова
- Трета част от чаша растително масло
- Сто грама сметана с ниско съдържание на мазнини
- 50 грама масло
- Пипер със сол
- Сто грама сирене
Как се приготвя рецепта:
Изработваме чаши от тиквички, нарязваме пет сантиметра и изваждаме ядрото. Потопете ги в гореща, леко подсолена вода и оставете да ври 7 минути.
Сварете ориза в леко подсолена вода и докато е горещо, добавете парче масло, разбъркайте го.
Нарежете лука и морковите и ги запържете малко, добавете каймата към същото, запържете петнайсет минути и подправете с подправки и сол.
Поставете кръгчетата тиквички върху формата, поставете плънката навътре, добавете заквасена сметана отгоре и я изпратете. Петнадесет минути по-късно, сиренето се изсипва и изчаква, докато се разтопи.
Тиквички, пълнени с пилешко месо с ориз и сирене във фурната
За рецептата ще ви е необходима:
- Млади тиквички
- Варени пилешки гърди
- Две супени лъжици варен ориз
- Две супени лъжици майонеза
- Обработено сирене
- Сол
- Чифт кюлчета от копър или магданоз
Как ще подготвим:
Първо направете мляно месо. Пилешки гърди, нарязани на тънки ивици, смесете с ориз, който предварително варете, добавете майонеза. Обработено сирене леко замръзване и мелене на ренде, добавете към пълнежа.
Направете скуош от тиквички и го напълнете с мляно месо, печете около половин час. И тогава просто украсяват със зелени.
