Пълнеж от месо, разпръснат с деликатен сос от тиквички и извара, както и горната кора от сирена, комбинирана с известната лазаня.
Месото с пикантен доматен сос се балансира с мек сиренев слой, докато младата кашкава влага тази хармония, запълвайки пролетната свежест на ранните зеленчуци.
Един час ще отнеме цялото готвене.
Състав:
- тиквички - 2 бр.,
- сирене - 150 г,
- Лук - 1 бр.,
- чесън - 3 - 4 скилидки,
- говеждо месо - 500 г,
- извара - 400 г,
- доматено пюре - 70 г,
- мляко - 40 мл,
- пипер, сол,
- смес от билки - 1, 5 часа. лъжици,
- яйца - 2 бр.
Готвене:
1. Тиквички нарязани на дълги ленти (не ги сол в тази рецепта).
2. Леко запържете лука.
\ t Сега го сложете на кайма, подправки и се запържва за 4 минути.
\ t Добавете доматите, задушете се за няколко минути.
5. Пригответе извара и яйца.
\ t Изсипете млякото.
\ t Убийте целия блендер.
8. Изстискайте чесъна тук.
\ t Добавете лъжица сол.
10. Смажете формата. Стрипте ивиците с тиквички отдолу и страни.
11. Разпределете 1-ви слой мляно месо.
\ t Попийте го със сос от извара.
\ t Затворете тиквичките.
\ t Поставете втория слой месо.
\ t Отново изплакнете с извара.
\ t Затворете всички свободни места тиквички. Смажете ги с масло.
\ t Сирене решетка.
\ t Покрийте ги с върха на лазанята.
\ t Запечатайте формата с фолио.
\ t След половин час лазанята с тиквички ще бъде изпечена на 200 градуса.
Плътна сирена кора апетитно зачервена. На разреза се вижда последователността на всички слоеве, а самата лазаня перфектно запазва формата си и не се разпада.
Опитайте, добър апетит!
